바삭바삭 덴카츠 만들기 How to make Crispy Tenkatzu

[@nicejintime]

👍👍👍👍

[@aetherj.3327]

안녕하세요
텐푸라 가루가 없으면 튀김가루 쓰면 되나요
온도랑 몇분정도 튀겨야 하나요
다튀긴 다음에 며칠정도 보관 가능한가요
벤쿠버여행 갔을때 롤위에 뿌린게 너무 맛있더라구요 집에서 따라해 보려구요
영상 너무 잘봤습니다

[@gytv9168]

Aether J.
안녕하세요.
튀김가루도 됩니다. 농도만 묽게 만들면요.
튀기는 시간은 해보시면 저절로 알게됩니다. 오래 걸리지않아요.
충분히 식히고 기름기를 충분히 제거하고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하면 3주정도는 신선하게 드실수

[@김리앤-i5u]

덩어리 지게 만든 텐카츠는 어떻게 만들어야할까요?
우동위에 올려진거요~

[@연창피아노-z9k]

농도조절

[@meiyou_5168]

기름 온도가 궁금합니다

[@One_hour]

텐까스는 뭘 익히지도 않는거라서 온도는 크게 상관없어요~
색깔은 좀 다르겠지만 가열된 기름에 들어가자마자 익기때문에 150-160도로 하셔도 문제없습니다.