일본에서 화제인 밥도둑을 후니식으로 만들어보자 Super Addictive Green Pepper Recipe
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- Опубликовано: 22 сен 2024
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일본 SNS에서 무한피망이라는게 살짝 화제가 됐다네요 피망으로 만드는 밥도둑이라고 생각하시면됩니다 피망을 무한리필하고싶어지는 맛 뭐 그런의미인가봐요 사람마다 조금씩 다르니 여러분들도 자신만의 스타일로 한번 만들어 보세요 최고의 밥도둑이 됩니다 그럼 봐주셔서 정말 감사드립니다
긋굿🤗
굿입니다!!
일찍 움직이시네요 ^^
늘 영상 잘보고 있습니다! 혹시 멸치를 대체 할 수 있는 재료가 있을까요?
1년 전쯤 트위터에서 무한피망이화제가됐었죠.
제가아는 무한피망은 손질한 피망이랑 참치캔이랑 후추,참기름,다시다조금 잘 섞어서 전자렌지에 2분정도 돌리는 거였는데..ㅋㅋ
아주 잘아시네여 원래는 뚝딱요리죠
피망 자르는 소리에 마음이 정화되네요~
몇 년 전에 한국 블로그에서 유행하던 "물고추"라는 반찬이랑 비슷합니다
재료만 비슷하고 조리법은 완전 다른데 고추를 썰어서 중간 크기 멸치랑 볶고(들기름 둘러서) 적당량의 물과 액젓으로 간을 해주는 반찬이였어요. 별거 아닌데 여름 반찬으로 막 먹혔어요 ㅎ 취향에 따라 매운고추를 쓰기돠고 맵지 않은 풋고추를 쓰기도 하고 그랬어요
오늘 후니님이 만드신 요리는 훨씬 정갈해보이네요 ㅎ 혼미림이 들어가 맛도 세련 되겠네요
일본 식재료에서 이게 참 궁금했는데요
"산쇼"라고 부르는 식재료가 한국에서는 도감명칭으로 "제피" "초피"하고 부르는 열매 같습니다. 비슷한 향이 나는 "산초"가 있지만 "제피, 초피'는 가루로 쓰고 '산초'는 기름을 내서 쓰입니다. 그래서 "산쇼"는 산초가 아니라 제피=초피가 아닐까 생각하는데 과연 그런지 궁금합니다.
부산 경남 지방에선 재피를 산초로 잘못 부르는 경우가 많던데 일본어의 산쇼 때문이 아닐까 추측도 해봅니다
초피와 산초의 구분에 대해 링크 하나 달아두겠습니다
m.blog.daum.net/yescheers/8598219?tp_nil_a=2
오늘도 좋은 영상 잘 봤습니다^^
일반적으로는 산초라고 하며 통하는것같은데 글쎄요 오히려 제가 묻고싶네요 한국재료명은 ㅠㅠ
진짜 아이들도 좋아할 것 같은 피망 요리네요 굿굿~
와우 회를 자주 다루는 분이라 피망분리도 대단히 깨끗하시어요~ ㅎ
따라해봤는데 너무 맛있어요 ! 여기도 피망이 제철이라 마트에 싱싱한 피망이 많이 나왔더라구요 셰프님이 왜 산초 더 뿌려서 드셨는지 알겠어요 ㅎㅎ 이 향이 어색할 것 같았는데 지리멸치와 피망의 단맛을 확 끌어올려주네요. 덕분에 맛있는 반찬 알게되었어요. 감사합니다 :)
오호 ~~ 산초는 없지만. 어떻게 이런 맛을
낼수 있나요. 정말 맛있고. 아삭하고 밥반찬 아주 좋습니다 감사합니다
직접 해서 먹고 있습니다. 너무 맛있어요! 좋은 영상 감사합니다~
와~~피망이 많이 생겨서 고민했는데 너무 감사합니다 ~~~
코로나 때문에 운동도 못하고 집콕인데 요리 따라해서 먹느라고 확찐자 돱니다~~^^
오늘도 좋은 요리 감사합니다^^
신랑한테 해줬는데 ㅎㅎ 진짜 밥도둑입니다~~ 흰쌀밥에 이거 얹어서 먹으면 밥한공기 뚝딱^^
이제야 자세히 보니 양념 넣으실 때 불을 껐다 켰다 하시네요
나중에 멸치 넣으실 때도 마지막 불을 끄시고 넣으셨구요
지난번 따라 했을 때 불조절은 놓친 부분이 있어서 넘넘 급하게 하느라 진땀 흘린 기억이 있어서요 ㅋㅋ
피망 사용법 알려주셔서 감사해요
소금간장미림산초
간단하며 맛있는 요리 최고예요^^~
이렇게 간단해 너무좋아요. 고마워요 😄 💗 산조가 뭔지는 모르지만 나대로 양념 조금 할께요. 재밌었어요.
3번째 해먹는데 정말 밥도둑입니다
이거요 진짜 찐맛나네요~~ 산초가루는 없어서 좋아하는 후추가루 잔뜩넣고 햇는데 별거아닌데 완전 맛있네요~꽈리고추멸치볶음이랑 비슷하면서도 달라요. 가끔 꽈리고추는 매운거 걸릴까봐 조마조마한 맘으로 먹는데 이건 그냥 막 퍼서 밥이랑 먹어도 되고~ 안주로도 좋겠어요
프로 이십니다.
기대됩니다~~!!
재료 모양에 따른 그릇 담음새까지 고려하시는 후니님의 섬세함~ 존경합니다.^^
우리나라 꽈리고추 멸치볶음과 비슷한 맥락인것같네요 더 부드러운 맛일거같아 맛있을거같습니다
사랑해요 와쇼쿠영상정말좋아해요 앞으로도자주올려주세요!
꽈리고추 이쁘게 채썰어서 실치 하고 해볼께요 ~~ 맛있을거 같아요 ~
오 새로운 요리네요 맛있어보여요!!
꽈리고추 멸치볶음같은 느낌이네요
잔멸치 볶음 ㅎ
이거가타
크.....bbb 후니형님 밥반찬도 OG게 뽑아내시네요
늘 좋고 맛있는 음식 영상 감사합니다
재료가 간단하다고 해서 해볼까 했는데 손질이...역시 예쁜 비주얼이네요.^^ 우리나라 꽈리고추볶음이랑 비슷할것같아요. 꽈리고추볶음할때도 얼음물에 식히면 식감 살려서 할수 있는 팁이 될것같아요. 마지막에 넣으신 산쇼는 산초인가요?
내 산초 에요
@@hoonilife4677 답변감사합니다.^^ 정말 잘보고 있어요. 너무 소중한 채널이예요~
오늘 해먹었는데요. 엑스라지 피망세개 했는데 울남편이 거의 다먹었어요. 산초가 없어서 아쉬웠지만 생각보다 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 참고로 저는 혼자서 한꼬집 넣었어요.. 감사합니다
요즘 한일관계때매 업장이나 유튜브 활동하시는데 영향이있을까 걱정이네요
영상 늘 잘보고있어요ㅋㅋ
아무런 영향이 없으니 걱정마세요 감사합니다
경상도에서만 나이든 분들만 먹는 이름도 없는 반찬같네요.
경상도에서도 바닷가 면한 울산이나 부산 마산 등지에서는 거의 찾아보기 힘들고, 지리산 면한 경상도 등지에서 보이는데 묘하게도 이름이 없어요. 그냥 경상도 말투로 말하자면 '잔메루치랑 땡초 뽀깠다' 정도로 말하는 반찬입니다. 차이점이라면 경상도는 땡초를 쓴다 정도. 미림같은거 없이 조선간장으로 향만 내고 나머지간은 소금간 혹은 그냥 소금간, 요즘은 msg쓰면 안되는 것처럼 하지만, 예전 40이상 기억을 더듬어봐도 거의 대부분 미원을 쓰셨으니까 미원은 들어갔을테고 마지막에 물을 조금 부어서 살짝 끓이듯이 마무린데 물은 조림보다 더 적게, 국물이라기 보다 흥건하다 싶은 정도.
젊은 사람들은 잘 모르지만, 생선이 귀했다를 기억하는 나이의 경상 내륙쪽 분들은 어라? 싶은 요리네요 ^^
영상 잘봤습니다.
피망 집도 잘하신다
경상도식 고추 멸치 다대기랑 비슷하네요 그것도 밥도둑인데 ㅋ
the4string 와 이거 ... ㅠㅠ 넘 공감
ㄹㅇ 밥도둑
오 나 그거 어제먹었는데
오~경상도에 그런 음식이 있었네요~ 찾아바야갰어요~
저 핀란드에 사는데 저거랑 똑같은 피망 있어서 만들어봐야겠네요. 근데 피망이라고 안하고 그릴 파프리카라고 하더라구요
피망은 piment 고추의 의미로 불어에서 왓고요,라틴으로는 피망토 영국에선 벨페퍼,파프리카는 또다른 종류의 식물입니다.채육의 두께도 전혀 다르죠.파프리카가 껍질이 두꺼워 그릴에 구워 껍질을 태워벗겨내 주로 먹죠. 아시아에서 말하는 피망은 껍질이 두껍지않아요.
시간되실때 고항데스요 만드는 법도 올려주세요^^
간단하게 만드는 반찬이네요
산초가 없는데 대신 젯피를 넣어도 될까요?
산초가 제피예요
후니형님 아부라에 이어서 음~ 티셔츠도 뽑으시면 재미있을듯하네요ㅋㅋㅋ
이야, 칼 들어가는 소리 참 좋네요!ㅎ 칼질 할 맛 나겠어요 형 :)
옷 이번 영상은 정말 심플하면서도 맛있는 요리군요!!! 예전에 자주가던 갓포집의 쉐프님이 비슷한 요리를 오토시로 종종 내어주었는데 정말 밥하고 같이 먹고싶어지더라구요~ 지금은 바빠져서 잘 못가지만 비슷한 요리를 보게되다니 추억이 새록새록이네요~ㅎㅎ
아 그리고 제가 8월에 일본에 잠시 갈 일이 있는데 혹시 8월초 정도의 제철 일본식재료나 음식이 무엇이 있을까요??? 말씀해주시면 꼭 먹어보겠습니다~
8월하면 역시 옥수수죠 ㅋ
@@hoonilife4677 오옷 감사합니다~!!^^
경상도 음식중에 고추다대기 또는 고추물이라는게 있는데 그거랑 같네욤
고추장물인가 그거랑 비슷한 느낌이네요.
피망요리보다 회에 저절로 눈이 가게되네요 ㅋㅋ
무한으로 즐겨요~
후니신쨩피망~
요리 관련 항상 잘보고갑니다!
파프리카로 해도 될까요? 파프리카는 두꺼워서 괜찮을런징
혼마구로가 그냥 집에 있는 후니아재 부럽....ㅋㅋㅋ 예전에 요리프로 농담같은것도 생각나네요
??? : 냉장고에 흔히 있는 혼마구로같은거 있죠? 이런거하고 같이 드시면 참 좋아요!
ㅋㅋㅋ
산초대신후추는에때요 구리고파프리카도되나요
뒤에 있는 코르크 보드는 어떤내용인가요??
아 저 보드는 술의 맛을 그래프로 나타내신걸로 알고 있어요
후니님 말버릇이 하나 있네요 '자~'
아 배고파....
세상에 오늘은 마구로가 엑스트라네요
제가 후니님을 방송을 정말 좋아하는 이유중
하나가 야채 채소로 심플하게 하는 요리가
좋아서입니다 물론 생선이나 해산물도 좋지만요 이건 무조건 따라합니다🤨
아참 후니님 도마관리는 어떻게하시나요
항상 하얀도마로 쓰시던데 색깔있는 재료들
사용하면 물들거나 그러던데 깨끗하시더라고요 깨끗하게 하는 방법있나요?
하얀색을 써야 나태해지지않습니다 ㅋㅋ
그리고 관리랄거없구요 매일 영업마치면 약 10분정도 표백제뿌리고 방치후 닦아냄 그게 다임 ㅎ
락스를 분무기통에 10~15대1로 희석해서 사용하시면 돼요. 대부분의 식당에서 도마소독시에 사용하는 방법이에요. 골고루 잘 뿌려둔 후 5~10분쯤 방치 했다가 헹궈서 말리면 됩니다.
@@김기민-l7d 제가 과거 료칸에서 일할때 거기 주방장분은 락스로 도마를 칠하고 랩을 해뒀다 다음날 랩을 제거하고 도마를 행구더군요. 그래서 거기주방 도마는 항상 새하얬다는..
감사합니다👍👍👍👍
10분만 해도 충분할듯요. 락스에 밤새 재워놓으면...그걸 또 매일 하면 안 좋을 수도 있을것 같네요. 도마 표면에 있는 무수한 칼자국 때문에 완전 세척이 어려울 수도 있을 거 같아요.
긴 시간 사용하려면 식초 어때요?
맛나것네요ㅠ 먹고싶어요
아이들도 편식안하고 잘먹을것 같네요 예를 들면 짱구 같은
구독짱
따로 빼놓은 피망 머리 랑 꼭지 부분은 뭐 만드셨는지 궁금해요!
피망대신 파프리카도 될까요?
우리나라 꽈리고추 멸치볶음과 비슷할까요?
모리쯔께며 센기리며 ㅋㅋ 전 일본살아 알아들어도 한국사시는분들은 뭔말인가 할듯
피망 좋죠..ㅎㅎ
사랑합니다 후니형님
고추잡채만 해먹는 줄 알았는데 피망에 다른 버전이네요
티셔츠 공구 가즈아!
하얀거 넣은거 뭐에요?
피망을 손질하는데 상당한 시간이 투자되는거 같아보이네요....
그래도 정말 맛있어 보이는데 한번 만들어 봐야겠습니다.
이 한국의 청량고추 다대기 이네요....청량고추 못먹으니 피망으로 ㅋㅋ
오늘의 결론 마구로가 맛있다
산쇼가 먼가요
티셔츠 아부라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이영상은 짱구가 싫어합니다
식재료를 정성껏 다루는 분
피망과 파프리카 뭐가 다른거지?
아침에 만들었는데 정말 맛있었어요
저는 한국에서 가져온 잔멸치를 넣었는데
밥위에 올려서 너무 맛있게 먹었어요~
산초가 없어서 후추를 뿌렸는데 산초 뿌리면 더 맛있겠네요 좋은 레시피 감사합니닷!!
요리는 역시 단순해야하는게 맞아요 조금만 변형하면 더 좋고요~
이젠 피망도 무한으로 즐기는건가요?
명륜진사피망
무한으로 즐겨요~ 무한피망
부따동부터 구독했어요 사랑합니다 후니형님
마이애미에서 보니 더 침나오네요
김치생각은 안나는데
피망과,멸치볶음,산초의
조햡이몹시궁금하네요,,
맛나겠어요,
노란,빨강,피망도되나요?,
한국에 고추장물이랑 비슷하네용
고추장물이랑 비슷한느낌이겠는데용 만드는건 이게 더 간단해보이네요 이것도 해먹어봐야겠슴
멸치뺴고 만들어도 맛있을까요~
네 개인적으론 피망만으로 굿입니다
hoonilife 감사합니다. 산초가루 구해서 해봐야겠네요
멸치액젓넣어도 맛있어요
일본이신가봐요?
피망이 울나라꺼와 다르네요
잘배워갑니다
인트로 안녀아세요 후나라잎후에 후닙니다 중독성때문에 계속 봐요 말려주세요
요즘 보이콧으로 떠들썩해서 일본 관련된건
다 뭐라 하더라도
전 후니삼촌만큼은 랜선단골 할겁니다.
응원합니다. 굿이에요 굿!
감사합니다
다른데 가서 그런 쪽팔린 짓은 하기 말기를 바랍니다
샨쇼가. 뭔가요
산초 입니다.
분명 저걸 어디서 먹어본거 같은데 어디지...😗
ㅇ ㅏ.. 배고파 ㅋㅋㅋㅋ
역시 우리의 이하늘씨
피망이 한국에서 쉽게 볼수있는 피망하고는 다르게 생겼넹
으으 시간이 얼마야 저거 ;; 나같으면 그냥 다 갈아서 부침할듯..
산죠 가 무엇인가요..
아저씨가 만들면 다 밥도둑이겠지 ㅜㅜㅜㅜㅜ
신노스케한테 우선 먹여보고 평가해봅시다
신노스케?
샨쇼비가 뭔가요?
샨쇼가 뭐예요?
산초
9:51 음~
이런 얇은 일본 피망을 한국에서 구할 수 있는 방법이 없을까요?ㅜ
일본에사세요?
와... 레알 밥도둑 각인데 ㅎㄷㄷ
보통피망보다 살이 얇은듯하네요