Trafiłam dzisiaj na Pana kanal. Przepis napewno wypróbuję. Kocham pizzę, a w Niemczech nie trafiłam na taką która by mnie zadowoliła. Resztę ciasta w woreczkach zamroził Pan?
Super !! Sam mam sprawdzony przepis, ale po Twoim filmiku popróbuję z tym co przedstawiłeś. Kluczowe wydają się: mąka i czas odpoczynku/garowania ciasta. Pozdrawiam
Swietny kanal, i bardzo fajne przepisy na placki w domu z piekarnika jutro bede robil wlasnie ten ktory obejrzalem leci sub i lapka dzialaj dalej bo widze ze robisz to z pasją 👍👍👍
@@pizzavlog403 Mistrzu mam tylko takie pytanie piekarnik nagrzać góra dół na 250 przez ile czasu miejwiecej przed włożeniem pizzy oraz po włożeniu placka ustawić grill tak??
@@OwneD-666 jak masz kamień granitowy to najlepiej go godzinę nagrzewac (góra dół) szamotowy dłużej polecam, jak wrzucisz pizze to włączasz funkcie grila ale proponuje po wrzuceniu nie wcześniej
@@pizzavlog403 czemu? Rośnie na środku? To więcej sosu u mnie pomagało jak robiłem w piekarniku. Od niedawna mam piecyk royal catering z temp. 350°C ogólnie polecam piecyk za mniej niż 1000pln.
Wygląda zacnie. Czy jak bym chciał zrobić dwie kule i podzielę wszystkie składniki na połowę ilości to też wyjdzie? Bo czasem dzielenie przepisu psuje efekt finalny.
Powinno wyjść aale najlepiej trzymaj się procentów 70% wody w stosunku do maki, 3g drożdży świeżych jeśli połowa i 1,5% soli w stosunku do calego Ciasta ;)
Od kiedy folia spożywcza jest aluminiowa :D ? ;) ciekawi mnie czy nie zainspirował Ciebie czasami Vito Iacopelli (tak jak mnie ;)) Pozdrowienia i dzięki za filmy.
raczej mnie nie zainspirował bo pomysł na zrobienie prawdziwej pizzy w domu chodził za mną od zawsze i nigdy nie wychodziło... oglądałem wielu yotuberów, fakt Vito zapada w pamięć w dodatku ma milionowy kanał ale w 90% jestem samoukiem metoda prób i błędów od ponad 2 lat
@@pizzavlog403 W takim razie powodzenia w stworzeniu idealnej pizzy!! Zastanawia mnie, że dajesz mało drożdży (większość pizzaiolo tak robi) a ciasto i tak ładnie wyrasta. Jak to jest z tym białkiem? Im więcej tym lepiej?
@@DRAMENSY mi tu piszą ze daje za dużo :D a tak naprawdę to róznie daje w zależnosci od czasu który przeznacze na garowanie i wyrastanie ciasta. Podobno im wiecej białka tym ciasto nie bedzie sie rwać ale to nie wszystko bo tam wiele procesów zachodzi
Też miałem często ten problem, ale też czasem coś się dzieje nie tak że ciasto się leje (może temp. Ciasta) wtedy najlepiej wylać je na papier i tak zrobić pizze. Będzie o tym film jak radzić sobie z zbyt klejącym i mokrym Ciastem
Powiedziane też było że na 2 godziny ale po 1,5 jednak zacząłem.bo jak powiedziałem później spieszyło mi się co za tym idzie całe wykonanie zajęło mi około 3h z hakiem :) to pizza vlog niegdy nie wiem co się stanie z pizza 🤣
@@pizzavlog403 następnym razem powiedz ze dodajesz kurczaka, a jednak dodaj pieczarek, ale napisz że dodajesz pietruszkę.... żałosna obrona na niekompetencje
@@klaudias1553 jak widac po 1,5 wyszlo a po 2 bylo by lepsze ale jak nie umiesz słuchać ze zrozumieniem co jest na filmie to idź być kompetentna gdzie indziej 🤣
Pokazywałem na filmach ale nie pamiętam na których 😅 chyba tu między innymi ruclips.net/video/0bVinJUeiFg/видео.html fakt będzie sie kleić do woreczka zawsze ale da sie wyciągnąć sprawnie, polecam tez pojemniki zakupic jest łatwiej i jeszcze lepiej (nowe filmy)
@@pizzavlog403 Mam pojemniki, mam woreczki, Robie pizze od ho ho ho, ale zawsze jakies tipy sie przydadzą. No ale dzieki. Dodam od siebie ze ciasto bez olivy jest lepsze, duzo lepsze. Olive dodaje sie przed pieczeniem i gra muzyka :) No i mniej drożdzy, 3g jest optymalnie ale ponizej grama jest fachowo.
Super. Powodzenia w rozkręcaniu kanału.
Dzięki 😊👌🍕🫡
Coraz lepszy jesteś w tym co robisz trening widać efekt ❤
Trafiłam dzisiaj na Pana kanal. Przepis napewno wypróbuję. Kocham pizzę, a w Niemczech nie trafiłam na taką która by mnie zadowoliła. Resztę ciasta w woreczkach zamroził Pan?
Albo do lodówki (dają radę nawet do 2tyg w lodowce) albo mrozić :)
dzięki za tipy, sam zabieram się za pizzowanie w domu także będę się inspirować :D pozdrawiam!
Super !! Sam mam sprawdzony przepis, ale po Twoim filmiku popróbuję z tym co przedstawiłeś. Kluczowe wydają się: mąka i czas odpoczynku/garowania ciasta. Pozdrawiam
Tak mąka bardzo pomaga ale jak już udowodniłem nie raz z każdej się da jak coś 😃
Swietny kanal, i bardzo fajne przepisy na placki w domu z piekarnika jutro bede robil wlasnie ten ktory obejrzalem leci sub i lapka dzialaj dalej bo widze ze robisz to z pasją 👍👍👍
Dzięki za miliy komentarz 😉👌🍕
@@pizzavlog403 Mistrzu mam tylko takie pytanie piekarnik nagrzać góra dół na 250 przez ile czasu miejwiecej przed włożeniem pizzy oraz po włożeniu placka ustawić grill tak??
@@OwneD-666 jak masz kamień granitowy to najlepiej go godzinę nagrzewac (góra dół) szamotowy dłużej polecam, jak wrzucisz pizze to włączasz funkcie grila ale proponuje po wrzuceniu nie wcześniej
@@pizzavlog403 dziękuję za odpowiedź jutro będę robił z przyjemnością, dzięki za inspirację kolego i życzę dobrego weekendu Pozdrawiam
Dziękujemy.
Dziękuję również 😊
Polecam najpierw wypiec ciasto z pomidorami na ostatnie 2 minuty dodać składniki mozarella brdzie sie fajnie ciągnęła i nie zrobi sie zupa.😊
jakoś mi to podpiekanie nie wychodzi ale spróbuje 😁
@@pizzavlog403 czemu? Rośnie na środku? To więcej sosu u mnie pomagało jak robiłem w piekarniku. Od niedawna mam piecyk royal catering z temp. 350°C ogólnie polecam piecyk za mniej niż 1000pln.
mąka jest bardzo w porządku sam z niej robię pizzę, zaciekawił mnie twój przepis ale chętnie bym zobaczył to ciasto z twoich rąk po 72h wyrastania :)
No i to jest pizza.. ostatnio nawet będąc we Włoszech nie dostałem tak ładnej jak twoja, maestro ::D
Już nie pieczesz z funkcją grilla z termo obiegiem?
@@Matt-rj3vw termo włączam na sam koniec ostatnio, dosłownie minuta przed wyjęciem z piekarnika, wychodzinlepsza (jesli to piekarnik 250 stopni)
@@pizzavlog403 termo góra dół czy grill z termo?
@@Matt-rj3vw góra dół bez termo, a potem girl lub grillu z termo w zależności jak tam ciasto wygląda :)
@@pizzavlog403 Ok a jak z tym zaczynem? Na jednych filmach jest po kilku h a na niektórych zalecasz noc w lodówce?
Co z kulkami które zostawiasz na później? Jak długo można je trzymać w lodówce? Można mrozić takie ciasto?
Dołączam się do pytania
można mrozić, w lodówce spokojnie do 2 tygodni nawet
Pamietaj żeby natrzeć oliwą przed mrożeniem.
Jak długo można mrozić? Ile się rozmraża?
Wygląda zacnie. Czy jak bym chciał zrobić dwie kule i podzielę wszystkie składniki na połowę ilości to też wyjdzie? Bo czasem dzielenie przepisu psuje efekt finalny.
Powinno wyjść aale najlepiej trzymaj się procentów 70% wody w stosunku do maki, 3g drożdży świeżych jeśli połowa i 1,5% soli w stosunku do calego Ciasta ;)
Dzięki. Będę testował.
Od kiedy folia spożywcza jest aluminiowa :D ? ;) ciekawi mnie czy nie zainspirował Ciebie czasami Vito Iacopelli (tak jak mnie ;)) Pozdrowienia i dzięki za filmy.
raczej mnie nie zainspirował bo pomysł na zrobienie prawdziwej pizzy w domu chodził za mną od zawsze i nigdy nie wychodziło... oglądałem wielu yotuberów, fakt Vito zapada w pamięć w dodatku ma milionowy kanał ale w 90% jestem samoukiem metoda prób i błędów od ponad 2 lat
@@pizzavlog403 W takim razie powodzenia w stworzeniu idealnej pizzy!! Zastanawia mnie, że dajesz mało drożdży (większość pizzaiolo tak robi) a ciasto i tak ładnie wyrasta. Jak to jest z tym białkiem? Im więcej tym lepiej?
@@DRAMENSY mi tu piszą ze daje za dużo :D a tak naprawdę to róznie daje w zależnosci od czasu który przeznacze na garowanie i wyrastanie ciasta. Podobno im wiecej białka tym ciasto nie bedzie sie rwać ale to nie wszystko bo tam wiele procesów zachodzi
Poleciacie siatke do pieczenia pizzy? Czy kamien do pizzzy z kordieryt jest dobrym wyborem?
Nie próbowałem jeszcze na siatce, posiadam w sprzedaży kamienie na których sam wypiekam na tych filmach
Oczywiście nowe nie te z piekarnika 🤣
Z jakiego materiału te kamienie?
Pokonało mnie wyrabianie kuli. Kleiło się to ciasto do wszystkiego i nie szło tak pozakładać. To tylko na filmie tak prosto wygląda 😢
Też miałem często ten problem, ale też czasem coś się dzieje nie tak że ciasto się leje (może temp. Ciasta) wtedy najlepiej wylać je na papier i tak zrobić pizze. Będzie o tym film jak radzić sobie z zbyt klejącym i mokrym Ciastem
Kurde wszystko robie tak samo , trzymam ja np . 5-6min na kamieniu i ser już się przypala a ciasto jeszcze by chciało być ::
Postaram się zrobić film z odpowiedzią na to pytanie bo sam czasem miałem takie problem
@@pizzavlog403a tak w skrócie chociaż ? Dłużej ja trzymać czy może kamień niżej postawić ?
zamówiłem pizze
😅
🇵🇱❤👍❤👍🇵🇱❤👍🤤
Napisane 2 godziny, powiedziane 3 godziny, wyciągane po 1.5 godziny.....porazka
Powiedziane też było że na 2 godziny ale po 1,5 jednak zacząłem.bo jak powiedziałem później spieszyło mi się co za tym idzie całe wykonanie zajęło mi około 3h z hakiem :) to pizza vlog niegdy nie wiem co się stanie z pizza 🤣
@@pizzavlog403 następnym razem powiedz ze dodajesz kurczaka, a jednak dodaj pieczarek, ale napisz że dodajesz pietruszkę.... żałosna obrona na niekompetencje
@@klaudias1553 jak widac po 1,5 wyszlo a po 2 bylo by lepsze ale jak nie umiesz słuchać ze zrozumieniem co jest na filmie to idź być kompetentna gdzie indziej 🤣
Jak wy wyciagasz ciasto z woreczków? Jest jakis patent bo strasznie przywiera do tego worka. Nawet jak kulki sa obtoczone w oleju
Pokazywałem na filmach ale nie pamiętam na których 😅 chyba tu między innymi ruclips.net/video/0bVinJUeiFg/видео.html fakt będzie sie kleić do woreczka zawsze ale da sie wyciągnąć sprawnie, polecam tez pojemniki zakupic jest łatwiej i jeszcze lepiej (nowe filmy)
@@pizzavlog403 Mam pojemniki, mam woreczki, Robie pizze od ho ho ho, ale zawsze jakies tipy sie przydadzą. No ale dzieki. Dodam od siebie ze ciasto bez olivy jest lepsze, duzo lepsze. Olive dodaje sie przed pieczeniem i gra muzyka :) No i mniej drożdzy, 3g jest optymalnie ale ponizej grama jest fachowo.
@@Bolasty no właśnie z ta oliwą nie mam zdania jeszcze, bo jak robiłem bez to jeszcze mi pizza nie wychodziła za bardzo, musze zrobić kilka razy bez 😀