반죽이 아무리 차가운 상태로 들어가도 반죽을 밀어펼때라던가 프라제작업, 타르트 반죽시에 차가운상태가 유지되게끔 빠르게 작업하지 않으면 녹아서 버터 구조 자체가 변형돼서 잘 안떼져요ㅠ 저두 사실 잘 안떼져요ㅎㅎㅎ 얇게 미느라 미는동안 많이 미지근해지더라구요~ 그래서 타르트 나오자마자 링 뜨거운 상태일때! 링이랑 타르트 사이 공간에 얇은 칼 같은걸 넣어서 빠르게 샥 링따라 분리해주면 저는 분리 되더라구요ㅎ 근데 진짜 뜨거워서 조심하셔야돼용 장갑 두겹껴도 뜨거워요
![[ Cafe Patissier VLOG #21 ] 개인 디저트카페 파티쉐 브이로그 (이스파한, 무스케이크, 금귤에이드)](http://i.ytimg.com/vi/j2UOhKzF48o/mqdefault.jpg)
![[ Cafe Patissier VLOG #21 ] 개인 디저트카페 파티쉐 브이로그 (이스파한, 무스케이크, 금귤에이드)](/img/tr.png)
![[VLOG] 줄 서서 사먹는 딸기 모찌⁉️(원데이 클래스와 남은 크림으로 만드는 개인 작업)](/img/1.gif)
진짜 대단하세요...어떻게 매달 다른 디저트가 나오죠...??🤦♀️ 영상 잘 보고 갑니다!! 항상 행복하세용!!🐥🐥
카페 한번 가보고싶어요!!
전주 놀러오세요❤️
저번에 이거 사서 아는 분께 드렸는데 너무 맛있다구 하시더라구요ㅠㅠ 비쥬얼도 너무 이쁘고 항상 이렇게 좋은 디저트 만들어주셔서 감사해요
소중한 선물로 채택해주셔서 감사합니다💛 계속 예쁘고 맛있는 디저트 만들어볼게요😉
와 지혜.. 케이크 대박이다 넘 예뻐 ! 🤍
히히 예뻐서 다행이담😍 얼룽 놀러오라구❤️
너무 늦게왔어여...죄송합니다..온라인 학습중 뛰쳐나와야하는데...암튼 오늘 너무 영상이 이뻐요!😍😍❤❤
충분히 뛰어오셨오요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니당ㅎㅎ🧡 영상을 예뿌게 봐주신 댓글은 또 처음이에요 열심히 찍고 보정한 보람이 있오요😍 제가 포스에 나왔을때 제영님 알아본다면,,,,, 바푸 하나 쏩니다아😆
진짜 우주최강 최고 맛있어요진쨔ㅠㅠ
ㅋㅋ고생이 많네요 그나저나 우리 피크닉 언제가나요?😗
가을,,,?ㅋ ㅋ ㅠ ㅠ ㅠ ㅠ
그래서 접시는 어디서 구매하셨다구여?
이번 접시는 인스타 지아벨라빈티지 에서 구매했습니당!!!
타공링에서 다 굽고 뺄 때 안 떼지는 경우는 어떤 경우인가요??ㅠㅠ 차갑게 냉동시키고 바로 구웠는데도 항상 만들 때마다 위 영상과는 다르게 잘 안 빼져요...
반죽이 아무리 차가운 상태로 들어가도 반죽을 밀어펼때라던가 프라제작업, 타르트 반죽시에 차가운상태가 유지되게끔 빠르게 작업하지 않으면 녹아서 버터 구조 자체가 변형돼서 잘 안떼져요ㅠ 저두 사실 잘 안떼져요ㅎㅎㅎ 얇게 미느라 미는동안 많이 미지근해지더라구요~ 그래서 타르트 나오자마자 링 뜨거운 상태일때! 링이랑 타르트 사이 공간에 얇은 칼 같은걸 넣어서 빠르게 샥 링따라 분리해주면 저는 분리 되더라구요ㅎ 근데 진짜 뜨거워서 조심하셔야돼용 장갑 두겹껴도 뜨거워요
가게 알려주실수 없나요😂 너무 가고싶네료
전주의 카페 당도 입니다!