KEONG KERACA DAN KAMPEL YANG SUSAH CARI NYA DI PURWOKERTO | KULINER PURWOKERTO

KAMPEL GORENG
Kampel konon arti nya bersama atau berpelukan atau berpasangan disadur dari Bahasa Inggris Couple jadi Kampel, konon lho. Silahkan di buktikan kebeneran sumber nya
-
Gorengan kampel ini terdir dari KUPAT, SAMBAL dan DAGE. Dage adalah ampas kelapa kalau disini. Selain dage juga ada yang diganti dengan tempe. Ketiga nya ditumpuk menjadi satu lalu di baluri dengan adonan mendoan kemudian di goreng. Selain itu ada juga yang namanya PENJORANGAN : kupat dibaluri adonan mendoan lalu digoreng
-
Kombinasi ketiga nya menimbulkan rasa sedikit manis dari dage dan pedas dari sambal nya, kalau kupat nya sudah pasti plain. Satu potong kampel Rp 1.000,-
-
Maps : goo.gl/maps/kL...
KEONG KERACA BU MAKMOER
Keraca atau keong sawah ini dulu nya hanya ada setiap bulan Ramadhan saja, kebanyakan dijual di pinggir jalan untuk hidangan berbuka puasa. Bu Makmoer ternyata sudah lama berjualan setiap hari tanpa melihat bulan
-
Keraca nya didapat setiap hari dari daerah Purbalingga namun menurut beliau yang enak berasal dari Demak. Sangat disayangkan aliran pengiriman dari Demak ke Purwokerto tidak sesering Purbalingga
-
Satu porsi keraca mulai dari Rp 5.000,- sampai Rp 10.000,- atau sesuai pesanan pelanggan. Jarang yang makan ditempat karena kebanyakan di bungkus untuk take away
-
Maps : g.page/keong-k...
#kampel #keraca #kulinerpurwokerto