Bún Riêu Cua Đồng hơn 30 năm | Bí quyết nấu Nồi Riêu Cua cực ngon
HTML-код
- Опубликовано: 4 сен 2024
- Video Full: Bún Riêu Cua Đồng hơn 30 năm | Bí quyết nấu Nồi Riêu Cua cực ngon
Quán Chị Linh (chị 9) bán 7 ngày 7 món khác nhau. Nghỉ Mùng 1, 15 AL. Thời gian bán từ 12h - hết.
🍎ĐỊA CHỈ: 221 Hà Tôn Quyền, Quận 11, TP. HCM
👉Google Map: goo.gl/maps/or...
🍎Giá: 30,000 VNĐ
..
🍎Thực đơn các ngày:
👉Thứ 2:
👉Thứ 3: Bún Riêu
👉Thứ 4: Bún Mắm
👉Thứ 5: Bánh Canh Cua
👉Thứ 6: Bún Bò
👉Thứ 7: Mì Vịt Tiềm
👉CN: Cà Ri
====================================================
Xin chào Quý vị và các bạn thân mến! kênh VNT food & travel nhằm chia sẽ văn hóa đa dạng trong lĩnh vực ăn uống ở sài gòn (saigon food ), hay là ẩm thực sài gòn ( saigon cuisine) và đặc biệt là ẩm thực đường phố rất phong phú và đa dạng ( street food of saigon ). VNT xin cám ơn ạ !!
Thank you to everyone who watched my video, please share and subscribe to support VNT FOOD & TRAVEL.
Chủ kênh RUclips:
► ĐÀO NGỌC THẠCH
►Instagram: www.instagram....
►Facebook: / thach.daongoc
►Email: thach.kate909@gmail.com
►Điện thoại: 038.994.6361 (Không phải quán ăn)
#vntfood #saigonfood #búnriêu
Quán Chị Linh (chị 9) bán 7 ngày 7 món khác nhau. Nghỉ Mùng 1, 15 AL. Thời gian bán từ 12h - hết.
🍎ĐỊA CHỈ: 221 Hà Tôn Quyền, Quận 11, TP. HCM
👉Google Map: goo.gl/maps/oruuSr72b92QfyJz5
🍎Giá: 30,000 VNĐ
..
🍎Thực đơn các ngày:
👉Thứ 2:
👉Thứ 3: Bún Riêu
👉Thứ 4: Bún Mắm
👉Thứ 5: Bánh Canh Cua
👉Thứ 6: Bún Bò
👉Thứ 7: Mì Vịt Tiềm
👉CN: Cà Ri
Từ mấy giờ đến mấy giờ vậy bn
Posts
⁰⁰
Giò minh phải xay thịt mới ra heo ha cô.có bỏ thêm bột hay ko ak
😅
Quá chất lượng ! Xương ,giò ,Cua ,thịt xay ,mộc ,trứng ,tôm khô ....Chắc chắn nước lèo ngọt thơm tự nhiên .Có đầu tư là có thu lợi .
Chị này nấu chất lượng thiệt buôn bán kg có nhăn như những người khác 30k mà tp mà ngon lắm rồi chúc bán đắt
bún cua đồng là món truyền thống của người việt chúng ta, cảm ơn bạn đã chia sẻ video chúc bạn có nhiều sức khỏe và thành đạt trong cuộc sống nhé
chân giò như cháu làm là sẽ luộc sơ qua. sau đó rửa sạch mới nấu . cua thì lọc riêng ra xong sau đó mới nấu. cô lọc ntnay nhiều cái vụn cua rớt vào nồi canh gây sạn ạ
Rất thích những quán trụng bún vào nồi nước riêng. Chúc dì đông khách
Chị này nấu nước lèo rất chuẩn vị ngọt từ các loại xương, tôm khô và cua. Giá lại bình dân. Qua chất lượng👍
Quá ngon và chất lượng, nhìn chị chế biến mà khâm phục, bán 30k mà chất lượng thế này thì lãi mấy ! Ngưỡng mộ quá ! Ở ngoài Bắc không bao giờ có chỗ nào bán bát canh bún mà đỉnh thế này !!! Ở Hà Nội, bún riêu cua đậu không đã 30k rồi và đừng bao giờ mơ có nước dùng giò heo, tôm khô , ăn thêm 1 cái giò là 6k nhé , 36k 1 bát nhé ! bát bún của chị quá đỉnh ! Ở Hà Nội, bún chân giò 2 miếng đã 30k rồi Ngưỡng mộ quá , ước gì Hà Nội có !!!
Ở Hn nghe nhiều người nói là giá cả các món ăn bình dân nói chung là mắc hơn ở SG một ít. Ở vùng ngoại thành Hn và các tỉnh ven thì giá cả rẻ hơn.
Người ta bán mỗi một tô lời không nhiều, nhưng nếu bán thật nhiều tô / ngày thì sẽ có lời nhiều. Coi như là lấy công làm lời.
Cho nên điểm mấu chốt là phải bán rẻ và ngon để thu hút càng nhiều khách thì càng có lời. Bán mắc thì sẽ ít khách rồi sau đó thì dẹp tiệm luôn,
Ở Sài Gòn đông dân hơn, cạnh tranh nhiều nên phải bán rẻ. Có chỗ bán bún riêu kiểu Hn, chỗ kiểu SG, chỗ kiểu miền Tây nên người ta chế biến mỗi nơi mỗi loại, sáng tạo phong cách riêng biệt để thu hút khách và do đó cạnh tranh gay gắt hơn vừa về chất lượng vừa về giá cả. Do đó phải bán có cái gì đặc biệt hơn người khác thì mới mong có khách. Dân SG có nhiều lựa chọn nên khó tính. Ở SG mà bán " bún mắng, cháo chửi" thì được vài bữa là phải bán tiệm ngay.
Em Thạch ơi, có dịp nào em đi ngang chợ phường 2 quận 10 ,sau trường Trần Nhân Tôn đường Hoà Hảo. Ở trong nhà lồng chợ có sạp hàng ăn cô HIỀN chuyên bán thức ăn chay , mỗi ngày mỗi món. Thức ăn theo chị là ngon , rẻ ,đúng tiêu chí sạch đep an toàn thực phẩm. Vì ăn vừa miệng , ngon , nên chị muốn nhờ sức ảnh hưởng của em để đem đến những món ăn chay thanh cảnh cùng mọi người thưởng thức.
Ăn nhiu %
Mẹ ơi nó ngon
Ngon hay dỡ phê bình sau
Thấy đeo găng tay là cho triệu 👍
Vì đi ăn quán xá là ăn kèm thi giác mới ngon
Rồi nhìn tô bún riêu cua quá tuyệt vời
Cho triệu 👍 tiếp tục
Từ California ❤️❤️❤️
Xương giò mà không trụng qua nước sôi nen khi hầm bọt nó len đen thui
Thường mk thấy trước khi nấu giò heo ngta thường luộc sơ xong rửa lại rồi mới để vô nồi nước dùng sau í mn
Ôi Nhìn Nồi Nước Lèo. Quá Chất Luôn, Cô Chủ Quán Này Có Tâm , Nhìn Sạch Sẻ Tô Bún Hấp Dẩn Quá,, Chúc Chủ Quán Luôn Manh Khỏe , Cho Người Dân Được Ăn Tô Bún Ngon,
Biết Rằng Còn Có Quán Ngon Hơn Nữa ,, Mong Rằng Quán Như Thế Này Duy Tri Mai Không Bi Mai Một,,,
Tôi bún riêu nhìn thấy ngon nhưng ít nước lèo quá nên khi bỏ rau vào nhìn tô bún là thấy khô liền mất ngon luôn.
Thấy nấu nước lèo mà không trụng giò heo là thấy hết thèm rồi...😂😂😂
Nhin rat la sach se, đung ra thit fai nau nuoc xoi truoc rot ra thi se ngon hon va sach hon nua,
Gio heo nên luộc sơ qua cho bớt nước do của xương,và nên lượt nước cua trước chu đừng do vào thùng nước lèo như vậy
Co ly
OK bạn
Làm ko chừng mực lắm
Những người kỹ tính họ sẽ ái ngại khi luộc xương thịt như vậy, phải luộc sơ, bỏ nước dơ trong xương thịt ra bớt, rồi mới đem nấu.
@@HoaNguyen-jo6ulđúng rồi
Chính xác
Tôi rất thích xem clip của bạn này hơn mấy clip khác ho ăn phung phí nươi NGHÈO không có tiền ăn
Giò heo nấu trụng sơ vô nước sôi rồi xả lại thì sạch hơn.
Nồi nc lèo chất lượng quá. Nấu vậy đông khách là chắc luôn 👍
Mình có ăn chả cua tãng rồi không có gì là ngon cua không cần tãng mà nên nấu có cái cua trong nồi nước lèo rất ngon và cho nước cua vào nước lèo luôn thì nước lèo mới tuyệt ngon
Viên đó có miếng cua nào đâu mà kêu viên cua. Khu Q5,Q6 bán bún riêu na ná nhau kiểu này, đều có viên thịt vo tròn đó. Với người không thích thịt thì nếu ăn ở những quán như vậy thì thường dặn không lấy viên đó với giò heo. Các quán bán chuẩn riêu cua và nước cua là chân ái. Với nồi nước lèo của chị này thì không thuần cua cho mấy. Không chê dở vì có ăn rồi, nêm nếm vừa ăn nhưng chuẩn riêu cua thì không phải.
Nên bỏ nồi nuoc trụng rau muống để trung bún sẽ ổn vì nuoc đó đen do mủ của rau muống...
Cám ơn e đã đi chia sẽ qui trình chế biến các món ăn cho mọi người xem nhé ......
Cám ơn chị nha 🥰
Chân giò heo chưa luộc sơ sử lý nước hôi mà đổ trực tiếp vào nồi nước lèo thì sao mà ngon được
Nhiều khi người ta trụng và sơ chứ rồi còn kỹ quá thì ở nhà tự nấu mà ăn
Biết chừng nào mới ăn đc tô bún riêu cua đồng. Mình ở làng cà ná. Tỉnh Ninh thuận. Ko có món này ăn
Nồi nước lèo chất lượng quá chị ơi, mình qua bên ấy hơi xa, nhưng hôm nào phải tranh thủ chạy qua thưởng thức mới được
Nhìn chủ quán làm ngon và sạch sẽ ... 👍👍🌺
Nhin nôi nuoc co mau hu hôn
Thấy chị nấu cũng chất lượng mà giá cũng bình dân nên đông khách là đúng rồi
Nếu so sánh với bún riêu Nguyễn hữu hào thì theo cá nhân mình thì không bằng tuy nhiên mình đặc biệt rất thích cái thau rau muống xanh tươi rất ngon nhìn rất bắt mắt. Điểm trừ ở đây là tô bún riêu thì không thể thiếu cọng rau kinh giới mà hình như mình không thấy có.
1.Nau an
2. Lam banh
3. Pha che
4. Lam do du tru
5. Chan nuoi
6 . trong trot
7. Lam nha may co khi
8. Dat + nuoc + bien + rung
Theo mình thấy không cần trụn thịt trước nhưng vớt sạch bọt máu là được và nồi bún riêu này chất lượng đấy mà rẻ thật
My compliments to the chef for creating such a succulent broth full of depth and flavor with all the pork, dried shrimp, and crushed river crab.
Thấy chi nầy lam rất sạch sẽ nè
Tô bún riêu chất lượng vừa ngon vừa rẻ
Còn thiếu chanh hoặc nước me mới đủ vị.
Em này quay món nào nhìn cũng nhớ quê hương❤ Việt Nam vừa rẻ vừa ngon nước ngoài mắt mà cũng không ngon 😂
Về vN ăn chị ơi
Bún riêu cua đồng ngon tuyệt vời
Riêu cua quán này bán giá bình dân và có chất lượng. Nếu nói là " cực ngon thì là nói quá Tất nhiên là không ngon bằng nấu ở nhà rồi. Một thau thịt lớn mà chỉ bỏ có mấy cai trứng gà, chút tôm khô thì chỉ có chút mùi thôi, chứ riêu cua này sẽ không mềm không xốp và ngon. Trứng gà non và trứng gà thường cho vào đây thì sẽ không có gì khác biệt. Tuy nhiên điều này có thể hiểu được vì đây là nấu kinh doanh nên người ta phải nấu cho có lời.
Muốn làm riêu cua ngon thì phải bỏ nhiều hộp gạch cua vào thì riêu cua mới đỏ. Vì cái thau có quá nhiều thịt heo xay nên với cái thau đó ít nhất phải bỏ 10 hộp gạch cua. Số lượng hành xay cũng phải bỏ vào thật nhiều thì khi nấu hành mềm làm riêu xốp, mềm và thơm hơn. Không bỏ tỏi xay vào vì sẽ làm riêu cua có mùi hăng và át đi mùi riêu cua.Tôm khô xay cũng phải ngâm thật mềm chứ không khô như trong clip. Nếu muốn thật ngon thì phải bỏ tôm tươi xay vào thau riêu cua Trứng gà phải bỏ nhiều thì mới làm riêu cua xốp giống riêu cua thật. Còn cua đồng xay thì mua loại đặc bỏ vào riêu cua luôn, thêm chút màu. Nấu đúng cách thì toàn bộ riêu cua sẽ có mùi vị như riêu cua thật và có thật nhiều. Không chỉ có chút ít bỏ vào hà tiện như các quán đang bán bây giờ. Nấu như chị này thì riêu cua chỉ toàn là thịt heo xay ăn không mềm và không giống riêu cua thật.
Đúng vậy bạn. Vì họ buôn bán, mình cũng hay làm như cách bạn nói. Tôm và gạch cua nhiều hơn thịt thì viên riêu mới ngon
Nấu theo @kqdwill thì bán bao nhiêu 1 tô ? BNSJCA
Giờ đang ra phải luộc sơ qua xã nước lạnh rồi mới nấu đây để vậy nấu luôn nhìn nồ bột thấy phát ghế rêu thích heo chủ rêu của gì
Bún riêu cua đồng ngon quá 🦀 👍 ... cảm ơn Thạch nhaaa 😮🤤😋🤪 ...
Bún riêu mà rau muống luộc cả lá cho vào ăn uống ra cái gì, chỉ nên lấy thân cây rau muống vặn giập nhỏ xào lăn tái sẵn 1 chậu rồi cho vào bún riêu mới đúng vị..
Bún riêu cua đồng nhìn ngon và hấp dẫn quá chúc bạn ngày mới thật nhiều niềm vui và hạnh phúc luôn ủng hộ bạn
Chị này nấu bún riêu đúng bài bản nè
Kênh của bạn review nhẹ nhàng!rất có thiện cảm
Nhìn nồi nước hấp dẫn quá,ngon ghê
Chị này nấu bún riêu rất hấp dẫn
Nhin ngon qua ! uoc gi co duoc mot to bun rieu nay ❤❤❤❤
Giới thiệu phải nói rõ địa chỉ tên đường , quan
A Thạch có ghim địa chỉ ở phần đầu cmt á😊.
Gần nhà mình mà ko biết .
Ui nhìn là muốn đến ăn liền luôn…hấp dẩn quá 👍😍
Wow..chị này nấu nhìn ngon và chất lượng luon ghê
Ước được cô là giáo viên chỉ nấu nước bún
Cảm ơn bạn sưu tầm mom ăn dan Giang vn nhìn muốn đến ăn 👍🏻
Nhìn thèm quá mình rất thích bún riêu 😊
Noi rieu cua chat luong , sach se , ve sinh , good looking.
Cái này mình lấy cái bịch bỏ thịch vào và cắt một đầu rồi nặng viên mao hơn cô
Nồi nước lèo chất lượng thiệt chứ😊😊
Nhìn thấy em trai dùng ngon quá em trai ăn dùm chị hai tô ship về Đắk Lắk năm tô nhé Nhìn thấy ngon thật là ngon ok em
Hấp dẫn, sạch
Tu luc minh xem thay e nay lam ss ngon them rat ok
co nay ha tiền qua cho nc leo ít qua nc leo phải nhiều 1 chút nữa ăn moi ngon bún riêu để an. chị can nc leo đam đa là ngon
Bún riêu mãi là số 1 😍😍
ngon quá nc miếng chảy ròng ròng r rẻ nữa
A thấy trên đường Thanh Loan f5 q8,sáng có 2 mẹ con người hoa bán cà ri gà vịt hải sản cũng ngon đó e!trưa thì bán cơm sườn chưa ngọt
Chị này nấu thấy sạch sẽ và ngon lắm mọi người ơi.
Đã ăn ở đây,bún mắm rất ngon. Tiếc là chưa ăn bún riêu
ngon, sạch. cho mình xi sdt chủ quán. thanks
Tôm khô mua về kg rửa mà sạch sao?
E định mở quán bún riêu xem đc video này thật sự Người quay có tâm cảm ơn anh chúc a nhju sk
VN FO hay vô bếp quay trực tiếp luôn cách chế biến sạch sẻ
Co chu quan nhiệt tình chia sẻ kỹ lưỡng chúc chi mua may bán đắt cảm on e da chia sẻ video này năm mới chúc gia đình em vạn sự như ý an khang thịnh vượng
Cảm ơn e đã chia sẽ rất dê biết địa điểm bán chúc e có thật nhiều sức khỏe
Ngon qua cac chi em Co^ Ba’c oi. Muon bay ve Ha Noi ngay thoi !
Nguoi xa Que Tu California US
Mới ngày bán một món thì rất vất vã đấy
Yout của con quay cận cảnh chủ nấu nồi nước bún riêu canh bún họ không che đậy cách nấu cái tâm chủ bán nên đã 30 năm ở đất sài gòn
Cam on chau da chia xe chuc chau nhieu may man nhe 😊😊😊
Tuyet voi. Bi quyet nay de nau va nhin rat ngon. Like
Nhìn sạch sẽ hấp dẫn thèm quá
quan bun rieu nay may gio ban vay ban .VNT
Em ơi chị chín cho gì mà xây vừa mịn 😊 vừa trắng rẻo vạy ạ
I like this bun rieu so clean
Uā minh o day ma kjg biet quan bun rieu nay lan sau ve vn phai qua an ung ho
Em ơi ! Nhìn noi Bún Riêu của chi 9 , ngon và hấp dẫn quá !
Nhưng Chi thấy thương và lo cho Chi, vì Chi thấy Chi 9 đúng sát bên cột điện , mà cột điện có ghi : Có điện nguy hiểm ⚠️
Chén mắm tôm rất ngon
Thứ hai chị này bán bún mì vàng, tôi là fan chị này nha.
Đc ở đâu vậy em
@@phatRemix082 3/2 quẹo vô Hà Tôn Quyền cỡ 100m, chị này bán đầu hẻm bên phải có cái miếu. Bắt đầu bán 12g trưa. Tôi kg biết rõ địa chỉ chính xác.
bún riêu ngon quá à
Nhìn chất lượng, hấp dẫn quá, sao rẻ thế nhỉ❤
Nhìn tô bún ngon quá
30₫ tô rẻ quá nhìn ngon á
Ở đường nào vậy trai
Ngon quá b ơi, hằng hiền vlog chúc kênh bạn thành công nhé
Giò heo trung qua nước sôi , vớt ra rửa lại nước cho sach , cua lượt sach vỏ rồi mới để vào , chứ để trưc tiếp vây xác cua vào nước lèo k ổn
Lại nhớ bun riêu cua sg
Nhìn ngon quá .tụng riêng ngon quá
Chi 9 quá giỏi. Ngừ rất nhanh nhẹn
Chị bán rẻ quá, nhìn ngon
Như vậy là đâu có luộc sơ chân giò đi rồi mới hầm thấy là không ôk rùi
Cho xin địa chỉ để học nghề đc ko ạ
Thấy ngon quá em trai ơi…thèm 😋❤️
Bạn cho mình xin địa chỉ chín xác của chị bán bún riêu này được không bạn
221 hà tôn quyền phường 6 quận 11
Cô đã bay về 🇺🇸 rồi níu biết trước 2 tuần cô đi ăn thanks con trai 👍💖
Dạ
nhìn hấp dẫn ghê nhưng nước lèo chan ít quá