Acidez x Tanino: Decifrando o Vinho

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  • Опубликовано: 29 ноя 2024

Комментарии • 157

  • @charlesevertondecamargogon3662
    @charlesevertondecamargogon3662 Год назад +5

    Que vídeo legal, agora talvez consiga convencer minha esposa das diferenças entre vinhos , e sobre as acidezes, uva é vida , uva é um antioxidante maravilhoso, resveratrol , obrigado querido

  • @FernandoMDB
    @FernandoMDB 2 года назад +10

    Sou do meio cervejeiro, terceira vez que assisto esse vídeo, muito legal!

  • @stratofortress83
    @stratofortress83 Год назад +14

    Estou imerso nesse mundo dos vinhos e muito graças aos seus vídeos.

  • @DGTudo
    @DGTudo 2 года назад +2

    Excelente vídeo!!
    Parabéns.
    Abração. Boa Tarde. DG Tudo

  • @AntoniaalicesousadonascimentoA
    @AntoniaalicesousadonascimentoA 3 месяца назад +3

    Muito obrigada por ensinamento,amando cada vez mais o mundo do vinho

  • @victortomaz5614
    @victortomaz5614 Год назад +3

    Amigo, boa noite!
    Sou iniciante, bem iniciante mesmo. Uma dúvida, talvez até meio "boba", no caso do amargor, é proveniente dos taninos, da fermentação alcoólica, ou de ambos?
    Obrigado!

  • @joseaugusto714
    @joseaugusto714 3 года назад +23

    Que aula. Valeu, Rodrigo. Explicação excelente.

  • @filiperiberzane8341
    @filiperiberzane8341 3 месяца назад +2

    O tanino séria o que aqui no nordeste chamamos de "ranço"? Tipo, ranço do caju?

  • @PatriciaFadul
    @PatriciaFadul 4 месяца назад +3

    Assertivo, claro e objetivo! Obrigada

  • @LEANDRONEDEFF
    @LEANDRONEDEFF 10 месяцев назад +1

    Por isto que sou fã dos Portugueses ; são super equilibrados e harmonizam muito bem . Vinhos tintos CAP , Bons ventos e Ipsis Vérbis tem sido os que tenho estocado na garrafeira......Como dizem os enófilos : "Não quer errar ? Vai num Português ! Porque já tive experiências ruins com vinhos aqui da américa , como os monovarietais desequilibrados que não arrisco mais ! Já os Portugueses que citei acima tem me dado um ótimo contentamento a preço justo . Parabéns pela explicação deste vídeo.

  • @cassiarodrigues4661
    @cassiarodrigues4661 3 года назад +8

    Amei sua maneira de falar , muito clara ,direta, simples 🍷parabéns. Aprendo muito com seus vídeos

  • @mimafeuer
    @mimafeuer 2 года назад +2

    Tannat eu sinto um negócio até indo pro ouvido kkkk mas eu amooo vinhos bem tânicos. Já a acidez demais se desequilibrada fica horrível

  • @maurelsantos
    @maurelsantos 3 года назад +16

    Parabéns pelo trabalho. Eu consigo explicar melhor aos meus amigos graças aos seus vídeos, sempre recomendo você. Assim incluo mais pessoas no mundo do vinho. Um abraço.

  • @emersonemanuel1153
    @emersonemanuel1153 4 месяца назад +2

    Thanks 🤝🏼Health 🍷

  • @elvisfao7291
    @elvisfao7291 Год назад +2

    ótima explicação, ajuda muito para nós degustadores

  • @Escamina15
    @Escamina15 3 года назад +18

    Outra aula sensacional, porém constatei uma falha imperdoável: Onde está sua tradicional taça com algum vinho que acompanha suas explanações? Sem ela não é possível terminar com o sonoro cheers!!!

  • @MarceloSilva-bl4zb
    @MarceloSilva-bl4zb 2 года назад +2

    Trabalho em uma loja que vende vinhos tou aqui para aprender mais sobre esse assunto pelo que eu vi seus vídeos anteriores é um assunto muito complexo parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @ivoveronez1052
    @ivoveronez1052 3 года назад +1

    Assisto os vídeos com um caderno na mão. Explicação excelente

  • @lindomarmoreno2510
    @lindomarmoreno2510 2 года назад +1

    Inclusive devemos até pagar a garrafa na adega com cuidado.Segundo alguns instrutores, pra não acordar o vinho.essa enformcão é correta?

  • @fernandofeliciopianta5492
    @fernandofeliciopianta5492 Год назад +1

    Parabéns pelo trabalho. Uma dúvida: se o tanino resseca e a acidez causa salivação, como o mesmo vinho pode ter os dois? Pergunta de quem está conhecendo agora esse universo.

  • @andreiacardozo3466
    @andreiacardozo3466 Год назад +2

    Parabéns pela explicação, sou professora e observo a necessidade de tentar enfiar algo na cabeça de alguém kkkkk, eu no caso nesse mundo dos vinhos tentando entender.

  • @jaymemendonca5670
    @jaymemendonca5670 Год назад +1

    Muito bom!! Excelente!! Parabens e obrigado!!

  • @joseaugustolonadegodoy8358
    @joseaugustolonadegodoy8358 Месяц назад

    Parabéns! falou pouco e explicou tudo!

  • @wandersonferreiraalves8525
    @wandersonferreiraalves8525 Год назад +1

    Excelente. Direto, preciso e didático

  • @hermersonfeliphe7183
    @hermersonfeliphe7183 Год назад +1

    Alguém poderia me dissertar, com clareza, do que se trata e as características técnicas do vinho canônico? O "da Missa"?

  • @robertocardozo
    @robertocardozo 4 месяца назад +2

    Muito bom. Eu sempre achei que fosse o contrário, mas agora não erro mais.

    • @VinhosdeBicicleta
      @VinhosdeBicicleta  4 месяца назад

      O caminho é esse: vivendo e aprendendo! Cheers!

  • @otsubothiago4167
    @otsubothiago4167 3 года назад +23

    Estou iniciando nesse mundo, aprendendo muito com seus vídeos 👍🏼🙏🏽

    • @VinhosdeBicicleta
      @VinhosdeBicicleta  3 года назад +1

      Que legal, Thiago! Sinta-se em casa.

    • @marcelodhomini1695
      @marcelodhomini1695 3 года назад +2

      Tbm, mano o cara explica muito bem

    • @marcelodhomini1695
      @marcelodhomini1695 3 года назад +1

      Tbm, mano o cara explica muito bem

    • @otsubothiago4167
      @otsubothiago4167 3 года назад

      @@marcelodhomini1695 muito bom mesmo 🍷

    • @romarioifpi
      @romarioifpi 2 года назад

      Ele é fera tô iniciando tbm e procurando saber um pouco mais sobre o mundo dos vinhos.

  • @tarciobrito7843
    @tarciobrito7843 Год назад +1

    que explicação sensacional. só ainda não consegui deixar de fazer a cara feia. kkkkk qual dica ou video pra começar a migrar pros secos?

  • @pitbullferoz7673
    @pitbullferoz7673 7 месяцев назад +1

    Muito nom seu vídeo!
    Mas como saberei que o vinho tem grande acidez?
    Existe um percentual para medir?

  • @felixnonato3152
    @felixnonato3152 3 года назад +3

    Parabéns. Por isso que o vinho é muito bom, são várias sensações geradas por um gole de vinho na boca. Isto sem contar o açúcar residual e o álcool.
    São muitos fatores agindo ao mesmo tempo. SHOW.

    • @VinhosdeBicicleta
      @VinhosdeBicicleta  3 года назад

      Fato, o vinho é uma viagem para os nossos sentidos. Em breve faço um vídeo sobre açúcar residual e álcool.

  • @geovaherminio1238
    @geovaherminio1238 Месяц назад +1

    Excelente!

  • @lunicarestacionamento8699
    @lunicarestacionamento8699 Год назад

    Parabéns, belíssima explicação.👏👏

  • @sthephersonkeyeven9482
    @sthephersonkeyeven9482 2 года назад

    Adorei de mas, Muito Obrigado 👏👏🤝

  • @marcoathayde343
    @marcoathayde343 3 года назад +4

    Comprei o curso. Estou adorando. Vc explica com mta didática e propriedade. Valeu Rodrigão!

  • @samiapaulino1260
    @samiapaulino1260 2 года назад

    Adorei a aula obrigada

  • @zulmamedeiros5560
    @zulmamedeiros5560 2 года назад

    Amei a aula.👏👏👏👏

  • @PAULOFERREIRA-em1dn
    @PAULOFERREIRA-em1dn 4 месяца назад +1

    Sensacional a sua explicação. Agradeço. Parabéns.

  • @pablo81025
    @pablo81025 3 года назад +4

    Ótimo vídeo. Parabéns pelo canal. Conteúdo de muita qualidade.

  • @EdinaldoSantosdaSilvaNado
    @EdinaldoSantosdaSilvaNado Месяц назад

    Muito boa suas dicas tá dê parabéns 👏👏👏👏👏👏

  • @antoniodelfinodejesus8651
    @antoniodelfinodejesus8651 3 года назад +1

    Excelente.

  • @kikirida_
    @kikirida_ 2 года назад

    Amei Rodrigo

  • @franciscoassis5085
    @franciscoassis5085 2 года назад

    Gosto muito das suas explicações sobre , sou um aprendiz

  • @franciscoteixeira9335
    @franciscoteixeira9335 Год назад +1

    👏👏👏

  • @amircamillo
    @amircamillo 3 года назад +1

    Rodrigo , poderia mostra sobre os vinhos da Lombardia It

  • @tevaun
    @tevaun 3 года назад +3

    Amigo, parabéns. Seu trabalho é excepcional!

  • @betosara1965
    @betosara1965 2 года назад

    Gosto muito do seu canal! Vc.é super didático, simples e me ensina muito. Parabéns!!!!! Sou de Mogi das Cruzes, vou conhecer sua loja aí em São José.

  • @renatamelonoger3934
    @renatamelonoger3934 3 года назад

    Gostei já no primeiro vídeo!!

  • @jorgepoupinha4176
    @jorgepoupinha4176 3 года назад +1

    Parabéns e obrigado pelo excelente esclarecimento.

  • @zezinhasantos5612
    @zezinhasantos5612 2 года назад +1

    Mt boa explicação! 👏👏
    Cada dia me sinto mais encantada em conhecer um pouco mais sobre o processo dos vinhos.

  • @hernaninegrao5302
    @hernaninegrao5302 2 года назад

    Esse menino é muito bom...parabéns...

  • @abiliobarros7981
    @abiliobarros7981 3 года назад +1

    Muito obrigado! Voce é D+.

  • @sostinesdias
    @sostinesdias Год назад +1

    Tu é monstro paizão. Parabens

  • @danielaelizabeth5429
    @danielaelizabeth5429 3 года назад +1

    Excelente vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻🍷

  • @raquelnascimento6116
    @raquelnascimento6116 2 года назад

    Parabens! Você explica muito bem. Eu não sei nada de vinho, mas é a bebida preferida do meu paladar e por isso resolvi aprender. Já assisti muitos videos, porém só os seus videos me fizeram intender. Muito Obrigada!

  • @rodrigomaciel1968
    @rodrigomaciel1968 Год назад +1

    Excelente vídeo, finalmente consegui entender esse conceito 👍🏾

  • @marceloperon2015
    @marceloperon2015 2 года назад

    Muito legal !! Melhorou a compreensão

  • @JuliBerte
    @JuliBerte 2 года назад

    Sou fã dos Tannat uruguaios bem rústicos. Qual outro vinho nessa mesma linha você me indica?

  • @jouselopes5870
    @jouselopes5870 3 года назад +1

    Ótima explanação

  • @christianlouisgosslargossl6642
    @christianlouisgosslargossl6642 2 года назад +1

    Aula técnica e muito didática!
    Muito legal!

  • @matematicaclass2800
    @matematicaclass2800 2 года назад

    Lembro de uma explicação sua sobre taninos e acidez no primeiro vídeo que vi do canal, 6 anos atrás

  • @AndersonSilva-hi6fq
    @AndersonSilva-hi6fq 2 года назад

    Muito bom

  • @joaofolha3752
    @joaofolha3752 Год назад

    Estou entrando no mundo do vinho agora e adorei sua aula Prof, muito bom mesmo! Bem didático e explicativo! E o melhor: com base científica! Parabéns pelo trabalho, me inscrevi e ativei o sininho.

  • @lidiadecastrogoncalves6530
    @lidiadecastrogoncalves6530 3 года назад +1

    Excelente explicação

  • @thaysluizisilva5621
    @thaysluizisilva5621 2 года назад

    Que vídeo maravilhoso! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

  • @kamilapereira4783
    @kamilapereira4783 3 года назад

    Porquê sinto gosto de metal em alguns vinhos?

  • @allvalverde
    @allvalverde 2 года назад +1

    Parabéns pelos vídeos. Tem me ajudado bastante neste início no mundo dos vinhos.

  • @flantimant
    @flantimant 2 года назад

    Gostei muito da proposta química da acidez na degustação.

  • @crisssp9189
    @crisssp9189 2 года назад

    Obrigada, incrível a explicação 👏

  • @gabrielsilveira7563
    @gabrielsilveira7563 3 года назад +1

    @vinhos de bicicleta. Rodrigo, tu poderias fazer um video só falando sobre lambrusco??

  • @antoniodelfinodejesus8651
    @antoniodelfinodejesus8651 3 года назад +1

    Você é muito bom, sua aulas são joias.

  • @jorgeaurelio5146
    @jorgeaurelio5146 3 года назад

    Meu caro, estou iniciando em seu canal de vídeos agora. Descobri o mesmo assim meio que por acaso. Sou apaixonado por vinhos e tudo sobre eles, me responde a 3 perguntas:
    Porque os vinhos nas lojas de vinho são mantidos com as garrafas em pé? Não vai estraga-los?
    Como reconhecer em uma loja de vinhos, vinhos de guarda? Qual os critérios?
    Onde fica sua loja física?
    Abraços. Saúde.

  • @mariamartamarcolinocava1551
    @mariamartamarcolinocava1551 3 года назад +2

    Rodrigo, você explica de uma maneira muito simples! É muito bom saber sobre vinhos contigo!
    Cheers 🍷🍷

  • @elielsousa6167
    @elielsousa6167 2 года назад

    Muito bom Rodrigo!!
    Vou assistir de novo cara!!

  • @demilsaoocara9656
    @demilsaoocara9656 Год назад

    Rodrigão, (desculpa a intimidade), tudo o que eu sei de vinho, aprendi com você meu professor! Saudações "bacanianas"

    • @VinhosdeBicicleta
      @VinhosdeBicicleta  Год назад +1

      Que legal, fico muito feliz em saber disso. Vamos com tudo pra 2023. Cheers!

  • @lindomarmoreno2510
    @lindomarmoreno2510 2 года назад

    Oi,boa tarde

  • @lucasribeiro7482
    @lucasribeiro7482 3 года назад

    Aula do caralho!
    Parabéns!

  • @paulovinicius4023
    @paulovinicius4023 3 года назад

    Muito boa explicação.

  • @pablo81025
    @pablo81025 3 года назад +1

    Pergunta-pauta: o qué esperar de um vinho de 50, de um vinho de 150 e de um vinho de 300 reais? Pergunta de quem tem curiosidade de investir em uns vinhos mais caros mas tem receio de ficar com sabor agridoce na questão costo-beneficio.

  • @franciscoassis5085
    @franciscoassis5085 2 года назад

    Rodrigo sua loja fica onde?

  • @minstube
    @minstube 2 года назад

    Aulão, obrigado.

  • @ivancarvalho753
    @ivancarvalho753 3 года назад

    Sou fã dos videos do vinhos de bicicleta, assisto um por dia, quando posso assisto mais. Parabéns

    • @cacaporto7525
      @cacaporto7525 2 года назад

      Não, isso serve mais para vinho de guarda.

  • @lindomarmoreno2510
    @lindomarmoreno2510 2 года назад

    Rodrigo, aprendir que devemos abrir o vinho com bastante sutileza, porém vejo que você abre o vinho com barulho ao puxar a rolha e roda a garrafa .
    É correto isso ? Ou aprendir errado

  • @ewertonhess3363
    @ewertonhess3363 Год назад

    Comecei agora no mundo dos vinhos e nao consigo fazer bochecho, pois a sensação é ruim. Sinto forte acidez. Isso é normal pra qiem está começando?

  • @simonesettim792
    @simonesettim792 2 года назад

    Top sua explicação! Parabéns!!!

  • @RaphaelGOliveira
    @RaphaelGOliveira 3 года назад +1

    Top como sempre! Parabéns!

  • @andreluizmascarenhasfreire6230
    @andreluizmascarenhasfreire6230 2 года назад

    Ola, Rodrigo! É lenda que os portugueses são mais tranquilos e indicados para quem está iniciando no mundo dos vinhos? Dizem que são os mais fáceis de beber incialmente!

  • @julianasabino7761
    @julianasabino7761 3 года назад

    Melhor canal para apreender. Parabéns!!!

  • @marluroback
    @marluroback 3 года назад

    Rodrigo qd o enólogo interfere na acidez a qualidade do vinho fica como.
    Show tua aula.

  • @canaldaferoliveira6957
    @canaldaferoliveira6957 Год назад

    Aulão ❤❤❤

  • @jocemarevangelistacoelho5961
    @jocemarevangelistacoelho5961 3 года назад

    Ótimas dicas, explicação top!!! Estou virando um entusiasta do mundo do vinho por conta do canal!!! Vlw!!

    • @clairdasilvasanzovo3013
      @clairdasilvasanzovo3013 3 года назад

      Faz uns 15 dias que comecei assistir seus vídeos...parabéns você explica de uma maneira tão natural fácil de entender...amando seus vídeos show 👏👏👏

  • @tecioeckhardt4109
    @tecioeckhardt4109 3 года назад

    The best Channel....

  • @eusoupedrolima
    @eusoupedrolima 3 года назад

    Melhor canal!!

  • @CrisSantAnna
    @CrisSantAnna 3 года назад

    muito bom! Adorei!

  • @rafaelgurgel
    @rafaelgurgel 3 года назад

    Parabéns pea video!!!

  • @ricardoantonionegromontemo3409
    @ricardoantonionegromontemo3409 2 года назад

    Interessante

  • @jhonn4883
    @jhonn4883 2 года назад

    Parabéns Rodrigo que show sua explicação! Me tira uma dúvida? eu que sou iniciante e vou montar cestas. Com Risoto de tomate qual vinho? Risoto de limão e ritos de Shitake? Tenho alguns vinhos simples aqui: Calvet, Tantehue, master fan, crios e barricado português. São vinhos Europeus daqueles simples vinhos de 50 pila a 80 pila. Me ajuda harmonizar com esses risotos porque estou perdido! Desde já agradeço

  • @ivancarvalho753
    @ivancarvalho753 3 года назад +3

    Parabéns pelo jeito simples e alegre com que você nos transmite as informações sobre esse universo do vinho.👏👏👏👏

  • @marcelinomedeiros2518
    @marcelinomedeiros2518 3 года назад

    Fui tomar um vinho branco que eu já conhecia, porém dessa vez, tomei após um espumante e senti o vinho muito mais frutado ... porque isso aconteceu ?

  • @pauloewald860
    @pauloewald860 3 года назад

    Muito bom, Rodrigo

  • @viniciusfernandes7042
    @viniciusfernandes7042 3 года назад

    Podia indicar alguns rótulos mais tanicos!!!
    Excelente vídeo!! Parabéns!!