How to make a rich chocolate cake
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- ◆How to make a rich chocolate cake
Click on when registering and select "all" as soon as possible
I will tell you new videos
Thank you for watching the video.
→goo.gl/gcUk3d
【Instagram】
www.instagram....
【Twitter】
/ chezsucre
■ Chocolate terrine
200g…chocolate
100g…butter
100ml…heavy cream
15g…honey
180g…Whole egg
~ Ganache for coating ~
50g…chocolate
25ml…milk
① Melt the whole egg
②Chop chocolate and melt it in a water bath at 60 ℃.
③ When the chocolate melts, put fresh cream, butter and honey in a pan and heat over low heat to melt the butter.
If you are not good at honey, please use starch syrup instead.
④ Combine melted chocolate with warm cream and butter.
⑤ Add the beaten egg prepared in ① above in several batches and strain.
⑥ Spread an oven sheet or parchment paper in a pound mold, pour the above apparel, put a water bath on the top plate, and steam in an oven preheated to 170 ° C.
⑦ After baking, remove the rough heat on a cake cooler or net, wrap it and let it sit in the refrigerator overnight.
⑧ The next day, remove from the pound mold and cut off both sides.
⑨ Add warm milk to chocolate melted for coating in chocolate terrine to make ganache and spread it on chocolate terrine.
⑩ Put on a rag cookie before the ganache hardens.
■Cookie dough
40g…butter
40g…Granulated sugar
Salt
10g…cocoa powder
65g…Flour
① Knead salt and granulated sugar into butter that has been returned to room temperature.
② Combine the cake flour and cocoa powder with the sieving butter and mash them with both hands.
③ Arrange the soboro cookies on the top plate and bake in an oven preheated to 170 ° C for 15 to 20 minutes.
During baking, if you stir occasionally, the streets of the fire will be even.
＃chezsucre ＃asmrcooking ＃お菓子作り ＃スイーツ ＃チョコレートケーキ
あのザクザクの部分のことなんか洒落た横文字の呼び方しなきゃいけない気がしてたけど皆そぼろって呼んでてちょっと安心してる。
チョコレートテリーヌが固まらせるには
チョコレートの湯煎はすべての材料を混ぜ終わるまで外さないでください。卵液を温めて乳化させる必要があるそうです。
他のレシピでは上にアルミホイルを載せないものもありました。アルミホイルを載せない場合は焼き時間は半分ほどでした。
私もこれを知らずに２度失敗して苦い思いをしたので皆さんにお知らせしておきたくて書きました。
このレシピも良いのですが、色んなレシピを参考にして何がポイントかを押さえて置くことが大事ですね。材料費もかなり高いので皆さんは一度で成功してください！
外のそぼろクッキーの作り方に驚いた！
このチャンネルもほかのクッキングチャンネルも見てておもうんだけど
みんな手きれいよな
このチャンネルで言う事じゃないんですけど、深層心理では男性の腕は男性器の象徴らしいです
だから手フェチの女性って多いんですよね
@@松田カメノスケ このチャンネルでいうことじゃなさすぎて不快
そして包丁がよく切れる。
I lovr Japonese
味見の段階で全部食べてしまわないのほんとすごいと思う
こんばんは！
本日はチョコのそぼろクッキー、ガナッシュ、テリーヌショコラの3つを合体させてみました♪
材料はタイトル隣に▼があるのでタップすると確認できますよ👍️
今まで見たチョコレートテリーヌの中で、一番美味しそうでした。
やったね( *˙ω˙*)و
次回はもっとすごいスイーツテロ起こしてみせます|･ω･*)ﾁﾗ
母の誕生日に作ってみます！
去年はチーズケーキ作ったので、今年はチョコで行こうと思います！男が作るものになるので少し歪になるかもですが頑張ります！
私も男なのでできる物は同じです(￣^￣)ゞピッ
お母さん喜ばせてあげてください( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
前から美味しそうだなぁと思っていたのですが、今週末思い立ってトライしてみました！ケーキ作りはほぼ素人ですが、レシピ通りになんとか見よう見まねで作ってみたら…メチャクチャ美味しく出来ました！
中はしっとり濃厚！外は塩っけが少し効いてサクサクの食感！今まで口に入れたスイーツのなかで一番美味しいのでは！と思うぐらい美味しく出来ました！妻も子供もすごい喜んでくれました！
こんな貴重な動画を提供いただきありがとうございました😊
はあああ毎回美味しすぎて見るだけで満足感が凄い
今年のバレンタインは
これにしようかなぁ〜✨
私が食べたい☺️
上手くできるといいなぁ💗
今年のバレンタインに作りました！！
テリーヌショコラは初めて作ったんですけど、すごく美味しく出来ました🥰🥰
今から彼氏に渡してきます…!!!
泡立て器可愛い♡
型にシートをきれいに折って作るところを見たい。
アルミを一回であんなにきれいに折れない・・自分の不器用さに驚いた。頑張って作ってみよう。
サイド切り落とすところめっちゃ綺麗に切り落としてて凄いです…！私が包丁でなんか切るといつも切り口が斜め…笑
You from Japonese?I love Japonese
すごく美味しそうだったのでぜひクリスマスに作るため、早速試作させていただきました😊下手くそなりにがんばりました！
動画ではとてもスムーズに簡単そうに作られていましたが、いざ作ると、投稿者様のように美しくはいきませんでした。笑
卵180グラムはだいたいLサイズ3個で172グラムほどでした。
難しかった点
蒸し焼き…
これはちゃんとクッキングシートを型の通りに綺麗に切るは大前提ですね。型から外すとき少し苦戦しました。
40分で焼いてみたものの、真ん中が半生状態だったので我が家のオーブンでは様子を見ながら20分ほど焼きを延長しました。
そぼろ…
牛乳が少し多かったようで、小麦粉を足しました。笑
手でほろほろにするのが割と難しい！こちらも焼き加減、20分ほど延長しました。
肉そぼろみたいになりましたがご愛嬌です😊
ガナッシュ…
牛乳25ml、気持ち多かったようでチョコレートを足しました。
なんだかんだありましたが、結果は…
大成功です！
中は濃厚、周りはザクザク！家族みんな大絶賛！ケーキ屋さんのケーキみたい！高級なケーキだ！と大喜びしてました😍素敵な動画をありがとうございます☀️😊
クリスマスに完成度の高いものを作ります😁✌️周りにフルーツやサンタさんを飾ってより豪華にしたいと思います✨
家族皆さんで楽しんでいただけて嬉しく思います( *˙︶˙*)و
素敵なクリスマスにしてください˖°٩( ‘ω’ )و
泡立て器かわいい
手が綺麗ですごく好きです。編集もシンプルで癒されます。1度でいいからデザートを作っていただきたい🥺
You from Japonese?I love Japonese
これやって見たんですけどすっごい〜！
美味しかったです！また絶対作ります！
ありがとうございます！
いつも参考にさせてもらっています！
濃厚でとても美味しそうです！バーナーで炙ってみたくなりました！早速来週末の息子の誕生日ケーキとして作らせていただきます😊
素敵なママさんですね٩(ˊᗜˋ*)و
幸せな時間を過ごしてください(￣^￣)ゞピッ
なんかぷるぷるのものが出来上がってしまった
ホイッパーかわいっ
おぉーーーー。美味しそう。濃厚チョコ。絶対作る！くるみちょっと入れたい。
おぉークルミもいいですねﾋｬｯﾎｩ(*´˘`*)٩(ˊᗜˋ*)و
今年のクリスマスに絶対作ります！！あと砂糖の家さんの手が好きです！笑
You from Japonese?
I love japonese
作ってみよ❗️👍
Another level of happiness while watching this ....😍😍...such calm and clean sense of cooking..
彼氏にこれ作ってあげようと思って
どんなお菓子好き？って聞いたら
全部嫌いって言われましたお疲れ様です
そんなお前にはこれで十分だって七味唐辛子ぶん投げてやれ
@@コンノ-v2d 好きw
美味しそうぅぅぅぅ✨チョコ好きは食べなきゃ損ですね！作ろう！！！
おいしい見える
That looks so creamy, rich and delicious! 😍
全然関係ないんですけど、
手の血管がかっこいいです。
凄くイケてる
真似してみます
美味しそう🍀
めっちゃすごい
美味しそう！！！
今度作ってみます😊😅😎😋
ありがとうございます!
この動画100万超えます
こりゃ美味しくないわけがない。
よし、作ります笑
今年のバレンタインはこれに決めた❣️
美味しそう〜🥺💖
コロナの影響でおでかけがあまりできないから、今度作ってみよっ♪
濃厚なチョコレートケーキにザクザクのそぼろクッキーめっちゃ美味しそうです！少し濃いめのコーヒーと一緒に食べたいです。それかホットミルク(๑´ڡ`๑)
こんばんは！
触感と少しの塩分がチョコを引き立ててくれるのでおススメです！
ホットミルクも捨てがたいし濃い目のコーヒーいいですよね(๑･﹃ ･๑)
It looks so good , Lots of love from india❤️
これを食べるんですね、分かります
とても美味しそうなのでちょうせんしてみたいと思います‼︎
人にプレゼントする時、どのようにラッピングしたら良いかアドバイス下さい‼︎
なるべくお金をかけないような方法がいいです‼︎
よろしくお願いします🥺
全体的に固めの仕上げてあるので、そこまで神経質に考えずで大丈夫だと思います( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
美味しそうです！
Good cake,I like the chocolate cake*THANK YOU!
やばい、まじで美味しそうです。凄いです！！！私も作りたい。材料調達してこなきゃ、、！！
おいしそう！
ホワイトテリーヌにしたかったら、チョコをホワイトチョコに変えるだけでいいのでしょうか？
I love how gentle he is with everything whenever i do anything i look aggressive 😂
Same😬
全集中・・・食いしん坊の呼吸・・・壱ノ型・・・端っこ食い！！
あー柱になれる自信あるわー
鬼滅ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
Beautiful very clean style of cooking i wish I could be organised like you
My name is Fatima.🙈😄
リクエストしてもいいですか???
さつまいもを使ったスイーツを作って欲しいです!!!!!!
お願いします!!!!!!🙇♀️🙏
リクエストありがとうございます！
スーパーでお芋ちゃん見付けたらやってみますね(￣^￣)ゞピッ
手の血管がカッコいい︎❤︎︎（笑笑）
今度作ってみよう！
A piece of fine Craftsmanship ❤
it looks delicious
毎回 ゴクリな動画 たまりません🤤
周りのサクサクは、ブラックモンブラン的なやつですかね)))
Waouh magnifique quel beau travail👏👏👏👏👏👏
i feel so hungry🤤🤤
6:45の、そぼろクッキーを焼いている途中でかき混ぜるとありますが、それはどのタイミングでのことなのでしょうか…？🤔
途中でオーブンから出してかき混ぜ、オーブンに戻し再度焼くということでしょうか？
おっしゃる通りです！
焼いてる最中に一旦、取り出しかき混ぜてから焼く感じですm(__)m
@@chezsucre892
ありがとうございます！
バレンタインに作ってみようと思います〜😊
やばいこれは美味しいでしょ…
Such respect for cooking
Wow! This looks so yummy!!!!! I’m going to make it this weekend but I’m going to use a toblerone instead .
牛乳パックでは流石に無理ですよねー！お湯入れて焼くから…
牛乳パックしかないんですよね！😅
まぜまぜするやつ意外とカラフルで目がちかちかだ
蜂蜜をいれなくても、大丈夫ですか？
I'm hungry🥰😭
オーブンって予熱必要ですか？
チョコレートテリーヌは一日寝かさずだと最低でも何時間冷やすべきですか??
I love japonese
どのくらい日持ちしますか？
バレンタインにあげたいので知りたいです！
基本的にどのお菓子でも2、3日は日持ちするらしいです！ご本人様じゃなくてすみません…
@@梅-s1f ありがとうございます！！
とても美味しそうです！！
はちみつアレルギーの人用に代用できるものはありますか？😣
他にも水あめを使うのも手ですね(￣^￣)ゞピッ
@@chezsucre892 お返事いただきありがとうございます！🤩
試してみたいと思います！
卵 3個
チョコ200ｇ
ばたー100
生クリーム35✋100
ばたー 40
グラニュー糖 40
しお ちっと
ココア40
薄力粉65
チョコ50
牛乳25
粉砂糖
足りないものありますか？
教えて欲しいです！
２回ほど作ってみたんですが、いくら追加で焼いても固まりませんでした....
２回失敗した後で調べてみたら卵を温めずに使っていたことが原因のようです
明日渡すものがなくなったので急遽カップケーキを焼くことに...
もし実践される方がいましたらこの点を気をつけてください
一人暮らしでオーブンがなくて電子レンジしか無いのですが、電子レンジでも作れますか？
カカオの方と使ってるものが似てるなあ…と思っていたら同じ方の別チャンネルだったんですね！？
oh my gas range...his hands😫💘
めちゃくちゃ美味しそうだし作ってみたいんだけど、パウンド型が18センチのしかない…
同じように作っても大丈夫でしょうか？
焼き時間をちょっと短くしてあげるといいですね( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
@@chezsucre892 分かりました！ありがとうございます！やってみます！
ケーキは必ず1日寝かせておかなければならないですか…？
Great love from Pakistan
湯煎で蒸すのずっと170度でキープしなきゃ行けないのどーするんだろう、、、
お菓子作る動画見てて無塩バターを使って塩入れてると思うんですけど、有塩バター使わないのってなんでなんですか？
バレンタインでこれを作ったのだが生チョコみたいになってしまった(あんまり固まらなかった)😂
分量ちゃんと量ったはずなのにどこで間違えたんだろう😭
焼き上がりの目安はどのくらいでしょう？傾けても動かないくらいですか？？
このチョコって業務スーパーのものですか？
外国産のものって日本のものより舌触りがざらついたものが多いイメージなのですがこちらはどのような食感でしょうか？
40%の生クリームを使っても作れますか？？
これは、、、冷蔵保存でも
大丈夫でしょうか？🤔
郵送したいのですが、、
冷凍保存の方が美味しく
保てるのでしょうか、、😭
非番冷蔵庫で寝かせてもチョコが固まりません😵
何が悪いのかな⁉️
二回やりましたが二回とも固まらない😱
オーブンってアルミホイル使っても大丈夫なんですか？
作ってみたら、オーブンで40分したらプルプルになったんですけど、正しいですか？
In french please????
泡立て器の色がトリコのサニーみたい笑
そぼろとか周りのコーティングしたやつなしでも美味しいですか??
はい！
テリーヌだけでも美味しく食べれますよ♪
@@chezsucre892
りょーかいです！
それはおいしそう:D
サムネよくみてなくて材料３つでかと思った笑
めちゃくちゃ美味しそうでバレンタイン作ろうかなあーーー^_^
手がいい
♥
これはブラックチョコでなくて、ミルクチョコでしても大丈夫ですか？
ミルクチョコで作ったことはないですがありだと思います٩( ‘ω’ )وｸﾞｯ!
今、作ってるんですけど、オーブンで焼いても固まらないです😭😭
p.s. 上のアルミホイルなしで180度にあげて焼いたら固まりました。
アルミホイルなしで何分焼きましたか？？
えっと180度で30分焼きました！
チョコ１６０gホワイトチョコ４０gでもできますか？
試したことがないのですが多分、大丈夫だと思います☺
There is some cake on that chocolate 😁😁
明日仕事だから、足りない材料買ってきて早速チャレンジだ٩(๑òωó๑)۶
頑張ってください🎵
GOGO!!˖°٩( ‘ω’ )و
This is the no of people watching it but not trying it
👇
Adoro