Отличные, легкие,нежные, в меру сладкие пирожные. Тесто тонкое хрустящее, внешний вид тоже красивый. Сразу скажу что я так себе кулинар, но этот рецепт настолько легок в исполнении, что у меня вышла красотища и вкуснотища.Спасибо за то, что поделились с нами таким рецептом.
@@ГалинаШипилова-ю7и Сложности нет. Раскатать тесто, уложить в формочки. Взбить крем, наполнить формочки, запечь. Всё. Первый уровень сложности. А какая вкуснятина 👍☺
Это моё любимое тесто на нём делаю и большие ватрушки и пирог с яблоками, в этом случае в тесто кладу желтки а из белков делаю суфле на снова сметаны яблоки нужно подготовить до готовности на сковороде. Пироженые эти действительно очень вкусные. А что касается грамотеев так мы на кухне, а не на научной конференции, голос очень очень при ятный
Работаю в Италии , покупала эти пирожные в пастечерии - вкусно - с рикоттой . С нашим творогом кремообразным тоже будет хорошо . Спасибо , испеку . Ещё раз спасибо за рецепт .
Без разрыхлителя тесто получается очень плотное. Съели только крем. При добавлении разрыхлителя - другое дело! Рекомендация - раскатывать тоньше, получается 14 пирожных.
@@Sibbilla Я не знаю, как так получилось, но комментарий хотела оставить к творожным кексам (другое видео). Возможно, это тоже очень вкусная выпечка, но я ее еще не пекла.
@@irinarusa8771 *я давно ищу рецепт вкусных творожных кексов, те, что я покупала в магазине, исчезли. в ИНТЕРНЕТЕ ОЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ, ПОЭТОМУ ТРУДНО ВЫБРАТЬ*
Живите дружно!!!!!!!! Сколько той жизни и все мы просто случайно встретились здесь. И, может, больше никогда наши дорожки не пересекутся вовсе,------ так зачем портить кому-то настроение и себе тоже. Жизнь так прекрасна!!!!! Будьте все счастливы.
признаюсь делала не по вашему рецепту. но рецепт то один на всех))) просто ниже интересовались вкусно ли получилось.рассказываю. рикотты у меня не было.я делаю из молока нежнейший творог. хорошо отжимаю его. и получается еще лучше)) дальше. делала в силиконовых формочках.катала круг. но когда необходимо было "закрыть конверт" просто потянула за четыре противоположные стороны.и таки закрыла конверт)) сахара в тесто положила 50 грамм. режим выпечки 25 мин - 175градусов. 15 мин - на 160 градусах и 10 минут- в выключенной духовке.
@@Гала-у6ъ Спасибо,но я хочу ее именно заменить . То есть вкус ее заменить. Творогом - банально,творожный сыр,скорее всего,растечется,мягкий творог попробовала с фруктами-понравилось. Очень тесто вкусное,а рикота ..тоже вкусно,но вот само сочетание . Это только наше мнение,ни в коем случае не минус рецепту. Кстати,из этого теста делала корзиночки с салатом,оценили.
Не надо оправдывать малограмотных. Как можно так говорить? Человек должен стремиться к лучшему. учиться и учиться. Тем более , что его смотрят и слушают много людей.
любовь любовь ложу , это для слов - гавно, извените... когда то я тоже один раз использовала так - ложим... меня коллега исправила... она была права...
@@irinaakopov3275 Именно эти слова меня тоже возмутили. А также "пирожЕнное", хотя даже в названии слово прописано верно. Видимо, с морожЕЕЕЕным спутала.
@@liberta3611 А почему вы решили, что автор не благодарна за критику, где вы прочитали её возмущение? Кстати, вы тоже безграмотны. Перед словом "как" ставим запятую в сложноподчиненном предложении, это сравнительный союз. Поэтому лучше не умничать. Грамотеи, ХА-ХА!
Эти пироженки ( soffioni) очень вкусные!!!!!!!!!! На католическое Рождество приезжает племянница моего мужа из Пескары ( они итальянцы) и привозит сладкую выпечку и , конечно же, эту вкусняшку тоже. Всё это выпекает в большом количестве её свекровь.Я сразу влюбилась в соффиони, но никогда не пеку, так как от сладкого быстренько набираю лишние кг. А так жаль,-----------Я БЫ ИХ ЕЛА КАЖДЫЙ ДЕНЬ...................
Правильное произношение - соффьони, соффьёни. Очень вкусные. Может, кому и непривычно, но итальянцам они очень нравятся. Это как бы миниатюрный вариант неаполитанской пастьеры, только без зерна.
@@liberta3611 Из КАКОЙ кагорты? Вы хотели сказать, не очень грамотных? Отнюдь. Мы у вас нашли ошибки. А вот вы из кагорты бесцеремонных и бестактных баб.
Спасибо за рецепт, все отлично получается, только никак правильные формочки не приобрету. Эти пирожные действительно очень вкусные, особенно для тех, кто любит творог.
Возьмите пачку кефира, заморозьте, потом откиньте на весу на чистой ткани. Сыворотка стечет, останется творожно-сырная масса. Из 1л выход 200-250 гр пасты
Рецепт очень понравился.Где растительное масло, тесто всегда получается мягким.А начинку, думаю можно делать любую.Тогда каждый раз пирожные будут разного вкуса.
Единственное, как можно все исправить, это внутренней массе добавить муку и молоко и сделать тонкие блины..получается вкусно..а это тесто в рецепте вообще кошмар какой то..твердое, трудно слепить..на вкус чуствуется только одна мука..фу
Соффьони ещё называют письма любви, почему квадратная форма а не круглая ни кто не знает, но уголки квадратной загибаются и получается как конверт вот и за это их называют письма любви.
Такая же история... Начала готовить слушая только данное видео, а не читая что написано. В процессе приготовления началось с того, что осталось очень много муки, которое не смогло чисто физически поместиться в таком количестве яиц (крупные) и масле. Решила прочитать... оказалось что там ещё и сахар в тесто нужно было добавить. Вопрос шеф-повару: теперь посыпать и без того получившееся тесто 80 гр сахара? 😉
Здравствуйте, Татьяна. Моя сестра, она полька, печёт такие они говорят цясто, только она кладёт в крем не цедру а очень густой, насыщенный сироп на основе цедры. Крем получается лимонным с творожным привкусом, ярко - лимонного цвета и ароматным и освежающим! Этот сироп она варит сама.
Для чего вообще смотрят люди выпечку??? Чтоб показать какие умные? Как правильно говорить? Или что спечь вкусное для себя к чаю? Как посмотриш одни умники.... Или от ехидства что сами ничего не могут показать людям. Спасибо за рецепт. Очень хороший.
@@liberta3611 если не хочется иметь такую публику в подписчиках то не хрен смотреть ПРОСТО ВИДЕО..... Безрукие сами толком ничего не умеете. Только язвить и осуждать..грамотейки хреновы...
@@liberta3611 Больше фатазия не сработала как написать убогая..и Ваша жалость.. Господи как это трогательно читать от ядовитых паучков.... Но жалость им не приемлена. . Вам надо бегом ...бегом к психиатору не откладывая ни одного дня БЕГОМ.... Пока еще что то Ваш воспаленный мозг что то воспринимает.... Жалостливая Вы очень до людей....
Татьяна Генералова когда Вы выходите в публичное пространство (да ещё с миссией чему-то научить), это накладывает на Вас определенную ответственность. Безграмотная речь дискредитирует и Вас и Ваш рецепт. Не случайно столько людей Вам написали об этом. Блогерство - это тоже работа. А халтура в работе ( то слова произносить неправильно, то про сахар забыть), воспринимается как пренебрежение к людям.
Ingredients For the dough: 300 grams of flour 2 eggs 50 grams of olive or other oil 80 grams of sugar ( it was omitted in the video) Pinch of salt For the filling: 400 grams of ricotta 4 eggs ( separate yolk and white and whip to stiff peaks) Citron (lemon) zest icing powder
Я всегда думала,что "Рикотта" и есть Творог..А,что тогда Творог в Италии? (На негативные Комментарии не обращайте Внимания: в Них проявляется Натура Каждого)..СПАСИБО за подробный Рецепт! Успехов!
@@ТатьянаГенералова-л6в Так на видео вы не показали на каком этапе сахар добавлен, сухим в муку или в яйца с маслом растирается, а потом в муку? Вот в чем вопрос! Видеорецепт не корректен.
@@olgolga6617 Обижаться не надо, но говорить грамотно , тем более в публичном пространстве, все-таки не мешало бы. Вы, вероятно, заканчивали среднюю школу? Но если вы были двоечницей, вернее " двоешницей", то Вам все простительно . P. S. Я русская (это к Вашему упреку о моей нерусскости). В моем родном городе Алма Ате казахи уже в катором поколении говорят грамотно на русском языке и это пример другим.
@@irinaermolova2232Вот так и знала, что сейчас повылезают из всех щелей бля@ди и начнут грамоте учить. Как же вы задолбали ВСЕХ на кулинарных сайтах! Какое публичное пространство? Вы часом не перепутали кухню с научной конференцией по филологии? Это ЛИЧНЫЙ канал автора, как хочет, так и говорит. Да, может и не всё грамотно. И что? Человек делится знанием с другими и спасибо ей за это большое. Вот преступление - неправильный речевой оборот. Зато готовит хорошо и других учит. А вы, скорее всего, готовить не умеете, зато говорите грамотно. Кстати, практически все кавказцы из глубинки не совсем грамотно говорят. Так им теперь что, совсем не разговаривать? Или бывают местные диалекты, отличные от классических правил. Девушки, вы ей богу, не туда забрели! Вам на сайт к филологии.
@@АлисаСимс-я9в П О Л Я !!!! М о л о д е ц !!! Я только хлтела об этом написать.Как по мне то Обсолютно все равно : ложит-кладет ,загинает-загибает.Значит так говорят в её родром крае и она не обязана подстраиваться.
Вот ведь народ у нас,а особенно женщины, не могут быть вежливыми .. нигде ! обязательно надо сделать замечание, тыкнуть этим, выражая своё , так сказать, превосходство( как им кажется) а на самом то деле , лишь своё невежество.. канал то здесь кулинарный, родненькие тётеньки!!!!! Кыш отсюда, грамотейки!! А рецепт нормальный! Спасибо, хозяйка! Без всяких прекрас распрекрас.. взяла в копилочку!
Добрый день!ваше видео увидела только сейчас,рецепт понравился, подскажите ,пожалуйста,где вы приобретали такой кулинарный коврик,я в поисках коврика,удачи!
@@user-xk6qd5di6o я же сразу и поделилась . мне понравились. но лучше есть свежими. и пудрой обязательно посыпать. когда пирожные свежие они хрустящие. но потом тоже неплохо.тесто очень вкусное. ванилин обязательно.
Автору спасибо за рецепт. Поживите за границей попробуйте думать на одном языке, а говорить на другом... посмотрим, что у вас будет с речью.... это критиканам
Возможно, делаете другие? Это ужасно бестактно делать замечания в форме категоричной критики. Если человек не совсем правильно говорит, можно его мягко поправить, а не исходить желчью.
@@Гала-у6ъ Нет никакой желчи. Я вижу необразованного человека, и мне все равно, на каком языке он говорит или не говорит. Необразованность - это очень плохо.
@@KhatuntsevaA Не обращайте внимания на убогих. У них других достижений просто нет, вот и выставляют напоказ хоть что-нибудь. Хотя, уверена, дай им диктант на 20 строк, ошибки будут.
Да, девоньки, прошлась по комментариям... Сколько же в бабах желчи и злобы. Готовы друг друга в ядовитой слюне утопить. Соревнуются, кто круче изо рта дерьмо отрыгнёт. Вы что-то перепутали. У хозяйки ролика очень приятный голос и слушать её тоже приятно. А тем, кто ищет изъяны в её произношении и ударениях, нужно подаваться в политику, там ваше дерьмо как раз будет кстати. А здесь люди отдыхают, учатся друг у друга житейским истинам и кулинарии. Приятного аппетита.
Ну почему столько агрессии в вашем комментарии. Люди высказывают и автор видео обратит на это внимание и будет говорить правильно. Ну на самом деле, когда люди выкладывают видео, то безгамотная речь режет слух. А видео классное. Большое спасибо!! Обязательно попробую, но уже с разрыхлителем; ))
Надежда,зря вы так нет злобы и желчи. у тех кто пишет критику. Хочется смотреть и слушать,чтоб не резало ухо от неправильных слов. Я сама люблю печь,готовить. Есть любимые блогеры у которых все идеально, Ирина Хлебникова, например,Посмотрите.не пожалеете,вот где все идеально,все на высшем уровне.
@@ОльгаАндреева-ш2д Я написала, потому что прочитала не мало отзывов на ленте и там женщины начали просто открыто ругаться друг с другом, оскорблять, по моему, забыв с чего всё началось. Как говорится- вошли во вкус. Хлебникову я знаю и подписана на неё. Девочки, дорогие. Ну, не могут все быть идеальными. Да, где-то проскакивают, как сейчас говорят- косяки. Но это не та ситуация, чтоб осуждать и клеймить. Меня, по началу, тоже косноязыкость возмущала. Но нужно сдерживать эмоции и если что-то не устраивает, просто -не смотрите. Есть много грамотных, отточенных до блеска каналов, ведущие щёлкают свои рецепты как орешки. А ведь это не так легко, как кажется -работать, готовить на камеру. Вот я, например, обожаю смотреть блог Оли Шобутинской. Там такой позитив и милота, что просто успокаиваешься от одного её голоса. Нужно становиться добрее и таллерантнее. И будет нам всем счастье.
Рецепт , действительно, хороший , делаю уже давно . Первоисточник для меня - кулинарная страничка Lena Li . Неправда , что нет разницы в начинке - сыр Риккота или творог, пусть даже протертый . С сыром эта выпечка более нежная , лёгкая ...Что касается озвучки автора - это отдельная тема...Если говорите на русском языке ( на любом языке мира!) , говорите правильно! Это , прежде всего , Ваша культура общения и её никто не отменял!
Вы дома тоже готовите в перчатках? И какая глупость вечная про эти перчатки. Руки вымоешь сто раз пока готовишь, а много ли перчатки намоешь или их нужно менять на каждом этапе?
Татьяна а вы в италии живете? Может знаете в чем секрет их НЕЖНЕЕЕЕЙШЕГО песочного теста ?☺ Думала в сах.пудре вместо сахара, получилось уже получше чем обычно но все равно не то..
Хорошая женщина, кулинарка, и рецепт неплохой (как основа - чуть дополнить и в целом упростить) - но, блин!.. неужели все вокруг неё так говорят? Пичяль)
Отличные, легкие,нежные, в меру сладкие пирожные. Тесто тонкое хрустящее, внешний вид тоже красивый. Сразу скажу что я так себе кулинар, но этот рецепт настолько легок в исполнении, что у меня вышла красотища и вкуснотища.Спасибо за то, что поделились с нами таким рецептом.
Спасибо!
Всё таки хороший рецепт? Получается не не у всех. Надо чтобы руки росли от куда надо.
@@ГалинаШипилова-ю7и Сложности нет. Раскатать тесто, уложить в формочки. Взбить крем, наполнить формочки, запечь. Всё. Первый уровень сложности. А какая вкуснятина 👍☺
Это моё любимое тесто на нём делаю и большие ватрушки и пирог с яблоками, в этом случае в тесто кладу желтки а из белков делаю суфле на снова сметаны яблоки нужно подготовить до готовности на сковороде. Пироженые эти действительно очень вкусные. А что касается грамотеев так мы на кухне, а не на научной конференции, голос очень очень при ятный
Работаю в Италии , покупала эти пирожные в пастечерии - вкусно - с рикоттой . С нашим творогом кремообразным тоже будет хорошо . Спасибо , испеку . Ещё раз спасибо за рецепт .
А в каком городе это продается?
Очень нежное пирожное! Спасибо за рецепт!
Без разрыхлителя тесто получается очень плотное. Съели только крем.
При добавлении разрыхлителя - другое дело! Рекомендация - раскатывать тоньше, получается 14 пирожных.
Васильев Сергей вот. Олько хотела спросить, может быть автор забыл про разрыхрытель... что то не так ...
Согласна с Васильевым Сергеем, в моем варианте ещё остался крем ....
Мне тоже тесто не понравилось....в следующий раз сделаю из рубленого теста на сметане,думаю,пирожные будут намного нежнее
Испекла эти кексы, очень вкусные! Мягкие, нежные, хорошая форма. Попробуйте, не пожалеете. Миндалем сверху не украшала, но это их не испортило.
*хорошо, что написали про приготовление - подтвердили, что можно выпекать*
@@Sibbilla Я не знаю, как так получилось, но комментарий хотела оставить к творожным кексам (другое видео). Возможно, это тоже очень вкусная выпечка, но я ее еще не пекла.
@@irinarusa8771 *я давно ищу рецепт вкусных творожных кексов, те, что я покупала в магазине, исчезли. в ИНТЕРНЕТЕ ОЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ, ПОЭТОМУ ТРУДНО ВЫБРАТЬ*
@@Sibbilla Я пекла пару раз по рецепту Люды easy cook, кексы легкие, моей семье нравятся
*Благодарю Вас за ответ*
Рецепт шедеврик ,обязательно испеку, спасибо.
Человек душу вкладывает,старается.А вы критикуете-говорит не правильно.Всё такие граммотеи.
Живите дружно!!!!!!!! Сколько той жизни и все мы просто случайно встретились здесь. И, может, больше никогда наши дорожки не пересекутся вовсе,------ так зачем портить кому-то настроение и себе тоже. Жизнь так прекрасна!!!!! Будьте все счастливы.
А рецепт замечательный-лайк!
Тесто получилось не хорошее так как вы не сказали про сахар
признаюсь делала не по вашему рецепту. но рецепт то один на всех))) просто ниже интересовались вкусно ли получилось.рассказываю.
рикотты у меня не было.я делаю из молока нежнейший творог. хорошо отжимаю его. и получается еще лучше)) дальше. делала в силиконовых формочках.катала круг. но когда необходимо было "закрыть конверт" просто потянула за четыре противоположные стороны.и таки закрыла конверт)) сахара в тесто положила 50 грамм. режим выпечки 25 мин - 175градусов. 15 мин - на 160 градусах и 10 минут- в выключенной духовке.
Спасибо большое за отчет. Тоже смотрю и думаю,чем бы рикоту заменить
@@НатаЮтина-з4я Рикотта делается элементарно из молока, легче лёгкого. Забейте в поисковик, Гугл в помощь РИКОТТА ДОМАШНЯЯ и проблема исчезнет.
@@Гала-у6ъ Спасибо,но я хочу ее именно заменить . То есть вкус ее заменить. Творогом - банально,творожный сыр,скорее всего,растечется,мягкий творог попробовала с фруктами-понравилось. Очень тесто вкусное,а рикота ..тоже вкусно,но вот само сочетание . Это только наше мнение,ни в коем случае не минус рецепту. Кстати,из этого теста делала корзиночки с салатом,оценили.
Люди, это страница рецептов а не грамматики. За рецепт огромное спасибо. Удачи вам.
Не надо оправдывать малограмотных. Как можно так говорить? Человек должен стремиться к лучшему. учиться и учиться. Тем более , что его смотрят и слушают много людей.
@@vishirhen5868 Господи, как я рада, что вы очень грамотная. Удачи вам дорогая.
@@annab4521 *Это хорошо, что были злые комментарии - благодаря им видео набрало много просмотров*
Надо любить и уважать свой язык!!! И уважать уши слушателей!!!
@@vishirhen5868 Вы знаете, что человек Вам ничего не должен? ахаха...
еще в детстве посмотрела фильм Доживем до понедельника и запомнила раз и навсегда: нет такого глагола ЛОЖУТ!
Смотрите дальше кино
Ложут нет а положить есть
Ложим, пекём,загинаем.... ((((
любовь любовь ложу , это для слов - гавно, извените... когда то я тоже один раз использовала так - ложим... меня коллега исправила... она была права...
@@irinaakopov3275 Именно эти слова меня тоже возмутили. А также "пирожЕнное", хотя даже в названии слово прописано верно. Видимо, с морожЕЕЕЕным спутала.
what's the oven temperature plz and how long should we leave them in the oven? thanx
Что привязались все не так сказала не так произнесла тут самое главное рецепт и последовательность приготовления.
Вкусно точно! Буду готовить! Спасибо!
Думаю, это очень вкусно. Спасибо!!!
Мне понравилось а делать замечания по поводу ее произношения, она не экзамен сдаёт, а делиться своим рецептам и будьте благодарны или не смотрите
А вы ещё и пишете правильно.
@@liberta3611 А почему вы решили, что автор не благодарна за критику, где вы прочитали её возмущение? Кстати, вы тоже безграмотны. Перед словом "как" ставим запятую в сложноподчиненном предложении, это сравнительный союз. Поэтому лучше не умничать. Грамотеи, ХА-ХА!
@@liberta3611 как вы обижены на всех и вся! Жизнь прекрасна у НАС ,а у вас??
СПАСИБО за рецепт,очень понравилось.
Эти пироженки ( soffioni) очень вкусные!!!!!!!!!! На католическое Рождество приезжает племянница моего мужа из Пескары ( они итальянцы) и привозит сладкую выпечку и , конечно же, эту вкусняшку тоже. Всё это выпекает в большом количестве её свекровь.Я сразу влюбилась в соффиони, но никогда не пеку, так как от сладкого быстренько набираю лишние кг. А так жаль,-----------Я БЫ ИХ ЕЛА КАЖДЫЙ ДЕНЬ...................
Правильное произношение - соффьони, соффьёни. Очень вкусные. Может, кому и непривычно, но итальянцам они очень нравятся. Это как бы миниатюрный вариант неаполитанской пастьеры, только без зерна.
Спасибо за такой не обычный десерт 🧁 мастер просто класс все аккуратно приятно смотреть 👍👍👍🤗
Самое прискорбное, что автор отметил сердечком всех тех , кто защищал ее безграмотность.
Жаль, что человек не хочет грамотно говорить на родном языке.
@@liberta3611 Из КАКОЙ кагорты? Вы хотели сказать, не очень грамотных? Отнюдь. Мы у вас нашли ошибки. А вот вы из кагорты бесцеремонных и бестактных баб.
@@olgolga6617 С чего вы взяли, что это её родной язык?
@@olgolga6617 , а с чего Вы решили, что это её родной язык?
Спасибо за то ,что учите кулинарии, а то некоторые дожили до пенсии а готовить так и ненаучились
А некоторые не научились говорить и писать. "Не" с глаголами пишется раздельно.
Камень в чей-то огород...
@@irynasyeda7420 кулинарии учат в кулинарных училищах. Оттуда выходят профессионалы. А то что предлагают эту бредятину сами бы попробовали испечь)))
Пекут блин все. А кондитеров нет!! Профессия дефицитная работать на производствах не кому
Жизнь прекрасна _ ...😂👍
Спасибо большое а рецепт!
Рецепт,практически ,как на сочни....Только отличается формой изделия ! 😊
Вкус действительно как сочни с творогом.
Надо попробовать
Спасибо. Цавт. Танем. Подписка и. Лайк. Молодец👍👍😊
Красота 👍❤
Спасибо! Буду пробовать на Новый год!))
Спасибо за рецепт, все отлично получается, только никак правильные формочки не приобрету. Эти пирожные действительно очень вкусные, особенно для тех, кто любит творог.
Автор ролика даже название один в один взял у блогера из Италии. Молодец!
Очень аппетитно 🐝обязательно приготовлю🐝спасибо🤓
А я делала по рецепту от lena li Вкусная Италия Пирожное Соффиони.Очень вкусно , красивые на вид .С рецептом под видео.В рецепте есть сахар .
Спасибо большое 🌹
Спасибо за рецептик,вкусненько!!!!))
Классно! Супер!
А разрыхлитель разве не нужно
Ммм,обожаю выпечку с творогом
Супер!!!
Молодец , рецепт соответствует итальянскому.
Неужели нельзя просто написать спасибо большое за рецепт и всё
Посмотрите у Лены Ли эту выпечку. Супер!!
А что если вместо раст масла добавть сливочное в тесто?
Всё есть ,кроме миксера и рикотты...эх...а так хотелось приготовить🤔☝️😋!:( Спасибо за рецепт!:) 🌹💖Чудесные пирожные!:)👏🤤☕
Возьмите пачку кефира, заморозьте, потом откиньте на весу на чистой ткани. Сыворотка стечет, останется творожно-сырная масса. Из 1л выход 200-250 гр пасты
@@sweetday2332 Это не Рикотта, это типа кремовый сыр, а рикотта тоже делается элементарно, но из молока. В Гугле всё есть.
Забейте в Гугле, как сделать рикотту. Очень легко, за 20 минут.
Рецепт очень понравился.Где растительное масло, тесто всегда получается мягким.А начинку, думаю можно делать любую.Тогда каждый раз пирожные будут разного вкуса.
А что такое ложим? В смысле кладём?....
Рецепт не полный, в тесто нужно добавлять сахар, указанный в рецептуре. Тесто получилось очень твёрдым, раскатать практически не возможно.
Здравствуйте а где сахар?в тесто на видео не увидела а в рецепте указали?? благодарю
Сахар добавляем к маслу и яйцам.
Согласна, так и не поняла в каком месте у вас сахар добавляется в тесто?
Нужен ли сахар в тесте? У меня тесто не эластичным по вашему рецепту, к сожалению,
@@svetlanashevchenko7619 Сахар добавляем к маслу и яйцам.
@@ТатьянаГенералова-л6в Таня, а в чем мб причина, если тесто вышло совсем не эластичным - плохо раскатывалось, крошилось, как думаете?
please, give me your recipe in English
Ne ochen. Krasivo, no na vkus - ne ochen.
Просто чудо!
На вкус отвратительно. Жалько потраченые деньги..:(
Единственное, как можно все исправить, это внутренней массе добавить муку и молоко и сделать тонкие блины..получается вкусно..а это тесто в рецепте вообще кошмар какой то..твердое, трудно слепить..на вкус чуствуется только одна мука..фу
Я думаю ,если круглыми сделать тесто ,также уляжутся в формочках .
Фира Сафарова да,я тоже так считаю
Соффьони ещё называют письма любви, почему квадратная форма а не круглая ни кто не знает, но уголки квадратной загибаются и получается как конверт вот и за это их называют письма любви.
В тесто сахар кладется или нет? В видео тесто без сахара, а в рецепте 80г сахара
В тесто сахар добавляем (к яйцам и маслу),извините осталось за кадром.
@@ТатьянаГенералова-л6в Спасибо
@@ТатьянаГенералова-л6в Из-за того,что сахар в видео остался за кадром,мне пришлось его добавлять последним. Теперь не знаю,что из этого получится:(((
Такая же история... Начала готовить слушая только данное видео, а не читая что написано. В процессе приготовления началось с того, что осталось очень много муки, которое не смогло чисто физически поместиться в таком количестве яиц (крупные) и масле. Решила прочитать... оказалось что там ещё и сахар в тесто нужно было добавить. Вопрос шеф-повару: теперь посыпать и без того получившееся тесто 80 гр сахара? 😉
Получилось очень вкусно, и вид замечательный почти из итальянской пастичерии , но с моими изменениями,но рикота российская не итальянская
Здравствуйте, Татьяна. Моя сестра, она полька, печёт такие они говорят цясто, только она кладёт в крем не цедру а очень густой, насыщенный сироп на основе цедры. Крем получается лимонным с творожным привкусом, ярко - лимонного цвета и ароматным и освежающим! Этот сироп она варит сама.
Для чего вообще смотрят люди выпечку???
Чтоб показать какие умные?
Как правильно говорить?
Или что спечь вкусное для себя к чаю?
Как посмотриш одни умники....
Или от ехидства что сами ничего не могут показать людям.
Спасибо за рецепт.
Очень хороший.
Анна Осипчук, не спечь, а испечь. Говорить правильно надо всегда, а не от случая к случаю!
Анна Осипчук что не защитница, то такая грамотейка!
@@KhatuntsevaA А у тебя видать горе от ума..
Ядом брызжешь на всех.
@@liberta3611 если не хочется иметь такую публику в подписчиках то не хрен смотреть ПРОСТО ВИДЕО.....
Безрукие сами толком ничего не умеете.
Только язвить и осуждать..грамотейки хреновы...
@@liberta3611 Больше фатазия не сработала как написать убогая..и Ваша жалость..
Господи как это трогательно читать от ядовитых паучков....
Но жалость им не приемлена. .
Вам надо бегом ...бегом к психиатору не откладывая ни одного дня БЕГОМ....
Пока еще что то Ваш воспаленный мозг что то воспринимает....
Жалостливая Вы очень до людей....
Прелесть
В рецепте теста указано 80 гр сахара а в процессе приготовления теста -его нет ...? куда делся
Сахар добавляем к маслу и яйцам (осталось за кадром)
Татьяна Генералова когда Вы выходите в публичное пространство (да ещё с миссией чему-то научить), это накладывает на Вас определенную ответственность. Безграмотная речь дискредитирует и Вас и Ваш рецепт. Не случайно столько людей Вам написали об этом. Блогерство - это тоже работа. А халтура в работе ( то слова произносить неправильно, то про сахар забыть), воспринимается как пренебрежение к людям.
А где взять это риккото????? И что это такое?????
Рикотта--- это тот же творог, только мягче.
Подписалась👀👌☝️💐!!!:)🤗
Hello, please could anyone translate this recipe for me please
Ingredients
For the dough:
300 grams of flour
2 eggs
50 grams of olive or other oil
80 grams of sugar ( it was omitted in the video)
Pinch of salt
For the filling:
400 grams of ricotta
4 eggs ( separate yolk and white and whip to stiff peaks)
Citron (lemon) zest
icing powder
Я всегда думала,что "Рикотта" и есть Творог..А,что тогда Творог в Италии? (На негативные Комментарии не обращайте Внимания: в Них проявляется Натура Каждого)..СПАСИБО за подробный Рецепт! Успехов!
В Италии нет творога. У них есть рикотта - она по текстуре мягче , ее можно даже намазать на хлеб, но ето уже на любителя.
А сахар для теста где??? В втдео
Для теста 80 гр. сахара,там все написано,и внизу под видео все расписано, нужно нажать на слово "еще" и все откроется.Удачи!
@@ТатьянаГенералова-л6в Так на видео вы не показали на каком этапе сахар добавлен, сухим в муку или в яйца с маслом растирается, а потом в муку? Вот в чем вопрос! Видеорецепт не корректен.
@@ОльгаКияненко-д1ъ Сахар добавляем в яйца с маслом.
Ложим, загинаем, пекём 😂👍
Сразу видно, бывшая двоешница!
Название канала👌
@@irinaermolova2232, явно, что женщина не русская. В лучшем случае ГенералкО.
@@olgolga6617 Обижаться не надо, но говорить грамотно , тем более в публичном пространстве, все-таки не мешало бы. Вы, вероятно, заканчивали среднюю школу? Но если вы были двоечницей, вернее " двоешницей", то Вам все простительно .
P. S. Я русская (это к Вашему упреку о моей нерусскости). В моем родном городе Алма Ате казахи уже в катором поколении говорят грамотно на русском языке и это пример другим.
@@irinaermolova2232Вот так и знала, что сейчас повылезают из всех щелей бля@ди и начнут грамоте учить. Как же вы задолбали ВСЕХ на кулинарных сайтах!
Какое публичное пространство? Вы часом не перепутали кухню с научной конференцией по филологии? Это ЛИЧНЫЙ канал автора, как хочет, так и говорит. Да, может и не всё грамотно. И что? Человек делится знанием с другими и спасибо ей за это большое. Вот преступление - неправильный речевой оборот. Зато готовит хорошо и других учит. А вы, скорее всего, готовить не умеете, зато говорите грамотно.
Кстати, практически все кавказцы из глубинки не совсем грамотно говорят. Так им теперь что, совсем не разговаривать? Или бывают местные диалекты, отличные от классических правил. Девушки, вы ей богу, не туда забрели! Вам на сайт к филологии.
У Хлебниковой стырила?
Выглядят пирожные просто супер!только хотела спросить,а в тесто точно сахар не нужно класть?
Сахар добавляем в яйца и масло.
Татьяна Генералова благодарю 🥰
Надо было в видео об этом сказать 🙈
Жанна Полищук какая речь, такой и рецепт....
Ложим, пекем...
Ну и что... рецепт отличный 👍голос приятный.
Вы зв рецептом или за грамматикой?
@@annab4521 говорить нужно правильно!
@@Tamila888 я не спорю, но если я ищу рецепт, я сильно не вникаю, как люди говорят. Вы послушайте как на телевидении разговаривают.
Муки нужно использовать не более 250гр. Выпекать 30 мин при 180, не более.т.к быстро сохнут.
Рецепт хороший! Пойду лОжить, загинать и пекить! :-))))
не пекить,а пекти
@@АндрюхаКиндорого ну это совсем уже по-научному 😁... А рецепт, правда, хороший, мне понравился
Не пекить, а пекти!😁😁😁
😂
Да таких-то и словей нету😂@@АндрюхаКиндорого
Здр.а нельзя яйца в крем взбить не отделяя?
Спасибо
C Z насколько я знаю нет, потому, что белок не будет таким пышным и у крема не будет нужная консистенция
Не поняла - в тесте есть сахар?
в оригинале 50 грамм кладется
👍🌷
👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💫
Белые буквы на белом фоне. Так классно видно! !! 😉
Внизу под видео нажимаем на слово "еще", и читаем рецепт
Конечно, лучше готовить рецепт, даже мудрить с русским языком, чтобы никого не раздражать. Тогда больше лайков и просмотров. Везде своя 🤗👏 выгода.
Ложим? ? ? ? ?
Вы находитесь на канале кулинарии, а не на диктанте русского языка! Не нужно умничать
@@АлисаСимс-я9в
П О Л Я !!!!
М о л о д е ц !!!
Я только хлтела об этом написать.Как по мне то Обсолютно все равно :
ложит-кладет ,загинает-загибает.Значит так говорят в её родром крае и она не обязана подстраиваться.
Грамотно надо говорить всегда!!! Для этого мы русский язык и учили!!!
А рецепт замечательный! И за него спасибо!
Ага ,а ещё загинаем))))
«Ложим», «пекем»
Да уж, облажалась по полной и главное ей даже не стыдно. Позор!
Загинаем
Анна Петрова Правда жуть, что, в школе не училась? )
Кумушки- грамотейки! Брысь с канала!
Гала Народ деградирует
Вот ведь народ у нас,а особенно женщины, не могут быть вежливыми .. нигде ! обязательно надо сделать замечание, тыкнуть этим, выражая своё , так сказать, превосходство( как им кажется) а на самом то деле , лишь своё невежество.. канал то здесь кулинарный, родненькие тётеньки!!!!! Кыш отсюда, грамотейки!! А рецепт нормальный! Спасибо, хозяйка! Без всяких прекрас распрекрас.. взяла в копилочку!
ложим,загинаем,пекём. Хотелось бы более деликатного отношения к русскому языку. А рецепт хороший ! Спасибо
😂😂😂
Это кулинарное видео, а не филологическое.
Добрый день!ваше видео увидела только сейчас,рецепт понравился, подскажите ,пожалуйста,где вы приобретали такой кулинарный коврик,я в поисках коврика,удачи!
Здравствуйте!Заказывала на алиэкспресс.
@@ТатьянаГенералова-л6в спасибо за оперативный ответ,удачи!!!
Надо говорить правильно. Нет глагола ложить ,есть --- класть. Не пекем,а печем. А рецепт хороший.
Может она всю жизнь на болоте проживала , книг не читала и грамотную речь не слыхивала?
@@olgolga6617 *благодаря вашим злым комментариям видео набрало так много просмотров*
Это диалект. На юге России и в Украине так говорят. Не обижайтесь😀
Загинаем забыли)))(
Кажется упустили сахар добавить в тесто?
Сахар добавила ,только за кадром.
Рецептик в копилочку! Видео замечательное, спасибо! А на тупых кур не обращайте внимания. Пусть и дальше рейтинг каналу повышают.
"тупых кур" - это же про тебя,
Галина Нечунаева ...
Не ложим, а кладём!
пеКём-добило, окончательно.
Кто нибудь сделал эти пироженное? Если да, то оставьте свой комментарий! Хочется знать!
сегодня буду делать.напишу.если не забуду))))
Ruslana Poltavskaya буду ждать с большим интересом! Удачи!
@@ruslanapoltavskaya8905 вы испекли пирожные, как получились?
@@user-xk6qd5di6o я же сразу и поделилась . мне понравились. но лучше есть свежими. и пудрой обязательно посыпать. когда пирожные свежие они хрустящие. но потом тоже неплохо.тесто очень вкусное. ванилин обязательно.
@@ruslanapoltavskaya8905 спасибо
Ложим и пекём!!!!??? Магёшь,ничего не скажешь🤔
Учись печь дурында
@@tomkom2222 Учись разговаривать с людьми,козёл
Отличный рецепт!! Подписалась на канал!!!
Подписывайтесь и слушайте дальше её без грамотную речь!!!
Наверное сама такая же!!! 👎👎👎👎👎👎
Ложим... Круто.. 🤣
Автору спасибо за рецепт. Поживите за границей попробуйте думать на одном языке, а говорить на другом... посмотрим, что у вас будет с речью.... это критиканам
spacibo
У меня русский не родной, но даже я таких ошибок не делаю
Реально позорище.
Возможно, делаете другие? Это ужасно бестактно делать замечания в форме категоричной критики. Если человек не совсем правильно говорит, можно его мягко поправить, а не исходить желчью.
@@Гала-у6ъ Нет никакой желчи. Я вижу необразованного человека, и мне все равно, на каком языке он говорит или не говорит. Необразованность - это очень плохо.
Прочитала коментарии и удивилась есть же люди неблагодарные выпечка интересная
А ты благодарна? Чего благодарить то? И кого?
Пускай рецепты смотрят те кто любит готовить, а не те глупые которые морочят яйца 😎
Olga Krasiy это вы так свою безграмотность оправдываете?
Правило на ЧА И ЩА в первом классе проходят. А вы где в это время были? Пирожки пекли?
@@KhatuntsevaA Не обращайте внимания на убогих. У них других достижений просто нет, вот и выставляют напоказ хоть что-нибудь. Хотя, уверена, дай им диктант на 20 строк, ошибки будут.
Да, девоньки, прошлась по комментариям... Сколько же в бабах желчи и злобы. Готовы друг друга в ядовитой слюне утопить. Соревнуются, кто круче изо рта дерьмо отрыгнёт. Вы что-то перепутали. У хозяйки ролика очень приятный голос и слушать её тоже приятно. А тем, кто ищет изъяны в её произношении и ударениях, нужно подаваться в политику, там ваше дерьмо как раз будет кстати. А здесь люди отдыхают, учатся друг у друга житейским истинам и кулинарии. Приятного аппетита.
Ну почему столько агрессии в вашем комментарии.
Люди высказывают и автор видео обратит на это внимание и будет говорить правильно.
Ну на самом деле, когда люди выкладывают видео, то безгамотная речь режет слух.
А видео классное. Большое спасибо!!
Обязательно попробую, но уже с разрыхлителем; ))
@@НатальяТур-ы4щ Вы сами то пишите без знаков!!!
Надежда,зря вы так нет злобы и желчи. у тех кто пишет критику. Хочется смотреть и слушать,чтоб не резало ухо от неправильных слов. Я сама люблю печь,готовить. Есть любимые блогеры у которых все идеально, Ирина Хлебникова, например,Посмотрите.не пожалеете,вот где все идеально,все на высшем уровне.
@@ОльгаАндреева-ш2д Я написала, потому что прочитала не мало отзывов на ленте и там женщины начали просто открыто ругаться друг с другом, оскорблять, по моему, забыв с чего всё началось. Как говорится- вошли во вкус. Хлебникову я знаю и подписана на неё. Девочки, дорогие. Ну, не могут все быть идеальными. Да, где-то проскакивают, как сейчас говорят- косяки. Но это не та ситуация, чтоб осуждать и клеймить. Меня, по началу, тоже косноязыкость возмущала. Но нужно сдерживать эмоции и если что-то не устраивает, просто -не смотрите. Есть много грамотных, отточенных до блеска каналов, ведущие щёлкают свои рецепты как орешки. А ведь это не так легко, как кажется -работать, готовить на камеру. Вот я, например, обожаю смотреть блог Оли Шобутинской. Там такой позитив и милота, что просто успокаиваешься от одного её голоса. Нужно становиться добрее и таллерантнее. И будет нам всем счастье.
@@НадеждаАнтипова-р1е Согласна надо быть добрее . Сейчас гляну Олю. Всем мира и добра!!!!
Рецепт , действительно, хороший , делаю уже давно . Первоисточник для меня - кулинарная страничка Lena Li . Неправда , что нет разницы в начинке - сыр Риккота или творог, пусть даже протертый . С сыром эта выпечка более нежная , лёгкая ...Что касается озвучки автора - это отдельная тема...Если говорите на русском языке ( на любом языке мира!) , говорите правильно! Это , прежде всего , Ваша культура общения и её никто не отменял!
а что не так????
Единственного блогера увидела, кто готовит в перчатках. Обычно даже в кольцах месят.
а нафига вообще показывать замес? мотала все видео. анлайк.
Вы дома тоже готовите в перчатках? И какая глупость вечная про эти перчатки. Руки вымоешь сто раз пока готовишь, а много ли перчатки намоешь или их нужно менять на каждом этапе?
Olga krasnov так кто месит в кольцах, тот сам потом это и ест. Вам то что?
Татьяна а вы в италии живете? Может знаете в чем секрет их НЕЖНЕЕЕЕЙШЕГО песочного теста ?☺ Думала в сах.пудре вместо сахара, получилось уже получше чем обычно но все равно не то..
👍🥰🌹👏🏻👏🏻
получилось вкусно, но некрасиво, у вас выглядет очень аппетитно, буду руку набивать 👍
Хорошая женщина, кулинарка, и рецепт неплохой (как основа - чуть дополнить и в целом упростить) - но, блин!.. неужели все вокруг неё так говорят? Пичяль)
А с вами то что???
Пичяль" - в русском языке нет такого слова, а есть П Е Ч А Л Ь.
@@ЖилинаГалина-ц2ф ...а ещё есть сарказм, стёб, ирония, олбанский язык и просто насмешка. У вас впереди много открытий))
У ,кого получилось? Напишите отзыв🤗
Я делала, мне и моей семье очень понравилось! Правда рецепт смотрела на другом канале, но продукты и пропорции точно такие же!