Jagodzianki - babcia uczy jak upiec puszyste bułeczki
HTML-код
- Опубликовано: 14 июл 2021
- Jagodzianki
1 kg mąki pszennej (np tortowej)
8 żółtek
1 szklanka cukru (25 dag)
cukier waniliowy
10 dag drożdży
20 dag masła
szklanka mleka (250 ml)
szczypta soli
słoik jagód (ok. 0,5 kg)
(+ ewentualnie śmietana 18%) 2,3 łyżki
Mąkę przesiewamy i dodajemy odrobine soli. Mleko zagrzać. Do drożdży dodajemy 2 łyżeczki mąki, łyżeczkę cukru i zagrzane mleko. Mieszamy.
Mleko nie może być zbyt gorące. Robimy w mące "dołeczek" i wlewamy drożdże. Miskę nakrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu
do wyrośnięcia.
Masło roztapiamy. Żółtka ucieramy z odrobiną soli oraz cukrem i cukrem waniliowym do momentu uzyskania puszystego kremu/ kogla mogla. Uzyskaną masę
dodajemy do mąki z wyrośniętymi drożdżami. Dodajemy ciepłe (nie gorące!) mleko i łączymy składniki. Dodajemy roztopione, ciepłe masło ( nie gorące!).
Wyrabiamy. Jeśli ciasto jest za ścisłe ( ciężkie do wyrobienia ) dodajemy trochę śmietany 18% - 2 lub 3 łyżki ( musi być ciepła) . Jeśli nie mamy śmietany
to należy dodać dodatkowo 5 dag masła, czyli łącznie 25 dag. Wyrabiamy ok. 20 minut.
Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia w cieple miejsce przykrywając ściereczką na ok 40 minut.
Jagody myjemy pod bieżącą wodą, pozbywamy się "śmieci" (listków, paprochów itd.).
Bierzemy trochę ciasta, robimy w ręku placuszek, na środek nakładamy trochę jagód i trochę cukru. Sklejamy wszystkie brzegi, robimy sakiewkę,
następnie formujemy owalny kształt. Kładziemy na stolnicy oprószonej odrobiną mąki sklejoną częścią pod spód.
Bułeczki smarujemy żółtkiem i posypujemy cukrem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 20-25 minut w temperaturze 170 stopni.
Smacznego! 
Хобби
Robiłam już w tym roku z truskawkami i rabarbarem więc tylko zmienię nadzienie. Bułeczki wyglądają przepysznie .Pozdrawiam pani Basiu .❤️😁
Śliczne bułeczki i przepiękny ogród.... Pozdrawiam serdecznie
Świetne te bułeczki, czekałam na ten przepis.
A kwiaty śliczne, pozdrawiam serdecznie.
Śliczny fartuszek i fajna energia od Pani bije, czuć, że dobrze się Pani czuje. Lilie piękne, szczególnie te ciemne, takie inne. Dziękuję za szczegóły dot. ciasta drożdzowego do bułeczek , żeby się lepiej formowały. To ważne, tego nie wiedziałam. Ale rodzina ma z Panią dobrze.
Bułeczki smakowite, lilie przepiękne. Pozdrawiam serdecznie.
Dziekuje za przepis kwiaty piekne pozdrawiam serdecznie
Przepis rewelacja. Pozdrawiam serdecznie. ⚘⚘⚘🙂
Pani Basiu !!jak pani pięknie wszystko wytłumaczy ,jeszcze nie spróbowałem ,a wiem że pyszne będzie ,,,,dziękuję ,,,,🤗🤗🤗
Prześliczne lilie. Uwielbiam jak jest dużo kwiatów na ogrodzie np lilie , piwonie, tulipany i róże. Później pięknie w domu w wazonie się prezentują i pachną. Takie bułeczki w dzieciństwie (obecnie mam 33 lata) z moją babcią robiłam. Różne nadzienia np truskawki, czerwone porzeczki i jabłka z cynamonem. Oczywiście najczęściej te z jagodami bo mój tata z braćmi pracowali wtedy w lesie i świeże z lasu mieliśmy na pierogi i bułeczki drożdżowe. Mmmm 😋😋😋 zapisałam Pani przepis i w któryś dzień sobie zrobię. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie oraz zdrowia życzę Pani Basiu 😘💋😍😊👍💪🍰
Pozdrawiam Serdecznie.Fajny przepis :) Piękny ogród :)
sossamietanowyhsAnowy
😍🥰Dziękuję za przepis i piękny ogród 😍🥰
Lubię oglądać
Pani przepisy są wspaniałe a chciałam się zapytać czy do jagodzianek można wykorzystać mrożone jagody jak z nich zrobić nadzienie do bułeczek pozdrawiam
Witam serdecznie,pierwszy raz w życiu zrobiłam makowca z panią ,paczki i gołąbki a jutro zrobię jagodzianki. Inspiruje pani ludzi ,ponieważ przepisy są czytelne i prawdziwie smaczne . Proszę gotować a ja będę wierną pani fanką ,która razem z panią gotuje i piecze . Pozdrawiam serdecznie 😘😘😘😘😘😘
Wow pysznie wygladaja juz nigdy nie zrobie wedlug przepisu ktory mam. Dziekuje I ma Pani przepiekny ogrod. :-)
Witam serdecznie Pania ale narobila mi Pani smaka a ten ogrod jak marzenie
Bóg zapłać, 🕊️💞
Dzień dobry pani babciu Basiu,
babcia Ela wita serdecznie 🤗
Oglądam pani bloga, bo też piekę i gotuję mojej rodzince, a dobrze wprowadzić do kuchni coś nowego, innego, fajnego, żeby nie było nudno.
Przepis na jagodzianki super 👍 tylko czekałam na wyjęcie z pieca całej blachy bułeczek, to byłby efekt. Dobre zbliżenie na bułeczki całe i w przekroju daje spojrzenie na wypiek gotowy. Wtedy ślinka leci i chce się takie upiec. Bułeczki ze świeżymi jagodami napewno pychota, zawsze latem najbardziej smakują.
Podziwiam za ręczną ciężką pracę i na dodatek z całego kilograma mąki 💪
Ogród babciu Basiu, przepiękny, a lilie cudowne, gratuluję 🤗 Pozdrowienia posyłam.
/pyszne bułeczki
Pyszne 😀
Dziękuję za przepis🥰
Piękne bułeczki i napewno smaczne
zrobilam dzis jagodzianki, wyszly super. serdecznie dziękuję za przepis
Czy ktoś z Państwa robił już z TEGO przepisu jagodzianki? Jak Panstwu wyszły? Piekę od lat chleby ,bułki zwykle,słodkie,ciasta drozdzowe...jagodzianki nie wyszły mi jakoś rewelacyjnie z tego przepisu😮😢Szkoda ,że Pani gospodarz NIE POKAZUJE z bliska jak one wyglądają w środku 🤔 może jak moje? jednak zostanę przy swoim starym przepisie.Czasem tak jest jak ma się dobre ,to chce się jeszcze lepsze,a to nie zawsze wychodzi😢W każdym razie pozdrawiam Babcie Basię i dziekuje za dzielenie się przepisami,bo to ,że mnie nie podeszły nie znaczy ,że innym nie będą smakowały rewelacyjne 😅rzecz gustu 😊
Piękne bułeczki.
Pozdrawiam serdecznie
Witam milutko , ale te buleczki to poezja , dziekuje za cudowny filmik i znakomity przepis ..Pozdrawiam serdecznie i ❤🧡 zostawiam ..ps.Przypomina mnie Pani moja babcie , tez byla taka mila 😀 i wypiekala takie smakowite buleczki ..
Milo mi , dziekuje ☘😀
Jej... Jaka fajna babcia 🥹🥹☺️☺️
Yum, looks so delicious. Thank you for the video. All the best wishes 😊
Super że Pani nauczy mnie na starość zrobić bułeczki przepisów jest milionów ale nikt nie pokazuje tak fachowo jak Pani.Dziekuje i pozdrawiam serdecznie Również Babcia Basia że Śląska ❤️
Oj Pani Basiu z mojego odchudzania nici:)) slinka cieknie:))))..... Drozdzowe robie identycznie tylko mixerem, poprostu zbyt leniwa jestem a i sila w rekach nie ta co kiedys:)) Z tak duzej ilosci ciasta robie troche jagodzianek, troche z serem i kilka cynamonowyc;)
Takiej mi Basiu ochaty narobilas, ze zaraz sie zabieram za prace:))
Ogrod przepiekny, lilie marzenie! brauje tylko stoliczka i fotela wsrod tych kwiatow na te letnie prezentacje:)))
Pozdrawiam Pania i Pania kamerzystke!
Oj akurat tam byłoby ciężko fotel wcisnąć 😀 oj zachęcam do wykorzystania jagód bo sezon krótki. A w tym roku wydaje mi się że jagody są tańsze. Dziękuję bardzo za pozdrowienia bardzo jest nam miło. 😊
@@babciabasiagotuje6959 :) Basiu nie mieszkam w PL.. u mnie jogody sa caly rok i w tej samej cenie! Uwielbiam jagody! Co prawda nasze nie takie pyszne jak polskie z lasu, bo to borowka ale coz jak sie nie ma co sie lubi to sie lubi co sie ma!
Oh..Krzeselko i malenki stolik proponuje mimo wszystko wcisnac jakos pomiedzy te piekne kwiaty, byloaby cudna sceneria do letniej degustacji:))) ...raz jeszcze sle Paniom serdecznosci!
Podobne ciasto robię na pączki
❤️❤️❤️❤️❤️😘
Nastrojowy kanał
Zgłodniałam 🙂
Koniecznie proszę wypróbować 😊
PIOTREK KASZKUR GWIAZDA SHOW BIZNESU I NAJWIĘKSZY FAN INTERNETU ŚWIATA POZDRAWIA SERDECZNIE CIĘ KOCHANA BASIU LOVE POLAND VIVA POLONIA LOVE YOU TUBE GLORY AMERICA
5💥🌻👍
Kochana babuniu rodzinka powinna kupić pani Mikser ‚ szkoda pani raczek ,
Jak ja bym chciała być Pani sąsiadką....Pomagałabym pielić ogród a Pani by piekła te pyszności.....
Oj ja też chciałabym mieć taką sąsiadkę jak Pani w takim razie 😊
@@babciabasiagotuje6959 Jest Pani bardzo miła i przesympatyczna a Pani przepisy bajeczne...Pozdrawiam Panią serdecznie...
Czy można dołożyć Olej do ciasta
Witam mam pytanie jakiej śmietany możemy dodać bo chyba nie ma w przepisie 🥰
Ale nic nie widać żadnych wypieczonych buleczek
Witaj wspaniały Twój kanał czy mogę zrobić jagodzianki z mrożonych jagód. Pozdrawiam
Myślę że mrożone średnio się nadają bo mają dużo wody...
Cały czas myślę o tym. Być może jak Pani rozmrozi na sitku i woda będzie skapywac do miseczki która jest pod spodem to nie będzie aż tak wodniste. Chociaż nie daje gwarancji że wyjdzie 😀
@@babciabasiagotuje6959 Bardzo dziekuje za radę a może pierogi zrobić pozdrawiam
Co zrobić z 8 białkami
Robiłam 2 razy z pani przepisu, są pyszne, ale pękają na wierzchu, dlaczego? Pozdrawiam serdecznie
Bardzo ciężka praca Szacun
10 dkg masła wystarczy na 1 kg maki . 3 zoltka i 1 jajo teszta ok
‚
8 żółtek to przesada
Kochana przesympatyczna pani
Kochana przesympatyczna pani