Elinize sağlık ben Karadeniz bölgesinde yaşıyorum ve güneşte kurutma şansım biraz az kavurarak yapsak aynı tat olurmu.
3 года назад+1
@@asiyesargin Merhaba. Çok uzun süre kısık ateşte tamamen suyunu çekene kadar kaynatıp ondan sonra balkonda dahi olsa havalandırın.Güneşe göre biraz geç kurur. Ama bütün suyunu güzelce çekmesi lazım. Sağlıcakla kalın inşallah
Çok güzel oldu elinize sağlık biz de Nazilli'de salcalarimizi hep güneşte hazırlarız hiç biber salçası yapmamıştım,sizin yonteminiz bize çok benziyor o yüzden bu şekilde yapicam
2 года назад
Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim bizim buralarda salça güneşte kurutulur bu sayede ömrü çok uzun olur
çok zahmetli olduğu kadar çokda zevkli oluyor kendin biber salçasını yapmak Annemle bende yapardık ona yardım ederdim Maşallahhh bereketli olsun inşallah şahane oldu Rabbim sağlıkla sıhhatle yemenizi nasip etsin inşallah Berlin’den sevgiler selamlar canım arkadaşım 🧿🧿💙💙💋💋
Bir arkadasimiz 1kg getirmisti.Hayatimda böyle özel bir tat görmedim.Saglikla tuketin.Sadece kurutma sirasinda sinek vb. Etkilerden nasil korunur ona takildim.Tesekkurler
Год назад+1
Çok teşekkür ediyorum buna alışan hazır yemek istemez.Uzerine sinek kopmasın diye büyük tüller seriyoruz.
@ sizi yeni keşfettim ellerinize sağlık bende İskenderun da oturuyorum evim müstakil yapmak için müsait fakat kediler dam üzerinde oldukları için malesef yapasım gelmiyor
Elinize saglik Minnos şefim harika görünüyor emek isteyen bir iş zevkle sevginizi katarak yapiyorsunuz yaptiginiz salcanin tadını en iyi bilenlerdenim her paylasiminiz harika sıkı takipciniz olarak iyiki varsiniz basarilar diliyorum canim Tekirdagdan selamlar sevgiler
3 года назад+1
Çok teşekkür ediyorum Zeynep Hanımcığım. Güzel günlerde afiyetle tüketin inşallah ❤️
Elinize saglık mis gibi oldu afiyetle yiyiniz size sorum istanbul da da yapsak bu rengi kıvamı tuttura bilirmiyiz bir kilo salça ın ne kadar biber gerekli cevap verirseniz sevinirim
Merhaba hayırlı ramazanlar.ben sizi istanbuldan severek takip ediyorum.Biberleri makinadan çektirice ,kabukları olmasın diye süzüyormusunuz.Domates salçasınıda aynı yöntemlemi yapıyorsunuz.
Bende aynı sizin gibi yaptım balkonda kurutmaya çalışıyorum ama ekşi koku gelmeye başladı bu koku tadını bozar mı acaba
Месяц назад
Merhaba emeğinize sağlık ilk günlerde olur öyle. Size tavsiyem bol güneş alan yerde kurusun ve gün içerisinde 4 5 defa karıştırarak kurumayı hızlandırın.Sağlıcakla
Merhaba bende İstanbul'dayım güneşe koyduğum tepsilerin bir tanesi biraz köpüklendi nirmalmi yoksa bozuldumu cevaplarsaniz sevinirim
2 месяца назад+1
Merhaba öncelikle emeğinize sağlık. İlk 2 gün köpürmesi çok normal hiç endişe etmeyin. Günde 5 6 defa karıştırarak hızlı bir şekilde suyunu çekmesini sağlayın.
s.a. her 50 kg biber için 1,5 kg TUZ dediniz....bu 50 kg biber pazardan alınmış haliyle 50kg mı yoksa ,çekilmiş serilmeye hazır 50kg biber içinmi 1,5kg tuz ekliyorsunuz ??? teşekkürler
Ellerinize sağlık ama bir haftada kuruyan salça Ham olur ve Çiğ tay verir ben de Adanada kendi salçamı yaparım her sene asla ince kurutmammuşambada kurutmam krom leğenlerde kuruturum ve tam kuruması 3 haftayı buluyor o da Adana sıcağında
Месяц назад
Merhaba. Bizde Osmaniyedeyiz.3 Hafta çok uzun bir süre salça kırmızı olan rengini kaybedip kararmaya başlar ve kurur salça.Çukurova sıcaklığında 1 hafta ideal bir süre kuruması için.Yinede siz bilirsiniz. Hayırlı geceler diliyorum
Merhaba. Ben bir hafta once kaynatip guneste kuruttm cok da guzel olmustu ama biraz tuzlu olmstu. Bu sabah kaynattim tuzunu az kattim ve az once baktm bayagi kopuklenmsti. Tuz filan attim yine ama tadi bayagi eksimsi gibi sizce ne yapmaliyim😢
Teşekkür ederim sabah balkonum aliyor öyle vakti bi oda yerini degistiririm artik acaba ilk bir kaç gün koyulana kadar yer sıkıntımda var çelik derin tencereye koysam olurmuki tencerem zarar görürmü
@@Canlarım2014 aynı sorun bendede var bende tuzsuz güneşlendirip tuzlu olan salçayla karışmayı düşünüyorum bu yorumu arıyordum denedinizmi güneşlendirme aşamasında bozulma oldumu
Biberi ayikladiniz temiz bezler üzerine biberleri serin güneşe bir buçuk gün güneşte kalacak sonra koyabilirsiniz birinci çekim bitince tıklayın ikinci çekimi yapın aynı bu kıvamı bulabilirsiniz iskenderun böyle yapiyoruz
Herkese Merhabalar. Bugünkü videomda SİZLERE ÇUKUROVANIN GÜNEŞTE KURUTULARAK YAPILAN MEŞHUR EV YAPIMI BİBER SALÇASI YAPIMINI
TÜM DETAYLARI VE PÜF NOKTALARI İLE PAYLAŞTIM
Videomu görmesini istemediğiniz arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın lütfen 🙏 🙏
Elinize sağlık ben Karadeniz bölgesinde yaşıyorum ve güneşte kurutma şansım biraz az kavurarak yapsak aynı tat olurmu.
@@asiyesargin Merhaba. Çok uzun süre kısık ateşte tamamen suyunu çekene kadar kaynatıp ondan sonra balkonda dahi olsa havalandırın.Güneşe göre biraz geç kurur. Ama bütün suyunu güzelce çekmesi lazım. Sağlıcakla kalın inşallah
@ merhaba sormayı unuttum ben bir büyük çuval biber yaptım ne kadar tuz kullanmalıyım
@لا أفهم اللغة التركية الرجاء منكم كتابة
الوصفة باللغة العربية أو الفرنسية أو الإنجليزية وشكرا متابعة من الجزائر وشكرا
Domates ve biber güneşte kurutularak nasıl yapılıyor acaba
Elinize sağlık çok güzel olmuş afiyetle yiyin dolaba koymasak olurmu
Bizde Elazığ'da aynen böyle yapıyoruz yıllarca hiç kuflenmeden tertemiz kalabiliyor
Emeğinize sağlık
Çok güzel oldu elinize sağlık biz de Nazilli'de salcalarimizi hep güneşte hazırlarız hiç biber salçası yapmamıştım,sizin yonteminiz bize çok benziyor o yüzden bu şekilde yapicam
Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim bizim buralarda salça güneşte kurutulur bu sayede ömrü çok uzun olur
Elinize sağlık güzel olmuş
Teşekkürler
Afiyetle yemek nasip olsun
Tebrik ederim hijyen kurallarına uyduğunuz için önce yıkadınıztemiz bir şekilde kuruttunuz herkes sizin gibi yapsa keşke elinize sağlık.
Begenmenize sevindim çok teşekkür ediyorum
Satiyormusunuz çok güzel olmuş ellerinize saglik
Yıkandıgına eminmisiniz ? suya tuttu o kadar 😏
Tebrik ediyorum Biber salçasının en güzel tarifi
Ellerinize sağlık tam bende böyle yapıyorum mis gibi oluyor
Çok teşekkür ediyorum
Elinize emeğinize sağlık çok güzel tertemiz bir şekilde yaptınız .Afiyet olsun 😊
çok zahmetli olduğu kadar çokda zevkli oluyor kendin biber salçasını yapmak Annemle bende yapardık ona yardım ederdim Maşallahhh bereketli olsun inşallah şahane oldu Rabbim sağlıkla sıhhatle yemenizi nasip etsin inşallah Berlin’den sevgiler selamlar canım arkadaşım 🧿🧿💙💙💋💋
Amin inşallah canım arkadaşım 🤗
Ellerinize emeğinize sağlık afiyetle yiyin inşallah
Süper işte bu👍elinize sağlık
Çok teşekkür ediyorum
Çok güzel anlattınız tşkrler canım
En verimli biber salçası bahçe biberi uzun incce olanları daha çok salça veriyor ❤elelrinizde saglik
Teşekkür ediyorum
@ ♥️🌹
Çok güzel beyendim afiyetle yiğin
Çok teşekkür ederim
Bir arkadasimiz 1kg getirmisti.Hayatimda böyle özel bir tat görmedim.Saglikla tuketin.Sadece kurutma sirasinda sinek vb. Etkilerden nasil korunur ona takildim.Tesekkurler
Çok teşekkür ediyorum buna alışan hazır yemek istemez.Uzerine sinek kopmasın diye büyük tüller seriyoruz.
Masallah barekallah emeginize saglik cok guzel oldu rengi ve kivami allah agiz tadi ile yedirsin insallah 🤲🤲
Amin inşallah
elleeinize saglik en sevdigim salça heleki güneşte kurutulmuşsa 🤗
Muhtesem oldu ellerine kollarina saglik 🤩😍🥰
Sadece bir öneri benden, salcaya demir kasik degirmemek gerekiyor.
Çok teşekkür ediyorum
@ sizi yeni keşfettim ellerinize sağlık bende İskenderun da oturuyorum evim müstakil yapmak için müsait fakat kediler dam üzerinde oldukları için malesef yapasım gelmiyor
Bu arada abone oldum bile🥰
Çok güzel oldu ellrine emeğine sağlık ağız tadıyla tüketin insaAllah
Amin inşallah arkadaşım 🤗
Selam kolay gelsin biraz yorucu ama uğraştığımıza değiyor mis gibi oldu ellerine sağlık rabbim sağlıkla huzurla yemeyi nasip etsin
merhaba üzerini herhangi bir şeyle örtüyormusunuz toz böcek ws şeylerden korumak için
Ellerin sağlık çok güzel maşallah nazar deymez inşallah
Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için
Elinize emeyinize saglık
Ellerine emeğine sağlık nerde oturyonusunuz
süpper elinize sağlık bizde bu şekilde yapıyoruz
Harika anlatım teşekkürler
Ellerine emeğine sağlık arkadaşım sağlıklı mutlu huzurlu günler de tüketirsin inşallah 🤲❤️
Amin canım 🤗 arkadaşım
Ellerinize sağlık 150 kilo biberden kaç kilo salça çıktı acaba
Çok güzel oldu ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim
@Minnoş Chef Dondurucuya koysak olurmu daha garanti olur
Ellerinize sağlık
Teşekkürler
Elinize Sağlık
Elinize saglik Minnos şefim harika görünüyor emek isteyen bir iş zevkle sevginizi katarak yapiyorsunuz yaptiginiz salcanin tadını en iyi bilenlerdenim her paylasiminiz harika sıkı takipciniz olarak iyiki varsiniz basarilar diliyorum canim Tekirdagdan selamlar sevgiler
Çok teşekkür ediyorum Zeynep Hanımcığım. Güzel günlerde afiyetle tüketin inşallah ❤️
Dogal yapilan her sey cok lezzetli oluyor satin alma gurmesiz yasati oluyor ben gurme tarafiyim ❤❤❤❤❤
Merhaba tuzları biberler bidonda iken karıştırsanız daha kolay olmaz mı elinize saglik
Merhaba. Salcanin kuflenmemesi ve çok fazla ekşimemesi için ilk aşamada tuzu konmalı
Kolay gelsin cok çok güzel olmuş golgede kurutulur mu acaba
İlk izledim videonuz konserve benim sormaj istedigim bazı vloglarda indanlar ıslak kavaniz ve ıslak kapak kullanıyor beni bilgilendirirseniz sevinirim
Canim cok guzel oldu eline saglik
Çok teşekkür ederim
Cok guzel elinize saglik satisiniz varmi varsa kilasu ne kadar
Afiyetle yiyin.Ellerinize saglik🌹
Çok teşekkür ederim
Afiyetle tuketin
Tesekkür ederim canım
Ellerine sağlık ❤❤
Iyigunler. Bende evde yapmak istiyorum. Balkonum yarm gün güneş alıyor bu şekilde kururmu
Merhaba kurur fakat süre biraz uzar.Surekli karıştırarak kurumayı hızlandırın
Ellerinize sağlık bir sorum olacak bidonlamadan önce yağ koyup öyle yoğursak daha koruyucu olmaz mı acaba
Elinize sağlık komşum
Çok teşekkür ederim
Harika hazırladınız ellerinize sağlık
Çok teşekkür ederim arkadaşım 🤗
Şahane oldu arkadaşım eline sağlık
Çok sağol canım
Elinize sağlık poşet kokusu olmuyormu ben onu merak ettim
Teşekkürler hayır olmuyor
Elinize saglık mis gibi oldu afiyetle yiyiniz size sorum istanbul da da yapsak bu rengi kıvamı tuttura bilirmiyiz bir kilo salça ın ne kadar biber gerekli cevap verirseniz sevinirim
100 kilo biberde 18-20 kg salca cikar
10 numara salça oldu
Merhaba hayırlı ramazanlar.ben sizi istanbuldan severek takip ediyorum.Biberleri makinadan çektirice ,kabukları olmasın diye süzüyormusunuz.Domates salçasınıda aynı yöntemlemi yapıyorsunuz.
Hayirli yeyin inşallah örenmiş okdum saol canim kizim
Ablacim salca cekme makinasi biberin kabugunu ayirdimi evde blenderla cekerken suzgecten gecmesi gerekirmi
Merhaba. Evet kabuğunu ayırdı.Blenderdan geçirmeye gerek yok.Ben kavanoza koymadan elime eldiven giyip çok az yoğuruyorum macun kıvamında oluyor
Sifa olsun muhteşem oldu
Çok teşekkür ediyorum
Bende aynı sizin gibi yaptım balkonda kurutmaya çalışıyorum ama ekşi koku gelmeye başladı bu koku tadını bozar mı acaba
Merhaba emeğinize sağlık ilk günlerde olur öyle. Size tavsiyem bol güneş alan yerde kurusun ve gün içerisinde 4 5 defa karıştırarak kurumayı hızlandırın.Sağlıcakla
Ben ilk defa yapacamda naylon leğende olurmu
Merhaba bende İstanbul'dayım güneşe koyduğum tepsilerin bir tanesi biraz köpüklendi nirmalmi yoksa bozuldumu cevaplarsaniz sevinirim
Merhaba öncelikle emeğinize sağlık. İlk 2 gün köpürmesi çok normal hiç endişe etmeyin. Günde 5 6 defa karıştırarak hızlı bir şekilde suyunu çekmesini sağlayın.
Teşekkür ederim
Ellerine sağlık 👍
Çok teşekkür ederim arkadaşım
Merhabalar ben biberleri ilk önce tüm kaynatıp sonra robattan çeksem olur mu acaba
Merhaba olur tabiki
Biberlerin cekirdeklerini temizleyip dograyip cig olarakmi makineden cekecegiz veya domates gibi bidon icinde tuzlayaraktanmi gunesletip yumusayincami makineden mi cekecegiz ben mutfak robotunda mi yada et makinesindemi cekiyim bizleri bilgilendirdiniz icin size cok tesekkur ederim bende tatli biberden kozlenmis halinden salca yapiyorum sahane lezzetli oluyor ❤❤❤❤❤❤❤
Salçayı dışarda kuruturken üzerine örtü serilmiyormu?
Evdeki makinayla biberleri kaynatmadan yapılırsa aynı sonucu alırmıyım püre gibi bir kıvamı olurmu
Merhaba serdiğim salça barlandı bir miktar yüzeyde küf vardı gibi hemen toplayıp kaynattım tekrar sersem sıkıntı olur mu nasıl kurtarırım
Merhaba. Tabiki serebilirsiniz tepside kurutabilirsiniz
Domates salxasiyla biber salçası salça oldukdan sonra birbirine karıştırılır mi
Merhaba evet karıştırabilirsiniz
Kolay gelsin güle güle yiyin aynı biz de sizin gibi yapıyorum
Teşekkür ederim. SİZİNDE ellerinize sağlık
minnoş şef muhteşemsin
Merhaba bazıları salçalığı makinadan geçirdikleri zaman temiz bir çuvala döküp suyunu süzüyolar doğrumu sizce
Ben hiç gerek görmüyorum suyuyla birlikte daha vitaminli oluyor.
1 hafta şehrin tozu komple üzerine yapışmıyormu
Ablam eline sağlık satış yapabiliyonmu kg hesabı
Kaç kilo biber aldınız?Kaç kilo salça elde ettiniz?
Canım benim seni izliyorum adanalıymışsın ben de adanalıyım hemşehrim
Çok memnun oldum hemşerim
merhaba bende bugün sizin tarifinizle yaptım biberleri çektirdikten sonra suyunu süzdürmüyoruz dimi .
Peki ince elekten mi
@ başka bir yoruma cevap verirken süzmüyoruz daha vitaminli olsun diye demişsiniz benmi yalnış anladım acaba
@@dilekuzun9024 Evet doğru anlamışsınız süzmüyoruz.Diğer cevapta klavye harf hatası olmuş 😊
s.a. her 50 kg biber için 1,5 kg TUZ dediniz....bu 50 kg biber pazardan alınmış haliyle 50kg mı yoksa ,çekilmiş serilmeye hazır 50kg biber içinmi 1,5kg tuz ekliyorsunuz ??? teşekkürler
Merhaba. Pazardan alınmış haliyle
Istanbulda yapamayiz sanirim anca kaynatip gunese koabiliriz 3 5 gun
Domates salçası 'da bu aynı yöntemlemi yapılyor acaba
Yağ koymadiniz sanirim sadece ustune koymak yetiyormu ayrıca ellerinize saglik harika görünüyor
Çok teşekkür ederim evet içine koymuyorum sadece bidonun üzerine
Ellerinize sağlık ama bir haftada kuruyan salça Ham olur ve Çiğ tay verir ben de Adanada kendi salçamı yaparım her sene asla ince kurutmammuşambada kurutmam krom leğenlerde kuruturum ve tam kuruması 3 haftayı buluyor o da Adana sıcağında
Merhaba. Bizde Osmaniyedeyiz.3 Hafta çok uzun bir süre salça kırmızı olan rengini kaybedip kararmaya başlar ve kurur salça.Çukurova sıcaklığında 1 hafta ideal bir süre kuruması için.Yinede siz bilirsiniz. Hayırlı geceler diliyorum
Ellerinize sağlık harika oldu
Çok teşekkür ederim
konya eregliden slm terasta oturuyom guneste yapsam olurmu hic denemedim
Tabiki de olur.Biz Çukurovada güneşte kuruturuz
@ tuz ne kadar atilacak 1 cuval bibere ilk bastami tuz atacaz hergun karistiracakmiyoz tesekkurler cvp icin
Dışardan salça aldım çok tuzlu
Ben salçamı yaptım.kavanozlara koydum ama fışlamış.ne yapabilirim.neden böyle oldu
Merhaba. Ben bir hafta once kaynatip guneste kuruttm cok da guzel olmustu ama biraz tuzlu olmstu. Bu sabah kaynattim tuzunu az kattim ve az once baktm bayagi kopuklenmsti. Tuz filan attim yine ama tadi bayagi eksimsi gibi sizce ne yapmaliyim😢
Kaynat
Hangi ayda yapalım
Merhaba güneşte kuruturken üzerini örtüyor musunuz?
Büyük bir tül örtüyoruz
Teşekkür ederim. Elinize sağlık muhteşemsiniz. Maşallah.
Tekrar merhaba salçalarınızı akşam içeri alıyor musunuz?
Ayrıca kenarlarına süzülen suyunu alıyor musunuz ?
@@selmasevinc8414 Merhaba. Hayır almıyorum içeri.Suyuda güneşte çekiyor almıyorum
Çok teşekkürler ben Ankara'da yaşıyorum balkonda kurutuyorum. 5 gün oldu tam suyunu çekmedi o nedenle sordum
Salcaniz açımı bizde yapcaz da ilk defa
Merhaba hayır tatlı
Bilen cevap verenilirmi salça sabah güneşimi almali yoksa akşam güneşimi
Merhaba tüm gün güneş alan bir yerde durmalı
Teşekkür ederim sabah balkonum aliyor öyle vakti bi oda yerini degistiririm artik acaba ilk bir kaç gün koyulana kadar yer sıkıntımda var çelik derin tencereye koysam olurmuki tencerem zarar görürmü
Peki kurutma işleminde salça gecede dışarıdamı kalıyo acaba
Evet dışarıda kalıyor
Üzerine birsey kapatacakmiyiz
Bende adanadayım 2kere çekiyoruz
Merhaba ben iki yüz kiloya iki kilo tuz attım bozulur mu
Merhaba. Yeni yaptıysanız biraz daha ilave edin az olmuş.Tuz ve güneş koruyor salçayı
@ teşekkür ederim yanıtınız için
400kg biberden kaç kilo salça çıkar bilgi verirseniz sevinirim
Merhaba. Biberin cinsine göre 60 ile 70 kg arasında çıkıyor
Günde kaç kere karıştırma işlemi yapıyorsunuz
Merhaba. üç defa
Elinize sağlık,bende bugün yaptım sanki tuzlu geldi bana bunun sakıncası olur mu
Hayır bir sakıncası olmaz Yemeklerinizi yaparken salçanın tuzunu gözönünde bulundurarak yaparsınız
Selamunaleyküm Tuz konulmazsa ne olur benim salça çok tuzlu olmuş üzerine biber çektiricem yine ama onunda tuzsuz olması lazım
@@Canlarım2014 Merhaba salçayı tuz korur.Tuz olmazsa küflenme yapabilir. Azda olsa koymalısınız
Tuzsuz Kuruturken sorun çıkarmazsa zaten tuzlu olan salçamın içine katacam
Dometez salcası koy
@@Canlarım2014bir şey olmaz harmanlarsınız.
@@Canlarım2014 aynı sorun bendede var bende tuzsuz güneşlendirip tuzlu olan salçayla karışmayı düşünüyorum bu yorumu arıyordum denedinizmi güneşlendirme aşamasında bozulma oldumu
Biber bulduk diyelim ama güneşi nereden buluruz?
Merhaba o zaman da önce kaynatıp suyunun biraz çekilmesini bekleyin ve ondan sonrasını güneşte kurutmanız daha kolay olur
@ Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler.
mesela adana biber salçası yıllarca kalsada bozulmaz 🌶️🍋🍊
Great share 😊
🤗🤗
Biberi ayikladiniz temiz bezler üzerine biberleri serin güneşe bir buçuk gün güneşte kalacak sonra koyabilirsiniz birinci çekim bitince tıklayın ikinci çekimi yapın aynı bu kıvamı bulabilirsiniz iskenderun böyle yapiyoruz
Peki 150 kg biberden dan kaç kilo salça çıktı acaba ?
Merhaba.29 kg
@ teşekkürler elinize sağlık
@ 4,5 kilosu tuz değilmi
Makinaya iki sefer cektirmiyor musunuz kaynanam adana da öyle yapıyor da
Hayır gerek duymuyorum çünkü çektirdiğimiz makina kabuğunu alıyor