ابوالفضل عزیز دمت گرم خیلی کارت درسته.من تقریبا یک ماه هست که با کانال آشپزیت آشنا شدم و سابسکرایبش کردم و خیلی ازش تو آشپزی استفاده کردم مخصوصا دستور پخت مرغ کنتاکی که واقعا با حال بود.
بسیار حرفه ای و باسلیقه و تمیز و سر وضع سرآشپز آنقدر مرتب و منظم و طرز شرح دادن بسیار ماهرانه و استادانه است ، یقین دارم اگر به تمامی توضیحات بدقت گوش کنیم و به دستورات ایشان عمل کنیم ، نتیجه عالی خواهد بود ! درضمن موسیقی پخش شده همراه توضیحات خیلی دلپسند و گوش نواز بود ، سپاس ❤
با سلام اتفاقا نباید ظرف رو تا لب پر از محلول اب و سرکه داغ کرد، برعکس باید حدود یک سانت خالی باشه تا وقتی در ظرف رو میبندیم و اون رو وارونه قرار میدیم به مرور که سرد میشه وکیوم هم بشه. به این روش کنسرو کردن گفته میشه
Mr. Jafaree aziz. Thank you for your professional teaching. If you can teach the shoor with cauliflower and everything in it would be great. Thank you again🌹🌹🌹🌹
سلام می تونید بگین اگر مقدار بیشتری خیار شور بخوایم آماده کنیم چه نسبت سرکه ،اب،نمک باید ریخت ؟؟ که هر دفعه با توجه به مواد اولیه خودمون بتونیم بفهمیم خراب نشه
سلام . من طبق دستورتون درست کردم ... یعنی معرکه شد محشره اینقدر ترد و خوشمزه شده که نگو بیشتر از یکماه ماندگاری داره دستتون درد نکنه همیشه درست میکردم یا شور میشد یا خیارها خمیر میشدن و نرم . اما این دستور عالی بود . موفق باشی شما واقعا حرفه ای و کار بلدی 👌👏👏👏👏
@@salehal-zoubeydi1349 به اندازه یک پنجم از آب خیار شور رو خالی کنید با سرکه خالض جایگزین کنید... بعد دوعدد سیر خرد شده. یک عد فلفل تند خرد شده ویک قاشق نمک به آن اضافه کنید بعد از یکهفته خیلی خوشمزه تر خواهد شد
من همینجوری خیس استفاده میکنم اصلا کپک نمیزنه فقط ظرفها رو بیست و چهار ساعت وارونه میزارم بمونه فوق العاده هم ترد میشه البته چند تا دونه نمودم میریزم تو هر شیشه باعرض معذرت دو پیمانه سرکه و سه پیمانه آب واقعا میشه ترشی نه خیار شور
سلام آقای جعفری اولا خسته نباشید .واقعا که شما آشپزی را بسیار عالی آموزش میدهید، من یک سوال دارم من در منزل قارچ کنسروی درست کردم و در گوشه اشپزخانه نگهداری کردم ولی فکر میکنم که داخل آن هوا وارد شده آیا می‌توان این قارچ را استفاده کرد یا نه. پیشاپیش سپاسگزارم
جناب آقای جعفری سپاسگزاراز آموزش خوب شما هستم بسیار عالی و واضح تمامی نکات را تأکید میکنید . اما یک نکته برای تمامی دوستان ایرانی و هموطنانم دارم این است که طور به خدا ویدئو را خوب حتما ببینید و صحبتهای استاد را کاملا گوش کنید ت اینقدر سوالات بی مورد نپرسید واقعا آدم از دیدن و خواندن بعضی از کامنتها شرمنده و دچار تکدر خاطر میشود چرا ما ایرانیان اینقدر ناسپاس هستیم و در بسیاری موارد از حسن نیت و اخلاق خوش و خوب طرف مقابل سوءاستفاده میکنیم و چطور میتوانیم از کسی که سالها درس خوانده و مدرک تحصیلی دانشگاهی در زمینه شغل خود دارد براحتی ایراد از کارش بگیریم و بگوییم من اینگونه اینکار را انجام میدهم هیچ اتفاقی هم نمی‌افتد و خیارشورهای خوبی هم درست میکنم !!!!؟؟؟؟ بجای تشکر و تقدیر همیشه ناسپاسی میکنیم و بخاطر همین خودرأیی‌ها و خودسری‌هاهم این حکومت اینگونه ما را در چنگالهای خونین و زورگوی خود گرفتار کرده😞😞😞😞
عالی بود کاشکی لطف کنید سرکه سیب.روهم آموزش میدادین.دست گلتون درد نکنه سپاس.
سپاس از آموزش های حرفه ای و ضروری و ساده و ظریف تون 👌
خدا خیرت بده این اموزشت از واجبات بود 🎀🙋
من با روش شما درست کردم و عالی شد ممنون ،ولی دقیقا همه چیز خشک خشک بود و در ظرف رو هم خیلی محکم بستم
درود برشما ... بسیارعالی بقدری خوب و مفید آموزش میدید که من برنامه ام شده ...شروع روز ، آشپزی با آقای جعفری ...مرسی مرسی مرسی
مرسی خوب و مفید و .... و مختصر و ..... سلامت باشید .
خیلی ممنون ک انقد راحتو روان اموزش میدین🙏🏻😋اینجا خیارشورشون شیرین 😂😂😂😂
سلام
عالی بود مرسی بخاطر آموزشهای بسیار دقیق ومفید و کاربردی
امیدوارم همیشه سلامت و موفق و پیروز باشید
ابوالفضل عزیز دمت گرم خیلی کارت درسته.من تقریبا یک ماه هست که با کانال آشپزیت آشنا شدم و سابسکرایبش کردم و خیلی ازش تو آشپزی استفاده کردم مخصوصا دستور پخت مرغ کنتاکی که واقعا با حال بود.
من یک باردرست کردم خیلی عالی بود ❤حالا باردومه 😊😊خیلی ممنون
وااای ... عااالی بود . آموزش این از واجبات بود .مثه همیشه عااالی .
همیشه آموزش هاتون بسیار کاربردی و دقیقه و تمام نکته های لازم رو میگین. خیلی ممنون همیشه تندرست باشید^^
ممنون آقای جعفری دست شما درد نکنه همه چی عالی وتمیز ویونیک ومتفاوت.
عالی بود
سلام استاداگه خیارشورمون کپک زد میشه ازابش جداوردوشست؟ قابل استفاده هست؟
افرین افرین بهترین روش بود که اموزش دادید مرسی
مرسی از توضیحات کامل تون رفتم که برای اولین بار درست کنم
جناب جعفری گرامی با درود، شما بسیار آقا و با شخصیت و دست پخت عالی، بینهایت سپاسگزار از همه زحمات تان🌹🙏🌹
سلام ممنون از آموزش شما، فقط لطفا بفرماییداین مقدار سرکه و آب برای چند کیلو خیار هست؟
مرسی از شما من اشپزیم خوبه ولی همیشه شما را نگاه میکنم شما بهترین هستید ممنون دوباره
بسیار حرفه ای و باسلیقه و تمیز و سر وضع سرآشپز آنقدر مرتب و منظم و طرز شرح دادن بسیار ماهرانه و استادانه است ، یقین دارم اگر به تمامی توضیحات بدقت گوش کنیم و به دستورات ایشان عمل کنیم ، نتیجه عالی خواهد بود !
درضمن موسیقی پخش شده همراه توضیحات خیلی دلپسند و گوش نواز بود ، سپاس ❤
سلام ممنون از اموزشتون ، بجای ترخون تازه میشه از ترخون خشک استفاده کرد؟
سلام خیلی ممنونم از شما که اینقدر عالی آموزش میدهید عالی بود ممنون
ممنون از آموزش عالی و راحت اما خیلی دقت میخواد که تو درست کردن رعایت کنیم تا کپک نزنه پاینده باشید
مثل همیشه عالی هستین،دستتون درد نکنه🙏🙏🙏ممنون
سلام خسته نباشید با این برنامه‌های خوب و عالی اگر امکان دارد طرز تهیه پنیر لیقوان تبریز رو هم توضیح دهید ممنون می شوم مرسی
باسلام میشه ازترخون خشک استفاده کرد؟
با سلام
اتفاقا نباید ظرف رو تا لب پر از محلول اب و سرکه داغ کرد، برعکس باید حدود یک سانت خالی باشه تا وقتی در ظرف رو میبندیم و اون رو وارونه قرار میدیم به مرور که سرد میشه وکیوم هم بشه. به این روش کنسرو کردن گفته میشه
بینظیری،بینظیر
ممنون از اموزشتون
سلامت وشاد باشید
سلام بسیار عالی حرفه ای بود ممنون بخاطر توضیح تمام نکات 👌👏
من دیروز دیدم این ویدیو رو امروز صبح درست کردم و سیر و روغن رو
Mr. Jafaree aziz. Thank you for your professional teaching. If you can teach the shoor with cauliflower and everything in it would be great. Thank you again🌹🌹🌹🌹
کارتون واقعا درسته از همه نظر
خيلي ممنون دست شما درد نکنه🙏🏼
سلام استاد ممنون از اموزشتون عالی و بینظیر تششششششکر
ممنون اقای جعفری بخاطر اموزشای حرفه ای تون ولی با بیان ساده و راحت🌹🌺
مرسی بابت آموزش خوبتون
من همیشه تو نمک خیار شور مشکل دارم اگه یه دبه ده کیلویی درست کنیم چقد نمک باید بزنیم ؟
عالی بود ممنون از اموزش خوبتون
سلام خیلی عالیه میشه لطفا طرز تهیه سرکه انگور رو اموزش بدین ممنون میشم
تشکر میکنم 🌹
چه سرکه ای استفاده کردین
تشکر خیلی ساده توضح میدهید خدا نگهدارتان
سلام ببخشید مقدار آب و سرکه که فرمودید برای چند کیلو خیار است
سلام و سپاس
روشی که شیشه ها رو در ظرف آب‌جوش قرار میدن چطوره؟
عالی موفق باشی
خیلی ممنون ❤❤
سلام آقای محترم ممنونم دستت شماها درد نکنه عالی بود
عالی بود مرسی
خیلی عالی🌹لطف کنین خیارشور مکدونالدی هم آموزش بدین🙏🏻🙏🏻
تشکر بسیار عالی بود انشاء الله که موفق باشین
سلام
می تونید بگین اگر مقدار بیشتری خیار شور بخوایم آماده کنیم چه نسبت سرکه ،اب،نمک باید ریخت ؟؟
که هر دفعه با توجه به مواد اولیه خودمون بتونیم بفهمیم خراب نشه
سلام کارتون عالی هست من اموزشهای شما را دوست دارم خیلی خوب توضیح میدیم ممنونم ازتون با اموزشهای آموزنده شما 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🤲🤲🤲🤲🤲👌👌👌👌
سلام . من طبق دستورتون درست کردم ... یعنی معرکه شد محشره اینقدر ترد و خوشمزه شده که نگو بیشتر از یکماه ماندگاری داره دستتون درد نکنه همیشه درست میکردم یا شور میشد یا خیارها خمیر میشدن و نرم . اما این دستور عالی بود . موفق باشی شما واقعا حرفه ای و کار بلدی 👌👏👏👏👏
ممنون از توضیحات کامل و عالی 🌷
لطفن واضح تر بگید در طول مدت جا افتادن ،یک ماه ، تویخچال بذارم, یا بعدش؟؟
سلام سلامت باشید
سلام ممنون از برنامه خوبتون میشه خواهش کنم اموزش پیراشکی ساده و پیراشکی گوشتم بزارید سپاس
آقا ممنون از شما
👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌🌹عالی وحرفه ای ممنون
سلام
خییلی عالی هستید
چطور میتونم مدرک آشپزی ملل بگیرم
سلام و ممنون از شما
لطفاً فیلم لینک زیر رامشاهده بفرمایید:
ashpaz.tv/dore
سلام.ممنون از اموزشتون.کاش مقدار خیارو هم میگفتین.این میزان سرکه برا یک کیلو خیار بود یا نه؟
تشكر فراوان 🙏🙏
عالی بود ممنون
ممنون ازآموزش های خوبتون لطفا مقدارخیار رانگفتید تشکر
دمت گرم عالی شد 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️🔥
شما فوق العاده هستيد .
اينجا خياشورا خام و شرين ، اصلا آدم حالت تهوع ميگیره بخوره🤦♂️😑
دقیقا،ولی از مغازه های ترک ،کرد وایرانی خیارشورای ایرانی دارن👍
@@faribahagh7694 متاسفانه جایی که هستم این جور مغازه ها نیست ، دلمون برا چی توز هزارتومانی آب شده 😂
SaleH Al-zoubeydi 🤮🤮😓😥
@@manijehsabet162 🤷♂️🤷♂️
@@salehal-zoubeydi1349 به اندازه یک پنجم از آب خیار شور رو خالی کنید با سرکه خالض جایگزین کنید... بعد دوعدد سیر خرد شده. یک عد فلفل تند خرد شده ویک قاشق نمک به آن اضافه کنید بعد از یکهفته خیلی خوشمزه تر خواهد شد
سلام اگر ترخون نباشہ مشکل نیست؟ ممنون میشم جواب بدید
سلام فقط بگم کارت عالیه اگه ممکنه بیشتر تکنیک یاد بدین ما کارمون از بی تکنیکی خرابه متشکرم موفق باشید❤️👏👍🏼
خیلی عالی است کار های شما متشکرم
خیلی ممنون ابوالفضل جان خیلی اموزش عالی و خوبی بود خیلی استفاده بردیم
دمت گرم ❤️❤️❤️
دستتون دردنکنه استادی🙏🙏
عالی ... حتما درست میکنم ... بهت میگم چجور شد
ایا میتوانیم از خیارهای کوچولو برای درست کردن خیارشور یک روزه استفاده کرد و اگر بله چه مدتی انرا در اب جوش قرار داد؟
من همینجوری خیس استفاده میکنم اصلا کپک نمیزنه فقط ظرفها رو بیست و چهار ساعت وارونه میزارم بمونه فوق العاده هم ترد میشه البته چند تا دونه نمودم میریزم تو هر شیشه
باعرض معذرت دو پیمانه سرکه و سه پیمانه آب واقعا میشه ترشی نه خیار شور
سلام ممنون از آموزش بسیار خوبتون من خیار شور درست کردم روش خیلی کم کپک زده باید چکارش کنم؟
سلام آقای جعفری اولا خسته نباشید .واقعا که شما آشپزی را بسیار عالی آموزش میدهید، من یک سوال دارم من در منزل قارچ کنسروی درست کردم و در گوشه اشپزخانه نگهداری کردم ولی فکر میکنم که داخل آن هوا وارد شده آیا می‌توان این قارچ را استفاده کرد یا نه. پیشاپیش سپاسگزارم
ممنون از اینکه بدون هیچ کم و کاستی توضیح میدید
فقط سوالی ک واسم پیش اومده اینه ک میشه بدون اینکه آب و سرکه رو بجوشونیم اونو ب مواد اضافه کنیم یا نه ؟؟
فوق العاده عالی بود. سپاس
عالی دمت گرم داداش 👍👍
Sepasgozar ostad Jafariye aziz, agar mohabat konin amuzesh shour ro ham bedin besyar mamnoon misham merci 💐✨💖
این مقدار آب سرکه و نمک برای چند کیلو خیاره ؟؟؟
خیلی عالی مث همیشه
بسيارعالي بود دستورتان 🥰🥰
استاد میشه پیمانه رو لیوان فرانسوی فرض کنیم .. حالا یک چهارم لیوان چند گرم میشه ؟ من صد گرم شد درسته ؟؟؟
سلام آقای جعفری ما در قزاقستان هستیم سرکه انگور یافت نمیشود آیامیشود ازسرکه سیب هرنوع ترشی راجورنمود
سلام خوبین من میخوام خیارشوردرست کنم یکسال بمونه نمیدونم برای یک کیلوخیارشورچقدرسرکه وآب ونمک بریزم؟
افرین استاد عزیز
مرسی خیلی خوب بود🙏
جناب آقای جعفری سپاسگزاراز آموزش خوب شما هستم بسیار عالی و واضح تمامی نکات را تأکید میکنید . اما یک نکته برای تمامی دوستان ایرانی و هموطنانم دارم این است که طور به خدا ویدئو را خوب حتما ببینید و صحبتهای استاد را کاملا گوش کنید ت اینقدر سوالات بی مورد نپرسید واقعا آدم از دیدن و خواندن بعضی از کامنتها شرمنده و دچار تکدر خاطر میشود چرا ما ایرانیان اینقدر ناسپاس هستیم و در بسیاری موارد از حسن نیت و اخلاق خوش و خوب طرف مقابل سوءاستفاده میکنیم و چطور میتوانیم از کسی که سالها درس خوانده و مدرک تحصیلی دانشگاهی در زمینه شغل خود دارد براحتی ایراد از کارش بگیریم و بگوییم من اینگونه اینکار را انجام میدهم هیچ اتفاقی هم نمی‌افتد و خیارشورهای خوبی هم درست میکنم !!!!؟؟؟؟ بجای تشکر و تقدیر همیشه ناسپاسی میکنیم و بخاطر همین خودرأیی‌ها و خودسری‌هاهم این حکومت اینگونه ما را در چنگالهای خونین و زورگوی خود گرفتار کرده😞😞😞😞
سلام، از سرکه سیب میتونم استفاده کنم یا حتما باید سرکه سفید باشه؟
سلام اقا میتوانیم در ظرف پلاستیکی تهیه کنیم
به به❤
سلام
عالی بود ممنون
سلام خسته نباشید من ترخون خشک کرده از ایران آوردم یعنی حدود 4 سال پیش بنظرتون بریزم دور یا میشه استفاده کرد
سلام ممنون بابت آموزشتون😁تو ظرف پلاستیکی میشه🤔
چون اب گرم است نمیشه به نظر من چون پلاستیک هم سرطان زا است هم زود میکروبی میشه✋✋✋
خفن
عالی بود، با شما کد بانو شدم 😅😌
دستتون درد نکنه عالی بود