Bin ja ehrlich ein Fan von Karsten, alles ein bisschen wild bei ihm aber sehr sympathisch und mit cleveren Ideen und sich selbst auch für nichts zu schade! 👍
Sehr Toll wenn ich das Hendl wäre würde ich rennen .Ich fahr selbst immer Mähdrähschen mit. Danke liebes NDR team ihr seid die coolsten und schönes Wochende
Toll solche Sendungen wie Hofgeschichten. Das speziell die Kinder schön sehen dass die Milch nicht aus dem paket kommt, sondern von der Kuh. Und das GUTES Fleisch auch was kostet . Weil da sehr viel Arbeit dahinter steckt. Und man darum nicht unbedingt jeden Tag Fleisch essen muss.
Fleisch dazu ääh Fleisch und dazu Fleisch vom Grill am besten selbst gewürzt und mariniert. Zwischen den verschieden Gewürzugen und Marinaden ein Salat um den Geschmack zu neutralisieren und die wartezeit auf das neue Stück Fleisch vom Grill zu überbrücken. In der Herbst Winterzeit wenn es in der Küche nicht so warm ist dann Grünkohl und was fast ganz vergessen ist, Stielmus oder Rübstiel genannt ein sehr leckerer Eintopf. Rosenkohl als Beilage zu allem was eine gute Soße gibt. Was ich Standalone essen kann sind Buschbohnen Während die Bohnen kochen leicht geräucherten Speck neudeutsch Bacon auslassen aber in etwas Wasser er soll nicht knusprig werden nur den Geschmack abgeben. Eine Zehe Knoblauch halbieren mit der Schnittfläche nach unten in das Speck Wasser legen. Ein leckere Kräuterbutter ( die aus Irland ) dazu geben nach Geschmack und etwas Sahne das ganz leicht köcheln lassen bis die Sahne sich etwas von selbst angedickt hat, Knoblauch jetzt raus oder früher je nach Geschmack Bohnen dazu frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz beides nach Geschmack Durch schwenken futtern und wenns gut war nicht vergessen die Soße vom Teller schlürfen. Das ist mein Leiblings Gemüse genau auf die Art So @NDR auf´m Land jetzt hat euer Kantinenkoch eine Aufgabe Einer Verwendung von Zwiebel würde ich abraten wenn dann ganz wenig passt für mich nicht in das ganze.
Heidschnucken hatten wir auch mal einmal mit Zucht etwa 15 von Nachkömmlinge wovon 13 überlebt haben 2 Böcke dabehalten sind sehr schöne Schafe werde ich mir in Zukunft auch wieder holen
@@l1nus355 nein wir sind konventionell, aber es gibt hier einen Bio Betrieb der glaube 2000ha Fläche in bio hat und der erntet auch nicht so schlecht wie hier gesagt .
Moin Detlef! Judith ist noch da, Corinna auch. Sandy hat schon im vergangenen Winter wegen der Betreuung ihres Kindes einen anderen Job angenommen. Wir hoffen, dass wir deine Frage beantworten konnten 😊
eigentlich gefällt mir die Sendung.. wenn es um die Natur geht. und habe schon viel gesehen .... aber die Bewertung der Tiere - missfällt mir -es artet aus --wie krummes Gemüse zu klein - zu groß - oder die Hörner zu nahe ............u.u.u. die Arbeit der Bauern müsste bewertet werden - was die leisten und Zeit sich nehmen - das es den Tieren gut geht um das alles zu bewältigen -und eben um die Beurteilung - ob nicht das etwas irgend wie krumm oder sonstiges ist. das müsste bewertet werden ( du hast ja auch vielleicht ne krumme Nase..- oder Elefantenohren.u.u.) deswegen ist man nicht besser - oder schlechter ich besorge auch mein Fleisch, Gemüse beim Bauern ( und wohne in der Stadt ) und da schau ich mir nicht an - wie was gedeiht oder aussieht.. ich weiß aber , das es Gesund ist und ohne Chemie und schmeckt auch besser ..und oft billiger als im Supermarkt ..an die Bauern ...lasst Euch nicht zunichte machen LG aus Linz
Bin ja ehrlich ein Fan von Karsten, alles ein bisschen wild bei ihm aber sehr sympathisch und mit cleveren Ideen und sich selbst auch für nichts zu schade! 👍
am Besten gefällt mir immer Karsten Dudziak aus Neustrelitz. Die Art wie er seine Landwirtschaft betreibt ist super.
Moin Dirk, schön, dass es dir gefällt 💚
Clemens ohne Schäferhut- ganz ungewohnt, kaum erkannt:)
Klasse Folge
Wir danken dir! 😇
Wieder Mal eine sehr schöne Folge Hofgeschichten 👍👌der Freitag ist gerettet dank NDR❤️
Ja
Ich wünsche mir für die Zukunft mehr Karsten Dutziaks auf der Welt!
Wieder ein toller und interessanter Beitrag. Vielen herzlichen Dank. Es lohnt sich wirklich jeden Beitrag von NDR auf`m Land anzuschauen.
Vielen Dank! 💚
Na auf jedem fall
Lohnt es sich
Regionale Direktvermarktung hat weiterhin so viel Potenzial! 🌾 Es muss nur richtig an die Leute gebracht werden. 👍
Endlich wieder HOFGESCHICHTEN 🥳🥳🥳 Gruß geht raus Bauer Schramm ✌💪
Danke für das tolle Video, ist ein Genuss es zu schauen !
Ich glaub Landwirtschaft wird auch wieder mein Leben😘😘😘😘❤️❤️❤️👍👍
Moin Bernd! Warst du denn schon mal in der Landwirtschaft tätig? 😊
Sehr Toll wenn ich das Hendl wäre würde ich rennen .Ich fahr selbst immer Mähdrähschen mit.
Danke liebes NDR team ihr seid die coolsten und schönes Wochende
Moin Sebastian, vielen Dank für deine Nachricht. Das freut uns wirklich sehr 💚
Was ist das denn "Mähdrähschen"?
Spannend 😊🌾
Karsten ist der Beste!
Ihr verschönert mein Wochenende 👍🏼
Und mit diesem lieben Kommentar versüßt du unseres! ☺
Herrlich 🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍
Toll solche Sendungen wie Hofgeschichten. Das speziell die Kinder schön sehen dass die Milch nicht aus dem paket kommt, sondern von der Kuh. Und das GUTES Fleisch auch was kostet . Weil da sehr viel Arbeit dahinter steckt. Und man darum nicht unbedingt jeden Tag Fleisch essen muss.
Die Ernte beginnt! Was ist euer Lieblingsgemüse? 😍
Fleisch dazu ääh Fleisch und dazu Fleisch vom Grill am besten selbst gewürzt und mariniert. Zwischen den verschieden Gewürzugen und Marinaden ein Salat um den Geschmack zu neutralisieren und die wartezeit auf das neue Stück Fleisch vom Grill zu überbrücken.
In der Herbst Winterzeit wenn es in der Küche nicht so warm ist dann Grünkohl und was fast ganz vergessen ist, Stielmus oder Rübstiel genannt ein sehr leckerer Eintopf.
Rosenkohl als Beilage zu allem was eine gute Soße gibt.
Was ich Standalone essen kann sind Buschbohnen
Während die Bohnen kochen leicht geräucherten Speck neudeutsch Bacon auslassen aber in etwas Wasser er soll nicht knusprig werden nur den Geschmack abgeben.
Eine Zehe Knoblauch halbieren mit der Schnittfläche nach unten in das Speck Wasser legen.
Ein leckere Kräuterbutter ( die aus Irland ) dazu geben nach Geschmack und etwas Sahne das ganz leicht köcheln lassen bis die Sahne sich etwas von selbst angedickt hat,
Knoblauch jetzt raus oder früher je nach Geschmack Bohnen dazu frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz beides nach Geschmack
Durch schwenken futtern und wenns gut war nicht vergessen die Soße vom Teller schlürfen.
Das ist mein Leiblings Gemüse genau auf die Art
So @NDR auf´m Land jetzt hat euer Kantinenkoch eine Aufgabe
Einer Verwendung von Zwiebel würde ich abraten wenn dann ganz wenig passt für mich nicht in das ganze.
Schönes Video :)
Gutes Video ! 👍
Heidschnucken hatten wir auch mal einmal mit Zucht etwa 15 von Nachkömmlinge wovon 13 überlebt haben 2 Böcke dabehalten sind sehr schöne Schafe werde ich mir in Zukunft auch wieder holen
Ich frage mich, wo 3,5t/ha bis 4t/ha in der Gerste gut sein sollen.. Das ist ja nicht mal in MV gut...
Der ist Verbandsloser Biobauer, vielleicht daher.
Fand ich auch selbst für Bio wenig
Ja frag ich mich auch . Selbst bei mir in Thüringen mit extrem viel Kies und Dürre ist das bei weitem nicht so schlecht
@@Benjamin_E. macht ihr denn Bio?
@@l1nus355 nein wir sind konventionell, aber es gibt hier einen Bio Betrieb der glaube 2000ha Fläche in bio hat und der erntet auch nicht so schlecht wie hier gesagt .
❤️
Ist karstens Mitarbeiterin auch noch da oder hat sie den Hof verlassen?
Vielleicht im Urlaub...?
Moin Detlef! Judith ist noch da, Corinna auch. Sandy hat schon im vergangenen Winter wegen der Betreuung ihres Kindes einen anderen Job angenommen. Wir hoffen, dass wir deine Frage beantworten konnten 😊
Sind die Hummeln bei den Zucchini notwendig, weil diese abgedeckt sind oder weil es inzwischen zu wenige gibt? 🐝
Bestäubung der Blüten im Gewächshaus. Da kommen sonst nicht genug Insekten rein.
Ich glaube man wirtschaftet auch wieder mein LebenIch glaube man wirtschaftet auch wieder mein Leben😘😘😘😘😘❤️
Ich glaub Landwirtschaft auch wieder mein Leben😘😘😘😘❤️❤️❤️👍
UNKRAUT UNKRAUT UNKRAUT
Die jungbocke haben sie nicht ausgewählt sondern die werden vorher herraus gesichtet von anderen fur die Sache
Einfach so mähen Oder wurde vorher kontrolliert? oben sich etwas abgelenkt hat. Und wenn nicht warum wird es nichts gemacht?
Was sollte den vorher Kontrolliert werden?
@@danielledebur5883 naja es gibt ja ne Brut und Setzzeit könnte ja sein daß sich ein Kitz darin befindet oder bestimmte Vogel Arten.
Das macht man eigentlich nur vor dem 1ten Gras Schnitt und nicht mehr beim Dreschen. Da Brut und Setzzeit vorbei ist.
@@danielledebur5883 danke für die Antwort.
So schlimm hab ich selbst einen Biobestand noch nicht gesehen 😱🙈 . Das der Mähdrescher sich verstopft ist kein wunder bei dem Bestand .
So nass wie er das Stroh beschreibt... Bei sowas hätte er noch warten müssen, bis es trocken ist. Macht nix, lernt man ja nur in der Berufsschule.
eigentlich gefällt mir die Sendung.. wenn es um die Natur geht.
und habe schon viel gesehen ....
aber die Bewertung der Tiere - missfällt mir -es artet aus --wie krummes Gemüse
zu klein - zu groß - oder die Hörner zu nahe ............u.u.u.
die Arbeit der Bauern müsste bewertet werden - was die leisten und Zeit sich nehmen - das es den Tieren gut geht
um das alles zu bewältigen -und eben um die Beurteilung - ob nicht das etwas irgend wie krumm oder sonstiges ist.
das müsste bewertet werden ( du hast ja auch vielleicht ne krumme Nase..- oder Elefantenohren.u.u.)
deswegen ist man nicht besser - oder schlechter
ich besorge auch mein Fleisch, Gemüse beim Bauern ( und wohne in der Stadt )
und da schau ich mir nicht an - wie was gedeiht oder aussieht..
ich weiß aber , das es Gesund ist und ohne Chemie und schmeckt auch besser
..und oft billiger als im Supermarkt
..an die Bauern ...lasst Euch nicht zunichte machen
LG aus Linz
Der drescherfahrer hat keine Ahnung