【Eng Sub】Mermaid Cake（Part 1）｜Chiffon cake with mango filling美人鱼蛋糕制作过程（第一部分）｜翻糖装饰的做法

大家好，相信一提起翻糖蛋糕，大家就会想到厚重僵硬的蛋糕体，而普通鲜奶油装饰又太过平凡。今天我们来用翻糖装饰戚风蛋糕，集美丽与美味于一体，相信你也会爱上它。
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棉花糖翻糖
过筛糖粉 200g（实际用180-190g左右）
棉花糖 100g
水 15ml
白油（植物酥油） 15g
Marshmallow fondant
200g icing sugar (180-190g of using infact)
100g mashmallows
15ml water
15g vegetable shortening

[@cheshelley2992]

喜欢你的讲解，马上订阅了。加油💪

[@Shirley-sq4ue]

你的声音很好听，很像小高姐😊

[@seasonsfoodjournal1188]

谢谢，其实我挺困惑的😂😂

[@YH-hm4pc]

我也以为是小高姐，连笑声都很像

[@dingxiaohua9402]

很棒很棒

[@matilday1533]

太棒了👏

[@galaxywolfkawaii8313]

谢谢分享，真给力

[@qubbychoi4600]

請問要冷藏定型嗎？

[@seasonsfoodjournal1188]

是的，蛋糕做好后放冰箱冷藏。装饰品不防潮，如果超过2小时才吃，最好吃之前再放装饰。奶油全程保持低温！

[@yaowang5156]

请问abby有没有烘焙用品店推荐啊？或者温哥华的也行

[@seasonsfoodjournal1188]

可以去Langley的Scoop and Save看看，他们有网站，你先搜一下😀

[@seasonsfoodjournal1188]

简单的烘焙材料可以在Walmart、Superstore的烘焙用品区找，工具类的Walmart在烘焙烤盘区和手工艺制作区都有，Michaels也有一些，比较全面的可以去温哥华的Gourmet warehouse看看，都有网站😁专业烘焙用品及食材供应一般不对个人用户。

[@yaowang5156]

@@seasonsfoodjournal1188 谢谢😂