Beirute de filé mignon com palmito | Edu Guedes | The Chef

Você sabia que o famoso beirute, sanduíche feito com pão sírio, é brasileiro? Neste vídeo, o Edu Guedes ensina uma receita com filé mignon e palmito. Veja o passo a passo!
INGREDIENTES PARA O SANDUÍCHE
1 unidade(s) pão sírio
maionese a gosto
4 folha(s) alface
6 fatia(s) bacon
2 fatia(s) queijo prato
3 bife(s) filé mignon marinados
5 rodela(s) palmito
5 colher(es) de sopa requeijão cremoso
4 rodela(s) tomate
INGREDIENTES PARA A MARINADA
1 colher(es) de sopa sal
1 colher(es) de café pimenta-do-reino
1/2 xícara(s) de chá vinagre
500 ml(s) óleo
1 unidade(s) cebola média cortada em quatro
2 unidade(s) tomate grande cortado em quatro
1/4 dente(s) alho
OUTROS
2 xícara(s) de chá batata frita
MODO DE PREPARO DA MARINADA
Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata até formar uma pasta líquida homogênea. Utilize o molho para marinar o filé mignon durante 2 horas. Deixe descansando na geladeira.
MONTAGEM
Abra o pão sírio ao meio e passe a maionese e o requeijão cremoso na parte debaixo do pão. Coloque as folhas de alface, as rodelas de tomate e as rodelas de palmito. Para o filé mignon, frite em uma frigideira em fogo alto por aproximadamente 3 minutos de um lado e vire. Deixe por mais 2 minutos e adicione as fatias de queijo prato em cima dos filés, ainda na frigideira. Adicione também as fatias de bacon e o ovo e deixe fritar os últimos ingredientes. Coloque o filé mignon em cima do pão sírio e feche. Corte ao meio. Sirva acompanhado de fritas.
Inscreva-se no Band Receitas: bit.ly/2EmLEYL
Acompanhe o Band Receitas em nosso site: receitas.band....
#BandReceitas #TheChef #EduGuedes