캐나다에 온지 8년이 되었어요. 역시 가장 힘든건 먹거리 입니다. 콩나물도 안파는 깡시골에 살아서 토론토 가는 친구에게 부탁해 메주콩을 사다가 집에서 일주일 키워 오늘 아침 수확해서 지금 막 이 레시피로 끓여서 한사발 크게 뚝딱하고 나니 온 속이 시원하고 너무 편안합니다. 엄마가 내려주신 보약 한사발 들이킨 기분이예요. 요즘 보은샘 덕분에 다시 가족 저녁식사가 잦아지고 있어요. 요리에도 쫌 자신이 생기고. 타국 생활, 새로운 직업, 모든 것이 날 주춤하게 했는데 다시 생기가 돌기 시작합니다. 감사해요~♡
비록 시골마을 이지만 중국 마켓에 가면 콩나물이 있어 오늘은 콩나물국을 끓여 보았습니다. 타이머를 맞추어 가면서 끓여 보았습니다. 그동안 일찍 뚜껑을 열어서 비린내가 가 다 버리고 너무 끓여서 콩나물이 문드러 지고 했습니다. 오늘은 아삭아삭 한 식감에... 새우젓은 신의 한수 였답니다. 감사합니다 🙇
망고감독님!그건 안돼요.🤣🤣🤣콩나물을 좋아하는 남편이 하루걸러 선생님 콩나물무침 해먹자고 하는데~~오늘은 콩나물국이야했더니 무조건 좋아!하네요.이제야 제대로된 콩나물국의 정답을 찾은거같아 너무 기뻐요.감사합니다.저녁에 꼭 만들어 맛나게 잘 먹겠사와요.좋은하루 되셔요.😍❤❤❤
00:00 - 오프닝
00:49 - 재료소개 및 콩나물 손질
01:15 - 멸치 내장 제거후 볶기
02:44 - 냄비에 준비한 재료 넣고 5분 끓이기
03:56 - 대파, 고추 썰기
04:50 - 다시마 건져내고 대파, 고추, 양념 넣고 15분 더 끓이기
06:27 - 새우젓 넣고 소금으로 간 맞추기
07:07 - 시식 및 끝인사
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[준비재료]
콩나물 300g, 대파 1/2대, 중간 멸치 20g,
건 다시마(사방 5cm) 2장, 생수 10컵,
청양고추 1/2개, 붉은 고추 1/2개
(양념장)
고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술,
맛술 1큰술, 새우젓 1/2큰술, 소금 약간
쿡피아 보구 오늘저녁은 콩나물국 끓이고있네요 감사합니다
내가 제일 좋아하는 고춧가루 살짝 넣은 얼큰한 콩나물국을 20분이나 끓이는데 아삭하다게 상상이 안되네요 보통 3~5분 후루룩 끓이고 나서 불을 안끄면 물컹해진다고 생각해서 후다닥 끄게되는데 새로운 방법 알게 되었네요 한번 해봐야겠어요
ㅐ
물을 열두컵이면 종이컵으로 열두컵인지요?
ㅃ
ㅛ
오늘은 콩나물국 ~~^^ 고맙습니다.
콩나물 칼칼하게 끓여서 너무 맛있겠어요☺👍
시원하게~! 국 최고예요!
맞아요
기본이 되는 콩나물국
끓여보고 싶어요
항상 유익한 영상 감사드려요
고맙습니다
맛있는 콩나물국이 먹고싶었어요
감사합니다
잘보고 잘 배윘습니다 꼭 끓어서 먹겠습니다
감사합니다
저도 저녁에 콩나물국 끓여야겠어요.
감사해요^^
선생님~레시피데로 끓이니까 시원하고 얼큰한 매운탕 느낌도나구 좋아요~^^
오늘저녁 콩나물국~~^^
맨날하는거지만 또 새롭네요.
덕분에 맛난 콩나물국 배워갑니다.
얼큰하니 맛이 깔~끔 하겠어요
이런 흐린날은 더욱 좋을듯해요
감사합니다~
전날 술도 안먹었는데 왠지 해장해야할것 같아요 ㅋ
칼칼하게 밥한공기 말아서 땀흘리며 한그릇 뚝딱하고 싶네요~
오늘도 건강한음식 잘배웁니다 감사합니다^^ 따라쟁이 고고씽~^^
감사합니다 감사합니다 잘보고갑니다
기본이 쵝오예요~^^ 션하게 먹어도 맛있을거 같아요.ㅎ 오늘메뉴 결정했어요.감사해요
정말 맛있어요. 간도 딱 맞아요
고맙습니다
초간단 콩나물국, 시원하게 먹겠습니다 ~~^^
기본기가 탄탄해야 응용해도 맛있다는걸 알기에
보은샘의 손끝을 집중해서 봤어요.
꼼꼼하신 손길 역시 보은샘이세요~
오늘도 요 레시피로 시원하고 매콤한 콩나물국..쵝오입니다..감사합니다♡♡♡♡
맛나죠
오늘 콩나물국 해 먹었는데 시원하고 맛나요. 감사합니다 🙏
콩나물국 맛있어 보여요 밥말아 먹으면 맛있죠
오~~제가 좋아하는 콩나물!!!
완죤 꿀팁이네요~감사합니다!!!💚💚💚💚💚
멸치넣고끓이는 콩나물국 처음보는데 오늘저녁은 콩나물국으로 해결이네요
양파무침도 지인들에게 해서 나눠먹었는데 대박이였거든요
감사합니다
지금 이보은님 영양약밥 홈쇼핑하네요 구매하려구요
이보은씨 cooking 재미있게 보었읍니다. 고맙씁니다 Chicago 에서..
콩나물국 한동안 잊고있었는데
오늘 끊여야 겠네요 ^^
선생님 콩나물국 이네요
와우 보기만해도 속이 확풀리는
그런기분인데요 저도 한번 맛있게
끓여봐야 겠네요 ~~좋아요 꾹 누르고 갈게요 🥰
쌤 감사합니다
콩나물 진짜 쉽다는데 가장 어려운듯 합니다.
잘 배우고 갑니다.🤗🤗🤗
간단해서 넘 좋아요ㅎㅎ 영상 정주행중이요
쌤 최고입니다
항상 콩나물 국 끓일때
비린맛 나고 떱고
그랫는데 선생님
레시피 데로 끓이니까
정말맛있네요 네일은
모임 이라 한잔하고
선생님 레시피 데로
콩나물 국 끓여 해장
해야 겠네요 항상 건강
하세요 감사합니다 ❤️
ㅎㅎㅎ ~
울집은 엊저녁 시큼한 쪽파김치 썰어넣은 콩나물국 끓여 놓고 아침에 밥말아먹고 나왔어요! 🙂
이보온 선생님 최고입니다
몇일전에 남편 해장해주려고 그대로 따라했어요~(안해줄려고 했는데^^;;;;)아주~~~ 시원하니 맛나더라구요~^^
해장으로 정말 딱이에욤 ㅎㅅ
오늘도 잘배우고 갈께여~♡
고맙습니다 쌤! 💕 😙 😍
즐거운주말보내세요👍👍👋👋👋👋💐💐💓💓💓💓
고맙습니다
캐나다에 온지 8년이 되었어요. 역시 가장 힘든건 먹거리 입니다. 콩나물도 안파는 깡시골에 살아서 토론토 가는 친구에게 부탁해 메주콩을 사다가 집에서 일주일 키워 오늘 아침 수확해서 지금 막 이 레시피로 끓여서 한사발 크게 뚝딱하고 나니 온 속이 시원하고 너무 편안합니다. 엄마가 내려주신 보약 한사발 들이킨 기분이예요.
요즘 보은샘 덕분에 다시 가족 저녁식사가 잦아지고 있어요. 요리에도 쫌 자신이 생기고.
타국 생활, 새로운 직업, 모든 것이 날 주춤하게 했는데 다시 생기가 돌기 시작합니다. 감사해요~♡
맛있겠어요 ^~^고맙습니다
콩나물국 어려웠는데 ~~감사합니다.
방금 영상보고 콩나물국 끓였어요. 낼 아침에 먹으려 해요. 감사합니다.^^
이보은 선생님은 집에서 쉽게 누구나 따라 할 수 있는 음식을 가르켜 주셔서 정말로 감사드립니다 고맙습니다
오늘 저녁에 시랑은 시원하게~~
저는 아주 쉽고 편하게 만들어서 만족 짱짱 입니다 쌤 짱!
완전 시원해보입니다~ 해장엔 콩나물국이죠~
와우
선생님표 콩나물국 이렇게 쉽게 뚝딱 끓일 수 있는 방법이 있었군요 ㅎㅎ
아침에 뚝딱 끓여 먹어야겠어요~^^
감사합니다 🙇
아.오늘 아침도 걸렀는데 배고파..라면국물 대신 콩나물국 먹고 시퍼요..
일요일아침..콩나물국이 항상자신이없었는데 약간의계량법은다르지만 거의 똑같이하려고햇어요 너~~~무 시원하게 맛있게먹었어요 감솨~구독 좋아요😄
시원한 콩나물 국 잘배 웠 습니다
여름철에 냉국 으로 먹 어도 되나요
다시마만 넣고했는데 멸치도 넣는군요^^
레시피 감사합니다 ♡
최고!따라하기쉽게 잘 설명해주시니감사합니다 ^^맛도 최고에요😊
오늘 저녁에 했는데 저는 무우도 약간 썰어 넣었고 고추가루는 반큰술로~~
국물이 깔끔한 맛 이었습니다.
맛나게 잘 먹었습니다.~~^^
덕분에 요리솜씨 늘었다고 칭찬받고 있습니다
늘 감사합니다
맛나게 드셔요
최고.최고!👍
고맙습니다
선생님 레시피 보면서 요리마다 성공하고 있어요. 발음 톤 너무나 듣기
편해서 즐거운 마음으로 배우고 있습니다.:) 모든 영상 다 보는 중이에요. 왜 이제야 쌤을 알았을까요❤
자주 만나요
육수 낼필요도 없고 간단하네 감사감사~
이미 할줄 아는 음식도 쿡피아 선생님 방식대로 하니 맛깔 나네요
잘 배웠어요 감사합니다
어려운것이.사실은.콩나물국인대
샘.🙏👍.건행하세요
비록 시골마을 이지만 중국 마켓에 가면 콩나물이 있어 오늘은 콩나물국을 끓여 보았습니다.
타이머를 맞추어 가면서 끓여 보았습니다. 그동안 일찍 뚜껑을 열어서 비린내가 가 다 버리고 너무 끓여서 콩나물이 문드러 지고 했습니다. 오늘은 아삭아삭 한 식감에... 새우젓은 신의 한수 였답니다. 감사합니다 🙇
맛나게 드셨다니 너무 기뻐요
보은쌤
버전은
엣날엄니들이하신
토종버전‥
젤 맛나죠👍
망고감독님은
날마다 맛난걸😊😉
콩나물 맛내기가 어려운데 선생님 레시피대로 해봐야겠어요~~
감칠맛이 날듯
선생님 좋은영상감사합니다
오늘 저녁은 콩나물국이예요.
맛내기가 은근 어려운 콩나물국인데
보은샘 레시피 대로 해봐야겠어요
얼큰하고 시원한 콩나물국 기본이최고지요👍👍완전 해장이 제대로 되겠네요😋😋😋😍
맑은 콩나물국 끓이고 싶으면 고춧가루만 빼면 되나요?
콩나물국 감사감사
남편이 콩나물국 좋아하는데 본인이 알아서 선생님 영상 찾아서 만드네요 ㅎㅎ 잘 만들어 먹겠습니다
감사합니다.
시청해 주셔서 감사드립니다.
깔끔한 맛!
콩나물국 이렇게 쉽다니~
잘 배워갑니다.
굿굿~ ^¿^
이보은쌤 요리 자주 따라합니다
콩나물국 비법이 새우젓이었네요
콩나물국은 쉬운듯하지만 맛이 안나더라구요
항상 감사합니다 ~
우와 선생님 이거 너무맛있....어요
뭐랄까 콩나물이랑 멸치를 고아만든 국맛...이라고 해야하나 콩나물은 탱글아삭하고 맛있는데도 이런맛이 ㅜㅜ 감사합니다
맛나죠
제가 진짜 요알못이라 이런 저런 유튜브 보면서 많이 따라해 봤는데 찐은 이보은쌤입니다!! 맛이 달라요! 따라하면 맛 보장! ㅂ선생 뭐 이런분들 레시피보다 훨씬 맛있어요^^
잘배워서 갑니디^^
맛나게 드셔요
이렇게 맛날 걸 그동안 왜 그렇게 끓여 먹다 버렸는지ㅋㅋ
보은쌤♥♥♥
맛나게 드셔요
요즘은 더워서 저희집은 미역.오이.냉국만 먹고 있는데...쉬운것 같은데도 어려운것이 콩나물국이 아닌가 싶네요~
잘 보고 갑니다~~ㅎㅎ
콩나물국이 나이들수록 해장으로 최고인것 같아요ㅋ
역시 멸치와 새우젓 꿀팁~!
저도 슴슴하게 먹도록 노력하겠습니다ㅋㅋㅋ😁
쌤ㅡㅡㅡ최고요♡
고맙습니다
잘 득탬하고갑니다~~^^
고맙습니다
저 지금 하고있어요^^ 기대됩니다~ 맛있을거같아요
안녕하세요 박실장 입니다
음식에 가득 담으셨네요
비주얼 까지 완벽하네요 먹음직스럽게 보여요
잠시나마 영상으로 힐링이 되었어요
소통하러 또 놀러 올게요😊
좋은하루 보내세요~
콩나물국 잘배웠네요 오래끊여서식감이 없었는데 20분끊여아삭거린다니 그래로 한번끊여볼게요 감사합니다
도움이 많이 됩니다
고맙습니다
감사합니다
기본이 어떨때는 제일 어려운듯요~~~오늘도 좋은 레시피 감사합니다~^^
정말 여러가지 버전의 콩나물국이 많지만 저는 멸치국물 진하게 우러난 국이 질리지도 않고 맛있더라구요ㅋ 오늘도 좋은 요리 감사합니다 ㅎ 참 저도 국은 싱거운게 맞는거 같아요. 어차피 김치나 장아찌류를 또 반찬으로 곁들이니 ㅋ
선생님 요리는 건강요리 ㅋ 마음도 건강해짐 ㅋ
쉬운 듯 하지만 맛있기가 은근 어려워요❤
저는 멸치내장제거 귀찮아서 쌤에 천연담아 다시팩으로 국물내서 시원하게 끓였어요^^ 딱 20분요^^
ㅎㅎ잘하셨어요
사용하시는 냄비가 곰탕냄비인가요?
집들이 손님들에게 해장국 해드렸는데 다들 레시피 물어보고 어떻게 해물탕 맛이나냐며 너무너무 극찬 이였어요. 뿌듯~!*^^* 고맙습니다 >.
시원한 콩나물국 감사합니다
술도 안마셨지만 시원하게 아침에 땀흘리며 속풀이하는 느낌입니다 속이 든든합니다 보은선생님 짱이세요 ^^
참치 넣어도 의외로 맜있음
망고감독님!그건 안돼요.🤣🤣🤣콩나물을 좋아하는 남편이 하루걸러 선생님 콩나물무침 해먹자고 하는데~~오늘은 콩나물국이야했더니 무조건 좋아!하네요.이제야 제대로된 콩나물국의 정답을 찾은거같아 너무 기뻐요.감사합니다.저녁에 꼭 만들어 맛나게 잘 먹겠사와요.좋은하루 되셔요.😍❤❤❤
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여유있게 볶아낸 멸치중에 남는건 고추장 찍어서 막걸리나 맥주안주로~~~ㅋㅋ
그것도 좋구요
다진 마늘 한 큰술 넣으면 맛이 써요..왜 그런지. 마늘 문제일까요? 그럼 안 넣는 게 낫겠지요?
아 그래요?그럼 마늘이 그럴수 있어요 조금 줄이세요
@@Cookpia 어쩐지.. 냉동된 마늘을 해동해서 쓰는데 누린내 나는 것 같고
국물맛 다 버리더라구요..흑..
양 줄여서 제대로 해 봐야겠어요.
감사해요.^^
요리에 서투른 이들에게 확신에 찬 말투가 매력적인 이보은 님 잘 보고 있습니다.
김치도넣고싶은데 어느시점에 넣어야좋을까요?
처음부터 넣으세요
@@Cookpia 중간에 김치넣고끓였는데 신랑이 딱 자기가 원하던 국이라며 칭찬해줬어요 오늘또 끓여달래서 콩나물사러가요~^^ 참 물을1200미리넣었더니 좀싱거워서 국간장으로간했더니 간도 딱맞네요~~늘 감사해요!!^^
마지막에 새우젓~~ 😊
새우젓을 초반에 넣고 마지막에 또 넣나요?
그럼 총 1큰술 아닌가요?
마지막에 다 넣으셔도 됩니다
띠포리도 볶아야 되나요??
마른팬에서 살짝 덖어 주세요
저도 싱겁게 먹는 편입니다. 특히 뜨거운 음식들은 좀 슴슴해야... 제대로 간이 된거 같더라구요. 그 음식이 식으면 진짜 간이 짠지, 싱거운지 알수 있겠더라구요.
네 조금은 간을 싱겁게 해야 먹기 좋드라구요 특히 국물은요
마트에서 파는 봉지에 들어있는 콩나물은 씻어서 다듬어야 하나요??
다듬어 씻어야지요 ㅡ별 다듬을껀 없지만요
@@Cookpia 넵 감사합니다 😄
콩나물국 항상 어려웠어요… 감사합니다