Schnelles Chicken-Sandwich "Club-Style" - Kochen im Tal
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- Der Klassiker auf allen Zimmerservice-Karten - unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch seine persönliche Abwandlung des Club-Sandwiches. Viel Spaß und guten Appetit!
Z U T A T E N :
2 Stk Hähnchenbrust
1 Zwiebel rot
200g Käse
1 EL Ketchup Curry
1 EL Mayonnaise
1 TL Senf mittelscharf
120g Bacon
2 Eier
Toast bzw. American Sandwich
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Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter:
02363 / 3770 - youtube@jammertal.de - www.jammertal.de
Ach, wie herrlich.
Die nicht ganz durchgegarte Hähnchenbrust mit dem Verweis, wie es in der gehobenen Gastronomie trotzdem weiter verwendet wird.
(1:1 übertragbar)
Es macht einfach immer wieder Spaß, euch zuzusehen.
Der Dialog zwischen Stephan und dem "Kameramann".... so erfrischend....
Macht weiter so
Finde ich gut, dass Du die unfertige Hähnchenbrust nicht rausgeschnitten hast. Das zeigt A, dass auch ein erfahrener Koch nie perfekt ist und B, dass der Kanal ehrlich ist. Chapeau!
P.S. Kreiere doch mal ein Sandwich mit Weisswurst. Wie man die selbst macht weisst Du ja jetzt, oder hast es dir noch nicht angesehen? 😉
naja drei Schnitte sind schon drin, man hat..gehadert :D Aber das ist ja das Beste, zu lernen wie man Fehler korrigiert
immer wieder geil anzusehen, wie Du tänzelst wenn Du etwas probierst und es Dir schmeckt!
Das gebratene Hähnchen sieht echt klasse aus. Ich werde das Sandwich am Wochenende gleich mal nachmachen. Danke für den Tipp 👍
Leckere und entspannte Variante. Und schön gezeigt, wie ein wenig glasiges Hühnchen nicht gleich zur Küchenevakuierung und Lebensmittel-Vernichtung führen muss. Einfach immer schön locker bleiben . Danke für's coole Video!
Das Frühstück kann beginnen... 😉 Wie sich Stephan immer freut, wenn ein Gericht gelungen ist. Kann ich total nachvollziehen und ist bei mir immer ähnlich. 😄 Werde das Club Sandwich á la Jammertal auf alle Fälle auch mal machen. Die Soße geht vorallem immer und nutze ich auch meistens für meine Burger und mache höchstens noch ne Gewürzgurke mit rein.
Ich reibe die Gewürzgurke und noch 'ne ½ rote Zwiebel an dieses Sößchen. Geräucherter Paprika darf da auch nicht fehlen. MEGA!!! 👌🏼🤤
Sieht echt gut aus, vor allem, nachdem es nochmal in der Pfanne war! Und herrlich wie Du Deine Gerichte immer mit einem Grinsen genießt.
Daumen hoch klasse lecker lecker schönen sonntag noch ✨️💯👍
Wünsche ich dir auch
Einfach nur gut!
Tolle Variationen vom "Club-Sandwich"!👍👍👍 Vielen Dank für's Zeigen und LG aus Wels!
Sieht köstlich aus!
Super leckeres Rezept! 👌🏼
Vielen Dank fürs zeigen Stephan.
Meine Tochter Lea und ich lieben diese Art der Sandwich Zubereitung. 🫶🏼
Liebe Grüße aus Marburg
Lea und Rolf 🙋♂️
Ein Wort: erstklassig!
Absolut Top. Schnell einfach und gut. Club Sandwich, Belegtes Toast, Pfannenbrot etc. vollkommen egal wie das heißt die Hauptsache ist es schmeckt und macht satt. Gerade solch einfachen Dinge sind es die glücklich machen. Könnte mir das auch gut vorstellen mit 2 Scheibchen Avocado 🥑 drauf
Oh ja! Avocado! Sehr gut
Tolle Idee! Ich stimme für Variante 2, da ist die Chance größer, dass alles beisammen bleibt ;)
Ich habe noch ein Paket Tortillas da (die bald weg müssen), das geht bestimmt auch als Burrito.
Sehr cool!
Sehr lecker! 😋 Kenne das tatsächlich auch von den zahlreichen Geschäftsreisen.
Hin und wieder mache ich selber Mayo (zu rohem Gemüse), am liebsten mit den üblichen Zutaten wie Eier, Öl, Senf, (Zitronen-)Pfeffer und dazu Honig, wildes Orangenöl (4-5 Tropfen) und Rosmarin 🤗😋😋😋)
Tolles Rezept wie immer.
Ich hab 2 Köche auf RUclips abonniert.
Euch ihr seid charmant und fachlich top.
Und
KsK aus Österreich der Typ ist so verrückt und macht auch richtig geiles Zeug.
Freu mich immer wenn von beiden neue Videos kommen.
Schönen Sonntag
Dazu Pommes perfekt nach einer langen Nacht zum Mittag essen 😎✌🏻
Perfekt
Wie immer👍Einfach spitze👍☺️Viele Grüße aus dem Donautal😄
Toll das ist mein Liebling..esse ich immer im Irischen Pup. War ja schon oft genug in Irland 😊
Das ist die Idee für meinen Bruder als Geburtstags Schmaus, für einen, der eh schon alles hat.
Nix für ungut und danke für die Mega tolle Idee. 🎉💃 Oléolé 👍 🙋♂️
Der Alte Klassiker, wie im Martim und anderen Häusern. Habe ihn in deiner Nähe zulest am Baldeysee gegessen. Sehr schöne Präsentation.
Club Sandwich ist einfach was feines!
Absolut 😁
Geil, das hab ich mir gewünscht!!!
Ich liebe Sandwiches in jeglicher Form. Das Club ist eines meiner liebsten.
Ich wandle es gerne mit etwas Tomate und Röstzwiebeln oder eingelegte Zwiebeln oder Balsamicozwiebeln ab.
Außerdem gebe ich manchmal noch etwas Sardellenpaste oder Worcestershire Sauce in die Sauce.
Was für mich aber auf fast jedes Sandwich dazu gehört sind dünn geschnittene Gewürzgurken.
Was beim
Toasten auch gut kommt, ist Majo statt Butter auf der Außenseite des Brots. Das gibt auch ne schöne Farbe und guten Geschmack.
Jetzt hab ich Hunger ;)
Egal ob Original oder „nach Art“, schmecken muss es - und Deine Variante sieht sehr lecker aus - und saftig muss es sein. Für mich ein „Must“ in jedem guten Hotel: Roomservice + Club-Sandwich immer ausprobieren, gibt schon mal Hinweise, ob sich die Küche Mühe gegeben hat.🥪 🥪 🥪 Gerne auch mit 🍟
Liebe Grüße, Rainer
sieht gut aus 👍 ich mach Sandwiches immer im Kontakgrill und bestreich sie vorher von außen mit Butter.
Sehr gut 👍
Hmmmm lecker....nachkochen❤
😋
Die zweite Variante gefällt mir am besten. Für so etwas nehme ich gerne ein kräftiges Graubrot mit Sauerteig. Das bevorzuge ich auch mit Gehacktem und viel Zwiebeln. Ist mir lieber als ein Mettbrötchen.
Oh ja, das ist gut! Es gibt ja so viel verschiedene Sandwich-Arten. Vielleicht könnt ihr da ja mal ein Special machen. Da darf dann natürlich auch "The Elvis" nicht fehlen! 😉
A little spash of olivooool....
Traumhaft
Der eine Tag - dieser eine Tag in der Lehre als ich 30 Club Sandwiches machen durfte - hät mich fast gebrochen aber beim TAL, Club Sandwishes sind schon geil!
Wer kennt solche Tage nicht🤣❤️
Sehr lecker
Lieb das 👍
Dankeschön 😋
Leckeres Klapp-Sähnwich😂
Ich liebe Club sandwiches auch...egal ob original oder "nach Art" und für mich auch eine Signatur für ein Hotel/Küche.... oder??
Ich feiere euren Kanal, der ist echt mega. Ihr habt so viele Klassiker, aber vielleicht könntet ihr einmal zeigen wie man ohne Fehler Creme brulee macht...
Sieht lecker aus. Für mich gehört allerdings die mittlere Schicht Toast zwingend zum Club 👍 Grüße
Das stimmt 👍
Ein Rezept mit Aubergine fänd ich Super 😁
Ist notiert!
Wie immer, es sind die einfachen Dinge ....
mal ne Frage: gab es beim Probieren nach dem kochen auch mal ein "örks.. ist das salzig/scharf/sauer/verbrannt".. was dann der "Zensur" geopfert wurde 😉 ..
Tatsächlich ist es in den 2,5 Jahren jetzt erst zwei mal passiert, dass Stephan etwas zu beherzt zum Salz gegriffen hat 😀 Es war aber dennoch nicht ungenießbar 👍🏻
Sauber..👍🏻🍀👌🏻
👍
Salat gehört aber immer rein!!! Ich bevorzuge Varinate 1. Nicht in Stücke schneiden! Aber CS ist immer wieder gut - ob Mittags oder zum Vollmond!
Sieht lecker aus. 😋
Welchen Käse habt ihr da genommen?
Gouda
Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Eine Variante wären Rauch-Mayonnaise (Mayo, Chili und geräucherte Paprika) und Gewürzgurken.
Das kommt auf die Testliste. Allerdings habe ich eine Frage: habt ihr ein herkömmliches Toastbrot der Länge nach über die Küchenflex gezogen um so große Scheiben zu bekommen?
Das ist italienisches Tramezzini Brot. Gibt es so zu kaufen.
Das ist Tramezzini, kannst du beim Edeka kaufen✌️
@@KochenimTal besten Dank. Dann schaue ich dort mal.
Ich stehe auf Variante zwei💯💥
Fand ich auch besser😊
Echt ne Frechheit 😂😂😂❤🤘🏽Respekt
Das freche kleine Sandwich😎
„Ich hab‘ gekleckert“ 😂
🙈
Zimmerservice, bitte einmal Variante zwei (egal wie es heißt) auf Zimmer 4711. Lecker 😀
Mit Ei nicht mein Rezept. Aber die Machart und die Sympathie sind wieder Mega.
Vielen lieben Dank
Warum heißt es Klapp-Sandwich? Weil man es zusammenklappt...
Kommt das Ei komplett in die Sauce oder nur das Eigelb? Kann mir ein ganzes Ei geschmacklich schwer vorstellen…
Ja war das komplette, geht super
Wäre bei der Brataktion nicht ein Sandwich-Maker nicht die einfachere Wahl? Da kann man ja auch ordentich Butter reinmachen.
Ja wäre es😁 ich hatte gerade keinen zur Hand
LG
Stephan
Im Pup gibt es immer Variante 2. 😁
Egal wie das Gericht heißt und ob das original oder nicht ist, schmecken muss es.
So ist es
👌🏻👍🏻☘️
Moin… 🫢😱nun bringt mal nicht den Sonntag durcheinander …. Eure Uhr kaputt 🤪😉🥰
😴nein so kann man noch für den Abend planen✌️
🙈👍🍺
Club-Sandwich Bayerische Art... für Menschen mit überschaubarem Koch-Skill ABER genauso lecker! ruclips.net/video/v4TL4_Q6RPE/видео.html
manchmal ist halt tatsächlich weniger mehr. Hab gerade HUNGER!
keine Ahnung. ein bisschen mehr Chefy könnte das schon sein. ich meine sonst braucht man keine Erklärung. mach doch ne Panade für crunch, marinier das Hähnchen, leg die zwiebeln ein, mach ne alt besonderere sauce, n besonderes Brot (vlt sogar selbstgemacht?). wenigstens eins davon. ok der hänchensalat ist ne nette Idee
Hey Fatal,
Danke für dein Feedback. Wir verstehen genau was du meinst, der Ansatz bei diesem Gericht war jedoch „schnelle Küche für abends nach der Arbeit“. Wer da noch Lust und Zeit hat, kann natürlich nach Belieben einzelne oder alle Komponenten hiervon verfeinern oder selbst herstellen 😊
Liebe Grüße
Nach der Fastenzeit endlich wieder ein Kalorienbömbchen...
War das ei roh oder gekocht. Bitte achtet mehr auf das schneiden es geht teilweise viel verloren Was wissenswerte ist.
Hallo René,
Das Ei war gekocht. Den Punkt mit dem Schneiden können wir nicht ganz nachvollziehen, kannst du genauer erklären was du meinst? Es werden grundsätzlich nur Redepausen ohne Action, manche Versprecher so wie „ähms“ und ähnliche Worte/Geräusche heraus geschnitten. Alles andere was Stephan zum Gericht sagt und erklärt, bleibt gänzlich erhalten.
Viele Grüße
Er sagt das dass ei gekocht war im Video
Das war doch hoffentlich keine Schmelzkäse-Zubereitung, der "Käse", oder?
Nein es war Gouda
Für ein Clubsandwich wird normalerweise "richtiger Käse" genommen. Schmelzkäse findet man auf Burgern.
@@KochenimTal Ich bitte um Verzeihung für diese Frage :-) Ich war nur einen Augenblick lange erschrocken. Koche ich nächste Woche nach!
Ohne das Grinsen beim hinein Beißen, wären die Videos nur halb so gut 😄
Ja, ich weiß, im Titel steht "Club-Style". Aber auf die Schnelle finde ich hier nirgends, was "CLUB" eigentlich bedeutet: Chicken, Lettuce Under Bacon. Zu deutsch: Hähnchen, Kopfsalat unter Speck. Ja, ich weiß, Korinthenkackerei... aber ich finde, dass ihr zumindest den Begriff "CLUB" hättet näher erklären können. Darüber hinaus mag ich eure Videos, auch wenn sie manchmal sehr lang sind... 🙂
Toast ist maskulin, also der Toast nicht das, tut echt weh.
Wie wäre es wenn man das ganz normale Wort Bauchspeck verwenden würde. Hier ist Deutschland und nicht Amerika
Weil Bauchspeck generell dicker geschnitten ist wenn man ihn so kauft. Bacon ist dünngeschnittener Bauchspeck. Bacon bezeichnet eine bestimmte Form des Bauchspecks.
Du sagst auch nur Abort zur Toilette oder? Wir sind ja nicht in Frankreich...
@@carpediem5232 das heist Klo bei uns
@@carpediem5232 und da ich Österreicher bin, werden generell Wurst Fleisch und Käse dünn aufgeschnitten und nicht so dick wie ich es hier leider kennen lernen mußte.
Weil es ein Club Sandwich ist und kein belegtes Vereinsbrot😀
@@francisb.8819 Klo kommt von Klosett ist eine Verkürzung von Wasserklosett und dem älteren Watercloset, das auf das englische water closet → en - aus water → en ‚Wasser‘ und closet → en ‚kleine Kammer‘ - zurückgeht. Also Englisch.