쭈꾸미 연포탕 국수 l 맑은 탕 l 주꾸미 전골 면 요리 레시피 l 쭈꾸미 손질 l Webfoot octopus noodle soup

쭈꾸미 연포탕 국수 l 맑은 탕 l 주꾸미 전골 면 요리 레시피 l 쭈꾸미 손질 l Webfoot octopus noodle soup
풍부한 불포화지방산과 타우린이 다량 함유되어 있는
쭈꾸미를 이용해 연포탕을 끓여 시원하고 얼큰한 주꾸미연포탕과
국수가 만났어요!
쭈꾸미 꽃이 핀 주꾸미 연포탕 국수!
부드러운 쭈꾸미의 식감을 제대로 즐기려면
몸통이 붉은색으로 변하는 딱 그 순간까지 데치는게 좋습니다.
그 때 불을 꺼주세요.
[해물육수 만드는 법]
1. 물 600ml~800ml정도를 냄비에 넣고 끓입니다.
2. 물이 끓으면 다시팩 1개를 넣고, 중불로 줄여 10분~20분 끓여준 뒤 다시팩을 꺼냅니다.
*깊고 진한 맛을 더 내고 싶다면 불을 끈 뒤 바로 다시팩을 건져내지 말고,
10분간 더 놔두면 훨씬 맛있는 진한 육수의 맛을 느낄 수 있습니다.
#쭈꾸미 #주꾸미 #쭈꾸미손질법