초간단! 멸균우유로 그릭요거트 만들기 _절대 어렵지 않아요.

초간단! 멸균우유와 전기밥솥으로 만드는 그릭요거트, 어렵지 않아요!
●재료 : 멸균우유 2팩(2L), 요거트 또는 요구르트(요구르트는 '발효유' 또는 '농후발효유' 제품으로 선택해 주세요.)
●조리방법
-우유, 요구르트가 너무 차갑지 않게 상온에서 1시간 정도 식혀주세요.
1. 내솥에 우유+요구르트 섞어주세요.
2. 밥솥에 1시간 보온해주세요.
(알람 필수!! 깜빡하고 망한적이 한두번이 아니예요ㅠㅠ)
3. 1시간 후, 보온을 끄고(밥솥 off) 8시간 이상 방치해주세요.
4. 질감 확인해주세요.
(푸딩같은 표면, 순두부 질감~연두부 질감 이상 발효가 되었는지 확인)
5. 이대로 끝내면 플레인 요거트 완성👏👏
6. 그릭요거트 하실 분들은 유청분리기 또는 면보에 유청을 걸러주세요.
(초반 2시간은 유청이 많이 나오니 수시로 확인해주세요!)
7. 원하는 질감이 나올 때까지 6을 반복해주시면 완성!
●후기
-밥솥마다 차이날 수도 있어요. 긴가민가 하다면 보온 후 밥솥 열고, 우유를 손목에 떨어뜨렸을 때 ⭐️살짝 따뜻한 정도⭐️인지 확인해주세요.
-온도만 잠시 체크 후 바로 닫고, 8시간 이상 방치해주세요.
#그릭요거트 #수제요거트 #멸균우유 #꾸덕꾸덕 #다이어트식단 #요거트 #요거트만들기
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[@라테식탁]

초간단! 멸균우유와 전기밥솥으로 만드는 그릭요거트, 어렵지 않아요!
●재료 : 멸균우유 2팩(2L), 요거트 또는 요구르트(요구르트는 '발효유' 또는 '농후발효유' 제품으로 선택해 주세요.)
●조리방법
-우유, 요구르트가 너무 차갑지 않게 상온에서 1시간 정도 식혀주세요.
1. 내솥에 우유+요구르트 섞어주세요.
2. 밥솥에 1시간 보온해주세요.
(알람 필수!! 깜빡하고 망한적이 한두번이 아니예요ㅠㅠ)
3. 1시간 후, 보온을 끄고(밥솥 off) 8시간 이상 방치해주세요.
4. 질감 확인해주세요.
(푸딩같은 표면, 순두부 질감~연두부 질감 이상 발효가 되었는지 확인)
5. 이대로 끝내면 플레인 요거트 완성👏👏
6. 그릭요거트 하실 분들은 유청분리기 또는 면보에 유청을 걸러주세요.
(초반 2시간은 유청이 많이 나오니 수시로 확인해주세요!)
7. 원하는 질감이 나올 때까지 6을 반복해주시면 완성!
●후기
>밥솥마다 차이날 수도 있어요. 긴가민가 하다면 보온 후 밥솥 열고, 우유를 손목에 떨어뜨렸을 때 ⭐️살짝 따뜻한 정도⭐️인지 확인해주세요.
>온도만 잠시 체크 후 바로 닫고, 8시간 이상 방치해주세요.
오늘도 감사합니다❤

[@Beebee19957]

제제품 홈플래닛 제품이죵??멸균우유들어간건 유청ㅈ분리안된다고 써있던데
되나용!!?ㅠ

[@라테식탁]

안녕하세요~!
혹시 유청분리기를 말씀하시는 거라면
23년도에 쿠팡에서 구매한
Decdeal 요거트 유청 분리기 1200ml 제품입니다!
지금은 품절되었습니다..😢
제가 정확한 원리는 잘 모르지만
일반우유와 멸균우유의 차이는
1. 유해균만의 살균이냐(일반)
2. 모든 균의 멸균이냐(멸균)
3. 또한 위 1, 2항에 따른 생균 여부 및 처리 온도에 따른 영양소 차이 외에는 같다고 알고 있습니다.
때문에 멸균우유의 경우,
요거트 형성이 어려울 뿐(영양소 함량에 의한)
요거트 형성 후 유청 분리에 대한 차이는 따로 없는 것으로 알고 있어요!
(분리 시간에는 차이가 있다는 말도 있습니다_멸균우유의 경우 더 오래 놔둬야 한다더라구요)
⭐️허나, 제가 직접 홈플래닛 제품을 사용해본 것은 아니기 때문에 확실하게 말씀드릴 수 없는 점 양해 부탁드리겠습니다.
만약 불안하시면 면보 위에 요거트를 붓고,
무거운 것으로 눌러주시는 방식으로 해보시는걸 추천드립니다..!
도움이 되지 못한 답변 같아 죄송스럽습니다😅
새해 복 많이 받으시고 항상 건강하세요!
감사합니다.