Les secrets d'une mine d'or en plein Lyon

Plongez dans l'un des marchés les plus prestigieux de France : les halles de Lyon, un temple de la gastronomie fondé par Paul Bocuse. Sur trois étages et 13 500 mètres carrés, une soixantaine de commerçants triés sur le volet attirent une clientèle passionnée. À l'approche de Noël, les gourmets affluent pour déguster des produits d'exception comme le caviar, les huîtres, les truffes et le foie gras. Pour les commerçants, cette période représente plus de 40% de leur chiffre d'affaires annuel, un véritable défi à relever.
#Gastronomie #HallesDeLyon

[@marko2015]

60€ le kg de boudin blanc, je mange aussi le papier d'emballage. 22€ la douzaine d'huitres, je mange aussi le coquille. Mais, tout le monde doit gagner sa vie.

[@noemiebeaugrand3961]

Le coquille 😂

[@lionelpeyrache9538]

Ben tu en mange moins 😂

[@tigermarcel1997]

18:39 Daaaaaammmmmmmmmmmmmmm

[@SoShape75]

Triste de voir Bernard Pivot dans ce reportage ,decede il y a 2 mois a peine

[@lemeteque]

En plus d'etre gras, c'est cher 🤣 La Grèce ne vous envie pas non 😂

[@filou4751]

Avec les portions qu´ils te servent, je préfère un bon cassoulet..

[@empathyanimals7246]

Étant lyonnais de souche, la belle carte culinaire présentée n'est plus du tout ce qu'elle était...

[@whiteafghan6221]

Et bien étant non lyonnais de souche mais d'adoption depuis 2007, et travaillant depuis la même année chez un grossiste ciblé restauration du centre ville m, je confirme ton propos, et je dirais même plus.. À savoir que malheureusement, et surtout depuis le covid, les habitudes ont changées, et notamment en ce qui concerne la "restauration hors domicile"= fast food, boulangeries, livraison qui est en forte hausse, alors que la restauration dite "traditionnelle" est en chute libre !
Après, les marchés, les halles, c'est autre chose, sujet que je ne maîtrise pas. Mais comme je viens de dire, on vit un fort changement des consommations, des habitudes !

[@moitoi8071]

66 minutes ---------- 27/11/2016

[@winlingthomas]

"capitale mondiale de la gastronomie" ? carrément

[@ismaoul181]

Vraiment pas capitale du tacos mtn 😂

[@Delice2k]

En gros ils veulent dirent que c’est l’une des capitale mondiale de la gastronomie et ça l’est bel et bien mon reuf simplement ça se dégrade mais beaucoup de bon restaurant à Lyon et de produit lyonnais connu dans tout le monde (Paul Bocuse etc…)

[@haplife.H-H]

3% hmmmmm pas vraiment convaincu

[@mana98713]

Grosse arnaque pour y être allé plusieurs fois

[@kimc2857]

Service s'il vous plait ... il fait trop le fou dans sa cuisine métier ou ont exploite des pauvres gens

[@lionelpeyrache9538]

Gaëlle ! Waouh quelques elle est moche, j'espère que tes pâtisseries sont meilleures qu'elle 😂