Домашнее копчение скумбрии в коптильне Zolinger
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Скумбрия горячего копчения
Купить коптильню можно здесь
русскаядымка.р....
Также они отвечают в Viber и WhatsApp: +7(922) 903-53-49
И по бесплатному телефону: 8(800) 500-27-56
Для засолки скумбрии
соль.......1 ст.л
сахар........0,5 ст.л
перец....по вкусу
For pickling mackerel
salt.......1 tbsp.
sugar........0,5 tbsp
pepper....to taste
Это интересно-Как найти нужное видео на канале (How to find videos on the channel....... • Запеканка творожная с ...
Плейлист-Пирожки.... • Самые вкусные жареные ...
Плейлист - Вкусная выпечка www.youtube.co...
Плейлист-ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ.... • Пасхальные куличи
Плейлист-Постный стол... • Пельмени с рыбой (пост...
Вы можете начать зарабатывать в RUclips на своих видео. Подключайтесь к партнерской программе.
Вот ссылка для подачи заявки join.air.io/Che...
ох ох слюни потекли ,,как же красиво выглядит рыба скумбрия
Вы такая молодец.🌸🌷🎈🌼😊
Можно даже не сомневаться .По Вашим рецептам готовлю все очень вкусно получается Вы настоящий Мастер КЛАСС !!!Я обожаю Ваши видео!!!
Светланочка,спасибо за рецепты.С вашей лёгкой руки все получается с первого раза.Сметанный пирог просто супер.Удачи вам.Побольше рецептов.
я тоже люблю копченую рыбку!и вообще любую!!!!!!!!Как хорошо сегодня здесь-тихо!!!!!!!!!!
Хороший рецепт,сделал. И только к соли/сахару и перцу ещё добавлял растёртые в ступке душистый перец и кориандр. Получается супер!
Завтра опять сделаю! )))))
Замечательная вещь, сразу видно!!! Желаю выиграть эту коптильню хорошему человеку!!!! Сама , даже и участвовать не буду, поскольку никогда ничего не выигрывала, и, чтоб людям толпу не создавать!!!! Удачи вам всем, комуто ж повезет!!!!!!!
мне так нравится как Вы пробуете.Спасибо за рецепт,ещё бы каптильню такую в придачу.
Светлана, рыбе хватает двух часов для засолки. Натираю крупной солью и в пакет на 2 часа, потом промыть.
Не надо промывать.Просто обтереть и все.
Классная женщина,крепкого здоровья
Вас слушать очень очень приятно
как я люблю ваши рецепты♥♥♥
А мне нравиться скумбрия запеченная в духовке в фольге!
Александра Раковская тоже запекаем,вкусно да и здоровее,чем копченая. Эта аоптильня еще и стоит до фига!
Александра Раковская скумбрию любим в любом виде! И в фольге и копчёную🌹
Я тоже люблю рыбу любую,но все таки копченую стараюсь кушать меньше!
Ну, это разные вещи: запечённая и копчёная. Всё равно, что шашлык на мангале и в духовке.
@@ЛідаПріснякне до фига она стоит 10 литровая около 3к. У меня 20 литров, покупала на озоне за 4,5 к. И чем интересно, здоровее из духовки? Я,,например, делаю в аэрогриле минут 20, и 10 минут копчу. Минимум концерогенов, максимум вкуса. И если что, шашлык на мангале в 10 раз вреднее.
spasibo za vkusnoe video,koptilni net poydu kuplyu qotovuyu,appetit raziqralsya,zdorovya vam.
Светочка привет! Рыбка БЕСПОДОБНА! !!!!👍👍👍
да уж скумбрия копченая-это очень вкусно.соблазнили.спасибо за рецепт
Спасибо огромное за ваше видео!!!
Спасибо Вам!
Мне понравилось очень вкусно получилось !
а зачем тогда рыбу сушить, если вы в опилки воду добавляете? вы тем самым влагу добавляете в коптильню, опилки должны быть сухими, они там не загорятся , ютуб посмотрите
здорово! спасибо за видео!))
Класс!! Молодец тетя :)
+Александра Раковская, и мне больше нравится рецепт в фольге. Кстати в фольге я делала по разным рецептам, и я выбрала все таки рецепт Светланы Николаевны, она мастерица еще та. Вообщем готовила скумбрию уже 4 раза. Что саиое интересное на второй день рыба еще вкусней,вот попробуйте,она не такая жырная, но вместе с тем сочная. Хотя ,,на вкус и цвет как известно -товарищей нет,, Я только сказала о своих впечатлениях . Вам удачи в кулинарии, а Светлане Николаевне- творческих победах в кулинарии,ждем новых шедевров !
Скумбрия сама по себе жирная рыба. В этом-то и есть вся фишка и польза. А уж где и как ее приготовить, каждый решает сам. У Светланы Николаевны получилось очень красиво и наверняка вкусно!
Даю рецепт Бомж-салата!
1 пачка крабовых палок
1пачка лапша доширак ( маленькая)
4 вареных яйца, пол головки лука
все нарезать кубиком , лапшу поломать ,заварить, слить воду
все перемешать с майонезом посолить чутка и в холодильник на 15 мин!
закуска готова !
Смотря что им закусывать.
Не должна скумбрия быть почти черного цвета с обугленными краями брюшка, которые хорошо видно на 5:11
Купила такую коптильню и очень пожалела! если покупать так уж 20 литровую! в этой мало место ! и у вас в видео видно что рыба не висит а стоит на поддоне! пробовала коптить окорочка ,очень вкусно! крылышки ,мясо! все получилось вкусно ,но мало! завтра попробую коптить скумбрию! так что советую тем кто хочет купить такую же коптильню брать большего размера!
класс!!!
Фольга то с какого перепугу в коптильне оказалась.
Все прекрасно, но можно было ещё добавить при какой температуре коптить скумбрия ?!.
Класс Светлана Николаевна! А на электрическую плиту можно ставить эту каптильню? И не солёную рыбу, можно делать горячего копчения? И куда вы выводите шланг, когда готовите?
Светлана. Все хорошо. Но но есть одно но. Рыбу сушила а щепу замочила где логика .? При нагреве щепы влага испаряется ложиться на рыбу . Сушка минус Перемешиваясь с дымом конденсат бежит по рыбе по стенкам коптильни . Это не правильно Паром рыба сварилась . Влага первый враг при копчении.
очень нужная вещь) люблю копченое
от копченностей рак получается
А зачем мочить щепу, ведь в коптильне и так влажности хватает за глаза?
Копченая рыба - первое лакомство на столе.
Аж слюньки потекли, какая аппетитная рыбка получилась :) Нужно сыночка попросить, чтоб тоже закоптил рыбку :) Спасибо за видио.
Тааааак. В воскресенье замутю
.. замучю... замутью... :) Сделаю,короче!
Добрый день. А эта коптильня у Вас на 10 л? в других Ваших видео была другая побольше. Думаю какую лучше покупать маленькую на 10 л или на 20 л побольше.
Вкусно конечно,что говорить!
Все коптильни ZOLINGER, а также все остальные немецкие, финские, американские и японские делают в Вятке..😂😄
Пожалуйста сделайте рецепт сдобных булочек из дрожжевого теста.
мое глубокое мнение - нужны раздельные коптильни для рыбы и для мяса-курицы.
от запаха рыбы очень сложно избавиться. и я перестал портить рыбу, шкумбрия и на решетке на костре вкусная!
Чушь..никакого запаха не остается..Вы, случаем, не беременны, раз такой нюх обостренный?🤔
Только посолить и всё приправы не нужно?
♥
Светланочка!пожалуйста посоветуйте мне,если покупать коптильню для дома ,то какая лучше?на10 или20л?буду вам очень благодарна за совет.
Мне лучше нравится 20 л, из-за объема. А так все совершенно одинаково
большое спасибо
С удовольствием смотрю вас и ваши рецепты вы молодец и очень похожи на мою подругу по разговору и по отношению к жизни
Совсем не тнформативно. Я так и не поняла, при какой температуре в коптильне, сколько минут коптить. Поняла, что 20 минут при 75. И 10 минут, а темпер не известно сколько.
спасибо за рецепт копчения , я очень люблю копченую рыбу,но где приобрести аппарат копчения
Luda Prokhorova сами сделать можете, если мужчина есть. У меня из бочки, например. Дёшево и сердито.
А где ссылка?В телефоне нет
Если не
тяжело, то напишите пожалуйста цену коптильни
Цена коптильни 4 990 руб.
Ссылка: xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/shop/kopchenie/bytovye-koptilni/zolinger-10-litrov/?
Светлана Николаевна, подскажите, пожалуйста, где можно купить такую коптильню. Я живу в США. Дайте, пожалуйста website. Заранее спасибо!
Извините, что вмешиваюсь :)
Вот сайт производителя, я покупал у них
hanhi-finlandia.ru/
Название другое, но коптильня один в один.
+Андрей Куварзин
А вы не знаете в США они отправляют ?
+Андрей Куварзин Уже связалась с ними . Высылают в США .Утром свяжутся , сейчас ночь у вас .
Irina Koroleva А сколько будет стоить пересылка в США? Очень хочу такую коптильню! У нас тут продают большие такие коптильные шкафы, 600$ наименьший размер, но его можно использовать только outside, не в квартире и места он много занимает в гараже.
+Jeff Hunter
Написали доставка 2700 рублей .
Остальные подробности завтра мне на эл почту .
Хотите я напишу вам завтра ?
Вы в каком штате ?
Я в Maryland .
Большая температура для рибы
Добрый день,подскажите пожалуйста, какая температура копчения у Вас была
80 гр.
А мне понравилось. Повесила скумбрию на крючек.а когда достала на поддона для жира лежит фольга.пиздеж ..фэйк
флешер смит Только написать хотела ))
а где же коптильня на розыгрыш? победителю вручат проверённую в работе?
Выграете,вам пришлют новенькую
скажите пожалуйста а сколько стоит такая коптильня.всеравно выиграть нереально. спасибо
А вдруг. По ссылке,и там все цены
Цена 4 990 рублей.
Ссылка на нее: xn--b1alfrj.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/shop/kopchenie/bytovye-koptilni/zolinger-10-litrov?
На самом деле коптильня называется "Цолингер".
Дай Бог вам такую пенсию, чтобы в раз коптить четыре рыбки.
сколько она примерно стоит?
Где стоит.Если в рассоле,то у меня стояла день. Говорят . что достаточно и несколько часов.
Скажите пожалуйста.Сколько стоит такая коптилка ? Спасибо за рецепт.
klas---ia uchasvuite pozigrish ----ia xochu pobedit----
Видео супер, но не поняла по времени сколько коптить?
Посмотрите на 4:20
вы живете в Украине ,а коптильни доставка только по России,на сайте написанно,а вам как доставили? хотели заказать в Казахстан.
Мурка и Котята Я из Алматы заказала коптильню в Россию, доставили в течение 2-х недель
МНЕ АЖ ЗАПАХЛО
А скумбрия слюни текут
Столько мароки) на мой взгляд... легче пойти и купить))) А так Вы как всегда большая молодец!!👍✌
лучше самому закоптить. Магазинное практически все на жидком дыму (очень опасный канцероген)и за частую рыба на копчение уходит уже не первой свежести т.к. копчение замаскирует запах тухли
Uvazajema, Svetlana Nikolajevna, vi zabili majo prosbu :(
НЕ было прямого эфира
Спасибо за рецепт! ням, ням. Заходите в гости на десерт ;) #RAIDOTV.
королева моя. люблю тебя
Спасибо!
да да да да да
классное видео)) у меня тоже есть интересные рецепты)
Не вкусно....без рюмашечки😂
Это макрель
Светлана, вы красивая женщина.
Доброго дня!Підкажіть будь-ласка ви купували коптільню в Рівному чи вам її привезли?Теж хочу таку придбати.
Больше получилась вареная на пару, чем копченая
Hotshot это называется горячего краснеть, бывает холодного копчения