Spicy gochujangjjigae! You'll finish a bowl of rice in no time! l Paik Jong Won Recipe
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- Опубликовано: 4 фев 2020
- #gochujangjjigae #KoreanCuisine #Homemade
It’s great as a meal or drink accompaniment!
Have some gochujangjjigae and stay warm in the winter
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Gochujangjjigae
[Ingredients]
Sesame oil 2 tbsp (15g)
Cooking oil 2 tbsp (15g)
Red chili paste 4 tbsp (60g)
Coarse red pepper paste 1 tbsp (10g)
Soup soy sauce 3 tbsp (30g)
1 potato (180g)
Shaved pork belly 3 handful (150g)
Green onion 2/3 cup (60g)
Anchovy sauce 1 tbsp (10g)
Minced garlic 2 tbsp (30g)
Oyster mushroom 2 cup (50g)
1/2 onion (130g)
2 Cheongyang pepper (13g)
Pepper 1/2 tbsp (3g)
Water 500ml
[Directions]
1. Finely chop the green onion and slice the onion thinly.
2. Finely chop Cheongyang pepper and cut the potato into a decent size.
3. Tear apart the oyster mushroom using your hands.
4. Add sesame oil and cooking oil to a pan, and then stir-fry red chili paste over low heat to prevent burning.
5. Add coarse red pepper powder to the stir-fried red chili paste, mix them, and immediately add water.
6. Add the potato and cook. Then add shaved pork belly, minced garlic, soup soy sauce, anchovy sauce, oyster mushroom, and onion. Continue cooking.
7. Once the potato is fully cooked, add Cheongyang pepper, green onion, and pepper.
8. Put the completed gochujangjjigae in an earthen pot and finish with green onion as garnish.
![[#피크타임] 당신의 찌개가 맛없는 이유! 육수 없이 만드는 어남 고추장찌개 레시피로 극복! | #신상출시편스토랑 | KBS 230303 방송](http://i.ytimg.com/vi/YMF3ck_zjaw/mqdefault.jpg)
6:49 레시피 요약 시작 ❤ 요거 보고 낼 따라해야지
세상에 제 최애찌개를 해주시다니ㅠㅠㅠㅠ너무감사합니다
백종원님 채널이 좋은이유가 다음날 저녁거리 정해줌 ㅋㅋㅋㅋ
저기에 설탕 딱 한숟가락하면 진짜 맛있어요!
그래서 오늘 장봐옴ㅋㅋㅋ
고추장 찌개 완전 좋아하는데! 감사합니당
어쩜 이렇게 늘친절하시죠? 다아시는걸 늘이렇게 설명한다는게 쉬운게아닌데..한결같으신 백종원님 정말 좋아합니다.
고추장찌개 꼭 혼자서 해먹고 싶었는데 올려주셔서 감사합니다!!!
지금까지 고추장 찌개 많이 해봤는데 이건 국물이 진하고 정말 맛있었어요!
핵심은 고추장을 기름에 볶는것 같아요.
저는 감자대신 애호박이랑 배추 조금 넣어서 해먹어봤는데 정말 조미료 들어간 찌개 맛이 났어요. 대패 삼겹살은 익은 파김치에 싸먹으니 꿀맛!
술안주로도 손색 없습니다.
방금 해봤는데 진짜 기가 맥힙니다... 최고!!
최애음식 ㅠㅠㅠ 레시피 감사합니다 팀장넴,,,
간단한 설명, 쉬운요리법, 맛있음. 👏🙏👍
요리를 배우는데 백대표님 영상이 제일 좋습니다. 이해도가 높아져가요
백종원 선생님 진짜 감사합니다
요리가 쉽게 할 수 있는 거라 알려주시고 또 다들 좋아하네요
저녁 고추장찌게로 맛있게 먹었습니다!
울 와이프 이거 좋아하는데 끓여줘야겠다.
sw B 아효 부럽땅
부럽다..ㅠ
부럽부럽
왜 다들 부럽다고 하시는거죠?
@@REAL-bk5lp 결혼의 무서움을 몰라서 그러는 겁니다
와우ㅋ어제감자짜글이해밧는데 너므너므맛있었어욧~근데닭볶음탕맛이나는감자짜글이ㅋㅋㅋㅋ신기방기
요것두 따라해바야징ㅋㅋ
오늘 해먹었는데 진짜 맛있어요ㅠㅜ감격쓰ㅠㅠ
조리가 간단하면서도 군침돌게 하는 음식!
외로운 유학생 타지 생활에 한 줄기 빛이 되어주셔서 감사합니다... 한국에선 요리란 걸 해본 적이 없는데 백선생님만 따라하면 제가 바로 요리사네요 흑흑 고향의 맛 넘 좋아요
백종원 고추장 찌개 없길래 양세형이랑 같이 찍으신 감자 짜글이 먹었는데 이렇게 곧바로.. 대박 우연인가 뭔가 또 해먹어야제
호주 사는데 여기 지금 여름지나 가을겨울이 오고있어요. 비가 오고 쌀쌀해질 쯤에 뭐 없나 생각중이었는데 덕분에 따뜻하네요. 잘 먹었습니다. 고마워요. 언제나 행복하세요.
오늘도 유용한 요리 정보 알아갑니다 🙂
오늘 끓여먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었어요 ㅎㅎ 처음에 고추장 볶고 약간 탄내가 나는것 같아서 물붓고 나서 간보면서 걱정많이 했는데 재료를 단계별로 추가할수록 점점 맛있어져서 놀랐습니다. 감사합니다 :)
화면 : 넓은 코팅팬
백 : 저기다 안 하셔두 대유
화면 : 감자 두껍게썸
백 : 좀 더 얇게써세유
화면 : 후추 넣음
백 : 저렇게 한 번에 넣지말고 천천히 넣으세유
화면 : 뚝배기에 담음
백 : 뚝배기에 담을 필요 없어유 ㅋㅋ
화면 : 파 송송~
백 : ㅋㅋ 파도 안 넣어두 대유~
ㅌㅋㅋㅋㅋ아진짴ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앜ㅋㅋㅋ진짜
그게 매력 아닌가요? ㅋㅋ
화면 : ...
백 : 그냥 사드셔두 대유~
ㅋㅋㅋ 넘나 웃겨여.ㅋ
제 최애음식인데 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ너무 좋네요 꼭 해보겠습니다
방금 해 먹었는데 정말 맛있습니다! 종원 형님 진짜 감사요!!
댓글을 안달수가 없습니다
오늘 와이프 해줬는데 쌍따봉 받고 사랑도 받았습니다
백선생님은 가정의 평화의 수호자 이십니다!!!
마시께뜨아~ 😋😋😋
항상 으슬으슬 추울땐 백선생님 고추장찌개가 생각나서 그때마다 들어와서 보며 요리합니다~~~ 존경하고 사랑합니다!!!!
백종원님께서 나와 같은 세대에 함께해서 우리는 행복합니다^^ 레시피도 구수한 설명도 최고입니다^^
솔직히 진짜 이거 엄청 맛있음 자꾸 생각나는맛임 조미료 하나도안들어갔는데 이렇게 간단하게 레시피 만드시는게 정말 대단하다고 생각해요. 백종원님 화이팅
我是马来西亚华人我妈很喜欢你的节目,
我妈想学习白钟元老师的煮菜技巧,
希望你能曾加华语字幕,
这样我妈就能比较好的方式学习。
호박이 없네. 고추장찌개 진짜 대박인데... 잘해먹어볼게유!
호박없어두 되유^^;;
우리 팀원들은 다 알잖유?ㅋㅋㅋㅋ
@@user-ug1cf9nd1c 알쥬! 그거 그냥 머..알쥬!
김재중 아 왜 글자에서 목소리가 들리는것같나욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원 요리사님처럼
맛있게 해서 먹지는 못하지만 요리하시는거
보는 즐거움은 최고임!
친절한 인간미 최고!
소개해주는 요령도최고!
항상 즐거워요!
너무 맛있겠어요~ 돼지등심으로 해먹어야겠어용~!ㅋ ^^감사합니다!!
This looks amaaaazing. Can’t wait to make it!!
고추장볶는 포인트 외에 의외로 모든 과정이 간단하네요..😭❤️❤️최근에 올려주신 영상 중 유일하게 지금 당장 해먹어볼 수 있을 것 같은 메뉴에요ㅋㅋㅋㅋ 최고ㅠㅠ
덕분에 부모님께 요리를 자주 해드리게 됐어요^^ 감사합니다♡
와~ 고추장 찌개가 이런맛이었군요...태어나서 처음 먹어봤는데 너무 맛있어요...역쉬~ 갓종원님👍
아이고 좋아라. 내가 좋아하는 고추장찌개 ^^ 나한테는 밥도둑. 쓱쓱 비벼먹음 완전 꿀맛.
진짜 진짜 맛있어요 자취 한달도 안됐지만 모든 요리는 백종원 선생님 비법에 따라 합니다ㅠㅠ 고추장 찌개 넘 맛나서 신나서 먹는 중이에요ㅠㅠㅠㅠ
보구 오늘 당장 해먹음!!!! 존맛 두그릇 뚝딱햇어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 배터지겟어요 맛잇는 레시피 감사합니다♥️
레시피대로 끓였는데 정말 맛있게 먹었습니다!
감사합니다!
와우 고추장찌개!! 진짜 좋아해요
저는 깻잎 넣는것도 추천해요~~~ 잘 어울려요~~
어머니랑 같이 만들어 먹었는데
백종원 선생님
덕분에 소중한 한끼 먹었습니다
감사합니다 건강하세요
이거 최고네요~!!! 너무 맛나게 먹었습니다. 감사합니다.
와 이건 꼭 해먹어봐야겠네요😋
역시 믿고 보는 백종원 레시피 ㅠㅠ
거의 다 맛있어서 음식 해먹을때마다 따라서 해먹습니다 ㅠㅠ
백선생님... 그저 빛....
오늘 해먹어봤는데 정말 맛있어요 실패할 수 없는 맛!! 강력추천합니다
자취생들의 홍익인간이십니다...
ㄹㅇ
널리 이롭게 하는 요리사님..
자취생들의 단군이 맞는거 같은데?
공감 ㅋ 자취생을 널리 이롭게 하시어라~~
종종 해먹는 메뉴가 올라와 반갑네요 ㅎㅎ 제 레시피랑 뭐가 다른지 보는 재미도 쏠쏠하구요 ㅋㅋㅋ 조리법은 대충 비슷한데 저는 국간장 대신 된장은 조금 넣어요 ㅎㅎ 그럼 좀더 구수하고 끓일수록 국물이 진해져서 밥이던 술이던 어울리더라구요 ㅋㅋㅋ
어제 레시피대로 해서 먹었는데 짱짱졸맛이에요~~ 백종원님 감사합니당^♡^
오늘도 귀한 레시피 알아갑니다. 내일 저녁에 한번 해봐야겠어요~~ ^^
피오가 만든 거 보고 달려왔어요 피오처럼 스팸 넣어도 맛있을 듯 담에 해먹어야징
저두저두ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두부 추가로 넣으면 또 맛있음ㅋㅋ
백종원 형님의 레시피는 쉽고 간단해서 좋아요 재료들, 용기들, 그 밖의 등등 음식에 대한 설명을 너무나 알기쉽게 해주시고 주의할점까지 콕집어 말씀해주셔서 음식 성공확률이 높아요^^ 또하나는 지루하지 않고 잼있고 짧아요 항상 잘보고 따라하고 있어요 🙏 감사합니다
엊그제 고추장찌개 먹고 싶어서 유튜브 찾아봤는데 팀장님꺼 없길래 아쉬웠는데 이렇게 딱.. 최고!!
그 스팸하고 감자 넣고 하는 짜글이도 진짜 대존맛이던데.. 이것도 해봐야겠다!!
사실 백종원대표님 음식영상은 밥을먹을때봐도 꿀잼❤️
ㅇㅈ 밥맛이 더 업되지요😋
ᴍᴇɴᴜ4ᴜ 메뉴포유 맞습니다 ㅜㅜ❤️먹방저리가라~~
최고에요! 고추장찌가가 이렇게 맛있는건지 몰랐습니다. 여태껏 먹은것중에 최고 ㅋㅋ 신랑이랑 같이 맛보며 극찬을 ㅎㅎ 요즘 자주 해먹고 있네요. 레시피 쉽게 알려주셔서 감사합니다!
오늘 해먹었는데...진짜 너무 맛있게 먹었습니다😆
며칠전에 고추장찌개 실제로 집에서 직접 요리해서 만들어 먹어봤는데
백선생님께서 고추장찌개를 직접 요리해서 만드시는거 시청하니깐
또 집에서 직접 요리해서 먹어보고 싶다는 생각이 드네요.
7:13 칼질 박자맞추기
따라 해먹었는데 진짜 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다
백선생님은 요리가의 신입니다
너무 잘하세요
설명도 너무잘하시고 왕초보도 쉽게할수있게 하네요
너무 인상도 좋어세요
고추장찌개 잘배우고갑니다 ~~^^
오늘은 이거다.! 대헷.!!!
요즘 갑자기 추워져서 소주랑 같이 먹으면 대박일거 같아유😆😆😆
백종원아저씨 레시피보고 만들고있음❤❤❤
냄새부터 장난아님🔥🔥
재료가 이것저것 다 된다고 해서 항상 좋아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
저기에 두부들어가면 진짜 맛있을거같네요 나중에 해봐야겠어요 ㅋㅋㅋㅋ
거의 4인분은 되는 것 같네요^.ㅠ 자취하는 데 끓였다가 세 끼 째 먹고 있는 중
저게몇인분인지궁금햇는데 감사
헐 진짜요? 저희 가족 4명이라 저기에 x2 해서 만들려고했는데
선발대여. 고맙습니다 지금 해먹으려 했는데 큰 화를 면했습니다ㅋㅋ
이레시피대로 끓여먹으면 진짜 엄청 맛있어요!
유튜브에 조회수 높은 고추장찌개 레시피 거의 다 만들어봤는데 백쌤꺼가 최고에요 👍
찬밥에 뜨거운 찌개 부어서 말아먹었는데
대존맛 입니다!!!
2:56 다 대충 ㅎㅎㅎ 정말 대충 대충 따라하지만 맛있게 나오는 백종원 매직
아 고추장찌개는 고추장을 기름에 먼저 볶는군용 ㅜㅜ 된장처럼 그냥 넣는줄 알았는데ㅜㅜ 어쩐지 맛이 없드라ㅋㅋ 낼 해먹어볼게요 감사함당
된장도 볶는게 일반적이지 않나요?
@@user-bo7df8vk9u 된장끓일땐 물에 풀어서 넣어요!
김은성 ㄷㄷ 된장을 볶는다니 문화충격;;
삼시세끼 고창편보면요... 차승원씨도 그냥 고추장 5숟가락 된장 2스푼넣고 끓여요....
된장도 볶아서 요리하기도 합니다 해피쿠킹님도 자주 그러시고
오늘해봤는데 진짜맛있네요ㅎㅎ
백선생님없으면 어찌요리하고살았나 싶네요
감사해요😍
와우!!! 저는 계량대로 안하고 대략적으로 넣어서 끓였는데ᆢ 진짜 정말 맛있어요!
우와~~ 대박!
선생님.. 이걸 제가 만들었다는게 믿기지가 않습니다..
이거 고추장 칼국수도 가능하겠네용~
해외에서 보는중인데 확땡긴다 조만간 만들어야겠어요
오늘 요대로 고추장찌개 해먹었어요~
넘 맛있었슴다~👍
액젓과 후추 넣는 것은 생각도 못했었는데..
쌤 덕분에 저의 요리실력도 일취월장하네요~
고추장찌개는 늘 고추장을 풀었는데 포인트는 고추장 볶기였네요! 오늘 저녁으로 저기에 애호박 썰어넣고 모자라는 간은 새우젓으로 하니 더 맛이 좋네요^^
이젠 아시쟈나유~ 없어도 되지만 있으면 더 좋다는거~ 진짜 아무렇지도 않게 말씀하셔~매력터지심!!!!!!!
어제 이대로 해먹었는데 가족들이 다 맛있데요 고맙습니다 백쌤!😉
와우!~대패 고추장 찌개 넘~맛있겟어요^^👍
이 시대의 진정한 어른 백종원님😊😊 저번에 농수산물 시장갔는데 감자가 20kg에 2만원이더라구요 살까말까 하다가 백종원님 생각나고 가격도싸서 그냥 사와서 매일 감자수프 만들어 먹는중이예요 정말 맛있어요bbb 감자짜글이는 가족들 반응이 굉장히 좋았구요! 내일은 고추장찌개 해먹어야겠네요ㅎㅅㅎ항상 응원합니다 홧팅👏👏
매번 있어야 되는 재료, 없어도 상관없는 재료, 대체할 수 있는 재료 상세히 알려주셔서 진짜 너무 좋음..
요리초보도 하니까 진짜 가게에서 파는맛남 ㅋㅋㅋ 고마워요백선생님
백종원님 장점이라 하면
내가 요리하는걸 좋아하게 만들었다는것
쉽게 요리하는 방법을 가르쳐 준것
끊임없이 방송이든 유튜브든 동기부여를 해줬다는것
레시피의 정석
고추장찌개 한그릇이면 여럿이서 밥 한 공기는 순식간에 😂😂
내맘남Outdoor Cooking 어머 내맘남님 여기계시군요 며칠전 고추장찌개 잘봤습니다~
@@an-kko 앗 여기서 뵙네요 😅😅 고추장찌개 밥도둑이죠 ㅎㅎ
겁나 맛있게 보이네유 ~
감사드립니다
언제나 쉽고
맛나게 자주 해먹을수 있게
설명해주셔서 최고입니다
항상건강하세요
크흐 고추장찌개라뇨...밤에 배고프네요ㅠㅠ 맛잇어 보여
선생님 감사합니다.. 해냈습니다 와이프한테 이쁨받습니다.. 감사합니다
고추장찌개 맛있어보이네요^^ 어릴 때 가족들과 캠핑가서 아빠가 끓여주신 고추장찌개?감자찌개? 진짜 맛있었는데 어릴 적 추억이 급소환 ㅎ
감자짜글이최고맛 김찌짜글이도 최고의맛 고추장찌개도굳 감사드립니다 백대표님
처음으로 제 손으로 찌개를 끓여봤는데 성공적이었어요ㅎㅎㅎ 덕분에 든든하게 밥 한끼 해결했어요 감사합니다☺️☺️
추운날 최고의 찌개
군대에서 먹던 고추장찌개는 그냥 고추장으로 색을 낸 국이었다ㅠ
소오름....생각해보니 그게 고추장찌개였지...
오늘 점심에 해먹었었는데 이거 보니까 내일 ㅋ도 해먹고 싶어지네요 😋
덕분에 고추장찌개 맛있게 끓여 먹었어요 감사합니다