생쌀로 만드는 쌀카스테라 만들기 밥솥으로 쉽게 만들어요 rice castella with raw rice It's easy to make with a rice cooker
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- 안녕하세요 하랑쿠킹입니다
오늘은 생쌀로 만든 쌀카스테라입니다
밥솥으로 간편하게 만들어봤는데요
정말 부드럽고 맛있습니다
쌀로 만들어서 한번 먹으면 자꾸자꾸 먹게 되는 맛입니다
카스테라에 들어가는 설탕양도 대폭 줄여서 건강하게 만들어봤습니다
우유에 찍어먹으면 너무 맛있으니 꼭 만들어보세요
쌀카스테라 재료
쌀 149g 불린후 무게 200g
소금 2g
오일 25g
우유 60g
계란 5개
설탕 75g
바닐라익스트랙 3g (계란비린내를 잡기위해 미림또는 맛술 사용하셔도 됩니다 )
6인용 밥솥 사용
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Hello, I'm Harang Cooking
Today, we're going to have a fresh rice castella
I made it with a rice cooker
It's really soft and delicious
It's a taste that I keep eating once I make it with rice
I also drastically reduced the amount of sugar in the castella, so I made it healthy
It's so delicious if you dip it in milk, so make sure to make it
Rice Castella Ingredients
149g of rice soaked and weighed 200g
2g of salt
25g oil
60g of milk
5 eggs
75g sugar
Vanilla Extrac 3g (You can use a mist or cooking wine to get rid of the fishy smell of eggs)
Using a rice cooker for 6 people
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집에 쌀가루 있는 사람은 많지 않지만 쌀 없는 사람은 많지 않으니까요
이 레시피 완전 좋네요! 자막에 상세히 적어주셔서 더 좋습니다!
따뜻한 댓글 감사드립니다 ❤️🧡💛💚즐거운 요리하세요 😀
와...쌀빵의 대가시네요. 맛있겠어요. 쌀만으로도 빵이 될 수 있는지 처음 알았습니다.
시청해주셔서 감사합니다 ❤️🧡💛💚
집에 오븐도 없고 밀가루로 밥솥 카스테라는 해봤는데 쌀로 가능할까
생각했는데 맛있게 잘 되었어요.
귀한 후기 너무 감사드립니다 ❤️🧡💛💚💙
우와💖💖
연속해서 영상 보는 중인데 카스테라부터 도전 가능하네요!
생쌀로 만들 수 있다니 정말 좋아요!
편식 심한 셋째도 좋아할 거 같아서 기대가 됩니다💖💖
재료들을 일부러 사지 않아도 되니 정말 최고에요👍👍
번창하세요😍😍
도움이 되셨다니 제 마음도 너무 기쁩니다 ❤️🧡💛💚💙💜즐겁고 건강한 요리하세요 ^^
10인용 밥솥으로 해도되나요? 시간은 같을까요?^^
감사합니다 ❤️🧡💛💚
사용하신믹서기 정보 부탁드려요
한일3500ss모델인데 지금은 안나오네요 한일믹서기 최근버전으로 구입하시면 될거같습니다 감사합니다 ❤️🧡💛
@@하랑쿠킹
감사해요❤❤❤
하랑쿠킹님!
저는 "쿠쿠IH압력밥솥 10인용"으로 만능찜모드 70분 하니깐 볼륨감이 사라지고, 많이 쪼그라들더라구요!
그래서 오늘 쿠쿠 요리책 케익편을 보니, 만능찜 30분으로 나와있어서 만능찜 모드로 30분 하니까 상태가 아주 좋게 나온거 같습니다!
저는 믹서기에 불린쌀 넣고, 우유 대신 두유 넣고, 노른자 넣고, 믹서한 다음 용기에 담아서 오일 넣고 섞은 다음, 분리한 흰자로 머랭을 만들고, 나중에 섞었습니다.
마지막으로 만능찜 30분!
성공했습니다!
다른 분들은 참조해 주세요!
@starddong 자세한 설명과 도움되는 말씀 감사합니다 👍 10인용밥솥으로 레시피양 그대로 하셨는지 몇배합으로 하셨는지도 알려주시면 더 도움이 되겠습니다 좋은 하루 되세요 ❤️🧡💛💚💙
@@하랑쿠킹 레시피에 적힌 양 그대로 했어요. 10인용이라 넓고 얇게 펴지니, 수분 증발도 잘돼서 짧은 시간(만능찜 40분)에도 되는 것 같아요. 다음에는 30분으로 해보려구요!
@@starddong 답변감사합니다 ❤️🧡💛💚
레시피 너무 감사해요! 집에 있는 쌀로 할수있다니 넘 좋더라구요
근데 저는 3번정도 만드는데 할 때마다 퐁신퐁신안되고 납작?쭈글?하게 되는건 뭐가 문제일까요 ㅠㅠㅠ 거품이 덜 쫀쫀한걸까요..큽 ㅠ
@@coolwater1523 딱딱한 쌀이 씹히지는 않으시죠? 바닥에 쌀이 씹히면 쌀이 곱게 안갈려서 거품이 가라앉을수도 있습니다 아니면 거품을 단단하게 휘핑하지 않아서 그런것같습니다 머랭을 만들때는 물이나 이물질이 들어가지 않게 하고 거품기로 찍었을때 끝이 뾰족하게 설정도로 단단하게 휘핑하면 재료를 충분히 섞어도 반죽이 가라앉지 않고 폭신하게 잘 나옵니다 시청해주셔서 감사합니다 ♡♡♡♡
@하랑쿠킹 쌀가루는 갈고 채에 거르고 넣고 있는데 그래도 다시 한번 봐야겠네요!! 거품도 더 쫀쫀히 해보겠습니당>_< 그래도 하랑쿠킹님 레시피 덕분에 첫번째보다는 만드는게 점점 좋아지고 있는 것 같아요 답변도 감사해요♡♡♡
@coolwater1523 다음번에는 더 잘 나올겁니다 감사합니다 ♡♡♡♡
아닙니다 밑에댓글 읽었습니다^^
❤️🧡💛
하랑쿠킹님!
오늘 만능찜 30분해보니, 볼륨감이 최고의 상태로 나왔습니다!
예전 댓글도 30분으로 수정했습니다!
구독자분들!
쿠쿠IH10인용 밥솥으로는 만능찜 30분으로 만드세요!
@@starddong 10인용 밥솥사용하시는분들께 도움이 많이 되겠습니다 멋진후기 감사드립니다 ❤️🧡💛💚💙
하랑님!유익한 정보 알게되어 감사합니다 오븐에 구울때는 몇도에하면 줗을까요
안녕하세요 170도에 30분 정도 구워줍니다 높은틀을 사용할때는 더 오래구워야합니다 밭솥정도의 넓이 기준으로 30분 입니다 감사합니다 ❤️
휘핑기가 다른건지 약했는지 저렇게 원이 되진않았는데 완성되고보니 납작하게 버터바처럼 되었어요ㅠㅠ 맛은 그래도 있었는데.. 베이킹파우더를 넣으면 봉긋해질까요?ㅠㅠ 아님 휘핑기를 새로사야 될까요?
휘퍼로 찍었을때 끝이 뾰족하게 서도록 단단하게 휘핑하셨을까요?ㅠ 약하면 좀 오래 휘핑해야하긴 하더라구요 베이킹파우더 를 넣으면 식감이 좀 달라져서 단단하게 휘핑하기만하면 잘 부풉니다 2만원대 휘핑기도 요즘휘핑기들은 다 잘 되더라구요 휘핑기가 약하다면 바꿔보시는것도 괜찮을거같습니다 계란에 물이나 이물질이 들어가지않도록 하며 뾰족한뿔이 서도록 휘핑해주세요! 감사합니다 ❤️
@하랑쿠킹 자세한 답변 정말 감사합니다^^!! 내일 아침 바로 해볼게요.. 뿔이생기도록 오랬동안 해볼게요!! 새해 복 많이 받으세요❣️
밥솥 없는데 찜기로도 가능한가요?
찜기로도 가능합니다 베이킹파우더를 3g정도 넣어주세요 주저앉지않고 안정적으로 부풀수 있습니다 감사합니다 ❤️
우유 대신 두유 넣어도 될까요?
@@starddong 네 됩니다 감사합니다 ❤️🧡
전기밥솥이 없는데 에어프라이어에 넣어도될까요?
@@밀키웨이-b1z 에어프라이어로도 되긴하는데 성능에 따라 결과물은 약간의 차이가 있을수 있습니다 150도에 35-40분 정도 구우면 될거같습니다 감사합니다 ❤️
휘핑기가 없을 때는 거품기로 해도 괜찮을까요?
힘이 좀들긴하지만 거품기로 해도 됩니다 ^^ 감사합니다
이것도 쿠쿠 만능찜 모드 70분 하면 될까요?
@@starddong 네 70분 구우시면 됩니다 감사합니다 ❤️
쌀가루로 해도 된답니다^^
물론 쌀가루로 해도된답니다 ^^ 보통 가정에 항상있는 생쌀로 신선하게 바로 갈아서 만드는방법입니다 시청해주셔서 감사합니다 ❤️🧡💛💚
쌀가루로 하게되면 얼마나 넣어야할까요?
깔끔한 설명과 영상 감사합니다.
습식쌀가루, 박력쌀가루 사용시 양을 얼마로 해야할까요?