So gelingen Gemüsespieße I

Sie sind die ewigen Begleiter einer jeden Sommerparty oder eines Grillfestes - immer dabei, aber irgendwie auch selten geliebt. Denn häufig schmecken Gemüsespieße fad und sind eher Deko als ernstgemeintes Angebot. Das muss nicht sein! Mit diesen beiden Tricks werden die Gäste eure Gemüsespieße lieben!
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Rezept findet ihr weiter unten ⬇️
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Unser Koch Frank Kutzscher, Caterer aus Leidenschaft und Experte für gesunde vitalreiche basische Ernährung, zeigt euch, wie ihr unkompliziert und einfach gesunde Gerichte zubereiten könnt und zeigt euch, wie die Gemüsespieße endlich gelingen 😊
Unsere Moderatorin und Hobbyköchin Carmen Franke führt durch die Sendung und entlockt dabei unserem Experten Tipps rund um Ernährung und Selbsthilfe.
❗ Rezept:
Gemüsespieße
Bevor ihr loslegt, die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Das erleichtert später das Raufstecken. Beim Gemüse ist im Grunde alles möglich und erlaubt sowieso. Frank und Carmen haben zunächst rote und gelbe Parika klein geschnitten und in einem Topf in Öl, gewürzt mit Knoblauch, einer Prise Zucker und Oregano kurz angeschwitzt. Ebenso verfahrt ihr anschließend mit den Zucchiniwürfeln und den Champignons. Bei der Zucchini könnt ihr sehr gut Rosmarin, bei den Pilzen Thymian hinzufügen. Das kurz angeschwitzte Gemüse gemeinsam mit roher roter Zwiebel und Halloumi-Käsewürfeln auf die eingeweichten Spieße stecken. Anschließend die Spieße bis zu einer gesunden Röstfarbe grillen. Diese Gemüsespieße schmecken garantiert. Guten Appetit!
Viel Spaß beim Nachgrillen!
Die Kochshow #IssDichGesund wird von der Produktionsfirma p+ produktion realisiert und von der Techniker Krankenkasse gefördert.
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