한때 건설경기 좋을때 인력사무소 가서 한달에 10일 일해도 150만원 법니다. 아니면 귀촌해서 외노자 없어면 농사 못 짓는 동네에서 나름 역활하면 1년 평타 150찍습니다. 은행에 5억 넣어두고 4%이자 받으면 1년에 2천만원입니다. 원래 자본주의는 땅있고 금(자본)이 많은 지주가 기술의 발달로 대량생산이 가능하니까 농사짓는 노동자를 불러들여 공장 노동자로 만드는 가운데.... 총생산량을 분배 하는 가운데 자본가들이 우위에 놓였습니다. 하층 노동자들은 항상 굶주리고......극심한 노동에 시달리고...... 여기까지가 순수자본주의시대 입니다. 그 다음 참다 못한 지식인들이 나오고 계몽도 하고, 혁명적 사고도 내놓고....... 그래서, 자본가들이 이때 금융과 신용이라는 변칙적인 기술을 쓰게 됩니다. 신용과 금융은 또 하나의 인류가 잘못한 선택입니다. 결론은 탐욕이 가득한 세상에서는 적게먹고 만족하고 살다 죽을 준비나 잘 하세요! 지금 지구라는 행성이 돌아가는 폼새를 한번 직관하시기 바랍니다.
과거 운영한 경험자로 최악의 창업 입니다 TV에서 행복 이런거 믿고 4억5억 또는 그이상들여서 창업 하면 인생 X됨니다 그럿게 말려도 매장 무지 많이 늘어 났네요 여기서 빠잔게 있는데 그날 남은 빵 재고 이거 점주 생명 단축 합니다 한마디로 소가 코가 끼워진 채로 결국 도축될떄까지 죽도록일하는 꼴이 딱 맞는 표현 입니다
@@harutoday9729 예들 전략이 그거임 상위20-30퍼는 돈벌고 나머지는 현대판 노예화하는거지뭐... 고로 진짜 좋은자리 입지에 싼가격의 임대료가 가능하지 않다면 안하는게 맞다 이미 다 정착화되고 수식화되서 매출 수익구조 다 파악되서 돈 절대 못벌고 돈 조금벌만하면 계약해지 연장 인테리어 행사 밀어내기등으로 다 삥뜯어간다 절대 하지마라 이런게 다 광고고 광고하는 이유는 뭐다??? 호구 구하는거지뭐.
@@MB-lp2su 예전 모 프랜차이즈 협력업체 직원이 돈되는곳은 직영이지만 어느 가맹은 직영급 매출이여서 본사가 핑계대고 계약 연장 안해서 가맹주가 매장 못하게되자 같은 자리를 직영 매장 으로 운영한 경우가 있다고 실화임 매장에 납품하는 업체 직원이니 잘알지 돈되는 가맹업주는 사실 거의 없슴 본사가 돈냄새 맡는건 기가 막히고 가맹 안주고 직영 운영
장사하지 마세요.이건 뭐 구데기 무서워 잘 못 담근다는 격일세.포스기 수수료 저 정도 매출이면 무료입니다.돈 안받아요.카드사에서 포스기회사로 수수료주기때문에 저런 가게 서로 기계 넣으려고 혈안입니다. 유튜버들이 무슨 통계나 근거를 가지고 밀하는게 아니고 그냥 자기 자신 통박으로 계산하는 것.
좋은 경험치고 너무 큰 비용 부담하지 않았나요?퇴직 시점에 괜히 잘되겠거니 계약 결정했다가 피같은 노후자금 잃지말고 차라리 소소한 금액일지라도 어려운 이웃을 도운다면 보람이 있지 않을까요?프랜차이즈 가맹점 개업 신중해야합니다.오랫동안 해오던 자영업자도 시기에 따라 폐업하는 경우가 많은데 가맹점에서 모든것을 커버해주진 않잖아요.신중!또 신중!차라리 안하는게 여러가지로 좋을듯.
운영자님 분석이 잘못 되셨어요~~ 원가율 최소평균 65%이상 잡으셔야 됩니다 반품율 및 페기율이 빠졌네요 그리고 인건비 관련해서도 분석이 부족합니다 실제 점주가 직접 빵을 굽지 않으면 답이나오는 브랜드입니다 시장에 나와 있는 매물이 엄청 많아서 권리금이 코로나 시즌대비 50%이상 빠져있는게 현실.... 그마저도 양도가 안되고 있는 게 더현실...
기사 도급비가 점점 올라서 요즘에는 자체기사 하는 사장님들 많아요. 제가 아는 사장님 4등급인가? 5등급 매장이라는데 제빵기사 인건비가 600이 넘는다고 했어요. 카페기사들은 노조에서도 탈퇴중이래요. 월급올려다가 자리 다 없어졌거든요. 제가 알바하던 매장 카페기사님은 이제 제빵기사 준비중인데, 갈 자리가 없어서 계속 대기중이시래요.
파리바케트 장점은 매출이 꾸준하다라는것 단점은 꾸준한것이 더이상 오르지 않음 그리고 인구 수와 거리계산으로 체인점을 내주기때문에 수익이 정해져있음 보통 버스 정류장 마다 하나씩 있다던가 어떤곳은 두개가 가까이 있는곳은 유동인구가 많아서 한개 더 개점 하는등 파리바게트로 대박칠수있는 구조가 아님 내가 직접 일을 하면 400에서 500 벌고 오토로 돌리면 150만원 정도 번다 혹은 본전
비교적 다른 유튜버들보다 사실에 근접하고, 디테일해서 박수를 보냅니다. 하지만 오류가 있어요. 초기 창업시나 인수후 리모델링시 가맹점주가 전액부담하는게 아니라 , 본사에서 큰폭의 할인 지원을 받아 크게 줄어요. 그러나 리모델링을 보통 10년마다 한다 말씀하셨는데, 그건 개정법률에 의한 것이고, 현실을 확인해볼 필요가 있습니다. 그리고 이 비용은 본사가 무료로 해주는게 아니라 할인만 해주고, 결국 개별 점주가 부담해야함으로 당연히 순수익에서 매달 감가상각처럼 몇백만원씩 공제하는 것이 옳을 것 입니다. 사실 개별 점주들은 이 비용때문에 죽어나는건데.... 중요하고 큰 비용드는 이 감가상각 비용을 빼먹으셨어요. 이 감가상각을 적용하시면 실수익률은 급격히 떨어질겁니다. 또 원가율 60%라 하셨는데, 무슨 행사다 무슨 시즌이다.라며 할인행사하고,적립하고, 당일 미판매분 익일 20% 세일하고... 판매되지않은 제품의 폐기까지 고려하면 매장마다 다르겠지만 60%보다 많이 높을거예요. 주문 들어오면 생산하는 커피나 음료. 순대국이나 자장면 프랜차이즈가 아닙니다. 새벽부터 미리 다 만들어놓고 팔리기만을 고대하는 업종이지요. 원가에 큰영향을 주는 재고와 폐기가 발생하는 몇 안되는 업종입니다. 또 30평매장 전기.수도료도 120만원 보셨는데, 전기요금 많이 상승해서 기본수용 55Kw만 전제해도 더 많이 필요하구요.. 그리고 생지 100% 공급한다는 말씀. 제빵기사 월 350만원이라는 말씀도 사실확인이 필요합니다. 어렵습니다. 그래서 보통의 일반 프렌차이즈 베이커리 점주님들 큰 돈 투자하고도 밤10시, 11시까지 심지어는 12시까지 한푼이라도 이월 손실줄이려 혼자 조명줄이고, 냉난방기 조절한채 매장지키는 분들 많은데, 이게 현실입니다. 계절과 요일.일기에 따라 매출이 급변하지요. 수익성 좋은 매장도 있지만 어렵습니다. 너무 어려워 매장을 다른 분에게 양도하려해도 반년 일년 매수자가 없어, 권리금이고 뭐고 다포기한채 스스로 문닫는 점주님들도 다수 입니다. 잘 분석하셨는데, 조금더 현실적으로 접근하시면 베이커리를 창업하시려는 분들에게 진짜 큰 도움주는 "바이블"이 될 것 같습니다. 좋습니다~~~
영상보다 현역분이 등판하시니 더 적나라하네요 하나 더 덧붙이면 특별한 기술없이 창업할수 있는 소자본 프렌차이즈는 더 심각합니다. 출점제한이 있다고 해도 잘되는 매장 주위에 다른 프랜차이즈나 동일 프렌차이즈가 들어올 확율이 99%입니다. 당신이 쉽게 꿀빨도록 사람들이 놔두질 않아요
30평기준 대략 4억 투자 보증금 포함 매출 월 6000만기준 임대료 약 400만 인건비 약 4명 고용 대략 시급12000원. 약 700만원 인건비 spc제빵사 인건비 400정도.. 이후 1000정도 남고 세금 기타 수수료 차감후. 약 700만원 .. 부과세 소득세 차감후 순수익 450만원.. 원금회수기간 약 5년.. 사장님 출근해서 600정도 벌면 나쁘지 않은거 같습니다
프랜차이즈 자체가 자영업자들 돈벌라고 만들어주는게 아니라, 매장 성공과 실패 + 초기 투자비용에 대한 리스크를 전부다 자영업자에게 전가 시키는 시스템입니다. 그래도 하겠다는 사람들이 줄서있으니 본사 입장에서는 손해볼게 없는거구요. 목돈으로 프랜차이즈 시작해서 직장인들보다 돈 더 잘벌면 전부다 프랜차이즈 하겠죠. 본인이 좋은 아이템에 있어서 프랜차이즈를 만든다고 생각해보세요. 그런 당신의 목적은 무엇인가를 생각해보세요.
파리바켓이고 런던바켓이고 간에 가맹점은 본사의 밥이다란 사실을 알고 하자. 업소 사장은 본사담당님을 우러러 모셔야 하니 이게 더럽게 입맛이떪다는거 ㅋㅋㅋ 계약은 당연히 내돈 넣고 시키면 시키는대로 패면 얻어맞는대로 사는게 답이니까 노예계약 맞죠. 그래서리, 시장에 가서 생선장수나 하는게 답이당께 ㅋㅋㅋ
영상 항상 큰 도움이 되고 있습니다!^^; 혹시 이원일 셰프가 런칭한 비밀베이커리 프랜차이즈 있는데 서울, 수도권이 아닌 중소도시의 지방에서 창업 고려중입니다. 알아보니 아직 인지도도 약하고 판매상품 단가도 높은 등 여러 우려사항들이 있는데요! 여유되실 때 비밀베이커리도 분석 한번 해주시면 감사하겠습니다
빠리바게트 가맹점은 빵을 만들지 않아요…반죽기 자체가 없습니다. 매장에서 판매하는 빵들은 완제품 아니면다 만들어져 오는 냉동생지를 해동,발효하여 굽기만 하는거에요.빠리바게트에서 근무하시는 빵굽는분들은 빵을 만드는게 아니기 때문에 제빵사라고 하지 않습니다. 제빵 기사라고 칭합니다.
평균의 허구가 진실은 아니라는거 그리고 계산법도 30평인곳을 기준으로 책정한 결과라는거 또한 창업등 할때 기본으로 들어간돈을 회수해야할 시점을 늦어도 2년~30개월정도를 생각해야지 그 이후가 된다면 다시 시설을 바꿔야하는 악순환이 온다는거 그래서 대부분 자본금으로 시작할때 2년이 될시기 이전에 회수가 가능한지 적절한 검토도 하며 평균이라는 것만 보고 그 가격이 평균인지 착가하면 큰일난다는거 최하인걸 보고 최소 그정도는 나온다로 봐야지 평균을 보는건 꿈을꾸고 시작하는일인지도,...어떤 일이든 창업을 원하던가 책임자가 되려한다면 리스크는 당연하다지만 가맹점주가 되기위해 알아보아야할것은 최저매출은 얼마인지 확인할 필요도 있다고 봅니다 그것부터가 창업의 기본이라고 말하고 싶어서...뭣모르는 인간이 오지랖부려봄
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litt.ly/jaclass
삐소리 크게 넣어서 죄송합니다🙏
제빵기사 월급이 많이 올랐다고 하네요
제빵사->제빵기사로 정정합니다
세금은 달마다 내는게 아니잔아용 일년에 3번 내는걸로 아는데
아픔이 있네요
저정도면 그냥 창업비용을 은행에 적금으로 넣고, 아무 신경안쓰고 편히사는게 답인듯.
예금이자는 물가상승률 보다 항상 낮음.. 즉, 은행에 돈 넣어두면 무조건 돈 잃는거임.. 화폐가치는 계속 떨어지기 때문에..
한때 건설경기 좋을때 인력사무소 가서 한달에 10일 일해도 150만원 법니다.
아니면 귀촌해서 외노자 없어면 농사 못 짓는 동네에서 나름 역활하면 1년 평타 150찍습니다.
은행에 5억 넣어두고 4%이자 받으면 1년에 2천만원입니다.
원래 자본주의는 땅있고 금(자본)이 많은 지주가 기술의 발달로 대량생산이 가능하니까 농사짓는 노동자를 불러들여 공장 노동자로 만드는 가운데....
총생산량을 분배 하는 가운데 자본가들이 우위에 놓였습니다.
하층 노동자들은 항상 굶주리고......극심한 노동에 시달리고......
여기까지가 순수자본주의시대 입니다.
그 다음 참다 못한 지식인들이 나오고 계몽도 하고, 혁명적 사고도 내놓고.......
그래서, 자본가들이 이때 금융과 신용이라는 변칙적인 기술을 쓰게 됩니다.
신용과 금융은 또 하나의 인류가 잘못한 선택입니다.
결론은 탐욕이 가득한 세상에서는 적게먹고 만족하고 살다 죽을 준비나 잘 하세요!
지금 지구라는 행성이 돌아가는 폼새를 한번 직관하시기 바랍니다.
@@박성오-h3i 에이 그럼 조선시대 농업시대 노예시대 공산당으로 가세요 ㅋㅋㅋ 인권도없고 사람가축되는 것보다야 수정자본주의가 우월하지 ㅋㅋㅋㅋ
@@박성오-h3i 글고 지식인이 계몽하긴 개뿔 결국 자본가는 다 나쁘다는 프레임 오지노 자본가 안에서도 산업혁명 남북전쟁하면서 노예해방햇구만 무슨 이상한 프레임이나 만드니 이런 얄팍한 선동지식에 넘어가는 애들이 더 문제
@@claudspike 아침 부터 웬 개뿔이래....!
뭐 잘못 드셨오? 아니면 대 자본가이신가요....?
혹시, 어떤 프렌차이즈로 가맹점 모집 중이세요?
내가 뭘 선동 했나요? 이상한 프레임이 아니라 전부가 아는 상식 아닌가요.....?
파리바케트 계약하는 순간 노예로 전락합니다.. 글고 야덜 인테리어 집기류.등등 서 엄청남 삥 띁는 거로 유명합니다.
ㅎㅎㅎㅎ 제발 모르면 가만계세요...
@@harutoday9729 모르면 가긴 개뿔 사실이지 좋은상권에 특수한자리 아닌이상 차리면 창업비도 못건지고 현대판 노예되더라 ㅋㅋㅋ
글고 좋은자리 특수상권?? 집주인만 웃지 너는 돈들고 드가서 현대판 노예호구되는거지 바닥권리금까지 7-8억은 넣고 장사하는데 그거 은행이자랑 상권이동리스크 경기리스크 다지고 거기다 너가 창업하면 너는 가게의 얼굴이다 사람들다 하나하나 웃어주고 감사합니다 이러면서 살아야하지 ㅋㅋㅋ 미틴손님만나도 본사는 대형이라 무조건 빌라 ㅇㅈㄹ하고 ㅋㅋ 일부로 시비트고이러는 뇬들이 얼마나 많은데 알바구하고 물류발주하고 365일 쉬지도 못하면서 계약을 빌미로 본사의 밀어내기 행사부담 쿠폰부담 폐기까지 계산해서 매일매일 물건발주 하루 12시간씩 일하고 ㅋㅋㅋ 7-8억가지고 이게 사람이 할짓이냐 ㅋㅋ
@@harutoday9729 이놈 프락치 맞네 ㅋㅋㅋ
치킨집이나 빵집 프랜차이즈 가서 직원들 보면 가족끼리 하는 사람들이 많고 대체로 얼굴 표정이 어두움.
이게 현실
과거 운영한 경험자로 최악의 창업 입니다 TV에서 행복 이런거 믿고 4억5억 또는 그이상들여서 창업 하면 인생 X됨니다 그럿게 말려도 매장 무지 많이 늘어 났네요 여기서 빠잔게 있는데 그날 남은 빵 재고 이거 점주 생명 단축 합니다 한마디로 소가 코가 끼워진 채로 결국 도축될떄까지 죽도록일하는 꼴이 딱 맞는 표현 입니다
쓰레기 spc ..
맞다. 정답이다. 인계못하고 폐업하고 손털고 나오면 창업시 넣었던돈 날리고 바로 거지 됨.
악마와 계약하는 거임........... 인생 망치는 지름길이다.
5억 투자해서 ..ㅋㅋ 아파트 경비가 낫다
원가율이 너무 높네요.. 저러니 SPC가 양아치라는 소리를 듣는거죠..
무식한 소리....ㅎㅎㅎ
@@harutoday9729 예들 전략이 그거임 상위20-30퍼는 돈벌고 나머지는 현대판 노예화하는거지뭐... 고로 진짜 좋은자리 입지에 싼가격의 임대료가 가능하지 않다면 안하는게 맞다 이미 다 정착화되고 수식화되서 매출 수익구조 다 파악되서 돈 절대 못벌고 돈 조금벌만하면 계약해지 연장 인테리어 행사 밀어내기등으로 다 삥뜯어간다 절대 하지마라 이런게 다 광고고 광고하는 이유는 뭐다??? 호구 구하는거지뭐.
@@harutoday9729 회사 프락치 같은데?
치킨집이나 빵집 프랜차이즈 가서 직원들 보면 가족끼리 하는 사람들이 많고 대체로 얼굴 표정이 어두움.
이게 현실
@@coronaaustraliscrux6171 ㅅㅂ 그러면 제발 나한테 양도해...니들 지옥에서 꺼내줄게...
프랜차이즈 시대는 이미갔음. 진짜 돈벌고싶으면. 본인만의 특색을 가지고 장사해야됨. 프랜차이즈 하면. 본사만 돈 벌어감. 절대 하지마세요
근데 그거라도 아쉬워서 하는거겠죠 누군들 프챠에 로열티 주고싶겠나요 그만큼 브랜드파워,대중의 인식율이란게 무시못해요
장사 잘될거 같은곳은 거의다 본사에서 직영으로 운영하고 나머지는 가맹으로 하는걸로 알고 있습니다. 가맹으로 하려다 경쟁율이 쌔면 직영으로 돌림.
@@susa5029 님같은 호구 생각땜에 프렌차이즈 본사가 돈버는거임
기술 없는 사람들이나 프랜차이즈 가맹점 하는건데 애초에 안 하는게 맞는거죠.
@@MB-lp2su 예전 모 프랜차이즈 협력업체 직원이 돈되는곳은 직영이지만
어느 가맹은 직영급 매출이여서 본사가 핑계대고 계약 연장 안해서 가맹주가 매장 못하게되자
같은 자리를 직영 매장 으로 운영한 경우가 있다고 실화임 매장에 납품하는 업체 직원이니 잘알지
돈되는 가맹업주는 사실 거의 없슴 본사가 돈냄새 맡는건 기가 막히고 가맹 안주고 직영 운영
저 돈으로 아파트 사서 살고 직업은 파지 줍는게 낫다는걸 알수 있었습니다
빚없는게. 큰 자산 입니다 😊😊
@@국화-e2k 근데 빚도 능력이긴 합니다
맞아요 ㅅㅂ 모 프렌차이즈 20명차라서 다망하고 18명 인생갈려나가고 위치좋은곳도 주인바뀌고 직접 눈으로 보고나니 프렌차이즈는 현대판 폰지사기죠.. 현대판 노예구하는거 가맹점이 갑이라 계약연장이런걸로 다 삥뜯어감 멍청한애들은 그냥 잘해보자 이러면서 밀어내기로 뜯어가고 똑똑한애들은 계약안한다고 갈구면서 삥뜯어가더라구요 후.. 거기다 쿠폰과 행사 남발해서 지들 낮은원가마진을 빌미로 점주한태 운영비 판매비 다 전가시켜서 지들은 돈벌고 점주는 거지 만들더구요 그런게 10에6-7개는되는듯 초 대형인데도 ㅅㅂ
맞아요...있는돈 굴리고 쿠팡이나 나갈란다...
3~4억 짜리 아파트가 있어요? 서울에?
■ 가맹점을 여는순간
본사와의 노예계약이닷~
4대보험? 기타잡비? 처음 투자금에 권리금 이런건 안잡았네요 포스수수료도 있고 기계 고장날수도 있고 회계비용도있고 퇴직금도 있고
장사하지 마세요.이건 뭐 구데기 무서워 잘 못 담근다는 격일세.포스기 수수료 저 정도 매출이면 무료입니다.돈 안받아요.카드사에서 포스기회사로 수수료주기때문에 저런 가게 서로 기계 넣으려고 혈안입니다.
유튜버들이 무슨 통계나 근거를 가지고 밀하는게 아니고 그냥 자기 자신 통박으로 계산하는 것.
@@김진희-f4m ㅋㅋㅋ 주변지인글 하나같이 망허고 독박쓴게 파다한데 본인만 유튜브에 사시네 ㅋㅋ
@@김진희-f4m너 장사 안해봤지???포스 수수료를 개x로 보네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@김진희-f4m너 본사에서 보여주는 매출이니 수수료니 그런거 전부 믿는거 아니지???😮 그럼 넌 모질이
@@김진희-f4m언제적 얘기를하시는지요? 포스수수료 무료모두 없어진지가 언젠데요?? 매달나갑니다
프랜차이즈 본사들은, 인테리어/식자재 등의 업체에서 백마진을 받아먹는 경우도 많습니다. 그것까지 가맹점주들이 짊어지는 것입니다.
빵값도 비싼데 , 가맹점 수익도 별로 네요..그럼 대기업만 수익을 남긴다고 봐야 겠네요.?...그리고 빠바 몇억 손실보고 망하는곳도 많데요..
7-8프로 먹으면 엄청 먹는건데...하여간..거지들은 쥐뿔도 모르면서...
이보쇼..
당신이 한 오억있고 장사하고 싶은데 파리바게트 하겠소
아니면 내 장사한다고 빵기술 배우러 몇년 투자하겠소?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무식한 소리좀 하덜 마쇼...
파리바게트 본사 영업이익이 1프로도 안되는데 무슨...개무식한 소리 하고 자빠졌네...
그럼 그 회사는 뭐 땅파서 장사할까?
조그마한 프랜차이즈 카페 운영중입니다 향후에 파리바게뜨같은 브랜드 하나 해보려고 목표 삼았는데,,,이 방송보고 마음접습니다 ㅋㅋ 수익률이 충격적이네요 방송 감사합니다^^
빠바는 수익률 보다는 안정성 부분이 큰것 같아요 입지선정에 있어서도 이미 좋은자리는 다 들어가 있죠
우리동네 하나있는 빠바....완전 망해가는듯한데..빵집이 딱 하나 있는 지역인데..사람 많이 사는데. 장사 안됨. 빠리바겟.빵 비싸서 누가 사먹나요..
창업비용부터가 큰 부담이죠
빵엉청비쌈 ㅠㅠ
이매출도 안나올 뿐더러 돈 못번다
6년 하고 접었읍니다
분석 잘하시네요 좋은경험 했다고 생각합니다
고생했네요
6년 하시면서 수익, 손실은요~?
물론 수익이 안나오니까 폐업 하셨겠지만...
힘내세용~~😊
좋은 경험치고 너무 큰 비용 부담하지 않았나요?퇴직 시점에 괜히 잘되겠거니 계약 결정했다가 피같은 노후자금 잃지말고 차라리 소소한 금액일지라도 어려운 이웃을 도운다면 보람이 있지 않을까요?프랜차이즈 가맹점 개업 신중해야합니다.오랫동안 해오던 자영업자도 시기에 따라 폐업하는 경우가 많은데 가맹점에서 모든것을 커버해주진 않잖아요.신중!또 신중!차라리 안하는게 여러가지로 좋을듯.
아이고 대부분 사업자 대출 받아서 운영하는데 평균 대출 이자는 안뺏네요..
집 바로 앞이 빠리바게뜨인데 어느순간 빵값이 장난이 아니란 걸 느끼고 거의 안가 됭
맞어요 ㅋㅋㅋ
용인 어느 곳, 파리 바케트와 다른 브랜드 빵집, 뚜레주루, 이 있었는데, 지난주 파리 바게뜨 문을 닫았네요. 아쉽네요.
그냥 다 가치 죽자는것 ㅠㅠ
뭐 가격 올라도 사먹을꺼라는 착각아닌 착각을 하면 안됨
가격 올라가는 순간부터 손절함
옛날 처럼 개인 빵집이 많은것도 아니고 다 죽여 놔서.......빠바 아니면 빵 먹기 힘듬
@@모범시민1호 전 홈플러스, 트레이더스등 대형마트 빵이나 도보 30분 거리에 있는 개인 빵집, 천원빵 파는 곳이 있어서 사는데 괜찮네요..
일단 모두 파리바게뜨 보다 30% 이상 저렴해서 ....
소비자의 입장에서 보면 파리 보단 뚜레주르를 선호합니다. 파리는 빵도 숙성도가 떨어지고 특히 크림이 너무 달아요. 버터맛도 뚜레주르가 더 고소하고 고급스러워요.
좋은 의견 감사합니다.
원래 부터 출발점부터 뚜래주르가
빵이 더 우수하다고 했어요
모든게 뚜쥬가 더 나음
갠적인 취향이죠..전 뚜레보다 파리입니다
빠바 빵 전체적으로 맛없어요ᆢ특히 속 재료 정말 적게 넣어서 별로ᆢ차라리 개인 빵집이 더나아요ᆢ
체인점은 그 어떤 것도 하지마시라 편안하게 돈벌 생각하지마세요 세상에는 공짜가 없습니다
편의점도 마찬가지 입니다
운영자님 분석이 잘못 되셨어요~~ 원가율 최소평균 65%이상 잡으셔야 됩니다 반품율 및 페기율이 빠졌네요 그리고 인건비 관련해서도 분석이 부족합니다 실제 점주가 직접 빵을 굽지 않으면 답이나오는 브랜드입니다
시장에 나와 있는 매물이 엄청 많아서 권리금이 코로나 시즌대비 50%이상 빠져있는게 현실.... 그마저도 양도가 안되고 있는 게 더현실...
제빵기사 210만원 매출이면 550~600입니다. 30일 운영할려면 쉬는 날 인건비까지 지급됩니다
기사 도급비가 점점 올라서 요즘에는 자체기사 하는 사장님들 많아요. 제가 아는 사장님 4등급인가? 5등급 매장이라는데 제빵기사 인건비가 600이 넘는다고 했어요. 카페기사들은 노조에서도 탈퇴중이래요. 월급올려다가 자리 다 없어졌거든요. 제가 알바하던 매장 카페기사님은 이제 제빵기사 준비중인데, 갈 자리가 없어서 계속 대기중이시래요.
초도물량비는 넉넉히 3~4천 잡아야하구요.
인테리어 쪽은 저정도면 맥시멈으로 잡힌듯합니다.
인건비는 기사비가 350이 아니라 500~600 잡으면 됩니다.
파리바케트 장점은 매출이 꾸준하다라는것 단점은 꾸준한것이 더이상 오르지 않음 그리고 인구 수와 거리계산으로 체인점을 내주기때문에 수익이 정해져있음 보통 버스 정류장 마다 하나씩 있다던가 어떤곳은 두개가 가까이 있는곳은 유동인구가 많아서 한개 더 개점 하는등 파리바게트로 대박칠수있는 구조가 아님 내가 직접 일을 하면 400에서 500 벌고 오토로 돌리면 150만원 정도 번다 혹은 본전
비교적 다른 유튜버들보다 사실에 근접하고, 디테일해서 박수를 보냅니다. 하지만 오류가 있어요. 초기 창업시나 인수후 리모델링시 가맹점주가 전액부담하는게 아니라 , 본사에서 큰폭의 할인 지원을 받아 크게 줄어요. 그러나 리모델링을 보통 10년마다 한다 말씀하셨는데, 그건 개정법률에 의한 것이고, 현실을 확인해볼 필요가 있습니다. 그리고 이 비용은 본사가 무료로 해주는게 아니라 할인만 해주고, 결국 개별 점주가 부담해야함으로 당연히 순수익에서 매달 감가상각처럼 몇백만원씩 공제하는 것이 옳을 것 입니다. 사실 개별 점주들은 이 비용때문에 죽어나는건데.... 중요하고 큰 비용드는 이 감가상각 비용을 빼먹으셨어요. 이 감가상각을 적용하시면 실수익률은 급격히 떨어질겁니다. 또 원가율 60%라 하셨는데, 무슨 행사다 무슨 시즌이다.라며 할인행사하고,적립하고, 당일 미판매분 익일 20% 세일하고... 판매되지않은 제품의 폐기까지 고려하면 매장마다 다르겠지만 60%보다 많이 높을거예요. 주문 들어오면 생산하는 커피나 음료. 순대국이나 자장면 프랜차이즈가 아닙니다. 새벽부터 미리 다 만들어놓고 팔리기만을 고대하는 업종이지요. 원가에 큰영향을 주는 재고와 폐기가 발생하는 몇 안되는 업종입니다. 또 30평매장 전기.수도료도 120만원 보셨는데, 전기요금 많이 상승해서 기본수용 55Kw만 전제해도 더 많이 필요하구요.. 그리고 생지 100% 공급한다는 말씀. 제빵기사 월 350만원이라는 말씀도 사실확인이 필요합니다. 어렵습니다. 그래서 보통의 일반 프렌차이즈 베이커리 점주님들 큰 돈 투자하고도 밤10시, 11시까지 심지어는 12시까지 한푼이라도 이월 손실줄이려 혼자 조명줄이고, 냉난방기 조절한채 매장지키는 분들 많은데, 이게 현실입니다. 계절과 요일.일기에 따라 매출이 급변하지요. 수익성 좋은 매장도 있지만 어렵습니다. 너무 어려워 매장을 다른 분에게 양도하려해도 반년 일년 매수자가 없어, 권리금이고 뭐고 다포기한채 스스로 문닫는 점주님들도 다수 입니다. 잘 분석하셨는데, 조금더 현실적으로 접근하시면 베이커리를 창업하시려는 분들에게 진짜 큰 도움주는 "바이블"이 될 것 같습니다. 좋습니다~~~
궁금한 데.. 커피 1500원 행사 이런거하면 1500에 팔아도 매출엔 아아3500원으로 찍히는데 그럼 2천원은 본사가 주는 것인가요..??
@@sweetandsour4101 빵도 커피도 일부만....
영상보다 현역분이 등판하시니 더 적나라하네요
하나 더 덧붙이면 특별한 기술없이 창업할수 있는 소자본 프렌차이즈는 더 심각합니다.
출점제한이 있다고 해도 잘되는 매장 주위에 다른 프랜차이즈나 동일 프렌차이즈가 들어올 확율이 99%입니다.
당신이 쉽게 꿀빨도록 사람들이 놔두질 않아요
무섭네요.파리바게트.
결론은 저 매출로는 손익이 없다..라는 것인데...
일매출220 월세250 자체기사 인건비700 나갑니다 순익 1300이상은 가져갑니다
빵값이 너무 비싸. 밀가루값 올랐다는 타령만하구. 가맹점주들은 노예로 만들면서 빠리바게트 본사사장은 sk최태원 보다 더 돈 많이벌 듯. 그래서 요즘은 빠리바게트 안감. 덕분에 밀가루중독도 나아지고 일석이조.
가장 좋은 자리에 1층 30평 1억보증금에 400월세가 어딧나요
손익분석 잘 못 햇음
1000만원 육박함
서울 지방 평균냈데잖아 월세비싼만큼 매출도 클거고
@@user_dkdjgnemd
그럼 저 육천이란 매출도 엄청 잘되는 곳임
자기돈 들여서 노예가 되는순간😊
요즘 파바 잘 안가요 케잌도 맛없고 빵은 냉동생지 사서 집에서 직접 구워먹습니다
제빵사가 낫겠다. 여기 캐나다에도 작년 오픈.. 비싸서 언가요..
처음에는 맛있어서 일주일에 한번정도 갔었는데,, 지금은 맛이 없어서 안갑니다,, 내입은 더 고급스러워 지는데 빠리바게트 빵맛은 10년전 그대로입니다,, 전통시장 빵가게도 요즘 좋아졌습니다,,
ㅋㅋ 갑분 전통시장
알본빵 맛잇던데 어떻게 하는지 한국빵하고 확실히 차이가 남 ㅠㅠ
고를게 없긴해요
@@Jerjthhgjgvghgvr일본빵맛없음 너무 달고
맛이 없또요
북미에 편의점 하루 200만원 팔면 한달에 1000만원 적금 하는데. 식당하면 1500만원 적금들고 ㅎ 자영업도 탈조선이 답임.
저는 22년째 운영중입니다 기사안쓰고 점주기사구요 (22년째 계속하고있습니다) 지금까지 운영해보지만 점주기사로 운영만 잘하면 쏠쏠하게 잘 벌어갑니다 무조건 안 좋게만 이야기하시길래 몆자 적어보내요
최고의 조합은 자기상가에서 사장님처럼 직접 빵구우시는게 제일 좋죠. 7시부터 일하셔야 하는데 대단하십니다. 예전처럼 5년마다 인테리어 바꾸라고 강요 못해서 나아지기는 했네요. 저도 10년 했는데 사람들 때문에 너무 힘들어서 그만 뒀어요 ㅠㅠ
울 마눌님도 점주기사인데, 한달에 4~5번만 쉽니다.. 6시에 출근해서 퇴근하믄 14시반이에요.. 결코 쉬운 일이 아닙니다😢
기사가 해야 남는다더라구요.
하루 200만원씩 팔려고 하면 하루 4000원짜리 빵 500개를 팔아야합니다. 참고하세요. 빵은 주식이 아니라 500개 팔기 힘듭니다.결국 파리바게트 해도 300벌기 힘듭니다. 꾸준하게 300씩 번다면 정말 잘하고 계신겁니다
치킨집이나 빵집 프랜차이즈 가서 직원들 보면 가족끼리 하는 사람들이 많고 대체로 얼굴 표정이 어두움.
이게 현실
@@coronaaustraliscrux6171 맞아요 ㅠㅠ사장님들 너무 힘든거같아요.
18 원가율을 60프로 떼가면 이미 겜 끝난거아님?노동착취프랜차이즈네
프랜차이즈 = 노예계약
자영업하려면 준비 엄청해서 개인사업하세요.. 그래도 3년 유지될 확률은 10%가 안됨..
생각만큼 세상살이 쉽지 않습니다.
궁금했었는데 넘 감사합니다
댓글남겨주셔서 감사합니다🙏
동네 상권은 파리바게트가 위협하고 있으면서 무슨 소리인지...
20년전만해도 빠리바게뜨 크라운베이커리 뚜레주르 등 프랜차이즈 빵집이 들어오면 동네 빵가게가 다 망했지만
지금은 오히려 동네빵집이 더 잘 되는 시대입니다.
빠리바게뜨 창업할 돈 있으면 그냥 예금 이자받고 사는게 더 부자로 사는 길.
그날 재고는 포함 안한거 같은데 그래도 하루에 원가로 15만원은 버리지 않을까 싶은데요..기부하는데 주겠지만
빵값은 세계최고입니다.
빵 두세개에 음료 사고 14000원 신나게 카드긁으면서 국수 6000원 김밥3000원 비싸다하고 전통시장가서 500원 깍는 대한민국 국민들
ㅎㅎ저도 장사 하는데 , 저렴하게 팔고 손님들 줄서요. , 그런데도 비싸다고 정색하는 손님이 많아요...
맞아요 빵값이 너무 비쌈
@@diersheng2112 ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋ 저렴하게 장사해도 비싸다고 징징대는 애들 주둥이 꼬매버리고싶음
비싼커피는 처먹고 ~관광지 가서는 비싸도 아무말없이 먹음 ㅎㅎ
세계에서 가장 맛없고 비싼빵을
사x먹는 불쌍한 조선인들
30평기준 대략 4억 투자 보증금 포함 매출 월 6000만기준
임대료 약 400만 인건비 약 4명 고용 대략 시급12000원. 약 700만원 인건비 spc제빵사 인건비 400정도.. 이후 1000정도 남고 세금 기타 수수료 차감후. 약 700만원 .. 부과세 소득세 차감후 순수익 450만원.. 원금회수기간 약 5년.. 사장님 출근해서 600정도 벌면 나쁘지 않은거 같습니다
저기서 기타비용 200정도 더빼면 됨니다.전기세도 너무 적게 잡았네요.
제과점 대형오븐 돌리면 기본 100~150이상씩 나와요.
피드백 감사드립니다🙏
동생네 매장 30평인가 그런데 전기세 160 정도 낸다고 합니다.
공룡들의 노예가 되지 맙시다 !! 개인은 계약전까지만 갑이고 도장 찍는 순간부터 을의 지위에서 질질질 끌려다닌다 !!
제빵사가 만드는것도 다 본사에서 생지 받아 굽기만합니다 냉동생지 사서 집에서 에프에 돌리면 더 맛있고 훨씬 저렴하더라구요 파바는 커피도 별루~
비싸기만 하죠 ..
커피는 맛있어요 객관적으로,
파리바게트 개설비용 후덜덜
눈탱이 밤탱이 됨 ㅋㅋㅋ
프랜차이즈 자체가 자영업자들 돈벌라고 만들어주는게 아니라, 매장 성공과 실패 + 초기 투자비용에 대한 리스크를 전부다 자영업자에게 전가 시키는 시스템입니다. 그래도 하겠다는 사람들이 줄서있으니 본사 입장에서는 손해볼게 없는거구요. 목돈으로 프랜차이즈 시작해서 직장인들보다 돈 더 잘벌면 전부다 프랜차이즈 하겠죠. 본인이 좋은 아이템에 있어서 프랜차이즈를 만든다고 생각해보세요. 그런 당신의 목적은 무엇인가를 생각해보세요.
프렌차이즈 논리에서
1차 소비자는 가맹점입니다
이후 물류창고 역활과
간판으로 얼굴마당 홍보하니
절대 큰돈 못버는 구조이죠
수학과 달리 산수는 집중하면
생각 잘보이는 숫자입니다
앞으로는 힘들거 같음 독점이라 가격이 높아지면 틈새 시장이 생김.
제빵기사월급이 350이 아니라 지금현재 650입니다. 다 계산해보니 200도 안되네요 ㅠ거기다 왜 권리금 계산은 안하나요
제빵기사 생각보다 많이 버네요? 파바 주인보다 돈을 더 버네요~
제빵기사가 어떻게 650 대기업 부장급으로 버나요? 설명좀..
파바 운영하는 동생이 그러는데 연봉 7천이라고 하던데요. 그리고 점주가 빵기사 한다고 했다가 힘들어서 못하겠다고 빵기사 보내달라고 하면 절대 안 보내준다고 하네요. 점주가 빵기사하면서 운영해야 천만원 넘게 벌 수 있다고
@@김블루베리-v6v 저는대구에서 14년12년매장 매장 두개를 운영햇었어요 마지막 으로 그만둔게 21년말 이였고요 빠바 시스템 누구보다 잘알아요
제빵기사가 많이 가져가는게 아니라, 본사가 가져가는 거겠죠. 인력 보내고 남겨먹는 구조 같은데요.
내같으면 창업비용으로 예금하고...쿠팡하겠다...
전 제빵기사 했던사람 입니다.
제빵기사 평균 5-6시가 아니라 7시에 출근 합니다
그리고 한가지 빠졌습니다.
커피음료.샌드위치 기사님 급여도 빠졌습니다.
샌드위치 기사는 보통3주면 배우기에 사장이 직접 하거나, 이모님을 따로구해서 저렴하게 합니다.
파리보다 뚜레쥬르가 훨씬 먹을만한 빵이 많아요
파리 안간지가 언젠지,,,, 1년에 한두번이나 갈까말까. 집앞 매장은 폐점한지도 오래네요
젤 문제는 맛있는빵이 없다는거. 뚜레쥬르는 맛있는 식빵은 기본에 신제품이 자주 나오니 골라먹는 재미라도 있죠
그래도 파리매출이 어마한거보면 이용객은 어마한듯.
구성도 퀄리티도 비슷함
두곳 모두 단골이지만 메뉴에 따라 차이가 있을뿐이죠
본사매출 차이는 점포수와 관계가 큽니다.
서울을 기준으로 지하철 역사와 아파트 대단지엔 파바는 거의 다 있는데 뜌쥬는 없는곳이 많아요
둘 다 공장에서 반제품형태로 오는데 무슨 차이가 날까?뚜레쥬르가 그렇게 공장에서 뭔가 획기적인걸 자꾸 만드나?개념아탈.
보통 아무것도 모르고 인수생각 하시는분들은 편하게 오토로 돌려도 한달1천정도는 가져 가겠지 생각들 하실겁니다 ㅎㅎㅎ 착각죠 ㅎㅎ
우리동네 파바 그냥 없어졌어요
철거하고 무인 문방구 들어왔어요
망하는건 이제 우후죽순 걷 잡을수 없을거예요 ..
매출 안나오면 알바비 정도 가져가요!!~~
투자 대비 재미없고 겁나 고생함!!~~
치킨집 빵집 프랜차이즈 가서 직원들 보면 가족끼리 하는 사람들이 많고 대체로 얼굴 표정이 어두움.
이게 현실을 말해주는게 아닐까요?
"빵"모양을 한 화학첨가물덩어리는 먹지 않습니다.
온 갖 첨가물로 만든 최첨단 식품과학으로 만들어진 "빵"모양의 첨가물 덩어리인데다 오랜시간 섭취하면 다양한 질병과 좋지 않은 상황을 만나게 됩니다. 그래서 정제된 밀가루로 만든 이런 SPC빵은 절대 먹지 않습니다.
할인쿠폰 받으면 가끔 가는데 맛없어서 잘 안가게 되네요.
인건비에4대보험비와 퇴지금은요?
쉬는날 없이 하루 210만원씩 매출을 찍을수는 있을까? 적자 안나오면 다행이네.
이렇게 버는게 없는거 같은데 왜 사람들이 파바 못해서 안달인지 동네에 자리 딸려고 안달인지 그것도 수억이 들어가는데... 한번 생각해볼 필요가 있죠
매출에대한 착각이 있습니다. 제휴카드 할인 부담금300만원 정도 추가 하셔야 할듯요. 그러면 남는게 없다고 보는게 맞다고 봅니다. 실제 운영을 안 해보셔서 잘 모르실 수도..
맞어요 그냥 얼렁뚱땅 낚시질 열심히 하는중 ㅋㅋㅋ
저 인테리어를 5년마다 업그레이드를 시켜야 한다는게 놀랍지요
5년은 옛날이고 현재는 10년이상 입니다
10년 안에 하면 조금 할인해줍니다. 제가 올해 2월에 리뉴얼 했거든요..;;
10년 맞고 예전에는 이정도 불상생은 아니였는데 행포가 극에 달함 원재료 상승이라지만 알고보면 극한으로 땡김
원가율이 70%에 가까움
해외에서는 토스트 식빵은 당일 오후 8시에 할인 판매하여 당일 처분 하는데 왜 한국은 안 하는지, 고로 방부제 덩어리 인가~~
프랜차이즈는 본사만 배불리는 구조
정말 공감합니다
헐 원가비가 60%
이런 장사를 왜함? 역시 프렌차이즈는
할게못됨 그리고 영업시간이 12시간
정도는 되는거같은데 매출이 적은듯
장사를 오래 끌고갈수 있는 부분마저 장점이 되었습니다 자영업 2-3년 안에 폐업률이 엄청나거든요
원가비 60% 정말 말도 안되죠ㅋㅋㅋㅋㅋ 그런데 그래도 빵값이 비싼게 문제죠...
사람들 입맛은 높아지니 질 낮은 싼원재료는 못쓰고 경쟁은 점점 치열하니.. 정말 자기가 잘하는 적성이 아니라면 경쟁에서 살아남기도 힘든듯 해요.. 역시 자영업은 안하는게 맞는듯..
그돈으로 아파트를 사서
월세를 주고
노동강도가 약한 최저임금으로 취직을 하는 게 속편할 거 같은 느낌.
프렌차이즈가 시장 상권을 다조지는거지... 프렌차이즈가 아닌 개인업자가 대기업에 도전장 내밀고 하는거지 아니면 먹힐태니
파리바켓이고 런던바켓이고 간에 가맹점은 본사의 밥이다란 사실을 알고 하자. 업소 사장은 본사담당님을 우러러 모셔야 하니 이게 더럽게 입맛이떪다는거 ㅋㅋㅋ 계약은 당연히 내돈 넣고 시키면 시키는대로 패면 얻어맞는대로 사는게 답이니까 노예계약 맞죠. 그래서리, 시장에 가서 생선장수나 하는게 답이당께 ㅋㅋㅋ
저 투자 금액이면
내가 하는일 하면 주5일 근무에 월 순수익 1500만 이상 하겠다.
물론 더럽게 힘든 3d 일이지만
중요한것은 돈이 보이는데도
힘든일은 안하는게 아쉽다.
파바 비싸서 절대 안 사먹어요~~
와 6천 파는데 500을 못버네 풀오토도 아닌 것 같은데..
문제는 말이 평균이지 6천 이상 파는 매장이 얼마나 되려나
그런데,빵이 너무 가격만 비싸고 맛이 없어!
이 프렌차이즈는 절대로 하면은 안 됩니다. 노예가 되는 지름길 입니다. 분석을 잘하시는 군요. 고맙습니다.
대충 4억 창업하면 이자를 계산하면 6%로 할 때 월 200만원정도 되는데, 저 소득 얻을 빠엔 창업비용으로 원룸 투자하는게 훨씬 좋네.
빠리나갈때는
들어오는사람못구하면
빈털털이 권리금 시설비 다날라갈수도있슴
줄선다고 다 장사가 잘되는것 같지만 꼭 순수익을 보셔야합니다. 프랜차이저는 본사만 돈 버는 경우가 더 많습니다.
이렇게 돈이 많이들고 극악인 수익률에도 서로 하는거 보니 진짜 먹고살기 힘든가봐요 ㅜㅜ
발을 담그다 보니 헤어나지를 못해서 끌려갑니다 ..
월 매출이 6000만원인데 순수익이 회사다니는 나보다 적네 ㅠ 6천의 매출이면 1500만원정도는 가져 갈줄 알았더만
본사 이익률이 0.5%래요. 망해가는 회사죠. 5년 정도 마다 인테리어 새로 해야 하지 않나?
다 그렇지않는데ㅋ 분석내용이 높게측정했을때의 예인거같네요
30평으로 새로오픈했을때인데 파바30평않되는경우많아요ㅋ 월세도 저렴한곳많아요. 파바인수해서 하면 좀더 나아요
영상 항상 큰 도움이 되고 있습니다!^^;
혹시 이원일 셰프가 런칭한 비밀베이커리 프랜차이즈 있는데
서울, 수도권이 아닌 중소도시의 지방에서 창업 고려중입니다.
알아보니 아직 인지도도 약하고 판매상품 단가도 높은 등 여러 우려사항들이 있는데요!
여유되실 때 비밀베이커리도 분석 한번 해주시면 감사하겠습니다
브랜드빵 한여름에도 밖에뒀는데도 10일가량 곰파미가 안생기드라 그거 보고는 안사먹음
난 식빵 한달가까이 봉지 뜯고 부억에 나두었는데 곰팡이가 안남..그뒤로 그 회사 식빵 절대 안먹음.
그 식빵으로 만드는게 이삭토스트.하루 온 종일 개봉상태여야하기에 안썩는 식빵으로 토스트만듬
왜 체인점 음식을 먹을까? 웃기다. 아주 가끔씩은 이해하지만... 썩지않는 마법을 보여주는데도 말이지..
그런데 빵맛은 글쎄...
지하철 역내에서 만드는 빵이 더 맛있답니다
정말 중요한 것은 빵맛 아닐까요?
기사가 있다고? 대박 동네 작은 파바도 있어요?
빠바기사를 체용하거나,점주가 빠바라이센스를 따서 직접하거나 둘 중 하나입니다
월400만원대찍는 서울에 파리바게뜨 10억정도 투자해서 한달 1000정도 남는다 들었습니다
비슷한것같네요.
뚜레쥬르가 짱이야~
5억이면 미국배당주사서 평생 연금 받아먹겠어요 ㅜ 글고 이제 파바안가요
빵이 종류도 질리고 맛이없어요. 요즘 큰카페 빵이 넘 맛있음
우리동네 파리바게드 임대료가1000만원입나다 서울이지만 중심은아니구요..빵이 맛도없어지고 내용물도 확실히 부실하구요 가격은 넘올랐어요 정말 급할때아니면 안가요
50여개 매장 임대관리 했었습니다.
쉽게 창업하고 끝내 망하는 업체들 너무 안쓰러워요 ㅜㅜ
우와 대단하시네요👍
빵집은 옛날에나 돈 많이 벌었지 지금은 투자비용도 회수하기 힘들고 몸만 병들고 폐업할 확율이 높지....
빠리바게트 가맹점은 빵을 만들지 않아요…반죽기 자체가 없습니다. 매장에서 판매하는 빵들은 완제품 아니면다 만들어져 오는 냉동생지를 해동,발효하여 굽기만 하는거에요.빠리바게트에서 근무하시는 빵굽는분들은 빵을 만드는게 아니기 때문에 제빵사라고 하지 않습니다. 제빵 기사라고 칭합니다.
베이크오프시스템 냉동생지 받아서 매장에서 굽는것을 말씀드린거예요😀 제빵사->제빵기사가 맞네요 피드백 감사드립니다👍
냉동생지받아서 굽기만한다고요? 냉동반죽 덩어리도 상다히 많습니다
그걸 해동후 성형 내용물투입 발효 굽기 이러한 과정거치는 빵종류도 겁나많음
제빵사나 제빵기사나 그게그거지 뭘 그리고 외국은 유럽은 밀가루 반죽해서 직접 집에서 구워먹는 빵이 오리지널이지 설탕도 안넣고!🥐🥯🍞🥖🥨🧇🥪🫓🌭🍔🌮
@@blanc1971부인이 제빵기사하면 최소한 1천만원 수입
사람들이 전자렌지 돌리듯이 구워 내는 줄 앎
평균의 허구가 진실은 아니라는거 그리고 계산법도 30평인곳을 기준으로 책정한 결과라는거 또한 창업등 할때 기본으로 들어간돈을 회수해야할 시점을 늦어도 2년~30개월정도를 생각해야지 그 이후가 된다면 다시 시설을 바꿔야하는 악순환이 온다는거 그래서 대부분 자본금으로 시작할때 2년이 될시기 이전에 회수가 가능한지 적절한 검토도 하며 평균이라는 것만 보고 그 가격이 평균인지 착가하면 큰일난다는거 최하인걸 보고 최소 그정도는 나온다로 봐야지 평균을 보는건 꿈을꾸고 시작하는일인지도,...어떤 일이든 창업을 원하던가 책임자가 되려한다면 리스크는 당연하다지만 가맹점주가 되기위해 알아보아야할것은 최저매출은 얼마인지 확인할 필요도 있다고 봅니다 그것부터가 창업의 기본이라고 말하고 싶어서...뭣모르는 인간이 오지랖부려봄
목소리톤은 낮은데 피소리처리 보륨이 너무 높아 귀가 아프네요 말톤에 맞춰 볼륨조절햤다가 이어폰 던졌어요
죄송합니다 반성하고 있어요ㅠㅠ
가능만 하다면 기사 자격따서 운영하면 할만하겠네요
파리바게트 아침에 빵배달 진열하는거ㅇ보고 다시는 안감
뭔 빵을 배달받아서 하면 그게 무슨 동네 빵집도 비싸긴 더럽게 비싸고 맛도 가격대비 별로라 그 뒤로는 안감
제빵기사 급여 제일작은게 500이넘어요
흠...그로면 본인이 하면 최소 5백은 넘게 번다는거네?
네 요즘 그렇다고 하네요 댓글 감사드려요
@@자영업클라쓰 자영업이 종업원 일자리 만들어주는 곳 아니니까.말 그대로 자영하면 어떤 업종보다 많이 남는 장사네요.인건비 500줄이고 업주마진 400ㅘ면 진짜 월 1천만원 버는 사업.
제빵기사는 월급은 500만원 아니구요
세금 때면 270,280
나머지 돈은 파바 본사가 먹는...
@@자영업클라쓰
매장 리뉴얼비가 빠졌습니다~~
파리바게트는 정말 삼립에 노예가 되는 길이군. ㅎ
길이 아니라 지금 빠져서 허우적 되고 있어요 ...
빵값이 너무 비싸기도하고 내 콜레스트롤 지수도 높아지기도하고해서 파바에 안간지가 1년이 넘었네. 앞으론 인구도 줄고 건강도 생각하는 사람들이 많아져서 매출은 계속 줄어들것으로 예상합니다
관리비는 안내나요? 3년에 한번씩 리모델링비 약 7,000만원 직원들 퇴직금... 종합소득세... 생각한것보다 자잘하게 나가는 돈이 많습니다
처음부분에 이어폰끼고 듣다가 파리바게뜨 삐~~익 듣다가 짜증 제대로 났네요 ㅠ
뭔 소리를 그렇게 크게 넣는지...
영상 보려다가 귀 먹는줄
체인점꼴 안 당하실려면 정직하게 제빵조리사 자격에 시장조사 직접 하고 나만의 시그니쳐 내 빵 나 아니면 못 만드는 빵 만드시면 됩니다.
컨설팅 다하고 돈만내고 오픈하고 매장에 제대로 붙어 있지도 않으면서 얼마를 벌길 바라세요?