如何科学地识别高糖食物?丨科普丨冷知识丨柴知道ChaiKnows

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  • Опубликовано: 27 ноя 2024

Комментарии • 183

  • @星辰-x5t
    @星辰-x5t 4 года назад +138

    来来来,统计一下,一次能吃一整个西瓜的壮士有多少?举手🙋‍♂️😂😂🤣🤣🤣

  • @种马
    @种马 4 года назад +55

    西瓜如果不是 切一半 拿调羹舀,那西瓜就没灵魂了。

  • @hasemarica7121
    @hasemarica7121 4 года назад +140

    壮士那里笑死我了,我就是一次吃半个西瓜

  • @真理教三位一体圣-e4f
    @真理教三位一体圣-e4f 4 года назад +91

    我是吃西瓜能吃饱的人。7-8斤一次不成问题。

    • @lanlan1192
      @lanlan1192 4 года назад +11

      Elisa Lu 那你也把炸雞吃一下,吃完乖乖去種棉花!

    • @星辰-x5t
      @星辰-x5t 4 года назад +2

      壮士!

    • @juyue3716
      @juyue3716 4 года назад +1

      得糖尿病了吗

    • @真理教三位一体圣-e4f
      @真理教三位一体圣-e4f 4 года назад +1

      @@juyue3716 果糖很难得糖尿病,它由肝脏负责分解。

  • @contycheung3702
    @contycheung3702 4 года назад +1

    首先你要知道食物的糖含量 和对应的升糖指数 。吃饭时你会同时摄入不同食物,他们经过咀嚼 唾液胃液混合后升糖指数会否变化 同时摄入不同食物时 不同食物总GL如何叠加?

  • @bqj8962
    @bqj8962 3 года назад

    常见水果,由于其中的黏性纤维能降低人体肠道中某些酶的活性,使得水果中糖分的分解缓慢,所以这些水果的GI都在40以下,属于低GI食物,能稳定持久地为人体供能
    无糖汽水中的甜味剂代替了糖,所以几乎不会影响血糖的波动,所以甜和糖也就没有必然关系,也就是说,甜并不一定是糖带来的味觉
    同类食物,因加工方式不同,也会造成GI不同(精细加工后,其中的糖分很容易被吸收,所以属于高GI食物;而加工很少的粗粮,不易被人体吸收,一般属于低GI食物)
    因为GI计算是根据食物中50g糖对血糖的影响,所以并不全面客观有效(没有考虑到真实摄入的总糖量),所以“升糖负荷”更能准确地反映摄入的糖对血糖波动的影响

  • @lookingmyeyes635
    @lookingmyeyes635 4 года назад +9

    先赞后看好习惯🤪

  • @大芒果子
    @大芒果子 4 года назад +3

    这视频里对水果中的糖分组成一笔带过容易误导。水果中的果糖与葡萄糖因分子结构区别,在人体中的吸收代谢路径也是不同的。果糖不由胰岛素调控直接作用于肝脏,它带来的负面影响也是不能忽视的。所以水果的摄入也一定要慎重。

    • @李先生愛世人
      @李先生愛世人 4 года назад

      大芒果子 你的意思吃水果对肝不好吗?

  • @simonmao5263
    @simonmao5263 4 года назад +1

    其实还有果糖的问题,就是High Fructose corn syrup果葡糖浆,这个对健康危害更大

  • @deepreflection2998
    @deepreflection2998 4 года назад +1

    其实应该用II, insulin index,这个更科学

  • @weicong320
    @weicong320 4 года назад +38

    甜过初恋 😭😭😭我的初恋不甜啊 还苦和酸呢

    • @ちょうてい-h6s
      @ちょうてい-h6s 4 года назад +3

      不是啊。是要控制吃的量

    • @lanlan1192
      @lanlan1192 4 года назад +8

      樓主不只苦和酸,還很綠

    • @programmerPo
      @programmerPo 4 года назад +2

      你太大年纪才有初恋吧?还是初恋对象年纪大,早已不纯情?

    • @Jamie-e1r
      @Jamie-e1r 4 года назад +2

      抱抱你。

  • @打工人-d1u
    @打工人-d1u 4 года назад +1

    有没有低糖的炸串 烤串 火锅 还有菜?

  • @allezvenga7617
    @allezvenga7617 2 года назад

    謝謝分享

  • @hanksim3221
    @hanksim3221 3 года назад

    感謝分享

  • @mcx1954
    @mcx1954 4 года назад +3

    虽然这俩指数能够客观鉴定低糖高糖,但每人的代谢程度不同,在选择性摄入的时候还是要因人而异吧,就像我和谁都可能会引起血糖波动😂

  • @evansoperfect
    @evansoperfect 4 года назад

    非常好

  • @mike11022
    @mike11022 4 года назад

    远没有这么简单。”糖“和"甜”确实应该区分。而"高甜"食物本身也会刺激大脑,使人感到愉悦满足,造成食物上瘾,并影响食欲,内分泌,和代谢。没有那么“空子”给你钻。

  • @altbswing
    @altbswing 4 года назад +20

    好,明天我把饭给戒了。
    吃无糖巧克力吧。

    • @liberta4112
      @liberta4112 4 года назад

      那你從哪裡吸收碳水化合物

    • @oikingwong2767
      @oikingwong2767 4 года назад +7

      Tsubasa Wing 戒饭反而会发胖,我戒饭之后胖了15磅。你的身体需要carbohydrate来消耗热量,否则你的身体就会发现嗯没有碳水化合物,就会默默的存脂肪。是的,听着很奇怪,但是事实。

    • @孤單的人怎麼也熱鬧不
      @孤單的人怎麼也熱鬧不 4 года назад +1

      不用戒,少量吃就可以了,或者粗粮代替主食。

    • @AL-xo7ye
      @AL-xo7ye 4 года назад

      @@oikingwong2767 所以摄入少量才是正途吗?

    • @zyl9476
      @zyl9476 Год назад

      然后就高脂了

  • @cleaneating2539
    @cleaneating2539 4 года назад

    有趣科普

  • @不为桀亡
    @不为桀亡 4 года назад

    代糖不会引起血糖波动 但听说会引出胰岛素分泌是真的吗?

  • @zephtung
    @zephtung 4 года назад

    抱歉,雖然我不喜歡吃甜味的東西,但我是壮士,飯量大,一次性吃兩大碗米飯,叫外賣都要多加一份飯,拿勺子挖半個西瓜是小意思

  • @applebad6816
    @applebad6816 4 года назад

    感谢柴知道教我如何避免低糖食物 所谓快乐就是怎么不健康怎么来

  • @周樹晟
    @周樹晟 4 года назад

    糖类是主要供能物质,初中生物书里写的。😄

  • @紫鵑倒茶
    @紫鵑倒茶 4 года назад +15

    雖叫做無糖汽水,但仍會養成嗜甜的習慣,加大攝糖風險。

    • @Fred-v6g
      @Fred-v6g 4 года назад +2

      不是,您这话说的,您确定不会造成滑坡谬论吗?第一甜又不是毒品,不会上瘾。其次对糖的追求本身就是一种生理需求,葡萄糖容易被人体分解,转化成能量。这也是为什么小孩子那么喜欢吃糖,因为生长需要糖提供能量。况且,一个正常的人都会在吃到含糖食品时产生愉悦感吧…

    • @紫鵑倒茶
      @紫鵑倒茶 4 года назад +1

      @@Fred-v6g 兩支影片與君分享,都講到根本不需要糖。ruclips.net/video/nWJIW0lVq0g/видео.html 講糖與癮的關係。ruclips.net/video/TD_UhkRxJkY/видео.html 講更多資訊。總之,要有自己的心得與對策,熱量若能消耗掉就沒有爆肥的問題,血糖大起大落的預防則是自己養成減糖習慣。祝君健康平安,新年好,年年好。

    • @頭人狗
      @頭人狗 4 года назад

      @@Fred-v6g 任何东西都会有成瘾可能,尤其是唾手可得的这种

    • @evang4934
      @evang4934 4 года назад

      無糖汽水是讓你在想喝可樂的時候能夠兼顧健康與慾望的一種選擇,一個星期喝兩次沒關係,除非你當水喝那就有問題了。凡事都有個度吧,營養豐富如全脂牛奶,如果你天天當水喝也會胖的啊。

    • @evang4934
      @evang4934 4 года назад

      @@Fred-v6g 糖確實會讓人上癮,上癮程度不比打機差,反正我吃一顆糖就會無限度想吃下去

  • @jor-euh
    @jor-euh 4 года назад +5

    一杯奶茶有差不多50克 糖

  • @aZ0xxvN
    @aZ0xxvN 4 года назад

    好知識

  • @vickyzhao9581
    @vickyzhao9581 4 года назад

    代糖呢?苏打水

  • @bugcrazy788
    @bugcrazy788 4 года назад

    微信公众号回复了糖,怎么啥都没有呢?

  • @yc4351
    @yc4351 4 года назад +9

    只有我觉得无糖汽水真的很难喝嘛😂

  • @Zhuyin100
    @Zhuyin100 4 года назад +4

    我就是那种壮士........吃西瓜吃到饱.......吃到吃不下晚饭的那种

    • @shenliu8269
      @shenliu8269 3 года назад

      我都有画面感了孩子

  • @mo2artk211
    @mo2artk211 4 года назад

    无糖汽水能是汽水?

  • @六水-q2d
    @六水-q2d 4 года назад

    西瓜可以有,无糖汽水嘛.....呃,使用代糖的产品最好还是少吃,至于原因嘛,这方面分析纪录片也挺多

  • @davidyang6377
    @davidyang6377 4 года назад

    微信系统坏了吧,回复糖毛也没有啊

  • @fabulouspie
    @fabulouspie 4 года назад

    我查到的地瓜是55 GI值 屬於低GI食物 誰能排除我的疑惑呢? 雖然主要GL值的參考價值遠高於純看GI值 但既然是科普頻道還是講究一些吧。 感謝回答

  • @anthony10.21
    @anthony10.21 4 года назад +5

    為什麼不在學測前發布影片啦齁🤣🤣

  • @chuu5195
    @chuu5195 3 года назад

    初恋是酸的!!
    真正的天只存在于你的想象中。。
    你有个对象就知道。。噢对忘了,你没有对象

  • @ceng4804
    @ceng4804 4 года назад

    体力劳动者有区别吗?

    • @imnothollywoodiamholy8393
      @imnothollywoodiamholy8393 3 года назад

      有,消耗多,能量摄取是可以多一咪咪的,但是只是能量能多,升糖高的也是不行

  • @郝仁-t1s
    @郝仁-t1s 3 года назад

    壮士们好

  • @飛翔的蓬
    @飛翔的蓬 4 года назад

    那麼要如何科學解釋甜味?如果他無法用葡萄糖多寡表示

  • @George-wz3cl
    @George-wz3cl 4 года назад

    糖精不是也会提升胰岛素分泌啊

    • @杨家情
      @杨家情 4 года назад

      糖精只是有甜味,没有卡路里。所以不会影响分泌,但是尽量不吃,有致癌风险

  • @good020
    @good020 3 года назад

    壯士🙊🙊🙊

  • @zichen1236
    @zichen1236 4 года назад

    天哪 學測剛考完陸游的低GI糖尿病套餐
    就在這裡看柴知道的GI值

  • @独孤冰冰
    @独孤冰冰 4 года назад

    糖一定是甜的,甜的东西不只是糖

  • @幸運興-q9e
    @幸運興-q9e 4 года назад +1

    我愛白米飯

  • @sarahli2999
    @sarahli2999 4 года назад

    为啥微信回复糖没有东西

  • @crazy-qy2if
    @crazy-qy2if 4 года назад +1

    总结:
    升糖快的,可以少量;
    升糖慢的,可以稍微多吃点;
    能少吃多餐,就少吃多餐。

    • @谹䈣譀
      @谹䈣譀 4 года назад

      影片都說要減少血糖波動了 還少量多餐 是不讓胰臟休息嗎?

    • @healthnfreedom
      @healthnfreedom 4 года назад

      @@谹䈣譀 一顿吃很多 血糖一下冲很高 每次少吃 波动次数多但是每次血糖最高峰比较低 重要的是那个最高值

    • @pbx1390
      @pbx1390 3 года назад

      @@healthnfreedom 并没有,你少吃多餐血糖就没有低过,所以一天两餐,吃饭在一天之内八小时或四小时吃完会更好,少量多餐一点好处都没有

  • @sybolchris2529
    @sybolchris2529 4 года назад

    你为什么这么可爱

  • @peterfang-
    @peterfang- 4 года назад

    哪个指标看,米饭都是高糖?

  • @fifty_blue4631
    @fifty_blue4631 4 года назад

    解决了多年来不知道怎么吃的困扰

  • @liuliangzijian
    @liuliangzijian 4 года назад

    阿巴斯甜? 是要打阿斯巴甜吧,这个还蛮普遍滴。

  • @rsxinge
    @rsxinge 4 года назад

    抢到沙发了

  • @kittiemamba
    @kittiemamba 4 года назад

    無糖汽水裡的人工添加劑對身體有很大副作用呀.....

    • @yongliangwu3592
      @yongliangwu3592 4 года назад

      具体什么添加剂,大佬可以讲讲么。。。无糖汽水三十分之一的热量加上差不多的口味,诱惑实在很大呀。。

    • @李先生愛世人
      @李先生愛世人 4 года назад

      不是阿斯巴甜之类的吗

    • @howareyou4400
      @howareyou4400 4 года назад

      @@yongliangwu3592 据说代糖类食物会让人体重新标定味觉,久而久之越吃越甜。美国人吃东西需要的甜度远远高于中国人,有可能就是几代人吃代糖吃出来的。

  • @Ana-vj8by
    @Ana-vj8by 4 года назад

    快乐水🤣🤣🤣

  • @liyuling1984
    @liyuling1984 4 года назад +1

    我发现周围人很多不知道升糖指数,除了糖尿病人

  • @nobodyjs6726
    @nobodyjs6726 4 года назад +1

    我还是喜欢肥宅快乐水

  • @leeeqewqr951
    @leeeqewqr951 4 года назад +1

    這邊的高糖 是指高醣還是高糖

    • @louisc398louis4
      @louisc398louis4 4 года назад

      開頭說的高糖像是口語詞
      是糖是醣並不重要
      後面談的GI和GL 才有操作定義
      那部分影片應該沒有定義不清楚的地方

    • @louisc398louis4
      @louisc398louis4 4 года назад

      或是你也可以標個時間
      我幫你看看說的是哪一個

    • @leeeqewqr951
      @leeeqewqr951 4 года назад

      @@louisc398louis4 哪裡沒意義…

    • @leeeqewqr951
      @leeeqewqr951 4 года назад

      除非你說國情不同,不一樣的慣用字 那我倒沒話說,糖跟醣指的東西範圍不一樣 基本上不能混用吧

    • @louisc398louis4
      @louisc398louis4 4 года назад

      @@leeeqewqr951
      按照影片最後的總結
      就是高GL稱為高糖而已
      所以這個高糖中的糖
      應該沒有區分是哪一類化合物的必要
      因為它不是單指食物含某類化合物的量
      而是“高升糖負荷”的簡稱或是俗稱
      不過這樣來看 用糖是比較好

  • @bonicejia2648
    @bonicejia2648 4 года назад

    我的西瓜🍉……没有他夏天怎么熬啊……

  • @Nobody-is6wi
    @Nobody-is6wi 4 года назад

    汽水是人间美味,无糖汽水不是

  • @斯大林肯德
    @斯大林肯德 4 года назад

    钻个空子

  • @lemonhx2644
    @lemonhx2644 4 года назад

    西瓜糖不多亲

  • @hmmmnonproblem7299
    @hmmmnonproblem7299 4 года назад

    曾经空腹6.5,现在也是个饭后6.8的男人了

  • @maysyummy5267
    @maysyummy5267 4 года назад

    今晚吃了好多饭!还有个红薯,我勒个去

  • @pete7423
    @pete7423 3 года назад

    吃瓜嘍

  • @tifahan936
    @tifahan936 3 года назад

    微信微博都私信了,没有回复,有点难过

    • @china46989
      @china46989 3 года назад

      你找他干什么? 网络上虚拟的,不要太认真。
      你有什么困难找我谈好了,我是一个热心肠的人。

  • @aceace7618
    @aceace7618 3 года назад

    我就属于那种 西瓜一次吃一个 的壮士

  • @Dr.Ratio69
    @Dr.Ratio69 4 года назад +2

    不好意思胖不起来,不考虑摄入过多的糖

    • @JunleeZen812
      @JunleeZen812 4 года назад

      Blood mark 党你想练肌肉是就不会这么说了。说多了都是泪

    • @李先生愛世人
      @李先生愛世人 4 года назад

      瘦人就不得糖尿病? 血糖震荡了解一下

    • @BBLab
      @BBLab 4 года назад

      血糖的大幅度波动都不利于健康😂

  • @marszhang3008
    @marszhang3008 4 года назад

    成年人的世界只有零度能放开喝了

  • @yanthd-lx9jk
    @yanthd-lx9jk 4 года назад

    喝可乐为什么要吹一下

  • @wilbertwan9626
    @wilbertwan9626 4 года назад

    我手里的糖蜜角突然就不甜了

  • @郷民A
    @郷民A 4 года назад

    可是无糖可乐真的很难喝。。。

  • @yifanwang2234
    @yifanwang2234 4 года назад

    从此以后,我和我媳妇以壮士互称了。

    • @fans8714
      @fans8714 4 года назад

      好在随處有墨鏡

  • @696ha
    @696ha 4 года назад

    無糖可樂的代糖超不健康的啊

  • @名前を言いたくない人
    @名前を言いたくない人 4 года назад

    要真的这么严格来讲 没几个食物健康了……我们身体就是进化适应 有上顿没下顿 有啥吃啥 习惯 人类吃饱饭 才100来年 身体不适应常年高糖高脂高盐的饮食 所以吃饭要吃半饱 有意无意偶尔空一顿饭 或者简单一个水果代替

  • @prophetinsight5075
    @prophetinsight5075 4 года назад

    人工甜味剂升胰岛素的能力比蔗糖还厉害哦~

  • @ZZHEJRIAJL
    @ZZHEJRIAJL 4 года назад

    雞排炸雞牛排鹹酥雞都是低GI的一定很健康哈哈哈

  • @zzz89782599
    @zzz89782599 4 года назад

    大部分人都是壮士吧

  • @enzegao3121
    @enzegao3121 4 года назад

    完了。。我吃得又甜又多。。唉

  • @I_am_Samurai_Not_Ninja
    @I_am_Samurai_Not_Ninja 4 года назад

    所以 G-spot 跟 GI GL 是同類嗎 ?

  • @陈昊-s8q
    @陈昊-s8q 4 года назад

    我连米饭都不能吃了?

  • @mwang7564
    @mwang7564 3 года назад

    天天好几碗米还在那讨论饮食问题😂,看看评论里几个人少吃米的

  • @cck0918
    @cck0918 4 года назад

    讚++

  • @kaijinc3639
    @kaijinc3639 4 года назад

    糖不是人體必需,葡萄糖才是,因為葡萄糖是最好能量來源,比起蛋白質和脂肪,葡萄糖代謝乾淨,這個是真的科普節目嗎?

  • @坠子
    @坠子 4 года назад +1

    gl?dbq,我联想到了bl

  • @熊猫-n7o
    @熊猫-n7o 4 года назад

    吃多西瓜是不胖人的。无所谓

  • @luciensuen141
    @luciensuen141 3 года назад

    什麽高低GI 健不健康 只要有carb就不健康 營養生酮才能健康

    • @luciensuen141
      @luciensuen141 3 года назад

      3:26 不輕斷食別想瘦 少吃多餐是毒害

  • @shunleunglam514
    @shunleunglam514 4 года назад

    我只知道我没吃足夠的饭就会不舒服,我这么多年都是这样吃都没事。只要是正常人,就不用怕血糖、胰脏什么的。

  • @Alonebe
    @Alonebe 4 года назад

    胡说, 没有什么能舔过初恋 ...先让我哭一场, 再给我来个西瓜, 不够十斤的不行

  • @Euphoria_37
    @Euphoria_37 4 года назад

    但是阿斯巴甜也会伤害身体,还会损害记忆力,我看更伤身。

  • @Lee-ej8gs
    @Lee-ej8gs 4 года назад

    如果有一天人都科学的活着了,那还有啥意思😫

  • @alone1777
    @alone1777 4 года назад +1

    这集感觉有点害人

  • @andyching168
    @andyching168 4 года назад

    陸游吃粥

  • @miaotai
    @miaotai 3 года назад +1

    3:40 我就是一次一个瓜的壮士.....