食べ物はアツいべきかヌルいべきか、激論を交わします【はじめての雑談】#46

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии • 601

  • @tsundoku-ch
    @tsundoku-ch  3 месяца назад +13

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  • @Chi_to-203.2
    @Chi_to-203.2 3 месяца назад +220

    ナスの揚げ浸しはヒヤヒヤが一番良いに決まってるでしょうが!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • @tmnknmt
      @tmnknmt 2 месяца назад +3

      そうだ!

    • @脂塗肉太郎のにくちゃんねる
      @脂塗肉太郎のにくちゃんねる 2 месяца назад +5

      大変申し訳無いのですが……異議あり!!!
      アチアチの揚げ浸しをビールで流し込みたいです!!

    • @TheNipson
      @TheNipson 15 дней назад +1

      私もそう思いました

  • @moco1170
    @moco1170 3 месяца назад +114

    私→ぬるい派
    夫→熱い派
    夫が先に食べているうちに、私が子どもに食べさせる
    夫が食べ終わったら交代して、私がぬるくなったのを食べる
    めっちゃ上手くいってます!

  • @セイゲドン
    @セイゲドン 3 месяца назад +69

    「自分もヌルヌル派です」と書こうとしたけど飯田さんが思ってたより冷えた食事してて笑った
    自分はやけどしない程度の「温かい」ものが1番美味しいと思ってるからレンチンはする

  • @nob4163
    @nob4163 3 месяца назад +10

    これだけ人の話を聞けて理解できる人が二人集まるのはマジで貴重。議論の理想的な形だなあと心底感心しました。

  • @184-f5k
    @184-f5k 3 месяца назад +69

    シークバー見て「このテーマで一時間!?あっ雑談回かあ別の話もするのかな」とか思ってたらマジで一時間このテーマで話しててビビった
    そして思ったより面白かった

  • @安部清明-i5h
    @安部清明-i5h 3 месяца назад +47

    ここは間を取って「ホカホカ派」で手打ちにしようじゃないか!

  • @横山裕子-s5r
    @横山裕子-s5r 3 месяца назад +32

    飯田さんに共感!自然界に、アツアツで食べる動物は人間しかいないんだから、絶対人間はムリしてるって思ってました。
    猫舌とかいうけど、猫以外だって熱いもの食べれない。
    ヌルヌル派なので、自分の子どもに、離乳食から小学生になった今まで、ベスト温度の状態で食事を出していました。つまり、冷ました状態です。ラーメンだったら氷を入れてあげていました。
    つい先日、こともあろうにアツアツのまま料理を食卓に並べてしまった日がありました。7歳の娘はそれをハフハフと食べながら、「あつくておいしい」と言いました。

    • @inu9593
      @inu9593 2 месяца назад +5

      よく考えると人間って他の動物がしないことをしまくってますけれど、廃れてないってことは人間にとっては特に無理してるってわけじゃなさそうなんですよね。
      猫以外だって熱いものが食べられないっていうのはその通りなので、「猫舌」じゃなく「人外舌」と言うべきでしょうか。人間舌/人外舌と分ければ分類として綺麗だし…

    • @nostalgie3282
      @nostalgie3282 Месяц назад

      @@inu9593 原始人で考えると、熱を通したものを食う人類の方が雑菌や病気で死ぬ確率が低いから、熱いものを熱い内に食う人類は自然選択によって生き残りやすかった可能性がありますね。
      自分はヌルい派ですが、アツアツ好きが存在する合理的な理由は何となく分かりました。

  • @moco1170
    @moco1170 3 месяца назад +72

    「いい話しだな〜」で終わらずに「これ本になりません?」って言い出すのが本当に貧乏性っぽいww

  • @リン-r1i
    @リン-r1i 3 месяца назад +106

    熱々だと味が100%分からないので、ぬるい派です🙋🏻‍♀️

  • @mhrmyoutube
    @mhrmyoutube 9 дней назад +2

    29:28
    このシーン、ゆる言とか含めても堀本さんのコンテンツでトップに出るくらい好き

  • @Tsukimiebi
    @Tsukimiebi 3 месяца назад +12

    「あったかい」方がおいしいと思う食べ物はあるけど、
    やけどするかしないかみたいなギリギリの熱さを攻める「熱いほどうまい」食べ物があるとは思えない派

  • @ポル-n6d
    @ポル-n6d 3 месяца назад +16

    アツアツで提供されれば自分の好きな温度で食べられるから好き

  • @くもだくもすけ-m8x
    @くもだくもすけ-m8x 3 месяца назад +30

    ネットで調べてると適温62~70℃、70℃を超えると感覚が麻痺し味を感じにくくなるってある。
    堀元さんて実は「アツアツ」という情報を食べてるだけで食物は食べてないんじゃないかという気がする

    • @mimizuikoi4296
      @mimizuikoi4296 Месяц назад

      そうだよね、食について素人とか言いながら
      食の温度だけは温度が高いほうが味は良いと主張する
      意見がブレブレだよね

  • @zeijaku2488
    @zeijaku2488 3 месяца назад +10

    ご飯できたよっていうタイミングの話めっちゃわかります。作る側からの意見たけどできたよって言ったらすぐに食べてほしい。そこからトイレ行ったり手を洗いに行ったりしないでほしいし作りて待たなくていいからさっさと食べてほしい。

    • @yuo9
      @yuo9 2 месяца назад +2

      ご飯用意するの大変なのよ!今!!ベストを!!食べろよ!!!
      って いつも思ってるし、言っちゃう…(良くない)

  • @鰤臼
    @鰤臼 3 месяца назад +124

    熱い←→ぬるい
    アツアツ←→ヌルヌル(?)

    • @user-fox-Tokyo
      @user-fox-Tokyo 3 месяца назад

      ハンバーグはレアがうまい

    • @user-fox-Tokyo
      @user-fox-Tokyo 3 месяца назад +5

      生肉で食える肉なら問題ない。生で食ってはいけない肉はダメ

    • @hirofuji8066
      @hirofuji8066 3 месяца назад

      あちらのチャンネルで再度オノマトペ回が開催されるのか…

  • @pa6023
    @pa6023 3 месяца назад +21

    雑談回、最高でした!今後もお願いします!
    うちの妻の食事は、おかずをすべて食べきってから白飯をたべ、最後にぬるぬるになった味噌汁を食べていて、全く理解できず、指摘しましたが、妻は言語化が得意でなく、全く理解できませんでした。
    今日のこの論議で、世界は分かりませんが、我が家の平和に一歩近づきました。ありがとうございます。
    お礼にバリューブックスで本買います。

  • @momig
    @momig 3 месяца назад +13

    この動画を見て、自分が中庸道をしっかりと歩けていることを確認できました。ありがとうございます!

  • @tenkawakiirobou
    @tenkawakiirobou 3 месяца назад +28

    堀元さん側ではないなぁって観始めたけど、とはいえ飯田さん側でもなかった
    どっちも過激派で草なんだ

  • @canon1729
    @canon1729 3 месяца назад +3

    こういう深堀回もっとやってほし!!!!雑談回なのに学びが多すぎる、ほんとに今までハフハフ言いながらあっついのわざわざ食べる人理解できなかったし、遠出したのにその土地の名物食べようとしない意味がわからなかったから相手側の心境知れて心が広くなった笑笑

  • @MapleLeaf8823
    @MapleLeaf8823 3 месяца назад +39

    オープニングジングルで「あ、音小さい!」って音量上げて、本編始まってから「あ、デカすぎ!」ってなるのを毎回やってるw

  • @smith115
    @smith115 3 месяца назад +6

    52:58 「思い出を作るのにコスパがいい」には背筋が凍りそうになった...

  • @林加旺上
    @林加旺上 3 месяца назад +2

    寝不足の早朝に見るの、濃すぎたわぁw 立ち位置真逆の過激派の論争なのに、お互いを傷つけない話のテンポ。
    ホントに良いチャンネル。これからもバンバンやって下さい。(私は冷たいご飯にアツアツカレーの中間過激派です)

  • @kristianmika
    @kristianmika 3 месяца назад +13

    うちの主人がアツアツ過激派ですが、意味が分からないのは”猫舌”だと言う事。少しでもヌルいとプンプン怒ってレンチンし直し、熱すぎてフーフーしながら火傷しながら食べています。

  • @1708-s4k
    @1708-s4k 3 месяца назад +16

    ヌルヌル派が「美味しい」というときは、味覚で感じたことを述べてるだけなのに対して、
    熱々派が「美味しい」というときは雰囲気だとか味以外のことに重きが置かれてる気がする。
     ヌルヌル派の私は、なにも冷めきった料理が好きなのではなく、
    食事を邪魔されない程度に熱が下がっていて、食材や油が固まり始めない程度に温かい状態を求めてるだけ。それが味覚で感じるのに一番最適な温度だと思うから。

    • @yuo9
      @yuo9 2 месяца назад

      アツアツ派と思ってたけど、言われてみたら たこ焼きや おでんは軽く冷め立てがベストだなぁ。なら 非アツアツかな…

  • @お手紙もぐもぐ
    @お手紙もぐもぐ 3 месяца назад +24

    サブウェイ万能の呪文。
    「全部おすすめで」

  • @つきなしの備忘録
    @つきなしの備忘録 3 месяца назад +30

    ヌルヌル派あるある
    説明が面倒だから、
    「猫舌なんです(´・ω・`)」
    が口癖になる。

  • @matsuokenshirou
    @matsuokenshirou 3 месяца назад +48

    ヌルいこととヌルヌルが同値として扱われてることは言語学的に普通なのか…?

  • @miya_2323
    @miya_2323 3 месяца назад +2

    雑談回嬉しい。
    これまで飯田さんの細やかな感性を見てきたので、リスナーから募集したお悩み相談回とかやって欲しいな。
    処方箋としてオススメ本紹介して欲しい。

  • @user-gd9rg8zi5y
    @user-gd9rg8zi5y 3 месяца назад +3

    料理を暖かいうちに食べることは優しさだと思ってました。

  • @皐月-g4v
    @皐月-g4v 3 месяца назад +33

    ヌルヌルと言うとローションを連想してしまってノイズがひどい

  • @usassassa
    @usassassa 3 месяца назад

    1冊の方が前後編になったり読んでない本を語ったり雑談回になったり
    本当に週2更新が大変なんだろうな、と感じる今日この頃
    変わらず楽しい動画を提供してくださることが素晴らしいです。応援しています!

  • @cabigon-l2c
    @cabigon-l2c 3 месяца назад +10

    アツアツ=美味しい
    をロジカルに説明するなら、人間の味覚は温度によって塩味や甘味の感じ方が変わるから、料理を提供した人の想定通りの温度で食べる方が理想の味に近いはず
    そんなこと関係なく好みの温度ってある訳で、今こそアツアツ派による弾圧から逃れるために立ち上がる時

  • @かずさのすけ-c4b
    @かずさのすけ-c4b 3 месяца назад +13

    猫舌だけどできるだけ熱い状態で食べたい派です!!
    熱いものは熱く!冷たいものは冷たく!
    ぬるいものは許せないです。

  • @captain_kazu
    @captain_kazu 3 месяца назад +19

    アツアツ派のぼくは妻がヌルヌル派だと気付くまで15年かかりました

  • @よもへぐ
    @よもへぐ 3 месяца назад +7

    全然アツアツじゃない食べ物である給食はマジで早く(速く)食えるし美味いしで最高だった
    旅先の食べ物に関してはお金を出してまで経験するほどの幸福度を僕に与えないからチェーン店行きたくなる

  • @nm1033
    @nm1033 3 месяца назад +2

    ヌルヌル過激派なんだけど、母にそれを言ってから朝ごはんに出してくれる味噌汁がいつもヌルヌルでちょうど良かったのを思い出した。お母さん、自分のはアツアツにしてたなぁ 懐かしい

  • @mudaso-heavy-user
    @mudaso-heavy-user 3 месяца назад +23

    楽しみに待ってました

  • @ぴょん-d9h
    @ぴょん-d9h 3 месяца назад +3

    旅行先でコンビニごはんもOK派ですが、コンビニも地方限定のご当地もののお惣菜があるのでそれを見つけて楽しむのもおすすめです!

  • @MT-ni3dj
    @MT-ni3dj 18 дней назад

    お互いを思って言わないのもいいけれど、とことん激論を交わして相手を知っていくのってステキです。
    激論ってともすると相手を論破するのが目的になりますけど、ここではそうではなくて。
    世界平和☆

  • @スイッチセブン
    @スイッチセブン 3 месяца назад +16

    59:22 欠席裁判で最強貧乏性認定されるの巻

  • @negicyan17
    @negicyan17 10 дней назад +1

    「暑いときに熱いのがいいんですよご主人」

  • @dang4078
    @dang4078 3 месяца назад +20

    あっつあつのカレールーを冷やご飯にかけて食べるのが好き🍛

    • @あるテューバ吹き
      @あるテューバ吹き 3 месяца назад +3

      ホッカホカご飯に冷やしたチキンカレー(ちょっと煮凍ってる)は至福です。

    • @seiya6242
      @seiya6242 3 месяца назад +1

      ​@@あるテューバ吹き
      自分もご飯アツアツ、カレーはぬるくが至高

    • @yuo9
      @yuo9 2 месяца назад +1

      逆だと、カレーの油分が固まってて それが苦手なので これです!
      冷たい、というか冷めた(固くなる前)の白飯とアツアツカレー!

  • @_nindin
    @_nindin 3 месяца назад +43

    ラーメン屋で、麺の硬さだのスープの濃さだの背脂の量だの選ばせるやつは「まずお前が思うベストのを出せよ!!」って思っちゃう

    • @hina4728
      @hina4728 3 месяца назад +7

      それは全部普通じゃない?

    • @squandered3589
      @squandered3589 3 месяца назад +4

      @@hina4728 時々「ふつう」以外の項目に「店長オススメ!」みたいに記載しているお店もありますよね
      さすがにこれは「そのオススメを普通にしろよ!」と思ってしまいます
      まあチェーン店とかなら仕方ないのかなとも思いますが

    • @プロテイン代は経費で落とせ
      @プロテイン代は経費で落とせ 3 месяца назад +2

      わかるわかる

    • @user-mblor6ey2I
      @user-mblor6ey2I 2 месяца назад

      横浜市民です。家系ラーメンでは「麺固め油少なめ(=かたすく)」がひとつのスタンダードですのでこれを魔法の言葉として覚えておくと良いと思います。
      全ての横浜市民は家系ラーメンを食べている親から産み出されるため生まれつき知っているのですが、他県にも出店されていることを考えると義務教育に含めるべきかもしれませんね。(嘘です)

  • @umitz1729
    @umitz1729 3 месяца назад +3

    堀本さんの言うように、「なるべく新しい体験をして旅行の付加価値を最大化する」という考えには共感を覚えるのですが、
    飯田さんの意見を聞くと、幸福を感じるハードルを低くすることを意識する方が、実は近道なんじゃないかとも思う今日この頃です。
    自分はよく一人でバイクで旅行をするのですが、悪天候に阻まれることもしばしば。
    そんな中で、できるだけ多く実績解除する、計画してたことをできるだけ多く実現する、ということを考えすぎると、
    せっかくの旅行なのに義務感が出てきちゃうんですよね・・・
    (雨の中、何が楽しくてこんなツラいことをしてるんだろう・・・)と、頭をよぎることも・・・
    なので最近は、計画や下調べは程々にして、その時々でやりたいと感じることに身をゆだねる、という考え方を取り入れ始めてます。
    実績解除の最大化の方向もゲームさながらで面白いんですけどね~、うまくバランス取っていきたいなと思う次第です。

    • @shippo0013
      @shippo0013 25 дней назад +1

      バイクは「バイクに乗っている」というだけで幸福なので、実績はオマケ。
      なんなら解除しないほうがプレイ時間が伸びてお得まである。

  • @はまね
    @はまね 3 месяца назад +3

    非主流派のアツアツ派vs非主流派のヌルヌル派w

  • @flunyun
    @flunyun 3 месяца назад +1

    自分と異なる思考回路を持つ2人の人間を理解できる神回
    ステーキがレアで出されるのとかは、いろいろ試しながら自分好みに美味しさを最大化できるからむしろ全ての店がやってほしい

  • @雪霊使いユキ
    @雪霊使いユキ 3 месяца назад +2

    猫舌なのでヌルい派です。今まで冷蔵庫から出したばかりのものは何となくレンジで熱々にならない程度に温めていましたが、この動画をみて「そうか!そもそも温めなくていいんだ!」と気づくことができました。

  • @アスカ-k4n
    @アスカ-k4n 3 месяца назад +30

    自分で焼くハンバーグは赤いのが好きな人が、赤いモノを店が提供出来ないので、しっかり焼くのを推奨してるモノを勝手に赤めで食べたって言う抜け穴を攻めてるって聞きました

    • @7743v
      @7743v 3 месяца назад +3

      ハンバーグでは初耳ですが、牛レバーでは同様の事をよく聞きます。
      その店を取り上げた動画が炎上するまでがセットで。

    • @NG-vg7re
      @NG-vg7re 3 месяца назад +3

      脱法生肉なんよな

    • @Koba.999
      @Koba.999 2 месяца назад

      牛100%ならみんなそうしそう

  • @bowsun8548
    @bowsun8548 16 дней назад +2

    私の兄は、「なんで自販機に「ぬるーい」がないんだ!」って言ってるのでヌルヌル派です

  • @yunisol1261
    @yunisol1261 2 месяца назад

    異文化理解とインクルージョンがテーマでしたね。人がアンコンシャスバイアスに気づいた時、やっとその先に進む選択肢が生まれるスタートラインに立てる。

  • @AyuchiiErrorX
    @AyuchiiErrorX 3 месяца назад +3

    基本的に特に何も考えずに電子レンジでアッツアツにしていましたが、アッツアツじゃなくてもいいと気づけました。
    1000万回再生されてほしいです。

  • @ドスモモンガ
    @ドスモモンガ 2 месяца назад

    議論って大事だなって思いました‼️
    基本、熱々派ですが、火傷しないレベルでいただきます🙏

  • @いしかわ-l6n
    @いしかわ-l6n 3 месяца назад +14

    圧倒的にヌルヌル派です。熱さという要素を取り除いて味わう事に集中できるので。

  • @ワイオミング州-s5o
    @ワイオミング州-s5o 3 месяца назад +16

    水野さんの話知れば知るほど面白人間としか思えない

    • @山田おこじょ-j1i
      @山田おこじょ-j1i 3 месяца назад

      水野さんってだれ?

    • @砂鉄-d8b
      @砂鉄-d8b 3 месяца назад +11

      ​@@山田おこじょ-j1i
      水野さんを知らずにどうやってこのチャンネルに辿りついたんだ…

    • @ellie_nu
      @ellie_nu 3 месяца назад +1

      積読チャンネルの過去回にも出てますよ

  • @りょう-c8c7n
    @りょう-c8c7n 3 месяца назад +1

    2人のべしゃりが好きすぎるので週7更新になりませんか?

    • @山田おこじょ-j1i
      @山田おこじょ-j1i 3 месяца назад +1

      この動画を毎日10分刻みで視聴すれば週7になりますよ

  • @fantob_JP
    @fantob_JP 3 месяца назад +8

    ビビンバ混ぜてから提供してくれ、に関しては完全に同意!

  • @enkn8138
    @enkn8138 3 месяца назад +13

    サブウェイ選べるの1番嬉しいのに…

  • @cork__
    @cork__ 3 месяца назад +1

    睡眠導入のために流してたらあまりに白熱してたので全部聞いてしまった笑

  • @Missdojou
    @Missdojou 3 месяца назад +16

    ヌルヌル派です。
    カレーは熱いカレーを冷たいご飯にかけるか、冷たいカレーを熱いご飯にかけて食べる。

    • @noa5692
      @noa5692 3 месяца назад

      一緒や😂

  • @牛火-w6t
    @牛火-w6t 3 месяца назад +1

    前半アツアツヌルヌル論争では堀元さんにすごい同意して飯田さんを奇異の目で見てたのに、後半の旅行先の話では飯田さんにすごい同意して堀元さん(と水野さん)を奇異の目で見ることになってなかなか不思議な体験
    一見くだらないテーマから人間性を深堀りして、互いの人生観が綺麗に整理されていくのが見てて気持ちいいな

  • @iskamemo
    @iskamemo 3 месяца назад +1

    このチャンネルで一番面白かったのでVBsで本買いました

  • @ムッシュ焼畑
    @ムッシュ焼畑 3 месяца назад +18

    同意できないときの飯田さんのうんうんに元気が無さ過ぎて笑っちゃった

  • @らいど-y9u
    @らいど-y9u 3 месяца назад +28

    完全にぬるぬる派
    熱いと味がわからないから、むしろ料理の本質を損なっている。

    • @らいど-y9u
      @らいど-y9u 3 месяца назад +5

      あー、でも自分は"味わう"を最大化したいためのぬるぬる派だから全然違うわ、、、

    • @kamome5412
      @kamome5412 3 месяца назад

      @@らいど-y9u いや冷たい方がわからないことない...?

    • @らいど-y9u
      @らいど-y9u 3 месяца назад +1

      @@kamome5412 キンキンに凍ってるとかだとそうですね。今は常温まで冷めた状態を想定してました。

    • @kamome5412
      @kamome5412 3 месяца назад

      @@らいど-y9u すみません「冷たい」ではないですよね。でもアツアツの方が味が強く出る気がする

  • @tonnelat_kun
    @tonnelat_kun 3 месяца назад +3

    ペレットハンバーグ屋
    「ちょうどいい焼き加減がわからないのであれば、ここに居るべきではない」

  • @ayame_mb
    @ayame_mb 2 месяца назад

    今からアツアツの雑炊を食べるので、もう一度聴きに来ました

  • @藤村光太郎-w3v
    @藤村光太郎-w3v 3 месяца назад +1

    アツアツ派の父を持って生まれたヌルヌル派の僕としては、毎度の食事は地獄でしたね。
    まあ、熱い方が食中毒は抑えられるはずなので、今時期はアツアツ派にも一理あるかとwww
    飯田さんに完全同意し続け、笑い転げる1時間でした!
    ありがとうございました。

  • @日吉-j2l
    @日吉-j2l 3 месяца назад +4

    ビビンバは自分で混ぜたい派です
    味を均一にせず部分によって変化させたいです、飽きるので

  • @siitaanzu
    @siitaanzu 3 месяца назад +3

    冷蔵庫から出したおかずをチンせずに食べだすシーンがめちゃくちゃホラー映画っぽい雰囲気で脳内再生された

  • @iamailoveissorrow
    @iamailoveissorrow 3 месяца назад

    料理に関して、まずいものとそれ以外の分類しかなくて、まずいもの以外は全部同じレベルで美味しいと感じてるので飯田さんの言ってることはちょっと分かる。

  • @j7p-j7p-m5n
    @j7p-j7p-m5n 3 месяца назад +11

    ヤツらはラーメンを食ってるんじゃない
    エントロピーを食ってるんだ

  • @Mesubutamia
    @Mesubutamia 3 месяца назад

    4:48 ゆる言とかでもちょくちょく料理の話するから期待していた瞬間が積読で来た!
    ナスの話してるだけなのに無性にわろけてくるのはさすが堀元

  • @vesselmarrow2367
    @vesselmarrow2367 3 месяца назад +6

    自分はどちらかといえばヌルヌル派ですが、味に関しては飯田さんと全く逆の理由でした。
    アッツアツの料理は熱さに急かされてじっくり味わえないというか、「熱さで誤魔化されてないか...?」という疑念が生じて素直に熱々のまま食べられません。
    口の中をやけどする熱さなんて言語道断。やけどしたらその舌でちゃんと味わえていると言えるんでしょうか?
    もちろん寒い日に食べる温かい食べ物や体が冷え切ったときに飲む熱いコーンポタージュなどの「染みるわ~」という感覚もわかるし、
    「さすがに冷え切った料理はレンチンして食べるか」という気にもなるのでそこまでヌルヌル過激派ではないです。
    もしかして堀本さんは寒い地域で育ったから温かい食べ物に重きをおいているのかなと思いました。

  • @Azusa092
    @Azusa092 3 месяца назад +2

    真冬に凍えながら帰ってきた後ヌルヌルのシチューを出されてからアツアツ過激派になったなぁ

  • @tayashoki1831
    @tayashoki1831 3 месяца назад +9

    ナスが副菜だった場合、共食いとなります

  • @sanhskw9462
    @sanhskw9462 3 месяца назад +10

    🤖「どうせ全て忘れてしまうのに….」 49:11

  • @777YES777
    @777YES777 3 месяца назад +6

    「自分、猫舌なんです…。」って、嘘がつければ楽そうだなと感じました。

  • @MTDSTR123
    @MTDSTR123 3 месяца назад +2

    この議題なのに、途中SFぽくなって青春パロディになったり愉快

  • @いおり-b7x
    @いおり-b7x 3 месяца назад

    ハンバーグとビビンバのくだりに共感です!
    客が作るタイプの鉄板焼き屋さんでいつも正解が分からずもやもやします。
    調理済みのものを提供してほしい

  • @Makochi777
    @Makochi777 3 месяца назад +4

    やけどするほど熱いのは、苦手ですねー
    ぬるい方が味がゆっくり味わえる

  • @blindghost5502
    @blindghost5502 9 часов назад

    雑談回とても面白かったです!
    豆知識ですが珈琲の業者がコーヒー豆を味見をする場合、冷めてからでないと味がわからないのでアツアツの温度帯は飲まずに放置することがあります。

  • @fourfiveone5968
    @fourfiveone5968 3 месяца назад +2

    私はラングドシャです。
    期間限定に関しては「旬」とリンクしてるなら食べたいかな。

  • @chillipeppper
    @chillipeppper 3 месяца назад +1

    水やお茶は圧倒的に冷たーいのが美味しいので夏は自販機から取り出した瞬間から寿命のカウントダウンが始まっておりできるだけすぐに一気飲みしたい!喉とお腹に冷たい感触がすっと通るのがたまらんというヒエヒエ過激派。
    熱湯で作ったインスタント味噌汁は20分冷ましてぬるいどころか冷たくなりかけたくらいが好き。

  • @yuragi1146
    @yuragi1146 2 месяца назад

    こういう、その人の根底に流れているものの輪郭の一部を探り当てられた瞬間、好きです

  • @たらのこ-b4m
    @たらのこ-b4m 3 месяца назад +7

    このタイミングで「アツアツ」の話はめっちゃ面白い

  • @pekopkeo2
    @pekopkeo2 2 дня назад

    プロに委ねたいのわかる~飲食店の「お好きな席どうぞ」でいつも迷う~😞

  • @lazuline
    @lazuline 3 месяца назад

    わたしは主食っぽいご飯を口いっぱいに詰め込むことに幸せを感じるタイプなので、熱々だと食べる時つらくてヌルヌル好きです

  • @PG_yamong
    @PG_yamong 3 месяца назад

    熱々で食べるときの火傷はコストにならない堀元さんはある意味漢ですね

  • @リュミエールP
    @リュミエールP 3 месяца назад +7

    −10度の雪景色の中作ったラーメンは熱々で、でも掬い上げて風が吹けばすぐ食べごろになってしまう。
    命が消えないように熱々のまま食べ切ろうとするのは先祖達の長い旅路のせいなのかも。

  • @terashimahiro
    @terashimahiro 3 месяца назад

    大分県民なのでやせうまの話が出て嬉しかったです!今度は冷たいのに「あつめし」や、大分生まれなのに「リュウキュウ」などの名物も食べに来てください!

  • @フランツ-q6g
    @フランツ-q6g 3 месяца назад +2

    私は
    ・「鍋の野菜はくったくたになるまで煮込まないと美味しくないと思っている」派
    ・「具がゴロゴロしているカレーは『単なる作り手の怠慢で、具が大きかったら食いにくいだけやん』と思っている」派
    なのですが、果たして共感を得られるのだろうか・・・?w

  • @7743v
    @7743v 3 месяца назад +3

    アツアツの方が美味しくなる理由に味の感覚が鈍くなるのもあります。完成から逆算して強い塩味などで調整します。
    そうすると不純物の雑味が消えて理想の味を作りやすくなります。冷たいビールが美味しいのも同じ理由ですね。
    逆説的に減塩料理をするならヌルくても塩味が効いた調理が可能です。
    他にも動物性の油やでんぷんなど状態や性質が変わる食材もありますし、アツいと香りが立ちやすく味覚ではなく嗅覚に刺激が強いのもあります。
    調理直後だからこそ味わえる要素もあったりするので基本的には調理直後>再加熱>ヌルヌルとなります。
    二日目のカレーやおでんも調理直後ではありませんがら加熱した方が美味しいです。
    その上でどこまで料理そのものの美味しさステータスを求めるかだけですね。

  • @かつおもり
    @かつおもり 3 месяца назад

    飯田さんの感覚めっちゃわかるから嬉しい

  • @borley1211
    @borley1211 3 месяца назад +1

    猫舌だけどアツアツ派です。毎度ヤケド負いながら食べてます、、🥲
    食事の満足度で言えば、調理の具合より温かさのほうが優先度が高いまであります。
    苦しみながらもハフハフ食べるのは、「熱けりゃ熱いほど仕上がった直後の状態に近い→それが一番おいしいはず」という推論から、口が耐えられる熱さのエッジを攻めて調整してる行為なんだと理解してました。

  • @thote.lv.1960
    @thote.lv.1960 29 дней назад

    相互理解のための議論・ディベートはこうありたい、と思うお手本のようで感動しました。(テーマが身近で誰もが日々直面するものなのが盛り上がる要素ですかな)
    ここで自分の価値観を改めて考えると、栄養補給・時短>経験価値>味>やけどリスクですかね。
    普段は冷食・ベースフード食べてて、残りご飯は室温なら許容範囲(冷蔵庫に入って冷えてたら熱々ではなくそこそこぬるい状態まではレンチン)
    なお、ビビンバは混ぜずに出して欲しいです。彩り等の美しさは別軸の加点があり、テンション上がるので。これは経験価値に含まれるかもしれませんが。

  • @小森趙山
    @小森趙山 3 месяца назад +2

    あらゆる熱いものが苦手で、冷めれば冷めるど良いと思っていました。熱いお茶はすぐ飲めないから氷を投入したり。味噌汁も、お弁当も、冷たいのは温めずそのまま。
    温かいお茶やホットコーヒーを飲むようになり、買ってきたお弁当をチンするようになった時、何か老いた気がしました。

  • @Gara_Rozashi55
    @Gara_Rozashi55 2 месяца назад

    子供のころ、熱すぎる物を食べて口の中がやけどした場合、大人から「落ち着いて食べなさい。」と言われたことがありました。
    日常の些細なことから「落ち着きがない子供」認定されるのがとてもイヤでした。
    熱々は無理ですが、温かい食事で体を温めたい場合もあり、冷たい食事で体温をいくらか落ち着けたいです。
    飯田さんがヌルヌルから冷え冷えを許容できそうなお話をされていましたが、例えば冷蔵庫に入っていた豚汁や野菜とお肉の炒め物は油が白く固まっているので温めたいですが、熱々ではなくてもいいです。
    出来立て熱々から私の許容範囲の温度まで下がるのをゆっくり待つのも楽しい時間です。
    飯田さん、義理のお母様がまだ座れない状態の時は、「何かお手伝いしましょうか?一緒に座りましょう」と言ってみてはいかがでしょうか?

  • @しんじょ右衛門
    @しんじょ右衛門 3 месяца назад +7

    近所の中華屋で、ラーメンの面の種類が4種類から選べるんです。
    ですが、やっぱり判らないので「すいません、担々麺にしようかなと思うんですけど、刀削麺と太ちぢれ面、どっちがいいですかね?」と毎回聞いても、
    「太ちじれ面は一般的な奴ですね。刀削麺はそれよりも分厚い感じです。」と帰ってきて、何の情報も増えてねぇぇぇぇ、と内心困ったシーン思い出しました。
    色々と選べるのはいいんです。ですが、それならお店のおすすめの組み合わせも欲しいですよね。

  • @pot8367
    @pot8367 3 месяца назад +2

    テイクアウトにした話では飯田さんの言うこと結構わかる派だったけど今回は堀元さん寄りでした
    ただし美味しい食べ物に限る。それほど美味しくなければ冷めても大丈夫。すごく美味しいもの以外は栄養素と思っている。
    友達とも美味しいもの食べたいけど、一緒にいて楽しい友達ならガストでも楽しいからOK。
    作業効率悪い食べ物も好きじゃなくて食べられる部分が少ないザクロとかビワが許せないんだけどここになら同じ人がいるかな

  • @qwertyfhfsrth
    @qwertyfhfsrth 3 месяца назад +31

    ヌルヌル派です。冷蔵庫の味噌汁とかそのまま食べるし、わざわざ時間かけてまで温めてもおいしさがそんなに上がると思わない