Cuttlefish with black-eyed peas in woodfired oven (EN subs) | Grill philosophy

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • Cuttlefish with black-eyed peas in a woodfired oven. Cuttlefish with black-eyed peas, especially slowly cooked in the wood-fired oven, is an original dish, an original recipe by our dear chef friend and channel partner George Karagiannis. We gave an extra flavor by slowly cooking it in the woodfired oven -each expert to each own field.
    Happy Cooking, everyone!
    ➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
    e-mail: info@amberq.gr
    Website (English): amberq.gr/en
    Ιστοσελίδα (Ελληνικά): amberq.gr
    Fb page / σελίδα: Greek bbq club
    Fb group / ομάδα: Grill philosophy
    _____________
    ➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step (EN subs):
    - Greek souvlaki - milk-fed lamb: • Greek souvlaki - milk ...
    - Greek souvlaki - chicken: • Greek souvlaki - chick...
    - Greek souvlaki - veal meat: • Greek souvlaki - veal ...
    - Greek traditional souvlaki - old traditional recipe: • Greek souvlaki - old t...
    - Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: • Pork gyros - Greek old...
    - Homemade gyros with mutton meat: • Gyros homemade recipe ...
    - Homemade chicken gyros with curry: • Chicken gyros with cur...
    - Homemade pork gyros: • Greek homemade gyros |...
    - Homemade beef gyros: • Gyros homemade recipe ...
    - Pork burger patties juicy: • Pork burger patties, j...
    - Pork roast kontosouvli with vanilla: • Pork spit roast marina...
    - Goat ribs recipe: • Goat ribs recipe on ch...
    - Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
    - Spicy mutton spit roast with sumac: • Spicy mutton spit roas...
    - Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
    - Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
    - Original Greek kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
    ➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
    - Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: • Oxtail stew giouvetsi ...
    - Pork with groats: • Pork with groats in th...
    - Goat stew recipe gioulbasi: • Goat stew gioulbasi re...
    - Beef brisket oven recipe: • Beef brisket oven reci...
    - Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
    - Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
    - Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
    - Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
    - Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
    - Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
    - Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
    - Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
    - Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
    ___________________
    ➧ MUSIC written for our channel by our friends and musicians:
    - Manousos Klapakis (Μανούσος Κλαπάκης) - Toubeleki, Rek: / @polisensemble
    - Tasos Poulios (Τάσος Πούλιος) - Canonaki: / @tasospoulios8987
    - Alexandros Kapsokavadis (Αλέξανδρος Καψοκαβάδης) - Mainland laouto (lute), Lavta (lute from Constantinople), Guitar: / alkapsokavadis
    #sarakosti #cuttlefishrecipe #σουπιες #woodfiredoven #grillphilosophy #amberq #greekbbqclub #grills #bbq #malliorasbrothers

Комментарии • 70

  • @maria369
    @maria369 3 года назад +5

    Ω ρε μάνα μου 😋
    Χρόνια πολλά σε όλους τους Έλληνες απανταχού ✝️🇬🇷🇬🇷🇬🇷✝️

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +3

      Χρόνια μας πολλά Μαρία. Χρόνια πολλά στην Ελλάδα μας. Καλά ψησίματα

    • @maria369
      @maria369 3 года назад +1

      @@Grillphilosophy
      Καλά ψησίματος Grill philosophers 😀♥️

  • @vaggelistsintzouras3623
    @vaggelistsintzouras3623 3 года назад +2

    Γεια σας παιδιά! Καταρχήν χρόνια πολλά σε όλους τους έλληνες και στον ελληνισμό απανταχού για την σημερινή ιδιαίτερη επέτειο αυτής της σημαντικής γιορτής. Χρόνια πολλά επίσης και Στις και στους Εορτάζοντες σήμερα. Ιδιαίτερη ημέρα ιδιαίτερη συνταγή για σήμερα δεν έχω λόγια τέλια σας ευχαριστούμε ακόμη μια φορά για όλα όσα μας δίνεται ... να είστε όλοι καλά !!!👍🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Χρόνια σου πολλά Βαγγέλη, χρονιά πολλά στην Ελλάδα μας. Καλά ψησίματα

  • @vasilismanatos8288
    @vasilismanatos8288 3 года назад +1

    Ένα φαγητό που δεν γνώριζα! Ήξερα σουπιές ψητές, γεμιστές με ρύζι, με σπανάκι, με πατάτες στην κατσαρόλα κοκκινιστές. Μπράβο σας. Σε μη σαρακοστιανή περίοδο το φαντάζομαι και με λιωμένη φέτα από πάνω!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +1

      Εδώ θα έχουμε και πολλές ιδέες πρωτότυπες σε ψητά και σε φούρνο. Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

  • @HEATSEEKER750
    @HEATSEEKER750 3 года назад +1

    Συγχαρητήρια για τις σαρακοστιανες συνταγές σας. Βοηθάτε όποιον καλοφαγά θέλει να κρατήσει την νηστεία.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @Louro28
    @Louro28 3 года назад

    Χρονια πολλα ελληνες και Ελλαδαρα μου καλα ψησιματα παιδια !!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +1

      Χρόνια πολλά και καλά ψησίματα με την παρέα μας

  • @donniedarko3309
    @donniedarko3309 3 года назад

    Υπεροχο πεντανοστιμο φαγητο.Μπραβο μεγαλε Γιωργο που παροτι φανατικος κρεατοφαγος και μεγας ψηστης μας εχεις χαρισει και πολλα υπεροχα μαγειρευτα φαγητα με οσπρια, λαχανικα, θαλασσινα!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Σ ευχαριστώ πολύ, όλα χρειάζονται, το κρέας πάει πολύ με τα όσπρια. Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @sddiymakeitworthit7512
    @sddiymakeitworthit7512 3 года назад

    Τέλεια συνταγή μπράβο σας κ χρόνια πολλά και καλα σε όλους του Έλληνες

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ, χρονιά πολλά

  • @dionisisnavrozogloy44
    @dionisisnavrozogloy44 3 года назад

    Φοβερη σινταγη μπραβο παιδια χρονια πολλα ελλαδα μου καλη σαρακοστη καλα ψισιματα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ARISKONSTANTARAS
    @ARISKONSTANTARAS 3 года назад

    Φανταστικό αποτέλεσμα περίπλοκη υπόθεση ,κάρβουνα ,μαγείρεμα ,φουρνιζμα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +1

      Πρότυπη συνταγή, απίστευτη γεύση, θέλει διαδικασία αλλά είναι ότι πρέπει για καλή παρέα. Καλά ψησίματα

  • @vaggelistriantafyllidis9063
    @vaggelistriantafyllidis9063 3 года назад

    Παιδιά απίθανο φαγητό σας ευχαριστούμε πολύ να είστε πάντα καλά.. καλά ψησίματα σε όλους

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Χρόνια πολλά Βαγγέλη, καλά καλά ψησιματα με την παρέα σου

  • @geopap1965
    @geopap1965 3 года назад

    Χρόνια πολλά. Σας χαίρομαι!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Γεια σου Γιώργο, καλά ψησίματα

  • @jennie2156
    @jennie2156 3 года назад +2

    ΕΙΣΤΕ ΦΑΝΑΣΤΙΚΟΙ ΤΑΛΕΝΤΑΡΕΕΕΣ ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ❤❤❤💋💋💋💋💋❤❤❤❤❤❤

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ νίκη καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @dimitriosdisikos3109
    @dimitriosdisikos3109 3 года назад

    Χρόνια πολλά παιδιά τη συνταγαρα είναι αυτοί μπράβο σας

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Είναι πρωτότυπη και πάρα πολύ γευστική καλά ψησιματα

  • @subjim3825
    @subjim3825 3 года назад

    Μάστορες και στα νηστίσιμα ! Μπράβο παιδια !

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @giorgosrousopoulos4225
    @giorgosrousopoulos4225 3 года назад

    Πολύ καλή συνταγή. Περάσαμε ένα ευχάριστο 20λεπτο. Συγχαρητήρια

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Σ ευχαριστούμε πολύ Γιώργο, καλά ψησίματα

  • @user-lv1qr1mk5d
    @user-lv1qr1mk5d 3 года назад

    Όποτε μαζευτείτε φωνάξτε και μένα γιατί όλα φαίνονται λαχταριστά! Αντε καλά ψησιματα να έχουμε!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

  • @user-ow1yy4oi4d
    @user-ow1yy4oi4d 3 года назад

    Χρόνια πολλά σε όλους τους Έλληνες απανταχού σε σας κύριοι Μαλλιωρα εξαιρετική συνταγή ποιότητα καναλιού άπιαστη ωπωσδηποτε βιντεάκι με τους μεζέδες του μικρού το περιμένουμε ευχαριστώ καλό ΣΚ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Χρόνια πολλά στην Ελλάδα μας, σ ευχαριστούμε πολύ είναι μια πρωτότυπη συνταγή εξαιρετικά γευστική. Καλά ψησίματα να έχουμε

  • @2112dim
    @2112dim 3 года назад

    Σας ευχαριστούμε για άλλη μια εξαιρετική και παραδοσιακή συνταγή και φυσικά για την παρέα σας! Για εμένα είναι τουλάχιστον συγκλονιστικός ο σεβασμός με τον οποίο διαχειρίζεστε και αγγίζετε όλα αυτά τα αγνά υλικά , με σεβασμό στις ιδιότητές τους. Σας ευχαριστούμε και πάλι!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Να είσαι καλά, σ ευχαριστούμε πολύ, νιώθουμε αυτό που κάνουμε, λίγο μας χαλάει που δεν μπορούμε να έχουμε παρέες αλλά που θα πάει θα περάσει. Καλά ψησίματα

  • @leonidasterzis4325
    @leonidasterzis4325 3 года назад

    Χρόνια πολλά για την τριπλη γιορτή σήμερα και ένα έχω να πω για την σημερινή συνταγή.ΤΕΛΕΙΑ!.. ιδιαίτερη μεν.. εντυπωσιακή δε...! Η αλήθεια είναι ότι δεν ξέρω αν θα την κάνω.. λόγω του ότι δεν είμαι λάτρης των φασολιών...αλλά και μόνο που σας βλέπω χόρτασα..! Οι σουπιές φαίνονται εξαιρετικά μαγειρεμενες και μαλακές. Ανυπομονώ ( αν το έχετε στο πρόγραμμα σας) συνταγες και σε άλλα θαλασσινά, και ειδικότερα σε γαρίδες ψητες (με κέλυφος ή καθαρισμενες) ή σουβλάκι γαρίδα όπως είχα προτείνει. Ευχαριστώ για τον χρόνο σας..! Καλά ψησιματα σε όλους...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ Λεωνίδα, είναι τέλεια, πάει. Πολύ Μ αυτό το φασόλι, είναι ιδιαίτερο με ιδιαίτερη γεύση που πάει με την σουπιά. Θα κάνουμε και άλλα θαλασσινά αργότερα όπως και γαρίδες καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @gianniskamp4662
    @gianniskamp4662 3 года назад +1

    ειμαι 23 και σας βλεπω τα τελευταια δυο χρονια, θα μπορουσατε να δειξετε ψησιμο βουβαλισιας μπριζολας, συνεχιστε την καλη δουλεια

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +1

      Γεια σου John πιο μετά θα κάνουμε και τέτοια ψησιματα, καλά ψησιματα με την παρέα σου

  • @giorgosgiorgos5082
    @giorgosgiorgos5082 3 года назад

    Συνταγή για τα μεζεδάκια θέλουμε από τα τσίπουρα. Ότι καλύτερο.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Θα κάνουμε σύντομα, καλά ψησίματα

  • @nicvacnicvac
    @nicvacnicvac 3 года назад +1

    Είσαστε απίστευτοι κυριοί !!!
    Χρόνια πολλά Ελλάδα !!!
    Πόση ώρα σας πήρε συνολικά όλη η διαδικασία ?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Ευχαριστούμε πολύ. Θέλει χρόνο με όλη την προετοιμασία περίπου 3 ώρες. Καλά ψησιματα με την παρέα σου

    • @nicvacnicvac
      @nicvacnicvac 3 года назад

      @@Grillphilosophy ευχαριστώ πολύ !!! και στ´ άλλα με το καλό ...

  • @tashatopalakis2035
    @tashatopalakis2035 3 года назад

    🇬🇷 ❤ 🇬🇷 !!! Kala psisimata fili mou 🍷🍷

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +1

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @basingstokedave4292
    @basingstokedave4292 3 года назад

    guys my mouth is watering and if you added octopus i would book a ticket NOW if i could lol , cheers or is it etnv uyeia aac?

  • @vasiliskoloniotis4611
    @vasiliskoloniotis4611 3 года назад

    παρα πολυ ωραιο.αφου ειχατε καρβουνο θα μπορουσατε να δοκιμασετε να δοκιμασετε να το συγκεντρωσετε και να βαλετε εκει την κατσαρολα για το βρασιμο(αντι για το ματι), χωρις να ακουμπαει(πχ πανω στην σχαρα ή σε μια πυροστια? η δεν ενδεικνυται για το υλικο της κατσαρολας να ειναι πανω απο καρβουνα?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +1

      Για ευκολία έχουμε το μάτι του υγραερίου δίπλα στην ψησταριά. Θερμική πηγή η μία και η άλλη δεν υπάρχει διαφορά. Το κάρβουνο θα αργήσει

    • @vasiliskoloniotis4611
      @vasiliskoloniotis4611 3 года назад

      @@Grillphilosophy ευχαριστω πολυ για την απαντηση

  • @elmandy7683
    @elmandy7683 3 года назад

    ποιο είναι το όνομα αυτής της μουσικής που ακούγεται ???

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад +1

      Grill philosophy, είναι γραμμένη για μας από φίλους μουσικούς.

  • @dimitrisvars9867
    @dimitrisvars9867 3 года назад

    😍🥰❤️❤️

  • @StvT44
    @StvT44 3 года назад

    Θέλουμε ένα βίντεο τον Αντρέα να φτιάχνει τα τσιπουρακια!!!! Καλά ψησίματα σε όλους!!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Το έχουμε υποσχεθεί θα το κάνουμε σύντομα καλά ψησιματα

  • @xristosamanatidis3393
    @xristosamanatidis3393 3 года назад

    👍👍😎👍👍

  • @monaxikoatomo
    @monaxikoatomo 3 года назад

    🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆

  • @basingstokedave4292
    @basingstokedave4292 3 года назад

    no its yamous...

  • @omegageorge
    @omegageorge 3 года назад +1

    Έτσι μού ρχεται να πέσω με τα μούτρα στο ταψί .................άντε και στην υγειά μας σε όλους

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 года назад

      Χα χα, καλά ψησίματα με την παρέα σου