Müthiş. En son tabaklanmış haline aşık oldum resmen. Renklerin parlaklığı, tabağın rustikliği, zeytinyağının yansıması. Elinize sağlık. İlham veriyorsunuz.
Nefis göründü hemen denedik sadece dereotu yokmuş pişerken bir kaç taze kereviz dalı ilave ettik harika oldu ellerinize sağlık sebzelere yaptığınız küçük dokunuşlar bence muhteşem🙏💐☀️🌈🐬
Semsa hanim harka yemek yapıyorsunuz tam benim tarzım 😣zeytin yağını bende çok kullanıyorum ama siz zeytin yağıyla dans ediyorsunuz paça corbasina bayıldım zepzelerle pisen çorba kokusuda olmaz ilk defa gordum bende böyle pisirecegim sevgiler IZLEMEYE DEVAM
Hocam ürünlerin hangileri önceden pişmişti, enginar da mi? Çünkü Bir başka tarifinizde baya pişirdiniz enginarı. Bakla pişmişti dediniz. Kısacası toplamda ne kadar sürede pişiyor. Tarifleriniz çok leziz ölçek az daha detay veri verseniz🤗
Çok zeytinyağlı enginar tarifi baktım değişik birşey varmı diye, bir tek siz taze soğan koydunuz, enginar sadece tze soğan yakışır, bende taze soğanla yaparım, kuru soğan veya arpacık soğan koymam, tadını değiştirir, tavsiye ederim, birde limon suyu mutlaka konmalı
Uyguladiginiz mantik gayet guzel , keske zeytinyagini sos kivamina getirebilecek birseyler kullansaydiniz biraz daha iyi olabilecegini dusunuyorun
6 лет назад
MeceM bu bir zeytinyağlı, sos veya sos kıvamının bunun içinde bence yeri yok
6 лет назад+1
Soyle izah ediyim illa ki her yore, mutfak , ascinin tarifleri farkli olmasi normaldir , biz zeytinyaglilari yaparken icine sebze stock, meyve suyu vb sivilarida ekleyip bol zeytinyagi ile beraber mesela dogal sebzelerin icindeki nisasta ile birlikte sos kivamina getiriyoruz ki her bir lokmada , her bir parcada yiyen kisi aromali zeytinyaginin tadina ulasabilsin ve sebzelerin ustunde zeytinyagi durabilsin , kanalinizi seviyorum , olumsuz yorumlar da zaten bilgisiz insanlardan geliyor , farkli bir bakis acisini anlatmak istedim umarim katkida bulunabilmisimdir hayirli gunler
MeceM demek istediginizi limon kabugu sogan ve baklanin suyu karlisamistir diye dusunuyorum. Ben de aynen bu sekilde yapiyorum ve sebze tuketilmeyen evimizde neredeyse bana kalmayacak sekilde tuketiliyor🤩
Kullandığın enginarlar halis Türk çeşitlerinden (ör: Bayrampaşa) çok İspanyolların BLANCA DE TUDELA türündeki tatsız tuzsuz ama zengin gösterişli enginarlarına benziyor. Zaten limon kabuğunu ekledin, üzerine İspanyol enginarı iyice tahrip edici bir vuruş oldu. Geleneksel lezzetleri çarptırmaktan yine çarpılmış bir kayıta imza atmışsınız. Dislike as usual👎👎
6 лет назад+2
Sema Pamir bos konusup her zaman ki gibi olumsuz yorum :)
Her gün enginar yiyebiliriz. Bir de bu versiyonu deniycez. Elinize sağlık. Teşekkürler.
Müthiş. En son tabaklanmış haline aşık oldum resmen. Renklerin parlaklığı, tabağın rustikliği, zeytinyağının yansıması. Elinize sağlık. İlham veriyorsunuz.
Sana bayılıyorum yaptığın herşey çok güzel anlatımın şahane
Nefis göründü hemen denedik sadece dereotu yokmuş pişerken bir kaç taze kereviz dalı ilave ettik harika oldu ellerinize sağlık sebzelere yaptığınız küçük dokunuşlar bence muhteşem🙏💐☀️🌈🐬
Semsa hanim harka yemek yapıyorsunuz tam benim tarzım 😣zeytin yağını bende çok kullanıyorum ama siz zeytin yağıyla dans ediyorsunuz paça corbasina bayıldım zepzelerle pisen çorba kokusuda olmaz ilk defa gordum bende böyle pisirecegim sevgiler IZLEMEYE DEVAM
Bu kadar güzel zevkli bir anlatım insan hemen mutfağa gidip pişirmek istiyor malzemeler hazır olunca yapacağım, teşekkürler. Sevgilerimle
Elinize saglik, ben de boyle yapiyorum ennnnfes oluo fakat dikkatimi cekti siz hic seker koymuyorsunuz🤗
Ellerine emeğine sağlık
Hemen deniycem. Muhteşem gözüküyor.
Enginarlı günler 😁 Herkes için ama özellikle Vejeteryan misafirlerimi ağirlamak için harika bir tarif, teşekkürler. Sevgiler!
Bayılıyorum sana Allah nazardan korusun seni
sanırım taze soğan yerine prasa koydunuz ama olsun onu da çok severim eminim yakışmıştır. ellerinize sağlık.
Ellerinize salik
Rahmetli annemin tarifine benziyor. Nefis nefis
O kadar becerikli o kadar seveceksin o kadar pozitifsin ki
1 yada 2 baş sarmısak koysak olurmu ,lezzetini karamelize etmek içiin
Hocam ürünlerin hangileri önceden pişmişti, enginar da mi? Çünkü Bir başka tarifinizde baya pişirdiniz enginarı. Bakla pişmişti dediniz. Kısacası toplamda ne kadar sürede pişiyor. Tarifleriniz çok leziz ölçek az daha detay veri verseniz🤗
Taze soğanın yeşil yaprakları taze sarımsak gibi duruyordu , acaba ben mi yanıldım ?
Çok zeytinyağlı enginar tarifi baktım değişik birşey varmı diye, bir tek siz taze soğan koydunuz, enginar sadece tze soğan yakışır, bende taze soğanla yaparım, kuru soğan veya arpacık soğan koymam, tadını değiştirir, tavsiye ederim, birde limon suyu mutlaka konmalı
Harika olmuş elinize sağlık
Uyguladiginiz mantik gayet guzel , keske zeytinyagini sos kivamina getirebilecek birseyler kullansaydiniz biraz daha iyi olabilecegini dusunuyorun
MeceM bu bir zeytinyağlı, sos veya sos kıvamının bunun içinde bence yeri yok
Soyle izah ediyim illa ki her yore, mutfak , ascinin tarifleri farkli olmasi normaldir , biz zeytinyaglilari yaparken icine sebze stock, meyve suyu vb sivilarida ekleyip bol zeytinyagi ile beraber mesela dogal sebzelerin icindeki nisasta ile birlikte sos kivamina getiriyoruz ki her bir lokmada , her bir parcada yiyen kisi aromali zeytinyaginin tadina ulasabilsin ve sebzelerin ustunde zeytinyagi durabilsin , kanalinizi seviyorum , olumsuz yorumlar da zaten bilgisiz insanlardan geliyor , farkli bir bakis acisini anlatmak istedim umarim katkida bulunabilmisimdir hayirli gunler
MeceM demek istediginizi limon kabugu sogan ve baklanin suyu karlisamistir diye dusunuyorum. Ben de aynen bu sekilde yapiyorum ve sebze tuketilmeyen evimizde neredeyse bana kalmayacak sekilde tuketiliyor🤩
Taze soğan yerine pırasa koydunuz sanırım
selamlar şemsa hanım, iç baklaların kabuk gibi bir şeyi oluyor ya, onu çıkarıp mı haşlıyorsunuz yoksa çıkarmadan mı?
Temizledikten sonra haşlayın, afiyet olsun
bir yerde okumuştum zeytinyağlılar piştikleri tencerede soğumaya bırakılmalı diye.
Baklaların kabuğunu soydunuz mu?
Hasladiktan sonra soyacaksin kabugunu
Benim. Baklam yeşildeyil. Barbunye. Gibi. Zamanı geçincemi rengi. Değişiyo. Bazıları. Yeşil Bazıları kırmızı
Öylede. Pişermi. Ilkdefa yapacam baklanın. Rengideğişik tam yeşil deyil hepsi. Deden. Bilgi verirseniz. Sevinirim. Pazardan aldım
Abicim baklayi hasladiktan sonra disindaki kabugunu soyman lazim
mercanköşk de yakışabilir bu tarife
taze sarımsak doğranmış soğan değil...
arpacık soğanları ayıklayana like
O taze sogandan cok prasaya benziyor🤔sankim
Sema pamir az sonra enginarın arpacık soğanının kokusuna gelir.
Sizinki gibi parlak olmuyor sırrı bile tencereye kapatıyorsunuz böylemi dizelim ortadan kesilirmi kolay gelsin
Kullandığın enginarlar halis Türk çeşitlerinden (ör: Bayrampaşa) çok İspanyolların BLANCA DE TUDELA türündeki tatsız tuzsuz ama zengin gösterişli enginarlarına benziyor. Zaten limon kabuğunu ekledin, üzerine İspanyol enginarı iyice tahrip edici bir vuruş oldu. Geleneksel lezzetleri çarptırmaktan yine çarpılmış bir kayıta imza atmışsınız. Dislike as usual👎👎
Sema Pamir bos konusup her zaman ki gibi olumsuz yorum :)
Sema Pamir Sizin sıkı bir kuyruk acınız var belli. Objektif değilsiniz ve kendinizi küçük düşürüyorsunuz.
Sema Pamir Sema hanım Arda Türkmen yorumlarınızı merakla bekliyoruz.