가게 바이 가게 인것 같은데 제가 간 곳은 가게도 너 가게와 또옥같았어요 ㅎㅎ 정말 처음 보는 우동면이었고 겉은 살짝 투명한 저런 면이었고 정말 쫄깃했어요 ㅋㅋㅋ 여행중 비가오는 바람에 급하게 찾아간 곳이었는데도...장난아니였죠 ㅋㅋㅋ 역대급 우동집이었습니다 ㅎㅎ 여러분들은 나중에 가실때 맛집 검색하시는 것보다 골목 현지식당으로 가시는 것을 추천드립니다 ㅎㅎ (후쿠오카 공항가서 다시 먹어보려하니 수제인데도 불구하고 면이 완전;; 한국이랑 같더라고요 ㅋㅋㅋ)
일본여행 갔을때 여기 한번 먹어봤는데 간략하게 후기 남깁니다. 막 진짜 전설의맛이고 어디서도 먹지못할 최고의맛 이런건 절대 아닙니다. 단가문제상 그럴수가 없죠 근데 가격에 비해 진짜 무지막지한 가성비의 맛인건 맞습니다. 비유를 하자면 연돈이 만원인데 무슨 4만원짜리 돈카츠 기대하면 실망하겠지만 만원짜리중에선 가성비로 전국에 비견될만한 식당 찾기 힘들정도로 그 가격대에선 극강인 느낌이죠
@@jakim5544 식민지배랑 뭔 상관인지. 전쟁은 일본도, 독일도, 수 많은 나라들은 2차 대전 후 패허였는데.. 원래 조선은 장인을 그닥 쳐주지 않았던것 뿐. 그런 조선에도 장인은 있었지만 일본이나 독일, 프랑스 처럼 삶에 필수적인 인물들로 인식 하지 않았음. 우리는 일을 최대한 안하는게 복이고 행복이라 여겼고, 지금도 그 문화가 남아 있음. 장인 많은 나라처럼 일을 신성하게 여기지 않았음.
여기 게스트하우스 근처여서 지나가다 우연히 갓엇는데 진짜 선택을 후회하지 않음 ㅜㅠ 혼자여행이라 백쌤앉은 자리에서 먹엇는데 앞에 가마솥 펄펄끓는게 진짜 현장감 쩔고.. 저는 오뎅올린거 먹엇는데 면이 생면인지 진짜 입안에 꽉차는 간거의 안되어잇는 느낌인데 오뎅한입에 국물딱 먹으면 입안에서 간이 딱맞음 ㅋㅋㅋ 개신깈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이 근처에 오꼬노미야끼 맛집도 잇엇는데..ㅜㅠㅠㅠ
여기 정말 맛있는데 쫄깃한 식감의 우동에 길들여진 입맛으로 인하여 호불호가 갈리는 편. 육수 자체는 감칠맛이 좋고 맑으면서 담백한게 특징이고 파 한 숟갈 넣어서 먹으면 시원한 느낌의 가쓰오부시+연한 갈비탕 먹는 기분임. 가장 먹기 편하고 맛있는 온도로 제공하는데 혹여나 죽 같은 느낌이 정 싫다고 하시면 소바를 넣은게 한국인 분들한테 나을 수도 있다고 판단됩니다. 어떤 리뷰 보니까 맛 없다고 하시는 분들 계신데 취향의 차이라고 말하기엔 우동의 퀄리티...무엇보다 가격이 너무 저렴해요.
한국도 이제 음식점을 차릴려면 조리사 자격증을 취득해야 식당을 운영 할수 있게 해야 된다 조리사 자격증없이 식당을 운영하다 보니 부작용이 1번 개나소나 식당을 해서 점포세가 올라가서 음식가격상승 물가상승이고 2번째 식당을 함부로 들어가기 무섭다 잘못 들어가면 구토 나온다
식당을 차리는 사람은 요리자격증이 있어야 됩니다 요리도 기초을 알아야 변형을 시키고 주어진 시간안에 많은 음식을 맛있게 상품화 시킬수 있읍니다 사라다 무침 탕 구이 튀김 찜 다 요리법 기초가 있읍니다 구이도 그냥 굽는게 아니고 그재료를 굽기전에 손질법을 알고 굽어야 되면 후라이팬 사용법도 알아야 되고 최적화된 불온도도 알아야 됩니다 우리 나라는 주먹구구식으로 대충 식당차려서 장사 안되면 경기탓 하죠 생선 하나 굽어도 여러가지 기초 정석이 있읍니다 특히 서울 수도권이 인구가 밀집되다 보니 그식당에 정보없이 그냥 들어 갔다 터무니없는 음식을 먹게 되는 경우가 많이 있습니다
Развлечения
![[#티전드] 면 처돌이는 환장 각🔥 아시아 면 요리 정복하는 백종원의 면 먹방 (안 보면 손해임) | #스트리트푸드파이터](http://i.ytimg.com/vi/r2NNJG9Zoys/mqdefault.jpg)
![[#골라보는] 백종원의 라면 맛있게 끓이는 법! 깊은 맛, 감칠맛 나는 라면의 비법은? XX 한 숟갈이면 뚝딱! | #집밥백선생 #Diggle](/img/1.gif)
[#스트리트푸드파이터1] 몰아보기
👉 ruclips.net/p/PLgbB1gJhmG7DWksYdc3AKRjRuzc4TMd5c
방사능국 식품...홍보하는거 문제있다.
@@billionairem.4422 병
@@billionairem.4422 신
ㄷㅅㄷㅅㄷㅅㄷㅁ
메뉴 두개인 집 특징 : 존나 맛집
ㅇㅈㅇㅈ 메뉴 적은집은 개맛있음
명륜진사갈비
@@LaDolCeVita9999 무한으로 즐겨요~ 명륜진사 갈비~
ㅇㄱㄹㅇ 메뉴 두개면 그거 두개에만 몰빵해서 진짜 맛집임
매뉴 많은 집 특징: 잘 보면 재료는 다 비슷함 향신료나 장 종류로 맛을내고 재료 조합을 바꿔서 매뉴를 만듬
집근처에 이런집있으면 9시나 10시정도에 출출하면 츄리닝입고 슬리퍼 질질끌고 가서 한그릇 먹고 가기 딱좋겠네
크.......저도 같이가요 ㅠㅠ
와..
한국은 슬리퍼 질질 끌고 국밥집 가서 뜨끈~한 국밥 든든~하게 조져야지
@@user-le4rt2zj5v ㅠㅠ 맛잘알 ㅠㅠ
@@user-le4rt2zj5v 콩나물국밥 땡긴당..
딴건 모르겠고 그냥 가게 분위기 자체가 너무 좋아보인다
@@jsion-bu1cq 머라카노
세계평화. 딴건 모르겠다는개 말이 안되는게 이양상에 디테일하게 안봐도 좋아보이는게 많은데 딴건 왜 안보냐 이런뜻
촌음 독해력 엄청 좋으시네요
@@user-ys6ym1eu4j ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋ 국어 1등급일듯
혼자 가서 먹고 싶다
3:18 사장님 너무 뻘쭘해보이심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅌ
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
???:아 빨리 오이시 한마디 해주라고 엌ㅋ
우마이 하라곸ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 고로상, 백종원 둘다 가본 맛집 ㄷㄷ 일본 가면 무조건 가봐야겠다
고로상이 가는곳은 맛집보다는 분위기,전통,지역특색등을 가긴하지만 맛집이라는것
@@_jjjjjjj_ 작가가 가서 느낀그대로 만화를 그렸으니 거의 고로성이 맛있다 하는곳은 거의 맛집...!
@이민트 로고요?ㅋㅋㅋㅋ
@@i1zzze ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오뎅은 먹을만합니다. 새우튀김은 비추입니다. 개인적으론 가서 먹을 정도는 아닙니다. 맛없음..
와 당연히 소바하나 우동하나 시킬줄 알았는데
ㅋㅋ골목식당
주방장님 상황실로 안 보내셨네
돌아 갈까봐 그래유 돌아갈까봐!!
보아짱 곳찌 키테~~
어르신들은 찬거, 따뜻한거 동시에 먹는거 싫어함
스트리트 푸드파이터 이제 시즌3 나왔으면 좋겠다. 코로나는 여전히 있지만 해외여행 자유로워졌으니 뭔가 이 힐링되는 프리미엄 백종원님 먹방을 다시 보고 싶어지네요.
스푸파 볼 때마다 해외여행 너무 가고 싶음...전역 하고나서 아무리 바빠도 1년에 한번 정도는 아주 짧게라도 해외여행 다녀왔는데 코로나 때문에 2년째 못 가게 생김...해외여행 할 수 있다는 걸 당연하게 여긴 게 이제보니 행복한 거였더라..
글쵸
그사이 취업하신건가요??
가게 바이 가게 인것 같은데 제가 간 곳은 가게도 너 가게와 또옥같았어요 ㅎㅎ
정말 처음 보는 우동면이었고 겉은 살짝 투명한 저런 면이었고 정말 쫄깃했어요 ㅋㅋㅋ 여행중 비가오는 바람에 급하게 찾아간 곳이었는데도...장난아니였죠 ㅋㅋㅋ 역대급 우동집이었습니다 ㅎㅎ
여러분들은 나중에 가실때 맛집 검색하시는 것보다 골목 현지식당으로 가시는 것을 추천드립니다 ㅎㅎ
(후쿠오카 공항가서 다시 먹어보려하니 수제인데도 불구하고 면이 완전;; 한국이랑 같더라고요 ㅋㅋㅋ)
사장님 포스부터 장인느낌나네
1억3천주고 2년전에 기술+가게 인수받은 분임.
원 주인아님.
원주인분도 딸 결혼시킨다고 판거 9년정도
근근히 정사하시다
봇키 아재 닮았네
오이오이 아직 신참이라구
근근이 정사…? ㅗㅜㅑ 우동집 할아버지와..
한국이였으면 불편러들 맨손으로 한다고 위생지적질 했을듯
일본여행 갔을때 여기 한번 먹어봤는데 간략하게 후기 남깁니다.
막 진짜 전설의맛이고 어디서도 먹지못할 최고의맛 이런건 절대 아닙니다. 단가문제상 그럴수가 없죠
근데 가격에 비해 진짜 무지막지한 가성비의 맛인건 맞습니다.
비유를 하자면 연돈이 만원인데 무슨 4만원짜리 돈카츠 기대하면 실망하겠지만
만원짜리중에선 가성비로 전국에 비견될만한 식당 찾기 힘들정도로 그 가격대에선 극강인 느낌이죠
동네의 맛이네요
대단한건 아니지만 그 동네를 지켜온 맛이라 볼수있을듯 합니나
고독한 미식가 나온곳이네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
배가 고프다
일본가서 3천원돈으로 저렇게 행복을 즐기다
우리나라와서 2배에서 혹은 그이상의 돈으로 기본도 안된음식먹으면서 솔루션 내줘도 말안듣는데 참는 백종원도 대단하다 나였으면 바로 국자로 머가리 딱대 X발 했을 텐데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리나라는 대기업 유통업의 농간으로 기본 식자재부터가 비쌈
@@user-tm1fm5jg4j 유통계 사정은 내가 정확히는 모르겠으나 확실한건 그 돈 쳐받고 기본도 안된 음식 내놓는 가게들은 대기업들보다 양심이 더 없다는 점...
저도 자영업잔데 어떻게 저 가격으로 운영이 될까요? 노하우를 알고 싶네요 ㅠㅠ
@@jayp1692 “건물주”
시골집 부뚜막에서 바로 먹는듯한 따뜻한 감성 너무 좋다
0:12 우동소바 320엔인데 한화로 3000원...
이거 찍을당시 영국 브렉시트때문에 엔화 980원찍었을당시..
지금 320엔이면 3500원ㅡㅜ..
ㅠ 저 년도 12월에 오사카갔다왔는데 환율 980원대.... 이번2월에 후쿠오카갔다왔을때 1000원대 ㅠㅠ
문읍읍
ᄋᄅᄆᄂ 븅신 브렉시트가 먼지는 아냐
재앙
@@user-rc4kq3wr8y 브렉시트는 쥐와닭
일본의 장인정신은 진짜 대단한듯 자신의 분야에 열중해서 최고의 맛을 이끌어내는거 물론 문화에 좋고 나쁘고는 없지만 저 개인적으론 저런 장인들의 음식을 돌아다니면서 맛보는걸 좋아해서 일본이 부럽네요ㅠ
일본이 100년 넘게 장사해온 집들이 많아서 더그런것같아요
한민족의 역사는 길지만 대한민국의 역사는 짧으니 어쩔수 없는 듯... 식민지배랑 한국전쟁으로 재에서 시작했으니
@@jakim5544 식민지배랑 뭔 상관인지. 전쟁은 일본도, 독일도, 수 많은 나라들은 2차 대전 후 패허였는데.. 원래 조선은 장인을 그닥 쳐주지 않았던것 뿐. 그런 조선에도 장인은 있었지만 일본이나 독일, 프랑스 처럼 삶에 필수적인 인물들로 인식 하지 않았음. 우리는 일을 최대한 안하는게 복이고 행복이라 여겼고, 지금도 그 문화가 남아 있음. 장인 많은 나라처럼 일을 신성하게 여기지 않았음.
@@themacrofolks863 일제가 우리나라 문화와 역사를 35년간 조졌는데 뭔 상관이냐니 ㅋㅋ
이래서 사람은 배워야돼
@@user-lk2vv3ql9w 개쌉소리 ㅋㅋㅋ
사농공상소리를 하긴 했어도 정작 법으로 국가에서 지정,관리하는 경공장,외공장을 두어 한성부(서울)에서 근무하는 경공장 2795명 그 외 지역에 근무하는 외공장 3764명을 유지하도록 못 박아놨었는데?
우동먹을때 소리내는거...일본문화에서 여기 면이 진짜 맛있다는 의미로 정말 그나라의 식문화까지 알고 접근하는 백선생 리스펙^~^
일본애들이 하는 말이긴 한데.ㅡㅡ 미개한 문화를 감추려는 사기 같음
@찐따년들저격수 억까는 뭐냐?? 7시 사투리냐??
@@heyjoehandrix4182 억지로 까는 행위를 억까라고 줄여 쓰는데 모르시는거 보면 나이대가 좀 있으신가봐요
@찐따년들저격수 어쨌건 후루룩 거리고 먹는새끼들은 동물이야
@찐따년들저격수 짐승 인증하네
후쿠오카는 하카타라면 이미지가 크지만 후쿠오카 사람들은 우동가 진짜 좋아해요. 저도 우동을 자주 먹거든요(≧▽≦)
@김욱 미야케우동은 하카타역 하카타출구로나가서 버스터미널에서 29번 버스를 타면 돼요. 네 번째 정료장이 가장 가까워요.
일본 우동 진짜 맛있죠 탱글한 우동면에 짜지도 않고 깊은 소유맛 일본 한번더가서 음식여행하고싶어요 ㅠㅠ
일본에서 우동하면 카가와가 유명하던데 후쿠오카에서 먼저 먹기 시작한걸까요?.. 궁금하네요 ~
@@Amy-jh1jd 1241년에 중국에서 수업했던 한 스님이 우동을 만드는 기술을 가지고 귀국했는데, 입국한 땅이 하카타였거든요.
@@mangodog06 그렇군요, 들어온것은 하카타로 먼저 들어왔으나 카가와지역에서 자리를 잡고 유명해진 모양이네요 ㅎㅎ 답변 감사합니다!
언어도 잘하고 지식도 많고 엄청난 재벌이지만 겸손한 그는 도덕책...
이 가게 고독한 미식가에도 나와서 신기했음...진짜 맛있는집인가 싶기도 하고
여기 게스트하우스 근처여서 지나가다 우연히 갓엇는데 진짜 선택을 후회하지 않음 ㅜㅠ 혼자여행이라 백쌤앉은 자리에서 먹엇는데 앞에 가마솥 펄펄끓는게 진짜 현장감 쩔고.. 저는 오뎅올린거 먹엇는데 면이 생면인지 진짜 입안에 꽉차는 간거의 안되어잇는 느낌인데 오뎅한입에 국물딱 먹으면 입안에서 간이 딱맞음 ㅋㅋㅋ 개신깈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 근처에 오꼬노미야끼 맛집도 잇엇는데..ㅜㅠㅠㅠ
안물어봄;;
@@nueva4809 개싸가지
@@nueva4809 인생 참 팍팍허네 그치? 그래도 엄한데다 우사주지 말고 힘내자. 댓글보기 x같으니까 웬만하면 혼자 삭히고 여기저기 똥뿌리고 다니지말고? 알았지? ㅎㅎ
면온도 = 육수온도 = 그릇온도 저기까지 생각했는데 다른 기본적인건 완벽하고 맛이 있을 수 밖에 없다
여기 혹시 고독한 미식가... 에 나왔던 집같네요. 100엔짜리 우동집. 주인역할은 파견의 품격에서 은퇴노인으로 나왔던 분이 나왔고..
아마도 여기인듯
우마이
일본에서 먹은 우동면발을 아직도 못잊음... 진짜 난생처음으로 먹는 식감이엿음 먹고싶다ㅠㅠㅠ
아직 못잊으셨으면 안먹으셔도 기억나니까 상관없는거 아닌가요? 사과해주시면 감사하겠습니다.
@@user-pl2fm6pt5i ㄹㅔ전드
@@user-pl2fm6pt5i 님은 지금 님 엄마 더 이상 안 봐도 기억나니까 다신 안 볼꺼임?
@@user-pl2fm6pt5i 지금 이게 뭔 개소리지?
@@user-pl2fm6pt5i 진지하게 불쌍해요,,,, 제발
그냥 음식만 하는게 아니라 음식에 담긴 역사까지 하나하나 다 꿰뚫고 있네.. 성공한 이유가 뭔지 알거같다
음식에 대한 역사를 알면 성공하나요 ㅋㅋㅋ?
@@dragonfly8485 그만큼 자기 분야에 대한 전문성이 깊다는거지
@@user-yo9lw3kw3b 역사 알아서 성공한 이유라매 ㅋㅋㅋ 그거랑 요리 잘하는거랑 먼상관?
@@dragonfly8485 공부도 개념을 제대로 알아야 잘할수있듯이 요리도 그 뿌리 역사를 알고 요리를 하면 어느 포인트를 살리고 포커스를 맞춰야하는지 알수있고 이게 성공의 밑거름이되는거죠
@@dragonfly8485 안 계시냐?
우리나라는 죄다 체인점.
이런건 너무 부러움.
가장큰이유는 일본은 가업문화가 발달되어서라고 본적있어요 집안대대로 같은일을하며 내려오니 수십 수백년의 내공으로 장인이될수밖에없고요 장인정신 문화라서샤프나 전자기기등등 퀄리티가 장난아니죠. 대신에 그때문에 생산량이라던지 기업이 너무 보수적이라는 비판도있어요
@@user-hq8ct3gx5l 우리나라는 보수적이라도 배워야됨. 우리나라 보수기업은 다른 방향으로 보수적임.
@@daniopr5161 그건 너무 뼈때린거 아님ㅋㅋㅋㅋ
인정함.
사실 일본을 자주 갔던이유가 저런 음식이 기묘하게 맛있음.
우리나라는 너무 비슷해
@흔한이름 그냥 맛도 모르는 사람 돈 뜯기에는 가장 좋은 방법임.
매운것도 맛이 있어야 먹지 캡사이신이랑 미원만 넣으니 맛있게 느껴질뿐
@흔한이름 치즈ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋ
이집 고독한미식가에서 주인아저씨 신문 읽으시면서 담배 피시고 책상 기울어져있던 그집 아닌가 '한여름의 하타카 출장편' 이었던것 같은데
백종원이 앉아있는 자리가 그 신문 놓고간 아저씨가 앉았던 자리
맞는듯
맞는듯
저도 바로 그 생각남
거기 맞음ㅋ
보고 바로 고독한 미식가 생각남 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맞네 ㅋㅋ본적있더라니
고독한 미식가 여기 우동집 편 보니까 이게 알고리즘에 떠버리네 ㅋㅋㅋㅋ
와 씨 나만 그런줄 ㅋㅋㅋㅋ같은데 맞죠??
@@dkckacka18 나도 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 알고리즘 미쳐 ㅋㅋ
우효 www
고독한미식가에 나왔던
그 가게네요~
고로상의 선택~!!!
3:42 ???:설탕 조금 넣겠습니다! (콸콸콸.....)
주인장 아저씨 머라고 하는지 겁나 궁금해 하는거 같음 ㅋㅋㅋ
이영상 보시면 짱뿌듯해하실텐데 ㅋㅋ
여기 뭐지 그 책 있었는데.. 우동 한그릇?인가.. 그 책에 나오는 가게 배경이랑 비슷한 느낌 실제로 있다면 딱 저 분위기였을거 같음 우동 먹구십다
あ、孤独のグルメで出てた店じゃん、、福岡懐かしい😭ここは絶対行ってみたい店🤤福岡のやわ麺のうどん好きです
癒しと言えるのであるよね。
백종원 진짜 아는거 많다ㅋㅋㅋ요리계에 완전 최적화된사람인듯
가기전에 인터넷 검색하고 대사외우고 가면 됨
여기 집 미야케우동이랑 이세지역에서 파는 유명한 이세우동이 비슷합니다.
이세우동 (三重県 伊勢うどん)도 맛있습니다.
와 가게 분위기 진짜 미친다..
2:50 아 어째 면이 달라 보이더라
저렇게 먹어주면 만들어 주는 입장에선 기분 진짜 좋겠다 엄청 맛있게 드시네 와,,,
나는 탱글한 면 보다 약간 퍼진게 좋은데 앞으로 우동삶을때 저렇게 해봐야지 힣
한국에선 안되요ㅎ
퍼진거 좋다고 오래끊이면 우동면 끊어져요
가시돋힌장미 힝 /. , .\ 답변 감사해요 어차피 우동이고 뭐고 안해먹었습니다 호
1:36 사장님 땀 닦으시는데 이것마저 장인 같으시다
???: 말씀 중에 죄송하지만, 우리 사장님 장인 아닙니다.
@@toomhong5018 진짜 개웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@toomhong5018 손웅정
여기 갔었는데 우동도 맛있었고 가게 분위기도 넘 맘에들었는데 또 가고싶다..
ㅁㅁㅁㅁㅁㅁ멤ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ멤ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ멤ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ멤ㅁㅁㅁㅁㅁㅁ멤ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ멤ㅁ멤ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ멤ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㄴㅂ제ㅔㅃㅁ
여기 정말 맛있는데 쫄깃한 식감의 우동에 길들여진 입맛으로 인하여 호불호가 갈리는 편. 육수 자체는 감칠맛이 좋고 맑으면서 담백한게 특징이고 파 한 숟갈 넣어서 먹으면 시원한 느낌의 가쓰오부시+연한 갈비탕 먹는 기분임. 가장 먹기 편하고 맛있는 온도로 제공하는데 혹여나 죽 같은 느낌이 정 싫다고 하시면 소바를 넣은게 한국인 분들한테 나을 수도 있다고 판단됩니다. 어떤 리뷰 보니까 맛 없다고 하시는 분들 계신데 취향의 차이라고 말하기엔 우동의 퀄리티...무엇보다 가격이 너무 저렴해요.
한국도 이제 음식점을 차릴려면 조리사 자격증을 취득해야 식당을 운영 할수 있게 해야 된다
조리사 자격증없이 식당을 운영하다 보니 부작용이
1번 개나소나 식당을 해서 점포세가 올라가서 음식가격상승 물가상승이고
2번째 식당을 함부로 들어가기 무섭다
잘못 들어가면 구토 나온다
@@user-uj5er4kh7q 윗댓은 손님 입장에서 말한거같네여
여행하면서 그나라 의 맛있는 음식을 먹으러다니는 여행도 진짜 넘행복하겠다
백종원이 놀라운게 정말 어떤 요리 리뷰 영상을 봐도 전문적인 지식이나 역사를 알고있다는거...
여행을 많이 다녀야하는 이유임. 잔지식이라도 책으로 읽는거보다 직접 보고 느낀게 있어야 견문이 넓어짐
세월을 허투루 보낸 게 아니라는 증거 ..
본 받아야겠당
본인이 관심이 많기도 하지만 보통 촬영하니까 아마 조금 조사는 하겟죠... 그래도 대단하신건 인정. 여행은 개인적으로는 본인의 생각이 제일 중요하다 생각해요. 여행 아무리 다녀도 자기 보고 싶은거만 보는 사람이 있더라구요
이게 백종원 대단한게 후쿠오카가 라면으로만 알려지고 사실 후쿠오카 사람들은 우동이 소울푸드인걸 일본내 타지역 사람도 모르는데 그걸 다 알고 있는것도 후쿠오카 우동의 특징을 정확히 파악하고 있는게 얼마나 공부했는지 알 수 있네
고독한 미식가랑 백종원 투샷 보고싶다ㅠ
여기 진짜 맛나요 ㅜㅜ 두번감..또 가고싶다 ㅜㅠ
되게 심심한데 튀김이 싹~ 스며들면서 간이 촤아아아아악 되는 아..단무지가 없어서 아쉽 ㅋㅋ
고독한 미식가에 나왔던 가게네요.. 우동 진짜 좋아해서 꼭 한번 가보고 싶어요
그냥 그래요... 전 고독한 미식가에 나온것도 몰랐고 여기 나온것도 모르고 그냥 돌아다니다가 갔던 가겐데, 가격은 매우매우 싸지만, 면은... 그냥 개 퍼진면 이라고 보심 됩니다. 훨씬 더 맛있고 공들인 우동가게들이 많으니 여긴 그냥 패스하세요.
@@par953 어디가 더 맛있어요? 후쿠오카 여행준비중인데 우동맛집 찾고싶어요 ㅠ
@@rainy3091 그냥 숙소주변이나 돌아다니시는곳 주변에서 구글 평점 4.2이상이면 앵간하면 다 괜찮습니다. 그리고 일본은 우동을 면맛으로 먹는거지 국물맛으로 먹는게 아니라서.. 면좀 제대로 하는집은 다 맛있어요.
@@par953 아 구글 평점 참고할게요! 감사합니다 🙂
저두 후쿠오카에 살지만 우동을 자주먹고 라면을 밖에서 먹는일은 일년에 한 두번정도.. 라면은 너무 느끼해서 후쿠오카사람들은 우동을 더 좋아하는사람이 많은 느낌..
저도 와이프가 일본인이라서 후쿠오카 나카 살았었는데 집 앞 스케산우동이랑 간소나가하마 자주 갔죠 ㅋㅋ다시 일본에서 살고싶네요 ㅠㅠ
전 니쿠니쿠우동집 자주 갔는데 ㅋㅋㅋ
다이치노우동 ㅎ
고로상 다녀오셨다고 해서 성지순례 왔습니다.
나도검색해서옴ㅋㅋㅋㅋ
난 일본의 저런 식문화가 너무 좋음
같이 가쉴?
@@user-qi2zj3tj9g 🙂👉👌🤪
@@nmy4625 미쳤냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㄲ
@@nmy4625 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@nmy4625 뭐지ㅋㅋㅋ말한마디 안했는데 이해됐엌ㅋㅋㅋ
그릇 면수에 담그는게 국물 온도 조금이라도 따뜻하게 유지하려고 하는건가..? 세세한부분까지 신경써주시는게 좋은듯
일본편에서 유독 백선생님 찐텐 으흐흐응 이 많이나오네 ㅋㅋ
일본: 미슐랭 3스타 맛집 최다보유국
이치미 저거넣는거 진짜 신에한수임 훨씬더 맛있어짐
0:20 "お願いします" 진짜 일본 사람 같애ㅋㅋ
고독한 미식가에 나왔던 가게 같은뎁ㅋㅋㅋ
진짜 백선생님은 음식의 철학과 역사들이 매우 풍부한거같음..
고독한 미식가에 나온 60년 넘은 우동집
미야케우동
고독한 미식가의 가장 큰 특징 중에 하나가
바로 실제 영업하고 있는 가게에서 촬영하고
현재 판매하고 있는 메뉴들을 소개한다는 것인데요
그래서 성지순례하듯 드라마에 나온 곳들을 방문하는
일본인들도 꽤 많다고 ..
재작년 후쿠오카 놀러갈때 우동집 아무대나 들어가서 먹었는데 진짜 우동 면발 식감부터 그냥 미미임.... 국물 맛부터 향까지 후욱후욱 그집 다시갈려고 위치까지 저장해놈
이제 곧 일본 갈 수 있는 기념으로
위치 공유 해주실 수 있을까요..?
분위기가 넘사벽이다진짜 ㄷㄷ
확실히 중식보단 일식이 입에 맞음.. 그리고 식당 가도 너무 깔끔함
@팬치 안돼 그 말만은.... 이곳은 전쟁터가 될거야..
@팬치 난 그래두 한식이 젤 조앙
저건 그냥 갠취지 한중일 중에 일본이 제일 좋아도 아니구 나도 아침 식사 한정하면 일식이 제일 좋아유 간단한 계란말이 생선구이 미소 된장국
중식 특징상 기름을 많이 쓰니까 위생이 떨어지긴함
@@user-vp6sb9vc7h 기름을 많이 쓰는데 왜 위생이 떨어지나요..?
와 고독한 미식가에서도 나왔던 집이네 ㅎㅎ 뭔가 반갑당 ㅎㅎ
1:47 - 2:25 나온음악 Herbie Hancock - Watermelon Man
퓨전 재즈계의 명작이죠. 선곡 센스도 무시무시하노
할부지 너무 따뜻해보여유
사장님 계속 쳐다 보시는거 ㅋㅋㅋㅋ
한국말을 모르는 사람 앞에 두고 혼자서 막 한국말 하고 있으면 나 같으면 되게 뭔가 부끄러워서 못할거 같은...
사장님한테도 방송인거 다 알고 설명드리니까 ㄱㅊ
이거 찾을려고 1년을 해멨는데 이제야 풀어주네 ㅠㅠ
이거 원래 있었는데 그 수출규제 이후로 잠시 못보게해놨는지 없어졌더라구요 다시 풀린거임
응 국민 대다수가 No재팬 응원해~~
@@user-qf6mk3df9q ?
1 1 ㅋㅋㅋㅋ 너스스로 no재팬하면 깨시민인거같지?
@@user-qf6mk3df9q 국민 대다수가 No재팬하면 뭐하냐고ㅋㅋㅋ 니인생이 No답인데ㅋㅋㅋ
제가 가봤던 그곳이 맞다면 후쿠오카 하카타역에서 도보로 30분 정도 걸려 작은 동네같은 곳 골목에 있는 집일겁니다. 초행이라 시외로 로컬 구경하고 싶어 정처없이 걷다가 발견한 집인데 별거 들어가지 않은 우동인데도 맛있게 먹고 왔던 기억이 있네요.
튀김우동 컵라면 먹을때마다 들어옵니다 👍👍
진짜로...일본여행가면 라멘이나 우동 스시 장인집 가보고싶다
혼자가야함 대신
맛난 거 많이 드셔보시고 역전우동 리뉴얼 좀 해주세요. 너무 맛 없어요.
사천원에서 비싸봤자 육천원가격에 그정도 퀄리티면 나쁘지 않음...
@@user-us1en2nr2i 기본이 안 된 경우엔 가격으로 납득되지는 않죠.
@@p.zarigani3253 대체 얼마나의 퀄리티를 원하는 거임.. 지점마다 맛이 다른건가? 못 먹을 정도로 맛없진 않았는데...
김도원 저기는 3200원인데? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 백종원 식당 ㅍㅎㅌㅊ인건 팩트인데
@@Chiikawasabi 그런가 내 입맛이 너무 저렴해진건가... 음 모르겠네
여기 고독한 미식가에도 나왔을텐데.
분위기랑 주인장 포스가 남다름ㅋㅋ
아 일본 식문화는 사랑이지.... 덤탱이도 없고.. 맛은 못잊고....
이 프로그램 너무좋아요 행복해져요
코로나 언제 끝나냐
종원이형님 세계여행 다니는 모습 보고 싶다 정말로
여기...!! 3년 전인가 4년 전에 그냥 후쿠오카 돌아다니다가 아무것도 모르고 배고파서 들어갔는데 이런 맛집이었다니...제 기억으로는 저 덴뿌라? 새우튀김이 굉장히 맛있었던걸로 기억합니다,,,국물은 심심하고 무난한 맛..!
식당을 차리는 사람은 요리자격증이 있어야 됩니다
요리도 기초을 알아야 변형을 시키고 주어진 시간안에 많은 음식을 맛있게 상품화 시킬수 있읍니다
사라다 무침 탕 구이 튀김 찜 다 요리법 기초가 있읍니다
구이도 그냥 굽는게 아니고 그재료를 굽기전에 손질법을 알고 굽어야 되면 후라이팬 사용법도 알아야 되고 최적화된 불온도도 알아야 됩니다
우리 나라는 주먹구구식으로 대충 식당차려서 장사 안되면 경기탓 하죠
생선 하나 굽어도 여러가지 기초 정석이 있읍니다
특히 서울 수도권이 인구가 밀집되다 보니 그식당에 정보없이 그냥 들어 갔다 터무니없는 음식을 먹게 되는 경우가 많이 있습니다
일본갔을 때 여기 나온 곳들 몇 군데 가봤는데 와 진짜 미쳤다 너무 맛있다 이런 느낌이라기 보단 그냥 가볍게 맛있게 즐길 수 있는 곳들이였음
그냥 여기 방송에서 나온 국가들 다 그럼 일본만 그런게 아니라
어쩐지 내가 쫄깃한 식감을 안 좋아하고 흐물흐물 으깨지는게 좋더니만.. 저기가 답이였네. 가고싶다,,! (ง'̀-'́)ง
01:09 BGM에서 나도 모르게 새로운 시작은 날 설레게하지~ 흥얼거림
무심하게 면 삶는 모습만 봐도 이미 장인 ㅋㅋㅋㅋㅋ
후쿠오카에 우동이 얼마나 맛있냐면, 몇년전에 홀로 후쿠오카에 갔는데, 도착하자마자 짐풀고 그냥 눈앞에 있는 우동집에 가서 시킨 우동한그릇 한입 딱 먹고 "아 지금 바로 한국 가도 여한이 없다" 느꼈네요
ㄹㅇ아무리 한국 음식이맛있어도 우동 소바 덴뿌라(돈가스 포함) 오뎅 라멘은 못 쫒아가더라
도쿄에 '우동 신' 이라고 있는데 진짜 인생맛집이엇음...
와 항아리에 국물 저렇게 담겨져 오는거 시각적으로 보면 레알 군침 돌겠다,...
저도 후쿠오카가서 우동 먹어봤는데 진짜 맛있더라고요
식감도 다르고
도쿄로 유학준비중인데 코로나끝나면 바로 우동먹으러가야지
코로나 안끝나요ㅋㅋ
반일을 넘어서 걍 무지성 혐일 하는애들아...추하다....
육수가 관서는 맑은? 빛 관동은 검은? 빛
신기한건 둘다 한수저 떠 마셔보면 짜다는 겁니다 ㅋㅋㅋ
후쿠오카 에선 하카타, 텐진 에서 우동을 먹어보고 도쿄에선 지요다구, 신주쿠구 에서 먹어 봤는데...
개인적인 취향으론 도쿄에서 먹었던 우동이 괜찮았네요.
백종원 생생우동 끓여줘도 극찬할듯 ㅋㅋㅋㅋ
저 사장님 백종원님이 뭐라고 하는지 궁금하겠다 ㅋㅋ
아...영상마다 뎃글을 안달 수가 없네...아..욕나온다....아...진짜 맛있겠다...면발.....아....아...국물 지릴거 같아...돌겠네...
우동그릇 씻은물 에 면 삶기 굿
유독 후쿠오카가면 우동맛집이 많고 한국에서는 백이면 백 가다랭이 간장맛이 아니고 전혀 다른 국물맛이 많더라..
일본에서 라면을 먹든 우동을 먹든.... 고춧가루가 그리웠어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이치미 달라고 하면 됨
저집 고독한 미식가 나온집.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그 우동해주고 담배피시면서 신문읽는 집인가요?
@@lgu33993388 대신 답변 죄송합니다ㅎㅎ 맞아요!!!
어렸을때 무궁화호 타고 대전역에서 15분정도 정차하던중 밤에 먹던 가락국수라 표기되어 있는 우동이 아직도 잊혀지질 않네요
오 고독한미식가에 나왔던 집과 같아 보이네요! 맛있겠다 ㅠㅠ
이야 물가가 여기가 훨씬사네 우동하나에 320엔??? 한국이면 6000 7000원받을텐데
@@Kimkumnyung 뭔 개소리 인가요?
@@Kimkumnyung 일본 안 가본 티 존나 나네...ㅋㅋㅋ 라멘, 덥밥 같은 메인 디쉬도 7~900엔 안인데 한번도 2천엔 넘는 거 못봤다 ㅋㅋㅋ