DULCE DE LECHE CASERO-CAJETA-INCREÍBLE- CON TODOS LOS SECRETOS
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- Опубликовано: 9 ноя 2024
- LES DEJO ESTA SUPER RECETA CON SECRETOS PARA LOGRAR EL MEJOR DULCE DE LECHE CASERO SI MORIR EN EL INTENTO, ES LA PRIMERA VEZ QUE LO HAGO Y MIREN LA CONSISTENCIA, COLOR, Y EL SABOR NI LES CUENTO!! NO DEJEN DE HACERLO!!
INGREDIENTES PARA 1.400 KG DE DULCE DE LECHE:
4 LTS DE LECHE ENTERA
1/2 TAZA DE CREMA DE LECHE-NATA-NATILLA
900 GR DE AZÚCAR COMÚN
1 CDITA DE ESENCIA DE VAINILLA (OPCIONAL)
4 GR DE BICARBONATO DE SODIO, (PARA QUE QUEDE DE EL COLOR DE EL VIDEO SI LO QUIERES MAS OSCURO AGREGAR MAS)
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MI RECETARIO DE PANES! andrearecetas.c....
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Andrea te doy un secreto yo. Para que no tengas que estar revolviendo, tenes que poner adentro de la cacerola un platito de cerámica boca abajo (platito de tamaño taza de té). Con el calor el plato da vueltas solo y hace el efecto de la cuchara
Marcela Morresi también se puede dejar cuchara
Pero no se rompe el plato?
Genia
Esa parece una olla Essen! Muy ricas todas tus recetas!!! Cariños desde Santa Fe, Argentina!!!
Eres increíble me encanta tus recetas, todas tus recetas son fabulosas😍😍
Increíble Andrea sos grosa!!! Pero por momentos no se escucha lo que explicas porque la música está más fuerte!!!! Eso nada más gracias genia!
Me encanto. No se si probaste hacerlo pero me gustaria una receta de como hacer manteca casera.
Está prfecto todo lo que hicistes. Pero para que te quede mejor y más brillante se le agrega un sobresito de gelatina sin sabor y queda mejor. Saludos desde Montevideo Uruguay.
Excelente Andrea , gracias por compartir , en venezuela se le llama Arequipe ...mil bendiciones reina saludos
Sólo quiero decir que nunca más compro dulce de leche, gracias por compartir tus recetas con nosotr@s❤
Bella sos siempre y seras una genia de la cocina ..desde q te sigo x acá e insta siempre la buena onda q le pones a todo lo q haces bella ...saludos desde argentina ..Córdoba ..éxitos 🌷🌷🌹🌹
Gracias Andrea!! Mucho trabajo pero se ve delicioso!! Probaré a hacerlo pero con menos cantidad, un beso
En Ecuador, se llama manjar. Que delicias tus recetas!! He realizado algunas y son una bomba!! Saludos desde Ecuador 🤗
Muy bien explicado 👏🏼 en Uruguay también es tradición y es súper rico!!
Me encanta la cajeta
Vi este tutorial y me inscribí en tu canal muy buena receta estuve mirando tus recetas espectaculares felicitaciones muy linda familia mándame un saludo porfis
Lo voy a hacer!!!
Que buena receta Andrea gracias 😍
Genial Andrea! Que rico!. Lo voy a probar
Genial, me gusta tus recetas ¡
Saludos desde Santiago de Chile ( acá se llama manjar)
Que ricooooo Andrea!!!! Quiero un panqueque con ese ddl!!! 🥞 😋
Gracias por la receta 💜
Excelente.. uf que tiempazo se lleva. En Venezuela se le llama Arequipe. Saludos.
Hola Andrea.....antes que nada, gracias por tus recetas.
Termine de hacer el dulce de leche, me quedo más clarito y creo un poco más líquido....segui todo correctamente. Sabrías decirme dónde le pifie?
Besos desde Italia.
Muy buena la receta y la explicación. Lleva muuuucho tiempo, pero se ve riquísimo 🙌
Hola Andrea! Hago mucho dulce de leche. Yo hago un almibar con el azúcar y le agrego la leche caliente. Le pongo un platito en el fondo de la olla (boca abajo el platito) y no tenes q revolver. Solo hay q espumarlo. Asi sale muy brilloso y consistente!!!
Hola como estas? Te hago una consulta, en que temperatura pones el fuego. Mínimo mínimo o medio bajo. Te pregunto porque llevo intentos de hacerlo en mínimo y queda la textura del ddl pero con gusto a leche condensada y se que si me paso de cocinar lo queda duro como una roca. Creo que es problema del fuego
@@mcg1020 Hola!! Después q la leche hierve fuego bien mínimo !!
@@mcg1020 ponele bicarbonato... la leche condensada no tiene bicarbonato... PONEE BICARBONATO!!!
Hola! Lo voy hacer por que la cajeta que venden en el súper rara vez me gusta, según yo la cajeta en mexico es con leche de cabra... pero siempre que veo alfajores se me antoja un montón jaja nunca los he probado! 😱
Buenisima tu receta, gracias por compartirla, en Venezuela le llamamos arequipe.
Me encantan tus videos pero esa música de siempre me va a matarr jajaja buenísima la receta, en Alemania no se encuentra casi
Que delicia 🤤!! Gracias por compartir esta súper receta 🌸
Hola Andrea, para hacer dulce de leche para diabéticos, Cómo se reemplaza el azúcar ?
Andrea muy buena la explicación ...pero danos la respuesta cuánto tiempo dura???? Gracias.
Andrea! me encanto, en venezuela le decimos arequipe :)
Que buena receta
Exquisito el manjar ❤
Balla que si es trabajo prepararlo 😱😅😅😅😅
Gracias genia
Hola Andrea!! Te doy una recomendación desde mi punto de vista en varios vídeos.. Trata de a la hora de editarlos, cuando vos hablas no poder la música de fondo porque distrae a la hora de escucharte y prestar atención a lo que vos decís. Besos y abrazo! ❤️😘🙏
Que rico! 😋
Me encantan tus recetas genia!! Cuánto tiempo dura dentro de la heladera aprox? Saludos desde Arg!
Hola Andrea cuántas horas te llevo hacerlo. Besos a Helena y a Borja que los muros siempre en instagram
Desde Mendoza te mandamos un abrazo grande gracias por tantas recetas exquisita que nos compartis gracias sos una genia felicidades y grandes Bendiciones 🌹💖😇👏👏👏
Hola. Cuánto tiempo hay que tenerlo en el fuego y que grado de fuego?
Yo lo hago con un bote de leche condensada La Lechera al baño maría (cubierto hasta arriba) durante tres o cuatro horas.
Yo vivo en un país donde no hay dulce de leche (manjar en chile) en los supermarket así que me viene muy bien, pero ¿cuánto tiempo dura en el frío? Saludos..
Se puede hacer la mitad?
Guaaaa😋
Cuánto tiempo puede estar en la nevera?
Todo muy bien, pero te recomiendo que quites el volumen tan fuerte de la música
El mexico
Genial Andrea, que rico!!Gracias por compartir! Ahora consulta, el tema de su conservación, sabes si puede permanecer fuera de la heladera como el comprado?
el dulce de leche comprado tiene conservantes, aun asi, aun abierto hay q refrigerarlo. Este que hace Andrea no tiene conservante asi que hay q conservarlo en heladera. Saludos desde Argentina!
Buenísima receta!! Pero si lo tendría que hacer creo que preferiría no comerlo xd, además creo que saldría mas caro xd, pero bueno nada como el orgullo de hacer tu propio dulce
Él bicarbonato es opcional?
Andrea deja que Rafa coma dulce de leche por fa
Tmb se les puede poner unas canicas para que no se pegue en el fondo
Surco será? 🤔
La cajeta mexicana de hace con leche de cabra 😋
Porque no usas una olla con más espacio
La música de fondo muy fuerte y a veces no se te escucha bien
Es repostero?
Dijo en la receta, es para todo uso. 😉
Bendita paciencia jajajja
En Venezuela cual seria esa crema de leche, nata o natilla? Alguien de Venezuela que me aclare por favor.
Crema para batir, chantilly de mínimo 35% graso.
Gracias, un abrazo
Muy chévere la receta, pero la música no permite escuchar lo que hablas....
No me gusta nada el color🙈 ,muy clarito ,el dulce de leche es más oscuro ,por lo menos los que me gustan a mi y lo veo muy espeso,parece repostero.
En la descripción de la receta dice q si lo querés mas oscuro q agregues mas bicarbonato y justamente explica q es mas espeso tipo repostero y sirve justamente para relleno q por lo general el dulce casero tiende a ser más líquido cuando lo preparas éste está bueno por eso porq es mas espeso 😉🤗
quizas sea cajeta o arequipe pero dulce de leche no me parece, por lo menos no el argentino,
Mucho bla bla bla
Colombia, Venezuela, México, y URUGUAY por que no lo nombras??? como argentina debes saber bien que en Uruguay es típico el dulce de leche tanto como ahí. En 2003 la UNESCO y la OMC declararon al DULCE DE LECHE, empanadas y asado, PATRIMONIO CULTURAL y GASTRONÓMICO de URUGUAY y de ARGENTINA, por lo tanto pertenece a los dos países por igual. Y otro dato, el dulce de leche original no lleva crema de leche, lleva solo leche entera, azúcar y bicarbonato.
Lo tomaron como herencia del pasado cuando pertenecían a las Provincias Unidas del Río de la Plata, actual Argentina.
Siempre dando notas de color eh...
@@RAULALVAREZarac Yo diría que fue lo contrario.
@@RAULALVAREZarac Eso ya fue minusiosamente estudiado, y se concluyó lo que conté más arriba. Lo demás es puro cuento.
En instagram nombra a Uruguay dentro de los países q lo llaman dulce de leche, quizás no seguís su cuenta de instagram por eso no lo viste y no puedo mandar capturas de pantalla pero si nombra a Uruguay 😉
Y también dice porq le agrega crema, me parece q no viste bien el video 🤔, son tips q ayudan nada más tampoco es q destroso la receta fue solo un pequeño agregado, feo hubiera sido q lo haga en microondas 😂😂
Yo vivo en un país donde no hay dulce de leche (manjar en chile) en los supermarket así que me viene muy bien, pero ¿cuánto tiempo dura en el frío? Saludos..