海參乾蒸法 營養不流失 去除異味又能保留最好的囗感 過度浸發有影響

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 янв 2025

Комментарии • 35

  • @ksagnes
    @ksagnes 14 дней назад +4

    多謝老師指導及分享👍👍👍🙏🙏🙏😋😋😋💝💝💝

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  14 дней назад

      @@ksagnes 謝謝!非常感謝你的支持!

  • @clfong6812
    @clfong6812 15 дней назад +3

    感謝小英分享❤

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад

      謝謝!非常感謝你的支持!

  • @paulonachow8654
    @paulonachow8654 15 дней назад +5

    好棒!接下來的問題怎樣把𧐢油味道會入海參中?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад +1

      要用高湯餵入鮮味再用蔥油,蠔油,生抽,鹽二次入味,下集煮餐食下,非常感謝你的支持!

    • @paulonachow8654
      @paulonachow8654 15 дней назад +3

      可否問一下朋友在那一間店買,需然是禮物。好想知道,因為香港的店,落差很大,想買到到好貨物,我們大多數都是經驗不足。謝謝你

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад +1

      @paulonachow8654 唔好意思,我真係問唔出口喔😂

    • @winnychan563
      @winnychan563 15 дней назад +2

      請問未清理內臟的海參可以用蒸這個方法嗎?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  14 дней назад

      @@winnychan563 可以,適當延長下時間,非常感謝你的支持!

  • @laikitping8899
    @laikitping8899 15 дней назад +3

    早晨小英姐,正呀👏個個都鐘意食😋😋💐💐💐

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад

      早晨,非常感謝你的支持!

  • @amyyeung3859
    @amyyeung3859 15 дней назад +5

    請問豬婆參可否先蒸後這樣發呢?THX

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад

      @@amyyeung3859 可以,豬婆參大條要蒸耐啲至整條軟身。非常感謝你的支持!

    • @seowlianhiong6229
      @seowlianhiong6229 8 дней назад +1

      新方法,快而有效率

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  7 дней назад

      @seowlianhiong6229 謝謝!非常感謝你的支持!

  • @janethu8009
    @janethu8009 15 дней назад +3

    👍🥰

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад +1

      @@janethu8009 謝謝!非常感謝你的支持!

  • @michelleleung3711
    @michelleleung3711 15 дней назад +2

    英姐,請問這些海參幾多錢和在哪裏買到?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад

      @@michelleleung3711 早晨,朋友送的禮盒裝,非常感謝你的支持!

  • @amandamak8808
    @amandamak8808 13 дней назад +1

    海參絲又如何浸發?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  13 дней назад

      @@amandamak8808 基本一樣的,蒸軟透,控好時間就行,非常感謝你的支持!

  • @olmlngwong6758
    @olmlngwong6758 14 дней назад +3

    我朋友養海参,叫我最好少吃,因為系不是天然的,吃多了对身体不好

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  14 дней назад

      @@olmlngwong6758 嗯,食乜嘢都係唔可以多食嘅,市面上好多食物都唔係天然嘅,怎辦,非常感謝你的支持!

  • @tsangmay5563
    @tsangmay5563 14 дней назад +1

    👍👍👍💯💯💯

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  14 дней назад

      @@tsangmay5563 謝謝!非常感謝你的支持!

  • @wilsonau8018
    @wilsonau8018 15 дней назад +2

    😊😊❤❤

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад

      @@wilsonau8018 謝謝!非常感謝你的支持!

  • @owenlau439
    @owenlau439 12 дней назад +2

    一次過浸發了50條北海道海參,依照方式浸發10倍太之後放入冰箱儲存,每次吃4條,每次都用作煲湯湯,但每次煲完湯之後海參縮回不足兩倍大,沒有彈性沒有口感,為何會這樣?

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  12 дней назад +1

      @@owenlau439 發得太大回縮就大,煲太耐就會失去彈性,非常感謝你的支持!

    • @owenlau439
      @owenlau439 5 дней назад

      @@yingkitchen 明白!謝謝~

  • @JovyLi-eq5dh
    @JovyLi-eq5dh 3 дня назад

    請教 如果未劏肚既都可以一樣處理?🙏

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  2 дня назад

      @@JovyLi-eq5dh 一樣的,非常感謝你的支持!

  • @Scoleung4913
    @Scoleung4913 15 дней назад +1

    cool

    • @yingkitchen
      @yingkitchen  15 дней назад

      @@Scoleung4913 謝謝!非常感謝你的支持!