Italian Fried artichokes - The Italian recipe with subtitles
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- The fried artichokes are a typical recipe of the Apulian cuisine in Italy, inevitable on Sunday and as an appetizer for the Christmas, New Year and Easter holidays. Fried artichokes are quick and easy if you follow our steps and tricks to make them perfect. We show you an excellent eggs batter, which you can propose every time you have to fry in order to get perfect and light frying.
Ingredients for making Italian fried artichokes
• 6 artichokes
• 2 eggs
• 100 gr of 0 flour
• 2 pinches of salt
• 30 ml of water
• Pepper
• Half lemon juice
• Peanut seed oil 500 ml
How to prepare fried artichokes:
1. Clean the artichokes by putting them in the water and lemon so as not to oxidize them
2. Cut them into slices
3. Prepare the batter for crispy frying or if you prefer put them only in flour and beaten egg
4. Fry the artichokes until golden brown
To understand the recipe activate subtitles, we translated in your language!
Do you like artichokes as much as we do?
Look at the other typical Apulian recipes with artichokes:
ITALIAN ARTICHOKES CAKE
• Torta di carciofi - Ri...
ITALIAN ARTICHOKES AND POTATOES FRITTATA
• Frittata di patate e c...
ITALIAN BAKED ARTICHOKES
• Carciofi gratinati al ...
ITALIAN STUFFED ARTICHOKES WITH PEAS
• Carciofi ripieni con p...
VEGGIE CARBONARA (WITH ARTICHOKES)
• Carbonara di carciofi ...
👩🍳 SUBSCRIBE TO OUR ITALIAN FOOD CHANNEL TO RECEIVE NOTIFICATIONS WHEN A NEW RECIPE IS RELEASED ► / @cucinageek
👩🍳FOLLOW US ON INSTAGRAM ► / cucinageek
■ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 ▶ ︎ cucinageek.it/
■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ▶ ︎https: //www.pinterest.it/cucinageek/
■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶ ︎https: // CucinaGeek/
▼ AMAZON LIST ▼
● Kitchen equipment ●
Kitchenaid amzn.to/353XMXa
Bosch blender amzn.to/31EVM5z
Terracotta pan amzn.to/30JCPNC
Smart microwave oven amzn.to/31LfpJ5
Air fryer amzn.to/2o9SXuE
Moulinex iCompanion amzn.to/2pIo1lP
● Video equipment ●
SONY ALPHA 7K amzn.to/32YJJQF
Zeiss 35mm lens amzn.to/2pAMnxF
Gorilla Pod: amzn.to/32Znt9u
LED LIGHTS amzn.to/356J6GD
Rode microphone amzn.to/2sgHWcW
▼ OUR RECIPES PLAYLISTS▼
ITALIAN CHRISTMAS RECIPES
• Panettone fatto in cas...
TYPICAL APULIAN RECIPES
• Focaccia Barese | Rice...
QUICK ITALIAN RECIPES
• Melanzane gratinate al...
RECIPES OF TRADITIONAL ITALIAN CAKES
• Colomba Pasquale fatta...
ITALIAN RECIPES WITH EGGPLANTS
• Barchette di melanzane...
ITALIAN SECOND DISHES • Parmigiana light di me...
ITALIAN FIRST DISHES
• Patate Riso e Cozze | ...
ITALIAN RECIPES WITH ZUCCHINI
• Zucchine tonde ripiene...
DELICIOUS ITALIAN APPETIZERS
• Come far venire la fri...
ITALIAN HOLIDAYS RECIPES
• Pasta con la zucca al ...
💌 CONTACT US info@cucinageek.it
See you for our next recipe! Every Sunday at 8:30 in the morning 😊 Italian time
#friedartichokes #italianrecipe #cucinageek
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Che buoni...complimenti!😋👏
Bellissimi! Ma io mi😋😋😊😊😊😊 impiastriccio tutte le mani!
Li ho fatti per questo Natale 2023
F A V O L O S I I I !!!
Ho fatto questi e il Baccala' gratinato al forno sono stati un successone
Graziee❤❤❤
Continuate cosi' siete fantastiche ❤
BUON ANNO !!!
Ma che brava, hai scelto due ottimi piatti in ogni caso :-) e grazie di cuore per averci dato fiducia e aver replicato le nostre ricette per Natale. Buon anno a te!
Buoni, pastella, per qualsiasi verdure bravissima, userò questo metodo
Grazie mille Annunziata, facci sapere allora come ti vengono. A prestissimo
....BRAVISSIMA.....
🌷 W LA PUGLIA🌷
Fatti oggi e mangiati stasera per la Vigilia
Perfetti e ..
Bbbuoniii , e' stato un grande successo e i commensali hanno gradito tanto grazieee
Buon Natale a te e Famiglia
Beh direi gli hai fatto i carciofi fritti, che fortuna i tuoi commensali :-) A prestissimo! Buon Anno!
Bravissima chef, mentre io nella pastella ci aggiungo una buona mangiata di pecorino e un po' di pepe
ammiro tanto ke sei una ragazza giovane è già tanto brava in cucina .le vostre ricette sono sempre buone e semplici ,è sono spiegate molto oculatamente , complimenti .Auguri di un sereno Natale a tutti
Grazie mille Simone, siamo molto contente che le nostre ricette ti piacciano
Brava!
@@lauragreco2447 bravissima !!!!complimenti.....
Я обожаю карчофи!!!! Огромное спасибо!!!❤🥰
Amidi e proteine un buon connubio...Buonissima ricetta!
Bravisimmi e buonissimi i scarciof
Buonissi sei brava
Grazie Liliana, i carciofi fritti ci ricordano la domenica e l'infanzia in famiglia
La mia mamma li fa sempre infarinati e sono buonissimi...però ho salvato la vostra pastella perché voglio provarli io così!!!! Graziee sei bravissimaaa 👍👏👏👏🥰😘
Ciao siete meravigliose! Io li faccio infarinati proverò a farli in pastella!! Grazie!
Ricetta spiegata molto bene con voce gradevolissima😊
Grazie davvero di cuore per aver guardato la nostra ricetta dei carciofi fritti. Buon anno e continua a seguirci!
Ottimo contorno..... Facile da preparare
Grazie mille Lucia!
BRAVA! 👏 Bella la scelta del taglio, li farò sempre così 👌
Grazie Laura facci sapere come va allora
Lo
Carissime sono pugliese di Lecce e fatti così sono meravigliosi. A volte li faccio anche prima infarinati poi sbatto le uova con il sale e aggiungo 1 cucchiaio di parmigiano per uovo. Quidi li passo nel composto e li friggo. Vengono molto saporiti anche cosi. Bravissime. Volevo ringraziarvi sopratutto per la ricetta ARROSTO PERFETTO. E veramente delizioso eseguendo tutti i passaggi che ci avete insegnato. Finalmente ho trovato la ricetta e il gusto che cercavo.GRAZIE DI ❤ Claudia.
Grazie mille Claudia, le nostre ricette sono quelle che noi prepariamo abitualmente e mostriamo tutti i passaggi come se fossimo lì con te a spiegarti come fare. Magari questo è un po' controtendenza perché sai ora vanno di moda i video veloci in cui nessuno spiega, e saranno video meno noiosi da guardare, ma impossibili da replicare. Per noi è importante che le ricette riescano davvero :-) Grazie mille per aver condiviso con noi questo successo. Alla prossima ricetta!
Bellissima ricetta! Li faro' sicuramente
Grazie mille Gina, allora mandaci un messaggio appena provi i carciofi fritti con la nostra ricetta. Ci farebbe molto piacere. Grazie!
Ho imparato la pastella brava😂
Io sono pugliese ma mi piace vedere le nostre ricette. Ciao e buon Natale
Grazie mille Anna! Sì sì ci seguono molti pugliesi. Buone feste anche a te!
Buoni questi carciofi io li faccio. In farina e poi nell'uovo
Fatti oggi per la prima volta, buonissimi😊
Ciao Alessandro troppo contente che con i nostri consigli i carciofi fritti ti siano venuti bene, poi se era la prima volta complimenti! Ancora più bravo! Alla prossima ricetta!
provo a farli domani :)
Grazie! Per la lezione, io non li sapevo fare,.😘
Grazie x l invito ... Che profumo..... Brava ciao
Grazie mille Antonella, prova a farli così i carciofi fritti, vedrai che bontà!
domani farò così i gambi che sono ancora belli ....assaporo già il tutto ciao ciao
Li faccio sempre buonissimi❤
Ciao scelgo il carciofo violetto di Brindisi. È buonissimo. Auguri a tutti.
Ottimi. Li preparo anche stasera.
Ciao Giuditta come sono venuti i carciofi fritti?
Adoro 😋😋😋
Brava grazie da Genova
Belli facili e buoni.👍😋
Grazie Cosima e che profumo di domenica!
Brave e che bontà ,Buon Natale a voi tutti🎅🎅🌲
Grazie mille Wanda e buone feste anche a te
Le faccio oggi grazie .👍
Ciao Maria allora come ti sono venuti i carciofi fritti in pastella?
@@CucinaGeek ciao bonissimi grazie .
Sì li faccio così....ottimi! Santa domenica
Grazie Amelia! Buone feste
Sono di gioia del colle e li faccio con la pastella identici a voi
Ciao Maria Grazie, grazie per essere passata dal nostro canale. Saluti alla mitica Gioia del Colle :-)
Li ho sempre fatti cosi con la pastella....ottimi e croccanti...
Io le ho viste sempre impanare, de provare la tua ricetta. Grazie e bravissima nelle spiegazioni. Io sono di Modugno, e cuciniamo quasi uguali. Mi piacciono le tue ricette. Ciao e auguri di buon Natale.
Grazie mille Giuseppe :-) Beh Modugno siamo vicini vicini. Buone feste anche a te e che il 2020 sia fortunato per tutti
Buonissimi
A Fasano , la mamma di mia moglie, sempre bravissima
;-)
Buonissimi!!!!
Grazie mille Antonio :-) deliziosi
solo che io li asciugo con un panno secco, dopo scolati perchè tendono ad essere un pò mosci dopo la frittura
Brava 🥰
Grazie mille Maria, siamo contentissime che i nostri carciofi fritti ti siano piaciuti :-)
Sono buonissimi Auguri Di Buon Natale a tutti in famiglia ciao ☺️💚😊🥰🦋
Graize mille Anna e tanti auguri anche a te!
Auguri di Buone Feste a tutte voi.
Grazie mille cara Daniela altrettanto :-) Che il 2020 sia un buon anno per tutti
Molto chiaro grazie!
Proverò stasera
Fatti belli croccanti
Ciao Enzo! Siamo molto contente che i carciofi fritti ti siano venuti bene! Prova altre ricette con i carciofi!
Grazieeeeee!!!!👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹💐🌼🎄👌
Thanks for the English translation! Very helpful.
Thanks a lot Etty for watching our video, did you try the recipe? Thanks
Not yet, but I definitely will! It looks delicious
@@CucinaGeek
M
Brava!!
buonissimi fatti oggi
Grazie mille per averci fatto sapere come ti sono venuti i carciofi fritti con la nostra ricetta! Buon anno Nadia!
Per far risultare i carciofi più teneri, è sufficiente fare fette sottili e metterle in acqua limonata per qualche minuto?
Squisitezza
Non sapevo la ricetta pugliese li ho fatti sempre così aggiungo un pizzico di bicarbonato vengono buonissimi
Ciao Cosima grazie per essere passata dal nostro canale. Alla prossima ricetta!
О Боги, как это вкусно. Спасибо за рецепт.
спасибо большое!
Brava
Grazie mille di cuore Maria Teresa e Buon Anno!
Easy to make I'll will them
Hey Rose! Thanks for visiting our cooking channel. Where are you from? Let us know when you try the recipe with artichokes
Li faro' anche io, non li ho mai fatti con la pastella, devano essere buonissimi , brava come sempre
Grazie Mariagrazia, vedrai i carciofi cucinati così ti conquisteranno. Sono troppo buoni, ma facci sapere come ti vengono
Anke da noi a Palermo li facciamo così sono buonissime
Ciao Rosalia eh quando siamo stati in Sicilia ho visto delle preparazioni strepitose con i carciofi!
Mia mamma Angela li passava semplicemente prina nella farina poi in una semplice pastella fatta di uova tanto formaggio, prezzemolo e sale e poi li friggeva. Li faceva al pranzo Pasquale buonissime. Volevo sapere se hai la ricetta del "CIAMBOTTO". 😍❤️
Yummy
W LA PUGLIAAA👑
W il buon cibo ☺️ un caro saluto Antonio 😊
Io li do solo con la farina acqua fredda gassata senza uova e mi vengono buonissimi più leggeri ma buoni buone feste
Ciao Cinzia, sì conosciamo la versione senza uova, ma la pastella classica ha bisogno di amido e farina per venire perfetta. In ogni caso è buona. Buone feste anche a te. Alla prossima ricetta!
Io sn di Castrignano dei Greci Lecce . Io li faccio o cn la pastella o cn farina e uovo. Buon Natale Auguri di Cuore
Veramente Deliziosi..!!! 😋😋😋👌
Grazie mille Kati, vero un carciofo fritto tira l'altro eheheh Alla prossima ricetta!
Ciao. Sono italiano di Brindisi e vivo in Spagna.
Mio padre spesso friggeva i carciofi. Nella pastella metteva :
Prezzemolo tritato, aglio, uova, farina, un pizzico di bicarbonato, sale, pepe e pecorino.
Un po 'diverso da lei. Mi puoi spiegare la differenza? Personalmente mi piacciono il prezzemolo e l'aglio.
Peró non capisco perché il bircarbonato.
Le tue ricette sono molto buone e lei spiega in modo fantastico, come dovrebbe essere.
Il video dovrebbe semplicemente spiegare la ricetta e non come alcune fanno, il 50% del tempo, di cose che non hanno nulla a che fare con la ricetta in questione.
Complimenti!
Saluti dalla Spagna, Pino.
Ciao Pino il bicarbonato agisce un po’ come il lievito, rende soffice la pastella. Va bene anche con prezzemolo e aglio. Grazie mille!
Bboni!
Sei veramente eccezionale Mi manderesti qualche tua ricette Ma poi fare anche su tutte le altre verdure😋👍
Quali verdure ti piacciono?
Se ne friggono 10 di carciofi raddoppio le dosi per la pastella? Grazie per la risposta. TANTISSIMI AUGURI E """BUON NATALE """
❤️🤣🤣😊👍🐱
Bravissima Buona idea la proverò Ciao al prossimo Ovidio ♥️👍👏
Grazie mille Maria facci sapere come ti vengono i carciofi fritti
Si lo farò in pastella
per favore quanto farina di mais grazie
La pastella si può preparare in anticipo?
Sono buonissimi. Li faccio anch' io che sono lombarda. Like
I carciofi fritti sono immancabili sulle nostre tavole! Un caro saluto
Posso usare farina di riso ? Per una persona celiaca
Che tipo di carciofi non ha spine e barbetta?
Avete preparato questi carciofi anche al forno? Mi interessa sapere, per favore. Molte grazie. Saluti dalla Spagna, Pino
Hanno un bell'aspetto , comunque le faro'in pastella
Ciao Francesca, grazie mille! Facci sapere come ti vengono i carciofi fritti in pastella. Alla prossima ricetta!
Io li faccio uguale, un po' più morbido il composto , aggiungo pepe , formaggio, prezzemolo e un pochino di aglio un po' di sale . Ancora più saporiti !
Maddalena e Francesca: Anzitutto tanti auguri di buon 2020. Vi seguo con affetto da Los Angeles. Vi arriva il mio calore da qui? Spero di sì. Sono anche su Facebook nel vostro gruppo (vi ho detto che scrivo da Los Angeles). Vorrei chiedervi il modello del vostro frigo. Mi piace un sacco. Un abbraccio.
Ciao! Certo ci ricordiamo 😉 è uno Smeg della serie anni 50 verde acqua cucinageek.it/prodotto/frigorifero-smeg-anni-50/ Un abbraccio anche a te! Buon 2020!!!
@@CucinaGeek Sei gentilissima, tesoro, solo che quando clicco sul link mi manda ad Amazon e non mi fa visualizzare il frigo. Stranissimo. Potresti darmi il modello preciso? O magari scrivimi in privato su Facebook.
Ok qui c’è il nome del modello cucinageek.it/prodotto/frigorifero-smeg-anni-50/
@@CucinaGeek grazie mille, ora lo vedo.
Sono d'accordo con tuo zio, anche io ci ho messo il sale :-)))
Sara Eleonora, è mio suocero. Ma certo sono gusti. Se i carciofi ti piacciono più sapidi, aggiungi il sale :-)
Io li faccio uguale a te solo che metto acqua frizzante ben ghiaccia di frigo
A Napoli li facciamo tradizionali.indorati cioè impanati e fritti
Solo con la farina 0? Quale altra farina si può usare?
00 per esempio...cosa volevi usare? Ci vuole una farina raffinata ;-)
Li preferisco in pastella
Buonissimi in pastella! Buon Anno!
@@CucinaGeek grazie buon anno anche a te. 😊
Queste poi.... ad ogni vigilia non mancavano sulla tavola di nonna, assieme al baccalà e ai panzerotti. E vogliamo parlare dei cardi??
Ciao Giusi, beh sui carciofi fritti aspettavamo il tuo commento :-) e sì visto che si frigge….baccalà, panzerotti...di tutto di più. Dopo la cucina è da buttare però c'è quel profumo di frittura delle feste che non può mancare. Ti auguriamo di passare buone feste! ( ricche di fritture buone ehehehe)
@@CucinaGeek e che il fegato sia con noi Ahahahahah
Scusa ,si può fare la pastella senza uovo?
Sì, vengono più croccanti.
Con la pastella ci friggo pure il cartone...sempre!!!
Ahaha 😂 immagina con i carciofi come viene bene
tutto è più buono se è fritto!
Vogliono sbollentati.. altrimenti il carciofo resta crudo, un saluto dalla Sardegna
Naaaa Rita li facciamo da una vita così in Puglia, vengono bene ;-)
@@CucinaGeek le assicuro che non e da meno la Sardegna, oltretutto c'è una grossa produzione di carciofi.
Io faccio anche I cardoni in questo modo ,sono pugliese 👍
Con la pastella
Frittura di carciofi fritti, in pastella o in modo tradizionale: perfetta. Ammanghene però le lambasciùne. No-nge le sìme scherdanne a Natale. Ad maiora.
Jeeee verrrrrr! Li faremo 😉 buon anno!
Cucina Geek ancora meglio se ne parlame addacchesì u fàtte nge spiegàme. Il lampagione (u lambasciòne) sempre bistrattato, sopratutto dal genere femminile, perché causa di flatulenza e per il sapore amarognolo non è considerato per le sue qualità, bollito e condito con olio pepe, sale e aceto, fritto in pastella, con agnello o carne al forno di tradizione estesa a tutta la Puglia, Calabria e Basilicata. Cce colpe o còre ce none se mange pure u lambasciòne. Errata corrige: fare video dei lampagioni con relativo commento sulla loro bontà. Con simpatia e alla prossima.ciao.
Alfredo ventola... da quale montagna provieni? Lo sai l'uomo ha scoperto il fuoco e ha inventato la ruota..
Dosi per la pastella
Con la pastella e passati in forno
è ben diverso il risultato che infarinati passati nell'uovo battuto e nel pan grattato è una vera goduria!!!
La barbetta io la tolgo
Tercümesi çok yanlış.gulunc
Ehh,boia fauss,come si dicesi a noi in piemontese. La ricetta è più che perfetta,per me piatto unico,pastella, sale pepe e rosmarino. Altro che antipasto,piatto unico, sale ad cazzum. Il tutto cotto sulla piastra di ghisa, nel camino.
Li facciamo uguali anche a Palermo peccato che poi la pastella diventa molle e il carciofo prde la croccantezza. Consiglio: meglio passarli prima nella farina poi nell'uovo battuto e poi nel pan grattato provali
Per risultare croccante, la pastella deve essere fatta senza uova, solo acqua e farina.
Ma con quelli congelati si posso anche fare grz
Ciao Lina non abbiamo mai provato ma penso si possa fare. Da noi è tradizione farli con dei bei carciofi freschi, ma se proprio non li trovi prova pure con quelli congelati