Descobrindo São Paulo: Alex Atala, premiado e eterno defensor dos ingredientes brasileiros
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- Опубликовано: 27 дек 2023
- Ele revolucionou a alta gastronomia brasileira, colocou ingredientes como tucupi e mandioca no radar mundial e usa a cozinha para transformar o país.
Ano após ano eleito um dos melhores chefs do mundo, Alex Atala segue firme na missão que iniciou no fim da década de 1990: conhecer mais o nosso território e os nossos produtores para colocar o Brasil à mesa - do mundo.
Daniela Filomeno mostra um pouco mais do trabalho do chef, que já virou patrimônio do turismo gastronômico de São Paulo.
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