커스터드 크림만들기 (custard cream)

⭐️커스터드 크림만들기⭐️
재료☑️
노른자2개, 설탕50g, 밀가루15g, 우유220ml
바닐라익스트랙
1) 1) 노른자 2개를 분리해서 준비하고, 설탕을 넣고
섞어준뒤, 밀가루를 넣고 섞어준다.
2) 전자렌지에 30초가량 데운 따뜻한 우유를
2-3회에 나누어 넣고 섞어준다.
3) 바닐라익스트랙을 소량 넣어주고 섞어준다.
4) 후라이팬에 섞어놓은 크림물을 넣고 섞어준다
(불은 아주 약하게, 덩어리가 지기때문에 계속
해서 저어주어야 해요!)
5) 어느정도 덩어리가 뭉치면 식혀주고, 채반에서
한번 걸러준다.
6) 공기가 들어가지 않도록 랩으로 씌어준뒤,
냉장고에 2시간가량 식혀준다.
감사합니다❤️
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