양념치킨맛 깐풍가지 튀김

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  • Опубликовано: 20 сен 2024
  • #승우아빠 #남편세끼 #깐풍 #가지 #튀김
    오늘의 요리는
    깐풍기와는 다른 고급진 맛이 나는 가지깐풍이에요
    겉은 바삭바삭 하고 속은 녹진녹진한 가지는
    물컹물컹한 가지 볶음이나 무침에 비교하면 다른 재료라고 할만큼
    맛의 차이가 크게 나는 요리입니다
    예열없이 간편하게 튀겨서
    매콤하고 달콤한 깐풍소스에 버무리면
    맛있는 깐풍가지 완성입니다
    한번 도전해 볼까요?
    0.재료
    가지 3개 / 계란 2개 / 감자전분 97~99%
    1. 가지를 본인의 한 입 크기로 잘라줍니다
    2. 계란흰자만 2개 분리해 줍니다
    3. 손질한 가지에 감자전분을 4~5큰술 넣어 잘 섞어줍니다
    4. 전분 범벅이 된 가지를 흰자에 다시 넣어서 끈적이게 섞어줍니다
    5. 끈적한 가지에 다시 감자전분을 4~5큰술 넣어서 섞어집니다
    6. 끈적하지 않고 가지가 하나씩 분리가 되는지 확인합니다
    7. 차가운 기름에 넣고 튀겨줍니다
    8. 젓가락으로 눌러서 딱딱한 느낌이 들 때까지 튀겨줍니다 (3~4분)
    9. 튀기는 사이에 소스를 만듭니다
    (식초 2큰술, 간장 2큰술, 물 2큰술, 올리고당 2큰술
    + 치킨스톡 2작은술, 감자전분 1작은술)
    10. 튀긴가지를 건져줍니다
    11. 소스재료를 팬에 부어서 센 불로 가열합니다
    12. 소스가 끓으면 튀긴 가지를 넣고 섞어줍니다
    13. 어디서 사온 음식인 척하고 나눠줍니다
    ✔️ 트위치 / swab85
    ✔️ 공식카페 cafe.naver.com...
    ✔️ 문의 mokjinhwa@gmail.com
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Комментарии • 428

  • @임찬-y1f
    @임찬-y1f 5 лет назад +449

    안녕하세요 승우아빠님 원래 영상에 댓글을 잘 안 다는데 이 영상에는 꼭 댓글을 달고 싶었습니다. 우선 정말 감사하다는 말씀 드리고 싶어요. 요근래 저희 할머니께서 입맛이 없으셔서 식사를 잘 안하시고 대충 때우셔서 자주 아프시고 그랬습니다. 그러다 우연히 집에 가지가 생겨서 이 요리가 생각나 저녁식사에 해드렸더니 너무 입맛에 맞으시다고 그날 커다란 가지 하나 튀긴 걸 혼자 다드셧네요 ㅎㅎ ㅋㅋ 그 후로 종종 생각나는지 해달라고 하실 때가 있습니다 오늘도 맛있게 저녁식사로 이 가지튀김을 드셨어요 이런 간편하고 맛있는 레시피 올려주셔서 감사합니다 승우아빠님

    • @amiablehh
      @amiablehh 4 года назад +15

      댓글 보고 눈물이 찔끔 났어요 😢임찬님 마음이 너무 예쁘시네요 할머님 맛있는거 많이 드시고 건강하시면 좋겠네요!!

    • @mosidodol693
      @mosidodol693 4 года назад +9

      너무 훈훈합니다 ㅠ

  • @gorsia
    @gorsia 5 лет назад +169

    어릴때 찐 가지 먹고 와~ 왜 가지를 먹는거지? 하며 손도 안댔었는데, 나중에 어향가지를 맛본 후로는가지가 좋아졌어요. (역시 가지는 튀겨야~)

    • @joengbyeongjo6222
      @joengbyeongjo6222 5 лет назад +2

      아니 화니님 여긴 어쩐일로 ㄷㄷ 중식 마스터이신 분이 ㄷㄷ

    • @sera8903
      @sera8903 5 лет назад +2

      저도 가지정말안좋아했는데 중식레스토랑에서 어향가지먹고 신세계를 보았죠

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад +28

      중식전문가 앞에서 초보는 웁니다 눕눕

    • @alivearmy1
      @alivearmy1 4 года назад

      리얼 상상도 못한 정체

  • @우마군신
    @우마군신 5 лет назад +354

    맛잘알 우리나라 선조님들의 최대 실수는...
    가지 무침이다 이말이야! 가지는 구어먹거나 튀겨야합니다!!

    • @wafreelee5589
      @wafreelee5589 5 лет назад +45

      우마군신 그치만.. 가지무침 짱맛입니다 ㅠㅠ

    • @톱-t1f
      @톱-t1f 5 лет назад +41

      가지무침 맛있는데..ㅠㅠ

    • @우마군신
      @우마군신 5 лет назад +13

      wafree LEE 끼에엑 이단이다!!! 가지무침은 비빔밥에 넣을때만 먹는겁니다!!

    • @wafreelee5589
      @wafreelee5589 5 лет назад +3

      우마군신 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 맛있는데 아 전도 하고 시프네요 ㅋㅋㅋㅋ

    • @Chosiki
      @Chosiki 5 лет назад +11

      편식러에게 통한의 비-추 드립니다. 우리 가지무침 기죽이지 마세욧!

  • @CH신사임당
    @CH신사임당 5 лет назад +66

    맛있는 가지 색깔도 예쁘지 맛있어유

  • @SHUGOCOOK
    @SHUGOCOOK 5 лет назад +53

    우리엄마는 왜 어릴때 가지를 무침으로만 주셨단 말인가.. 튀겨주셨다면 잘먹었을건데.. 맛이 2천배쯤 상승! 물론 기름먹어서 맛이쩡 ..
    머리말리는팁 얻어갑니다 ㅋㅋ 그냥 귀찮아서 깔아 놨는데 ㅋㅋ

    • @비타민-l6e
      @비타민-l6e 5 лет назад +1

      B02키친_슈고 ㅋㅋㅋㅋ우리엄마도ㅠㅠㅠ

    • @sxjusxju6969
      @sxjusxju6969 5 лет назад +1

      "맛이 2천배쯤 상승!" 이말투 귀엽네 ㅋㅋㅋㅋ

  • @엡비아이엡비아이
    @엡비아이엡비아이 4 года назад +24

    진짜 가지한번 튀겨서 먹어보셔요 주변에 가지를 싫어하는 사람들 있으면 가지를 한번 튀겨서 먹여보십쇼 신세계입니다. 가지안먹다 중식당에서 일행분이 주문한 가지튀김먹고 가지튀김을 안먹고 살아온 인생을 반성했을 그정도 정말 그정도 맛입니다

    • @shim3749
      @shim3749 4 года назад +5

      원래 가지튀김으로 입문하면 가지무침까지 금방감 어머니들이 애들한테 먹일때 꼭 튀겨서 먼저 줬으면 좋겠음

    • @고든프리맨-e1r
      @고든프리맨-e1r 4 года назад

      저도 그중 하나 ㅎ 중국집에서 깐풍가지 먹고 신세계 경험 후 가지무침도 존맛탱

    • @성지니-x7w
      @성지니-x7w 4 года назад +1

      진짜 가지튀김이 존재 하는것도 몰랏는데 사장님이 중국집에서 가지튀김 시키길래 뭐지? 햇다가 맛에서 황홀함을 느꼇습니다

  • @Kong_Kong_
    @Kong_Kong_ 5 лет назад +62

    아조씨 00:53의 키친스톡이 불-편 합니다.
    크흠...

    • @hoonipic
      @hoonipic 5 лет назад +4

      저 자취생인데 여기서 치킨스톡 보고 사서 여기저기 잘 써먹습니다
      그냥 하나 사세요 요리 한두가지씩 슬 하다보면 굴소스 치킨스톡 엄청 자주써요

    • @Kong_Kong_
      @Kong_Kong_ 5 лет назад +18

      @@hoonipic ???? 키친 치킨 키친 치킨....

    • @insight7475
      @insight7475 5 лет назад +13

      Myounghoon Lee 넹 칰스톡 사랑은 많이하시고 눈크게뜨고 다시 읽어보세여

    • @Sseo_Ryy
      @Sseo_Ryy 4 года назад

      그니까요....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 키친스톡 잘못본줄알고 뒤로돌려서 다시봤어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @luvehem
      @luvehem 4 года назад

      전 멸치다시마 육수를 응용해요 중식은 항상 요렇게

  • @It_._da
    @It_._da 4 года назад +8

    승우아빠 채널 알게 된 후로 정주행 쭉하고 있지만 오늘 드디어 처음 따라 만들어봤습니다!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 소스에 넣는 감자전분을 튀김옷 입히고 남은 감자전분을 썼더니 잘 안풀려서인지,,, 전분 양 조절을 실패해서인지 생각보다 빨리 안 끈적해지길래,,, 물이 날아갈때까지 소스를 졸였더니 짜졌습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 짠것만 빼면 너무 맛있는 가지 튀김이었어요!! 가지 아예 안먹는 여자친구가 너무 맛있게 먹었다고 댓글 남겨보래서 남깁니다!!ㅋㅋㅋㅋ

  • @장대영-c6f
    @장대영-c6f 5 лет назад +19

    가지 반갈라서 고기넣고 튀겨도 진짜 맛있는데..

    • @비큐나
      @비큐나 5 лет назад +1

      가지잘알 ㅇㅈ

    • @네모네모-p9f
      @네모네모-p9f 4 года назад +1

      헉 가지 진짜 안좋아하는데 맛있을거같아요..

  • @jakebokum4972
    @jakebokum4972 5 лет назад +8

    가지는 바짝 말렸다가 물에 불려서 들기름에 볶아 나물로 해먹으면 진짜 맛있습니다!
    우리나라 선조님들도 가지를 맛있게 드실줄 아셨어요!!! 하지만 나물은 손이 많이 가니까..

  • @babobagsa1
    @babobagsa1 5 лет назад +21

    중식 소고기 가지튀김 이후로 가지를 좋아하게 되어 이젠 대부분의 가지 요리를 좋아하게 되었죠. 요즘 지삼선에 맥주가 참 좋더군요.

  • @드키무티
    @드키무티 5 лет назад +5

    0:23 승우아빠님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웨딩피치 좀 보셨군요~! 그거 듣고 울컥 했는데ㅠ.ㅠ 모쏠의 배알을 터뜨리는 원자팩탄 공격! 웨딩 전사들은 조직팩력배임.

    • @JDthesubscriber
      @JDthesubscriber 3 года назад

      이때부터 아조씨의 드립력이 스멀스멀 드러나고 있던 것이었다...!!!

  • @Nicewordman
    @Nicewordman 5 лет назад +20

    물겅가지 시려시려 튀긴가지 조아조아

  • @이주형-m9g
    @이주형-m9g 5 лет назад +12

    원래 가지를 떠나 뭐 안좋아하는 아이들은 먹기 싫은걸 떠나서 그냥 그 자체를 혐오하는 느낌이라
    아무리 다지고 별 쌩쑈를 해도 거부감을 떨쳐낼수 없으니 시간이 해결해주길 기다립시다 :D

    • @lovesuri13
      @lovesuri13 5 лет назад +2

      과연 시간이 해결해 줄까요?장인어른이 돌아가실때까지 가지를 안드셨는데..;;

    • @이주형-m9g
      @이주형-m9g 5 лет назад +2

      @@lovesuri13 그정도면 가지와는 영..아닌게 운명이셨나 봅니다 허허

  • @nbooiwjjtris7906
    @nbooiwjjtris7906 4 года назад +1

    맨날 똑같은 가지나물 가지볶음만먹다 지겨워서 다들안먹는데 좋은 레시피 감사합니다~^^

  • @최현승-v6f
    @최현승-v6f 5 лет назад +3

    와.. 지금 해먹었는데 완전 존맛이네요~ 가게에서 파는 가지튀김도 그닥 맘에 안들었는데.. 레시피 대강 따라했는데도 너무 맛있습니다. 매번 감사 합니가다ㅠㅠ

  • @동이-k8b
    @동이-k8b 5 лет назад +1

    간단하네요.오늘밭에서 가지를많이 땄는데 해먹어야 겠습니다.

  • @boodoo66666
    @boodoo66666 4 года назад +1

    해먹어봤는데 진짜 맛있었어요 매운맛 싫어하는 사람 있어서 반 나눠서 고추 넣은것과 그렇지 않은걸 만들었었는데 고추 향이 들어가는게 확실히 더 맛있어요 치킨스톡 없어서 굴소스로 대체했는데 괜찮았어요 근처 중국집보다 탕슉소스 잘만드는 사람 됐네여

  • @바나나토마토
    @바나나토마토 5 лет назад +3

    튀김 중에 가지튀김 진짜 좋아하는데 대박!!!!!!!!!!!!! 주말에 꼭 만들어 먹을게용 근데 냄비뚜껑이 냄비 손잡이에 걸쳐지나요??

  • @김혜경-w5y
    @김혜경-w5y 2 года назад +1

    "이게 고기랑 비슷한 맛이 난다고 그러면 내가 몰매를 맞겠지? ... 미안해요"ㅋㅋㅋ
    꼭 따라해 볼게요. 식당에서 너무 맛있는 가지튀김 먹은 뒤에 자꾸 생각나서 찾아본 영상중에 제일 비슷해서 기대돼요!

  • @neulsae
    @neulsae 5 лет назад +2

    오늘 맛있게 해먹었습니다ㅎㅎ 식초 좀 덜 넣어도 좋을 것 같았어요. 생각보다 새콤하더라고요

  • @twojobs222
    @twojobs222 5 лет назад +3

    가지 잘 안먹는데
    도전해 볼께요.
    영상 잘 봤습니다.

  • @mkim0713
    @mkim0713 5 лет назад +4

    튀긴 가지는 사랑입니다..❤️ 가지가 가진 지용성 맛 포텐이 터지면서 입에서 살살 녹는... 튀긴 가지 먹어보고 가지의 신세계를 알아버림... 가지 무침도 좋아하지만 튀긴 가지 요리는 무침과는 전혀 다른 야채같은 맛!

  • @marb.7555
    @marb.7555 5 лет назад +8

    레시피 마지막 줄
    어디서 사온 음식인척하고 나눠줍니다
    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @heekyungkang8768
    @heekyungkang8768 5 лет назад +1

    가지나물 때문에 가지를 입에 대지도 않았었는데, 중국가서 가지튀김요리 먹고 가지 좋아하게 되었어요 🤭🤭

  • @아로새기다-g3l
    @아로새기다-g3l 5 лет назад +6

    가지가 진짜 엄청맛있는 음식인데..
    무침으로 만들면...

  • @sophiaimo_koreanauntie3747
    @sophiaimo_koreanauntie3747 5 лет назад +1

    건대 양꼬치집 가지튀김 먹고 가지의 매력에 빠졌었는데 자세한 레시피 설명 감사해요~~ 진짜 가지 홍보대사인줄 알았어요 ㅋㅋㅋㅋ

  • @simmysim4853
    @simmysim4853 2 года назад

    옛날 톤은 감미롭군요 가지 레시피 감사합니당

  • @쪼꼬-g8g
    @쪼꼬-g8g 3 года назад +5

    승우아부지 감사해요ㅠㅠ 엄마 아빠 입맛 잃으셔서 고생하셧는데 이거 해드리고 셋이서 가지 다섯개해서 다 먹었구요! 공부하는 오빠 도시락으로 싸줬더니 맛있다고 문자도 왔어요! 너무 감사해요! 맨날 고기 요리 영상만 보다가 이거 보고 요알못인 저도 해냈어요 감삼다♡

  • @Sophy891026
    @Sophy891026 2 года назад

    미래에서 왔습니다. 너무나 풋풋한 승우아빠 님과 만나니 색다르고 좋습니다.

  • @또우커이
    @또우커이 2 года назад +1

    진짜 너무 맛있어요!! 처음으로 튀김요리 도전했는데 대대대대성공!! 단점이 있다면 맨날 먹고싶다는 정도?ㅠㅠㅠ

  • @막사리-k7u
    @막사리-k7u 5 лет назад

    가지는 얇게 썰어서 기름에 한번 볶고 간장 참기름 양념해서 싹 볶아먹으면 밥도둑이다 이말이야

  • @길민경-h1r
    @길민경-h1r 4 года назад +1

    우와... 튀김방식의 새로움을 목격하고 놀라움에 댓글을 남깁니다. 와우, 정말 대단하세요!👍

  • @황상훈-g1w
    @황상훈-g1w 3 года назад

    오늘 똑같이 따라해서 만들어 봤어요
    와이프 좋아하네요 맛나요

  • @조민철-g2j
    @조민철-g2j 5 лет назад +12

    중국살면서 가지튀김 최고라 생각합니다

  • @별난농사이야기
    @별난농사이야기 4 года назад

    가지가 찜 볶음 말린거만알고있었는데 좋은 정보 배우고 갑니다 구독세트도 함께요~~

  • @Uniseyoung
    @Uniseyoung 4 года назад

    전 가지를 안먹는데
    20년 넘게 살면서 처음으로 가지튀김을 먹었는데 그렇게 맛있더라구요
    아~~ 역시 신발도 튀기면 맛있다고 하는게 맞았구나 싶었어요 보면서 군침이..

  • @dkas4546
    @dkas4546 5 лет назад +8

    9:35 ???: 참참! 참!

  • @gnuseek
    @gnuseek 5 лет назад +2

    저도 중국식 가지요리 먹고 가지에 대한 생각이 바꼈습니다..ㅋㅋ

  • @오늘도집밥
    @오늘도집밥 5 лет назад

    좋은 영상 감사드려요
    전에 가지튀김을 했는데 기름이 뻥뻥 튀고 난리 나서 너무 무서웠거든요. 왜 그런걸까여?
    승우아빠님 방법으로 다시 한번 해보고 싶은데 또 기름 폭팔 할까봐 너무 무서워요 ㅠㅠ

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад

      튀김하다 튀는 이유는 물기가 있는 재료를 너무 과열된 기름에 넣을때 발생합니다

  • @jjinplus
    @jjinplus 5 лет назад +1

    튀김 엄두도 안났는뎅 할수있겠어요~
    큰딸이 가지튀김이 그렇게 맛나다구 해달란걸
    안된다구 했었거든요~

  • @타티아나-y7k
    @타티아나-y7k 5 лет назад +1

    세상에서 제일 싫어하는 채소가 가지인데 오이보다도 더 싫은데 제 생각도 바꿀수 있을지 기대되네요ㅋㅋㅋㅋ내일 해먹고 다시 댓글 달겠습니다ㅋㅋ

  • @pearlpark
    @pearlpark 4 года назад

    가지철이 돌아와서~ 누구 영상을 보고 요리해볼까 하다가 승우아빠님 영상도 있길래 봤는데 확실히 간단하고 쉬워보이더라구요 ㅋㅋㅋ 당장 준비해서 금방 따라했는데... 맛있네요ㅋㅋㅋㅋ 다만 3배식초를 써서 좀 시큼 ㅠㅠㅋㅋ 그래서 설탕 조금 넣었어요 진짜 맛있네요 감사해요!!!! 역시 튀기는거 최고!!!!!

  • @CampingKorean
    @CampingKorean 5 лет назад +12

    저근가? 저그? 저만 웃긴건가욬ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @mss9259
    @mss9259 3 года назад

    이렇게 튀기니까 소스 볶을때 바로 눅눅해져버리네요. 바로 튀겼을 때는 엄청 바삭했었는데 말이에요.

  • @lalala7750
    @lalala7750 5 лет назад

    지난번 알리오올리오 승우아빠님 덕분에 넘 맛나게 해먹었어요 감사합니다 꾸벅

  • @찬도릿
    @찬도릿 3 года назад

    정말 신기해요 정말 튀김이 될까 하면서 해봤는데
    튀김요리 이렇게 편하게 한거 첨이예요!!
    감사합니다😃😃
    그런데 혹시 감자전분에 찹쌀가루 섞으면 별로일까요??

  • @joengbyeongjo6222
    @joengbyeongjo6222 5 лет назад

    썸내일이 완전 깔끔해져서 느낌이 완전 새롭네요 ㅎㅎ 한동안 튀김은 안하신다 하시고선 많이 하시는데요? ㅋㅋㅋ 오댕볶음이나 알조림, 멸치볶음처럼 냉장고에 오래 쳐 박아두고 먹을 수 있는 반찬류도 부탁해요! 전에 감자조림로 대량으로 박아두고 먹기 좋았단 말이에요!

  • @체크-t7v
    @체크-t7v 5 лет назад +4

    3분 사과가 아니라 3초가 국룰이다이말이야

  • @윤주-l2j
    @윤주-l2j 5 лет назад +1

    오늘 점심으로 해먹었는데 완전 꿀맛ㅠㅜ 올리고당 대신 꿀 넣고 매실액도 넣었는데 달달하고 넘나 맛있었음!!!

  • @SoonpilCha
    @SoonpilCha 5 лет назад +6

    가지튀김에 늘 고전했은데, 알려주신 레시피대로 하니까 정말 편하고 맛도 있네요.
    알려주신 튀김법이 너무 편하고 기름도 덜 튀고 아주아주 최고로 유용하네요. 감사합니다.

  • @heya7714
    @heya7714 3 года назад

    사실 개그맨처럼 채널 보고 음식 따라만들 생각은 전혀 안했었는데 가지가 많아 도전해보았더니 너무 맛있습니다ㅠㅠ 또해먹어야겠어요 차가운 기름부터 시작하는것도 넘 편하네요

  • @dynamiteodeng
    @dynamiteodeng 5 лет назад +1

    키친타올 쌓아놓고 쓰는데 쓰는방법 오늘 처음 알았네요

  • @cathyjung2993
    @cathyjung2993 5 лет назад +2

    오늘 해먹고 신랑한테 칭찬 받았어요! ㅎㅎㅎ 근데 남은 기름 재사용이 가능한가요? 버리려니 너무 아까워서요.

    • @Ash-cf6mc
      @Ash-cf6mc 5 лет назад +2

      잘 걸러서 냉동실에 보관하면 됩니다

  • @잿빛늑대
    @잿빛늑대 5 лет назад +2

    많은 사람들이 어릴적 삶은 가지에 대한 나쁜 추억으로 가지를 싫어하게 되죠. 마치 승우아부지의 파프리카 처럼.

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад +1

      아뇨 파프리카는 튀겨도 맛없습니다

    • @잿빛늑대
      @잿빛늑대 5 лет назад

      파플카는 생거라구여!

  • @Cikcicpokpok
    @Cikcicpokpok 5 лет назад

    가지가 마트가보니 요즘 2개에 3천원인데 타 채소보다 저렴하고 영양분도 좋아서 아주 좋읍니다.

  • @Seo5959
    @Seo5959 5 лет назад +1

    중간에 레시피 올려주셔서 감사해요.^^ 잘봤습니다.^^

  • @멍뭉이-n1j
    @멍뭉이-n1j 3 года назад +1

    식용유가 부족해서 프라이팬에 그냥 튀겨봤다가 처음엔 바삭하더니 점점 눅눅해져서 완전 망했네요..ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠ 가지 2개로 해서 소스를 더 줄였어야 했는지 엄청 짜기까지 해서 너무 슬프네요ㅠㅠㅠㅠ다음에 다시 도전하는걸로...!!

  • @Drone0
    @Drone0 5 лет назад

    가지는 굽거나 볶거나 튀기면 고기맛이 나면서 맛있어지는것같아요

  • @백향숙-z7d
    @백향숙-z7d 5 лет назад

    넘 재밌게 하셔서 구독하구갑니다 가지로 맛있게 하셨네요 해먹어 봐야겠네요 ㅎㅎ 수고하셨어요~^^

  • @satagmc
    @satagmc 5 лет назад

    실패없이 간단하고 맛있는 레시피 굿굿 잘봤습니다

  • @hyewonjeong7342
    @hyewonjeong7342 5 лет назад

    저도 가지 싫어하는데 가지튀김은 환영이에요ㅋㅋ 맥주 안주....만약에 채소를 좀 넣고 싶으면 소스 양 적당히 늘리고, 채소 먼저 볶고 소스 넣어서 졸이고, 튀긴 가지를 넣으면 될까요?

  • @김성욱-b5g
    @김성욱-b5g 5 лет назад

    양파 당근 파같은야채를 좀 볶다가 소스를 넣고 가지를 같이 넣고 볶으면 더 맛있을거같네요!

  • @써니-d7g
    @써니-d7g 5 лет назад

    녹진이를 ....김밥도 기름 열오르기전에 튀김 옷 얇게 입혀서 튀겼는데 겁나 맛나드라구요 신세계를 배웠답니당

  • @wafreelee5589
    @wafreelee5589 5 лет назад +1

    가지 맛있어요 !!
    왜 우리 가지한테 그래요 ㅠㅠㅠㅠ
    그 아이 부드럽고 촉촉하고
    무침도 볶음도 튀김도 모두 모두 잘 어울리는...
    가지 힘내!!

  • @palmcoco7426
    @palmcoco7426 2 года назад

    식초 간장 물 올리고당 2큰술
    치킨스톡2작은술
    전분1작은술

  • @madamechoskitchen3073
    @madamechoskitchen3073 4 года назад

    가지튀김 만들어서 많이 해먹어봤는데, 깐풍소스 베이스 가지튀김은 새롭네요! ^^

  • @jamiel1782
    @jamiel1782 5 лет назад

    레시피 게시판에 올려주셔서 너무 감사해요.. 매번 동영상 보다가 뒤로가기 해서 확인하고 다시 재생하고 해서 힘들었는데!!!

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад +2

      1월 이후 영상에는 다 들어가 있어요 :)

  • @김기택-y1x
    @김기택-y1x 5 лет назад

    촌사람이던 제가 가지튀김 처음 접한건 영등포에 위치한 중국집이었는데 그야말로 신세계였습죠.. 왜 그리 많은 사람들이 웨이팅하는지 알겠더라구요ㅠ
    하지만 혹자의 말대로 '신발을 튀겨도 맛있다'라는 말이 있듯이 튀김은 늘 옳습니다 🤣

    • @innokim8230
      @innokim8230 5 лет назад

      송죽장에서 드셨나봐요?ㅋㅋ
      거기 지삼선 진짜 넘모 맛있음...

  • @jikkim4743
    @jikkim4743 5 лет назад +2

    제가 하이라이터를 쓰는데 승우아빠님께서는 버너를 쓰시기 때문에 요리할때 불조절이 제일 힘든거같아요ㅠㅠ말씀하시는 쎈불 중불 약불 일때 후라이펜 온도 알수있을까요???

    • @jikkim4743
      @jikkim4743 5 лет назад +1

      벌써 구독자사전에 가스레인지 인덕션 하이라이터 부분에 올려주셨군요..
      저도 승우아빠님께 사랑을 배풀고싶습니다
      업로드된 모든영상 다보고 돌아오겠습니다^^
      아 벌써 한번은 다봤고요 재시청입니다

  • @블랙탄-b4x
    @블랙탄-b4x 5 лет назад +1

    까만 접시를 쓰지않아 중화료리의 느낌은 없지만..
    주말에 해봐야겠습니다

  • @dev-fx4en
    @dev-fx4en 5 лет назад

    이거 진짜 맛있네요. 치킨스톡이 없어서 미원이랑 소금 넣어줬는데 소스가 대박입니다.. 치킨스톡 넣으면 얼마나 더 맛있을지...

  • @우주간다
    @우주간다 5 лет назад

    드립적게 해서 그런지 오랜만에 집중해서 요리만드는거봤네요!! 딱 이정도 좋습니다... 해먹어야겠습니다... 정말쉽네요!! 2천원도 안되겠네요!!

  • @이드-h4u
    @이드-h4u 5 лет назад +2

    디씨가 공인한 반차나오면 밥상엎고 페리카나양념치킨시킨다는 그 음식
    ' 가지무침 '

  • @user-sq7wz4df5t
    @user-sq7wz4df5t 5 лет назад +2

    여기는 계란 노른자 남을 때 마다 황금볶음밥 하래 ㅋㅎㅋㅅㅋㅋㅋ

  • @bbangbbang433
    @bbangbbang433 5 лет назад

    특유의 물컹한 식감이 없으니 가지도 정말 맛있네요. 소스는 약간 짜고 시큼하게 돼서 실패했지만 그래도 맛있어요.

  • @신석호-k9y
    @신석호-k9y 5 лет назад +1

    가지라서 심한말 쓰러왔다가 맛있어보여서 참고 갑니다 ㅎㅎ

  • @혼밥키친
    @혼밥키친 5 лет назад

    가지는 정말 호불호가 극명하게 걸리고, 호보다는 불호인 사람들이 많은데 저희 집도 아니는 물론 남편도 가지를 잘 안 먹는데 이렇게 한번 만들어줘봐야 할 것 같네요 ^^

  • @choister070
    @choister070 5 лет назад

    가지는 기름에 볶기 보다는 그냥 기름없이 잘 달궈진 후라이팬에 겉표면만 빠르게 구워내는게 좀 더 괜찮은 것 같아요...
    아, 여쭤볼 게 있는데 가지를 썰 때 덩어리로 썰지 말고 채칼로 약간 얇게 썰어도 괜찮을까요? 오늘 영상도 잘 봤어요!

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад

      튀김에 사용하시면 두껍게 써는편이 식감이 포슬포슬할것 같습니다 :)

  • @가정샘숩티처
    @가정샘숩티처 5 лет назад +1

    싫어하는 가지를 콘텐츠를 위해 먹어주는 우리 압쥐 쵝오

  • @jessicalee3490
    @jessicalee3490 3 года назад +1

    ㅋㅋㅋㅋㅋ 살짝살짝 말씀하시는 멘트들이 너무 웃겨요🤣

  • @jikkim4743
    @jikkim4743 5 лет назад +2

    승우아버님~. 토달볶 간단하면서 반찬으로 하기좋은데
    맛있게 만드는법좀 알려주세요!
    토달볶은 토마토 달걀 볶음밥의 줄임말입니다

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад +1

      적어두겠읍니다

  • @mr.7904
    @mr.7904 5 лет назад

    가지를 싫어하게 된 이유는 가끔 가지나물 반찬이 올라오면 뭔가 으스러지듯 물컹거려 보이는 그 모습이 싫어서 였죠. 하지만 일본에서 가지튀김을 먹어보니 겉은 바삭하고 속은 부드러운 그 식감과 맛에 가지는 맛있는거구나 하고 생각했습니다. 한마디로 조리방식탓

  • @ronylee9763
    @ronylee9763 5 лет назад

    가지무침 때문에 가지 싫어하는데..
    승우아버님이 추천해주시니 만들어봐야겠네요ㅋㅋㅋㅋ

  • @Grace-nz1oo
    @Grace-nz1oo 3 года назад

    정말 맛있겠네요 최고다 이 가지튀김

  • @이경한-j1k
    @이경한-j1k 5 лет назад +2

    9:35 녹진 녹진

  • @jamesyoon007
    @jamesyoon007 5 лет назад

    키친스톡, 주방에 구비해 두는 육수라는 뜻입니다.
    오타가 아닙니다.
    저희 집엔 심지어 치킨타월도 있는 걸요!

  • @owalldal
    @owalldal 2 года назад +1

    ㅋㅋ갑자기 재생됐는데 목소리 톤만 들어도 예전 영상인 걸 알았네

  • @핳하-i7k
    @핳하-i7k 4 года назад +1

    안녕하세요 아죠씨 만날 눈팅만 하다가 이제 자취를 시작해서 아죠씨 요리를 해보려고 해용 근데 집들이 선물로 에어프라이기를 받았어여.. ㅠㅠ 그래서 활용하고 싶은데 이 요리 전분-흰자-전분 하고 에어프라이어에 넣고 식용유 살짝 둘러서 돌려도 되나요..? 되면 몇도에 몇분정도 해야하나용???

  • @이정훈-x4d
    @이정훈-x4d Год назад

    중국집 가지 먹고 기름이랑 궁합이 잘 맞는다는 걸 깨닫고... 돼지고기랑 먹게 되더군요

  • @qwerty6892
    @qwerty6892 5 лет назад +2

    맨날 학교급식에 가지나물나와서 거들떠보지도 않았는데 꿀에 절인 가지를 먹고 환상적인 맛을 느끼고 가지에 거부감이 사라짐.... 나물류는 그만좀..

  • @WTFuxk
    @WTFuxk 4 года назад

    소스 진짜 맛있네요 저는 설탕좀 더 넣었어요 약간 찹쌀탕슈육소스처럼요

  • @seolkyoungin
    @seolkyoungin 4 года назад

    간편하고 맛있어요ㅋㅋㅋ 가지무침 그 식감하고 달라달라!

  • @ehdkwl30
    @ehdkwl30 3 года назад

    아버님 젊은모습 너무 신선해요 ㅋㅋㅋ

  • @박신우-p8j
    @박신우-p8j 5 лет назад +1

    배우신분이네요 가지는 튀겨야 제맛

  • @ushyuk
    @ushyuk 5 лет назад +1

    가지는 진짜 튀겨먹어야 특히 중식으로다가

  • @0너굴맨0
    @0너굴맨0 3 года назад +1

    이때 승우아빠는 되게 뭔가 요리학원 선생님처럼 방송했었네요 ㅋㅋ

  • @윤동익-h7z
    @윤동익-h7z 5 лет назад

    방금 만들어 먹어봤는데 겉은바삭하고 속은 크림처럼 부드럽고 소스의 신맛이랑 잘 어울려요^^
    근데 고추 페페론치노로 대체해도 되나요?

    • @swab85
      @swab85  5 лет назад

      가능합니다 :)

  • @junne2000
    @junne2000 4 года назад

    양꼬치 집에 가면 항상 가지튀김요리를 시킵니다...
    그냥 가지는 나물로 해먹으면 진짜... 정말 별로인데
    튀기는 순간 걍 고기여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @user-ms4up3ng5l
    @user-ms4up3ng5l 4 года назад

    오~ 튀기는 방법의 역발상!!!. 오늘 첨봤는데 깜놀입니다
    이에 대한 설명 영상있다고 하셨는데 무슨제목으로 검색해야되는지 알려주세요