처음 해보는 사람도 가능한 유린기 레시피
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- #남편세끼 #파티요리 #중화요리 #튀김요리
korean food easy recipe
곧 연말이 다가옵니다. 파티 해야 하는데
무슨요리 만들어야 할까 고민되시죠?
맨날 족발 보쌈 피자 치킨만 시키지 말고
큰맘먹고 한번 만들어 보시는건 어때요?
한마리 값으로 두마리 양이 나오는것도 좋지만
너무 맛있기 때문에 모두가 깜짝 놀랄거에요
오늘의 레시피는 유린기 입니다
닭을 바삭하게 튀겨서 초간장과 함께먹는 중국식 치킨요리에요
맛이 깔끔하고 개운해서 술술 들어가기 때문에
술안주로도 파티요리로도 끝판왕 입니다
무엇이랑 같이 드셔도 잘 어울리는 소스가 일품이에요
저와함께 15분만에 뚝딱 만들어 봅시다!
이런저런 레시피 찾지 마세요 제가 추천해 드릴게요 :D
간단하게 만든 요리로도 파티는 멋지게 할수 있습니다
✔️ 트위치 / swab85
✔️ 공식카페 cafe.naver.com...
✔️ 문의 eungwoodaddy@sandboxnetwork.net
🎁 택배수령주소
: 서울특별시 강남구 테헤란로 518 15층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다
양해 부탁드려요
✔️ 사용 도구들 안내
영상에 나오는 제품들에 대한 문의가 많아 공유합니다
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그러나 최저가는 아닐 수 있습니다! 꼭 참고해주세요
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타이머 -
코팅팬 - coupa.ng/biTW3s
도마 - coupa.ng/bvVCNc
크레페 팬 - coupa.ng/biTWP1
온도계 - coupa.ng/biTXw3
계량스푼 - naver.me/FB6u36Tl
핀셋집게 - naver.me/IG4FWi51
젠틀한 분위기와 자막의 경박함이 5대5의 황금비율이되어 보는 이로 하여금 구독버튼을 누르게 합니다.
아닠ㅋㅋㅋ 보통 자막은 말하는거 알아듣기 힘들때 편하게 보라고 하는건데
말도 잘하시고 발음도 괜찮으니,
말씀하시는거랑 별개로 자막이 쌩뚱맞아도
자막 보는 재미가 있네요ㅋㅋ
승우아빠 유린기 최소 10번해먹은 사람입니다.
노력대비 진짜 기똥찬 맛을 내는 요립니다.
집들이10번가까이 하면서 항상 유린기 만들었는데 다들 극찬합니다.
어지간한 술집 안주보다 훨씬맛있다고.
손님대접용으로 짱이에요.
팁아닌 팁 알려드리자면
소스만들때 청양고추는 꼭 넣으세요. 꽤 넣어도 생각보다는 매운맛도 강하지 않으면서 전체적 맛이 확 살아납니다.
흰자-전분 묻힐때 전분이 뭉치지않게 꼼꼼히 발라줘야 튀김이 예쁘게 됩니다. 대충 묻히면 튀김옷 다 벗겨져요.
이 요리는 소스가 첫번째 킥이라면 채썬 양상추는 두번째 킥입니다. 채썬 양상추 넉넉하게 깔면 소스랑 조합이 느무 좋아요.
오늘 또 집에 손님오셔서 유린기하러 갑니다 ㄷㄷ
선생님 이거 영상에 불 세기가 안나와있는데 불 세기는 어떡하면 좋나요..?
@@inev6970 불세기는 가정집 기준으로 강불정도 했었습니다. 근데 불이 너무 세다고 느껴지시면 나중에 중불로 줄이셔도 무방할거같아요. 튀김옷이 노르스름 해진다 싶을 때 건지시면 딱입니다
우와. 이시간에 답변 감사드려요! 내일 도전해보겠습니다. 행복한밤 되세요!
고추를 사러 한인마트까지 가기 힘들어서 고추가루로 대신했고, 사과식초로 만들었습니다. 나름 맛있었습니다. 2% 부족한 느낌이긴 한데... 다음에는 양조식초와 고추까지 완벽하게 해서 또 만들어볼게요. 감사합니다!
@@liryisnotateddybear 하지만 5개월 후의 나에겐 좋을지도…?
자막이 첨에는 뭐지 싶었는데 보다보니 이상하게 재밌네
오늘 두번째 해 먹어 봤어요... 굴소스 반스푼 추가하니 정말 맛있는것 같아요.... 가족들이 고급레스토랑에 온것 같은 맛이랍니다... 15분 걸린 맛인디...ㅋ
오... 도전해주셔서 고맙습니다 :) 맘에 들어하셨다니 다행이네요!
@@swab85 이렇게 순했던 아조씨가....지금은....
@@llilliill8445 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 어색한 목진화씨.. 현재는 볶진화씨
치킨스톡 없으면 어떻게 하죠~?
@@flotusdc 치킨스톡이 없으면 같은 맛을 낼 수 없습니다
오랜만에 예전 영상 보러 왔는데
"안녕하세요." 인사부터 너무 친절해ㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 친절해서 마이야르가 덜 된 느낌이랄까?🤣
이번에 함께 살던 친구들이 다 잘되서 세명 모두 더 좋은 집으로 이사하는데 이사 후 깜짝 레시피로 이걸 요리해보려 합니다ㅎㅎ 승우아빠님의 많은 레시피중에서 이게 제 마음을 딱 적중시켰네요. 요리후 아이들 반응과 과정을 다시 또 말씀드릴게요. 항상 적당한 위트와 간편하고도 맛있는 레시피를 방송해주셔서 감사합니다. 앞으로도 좋은 레시피 기대하며 응원할게요!
고맙습니다 :)
전분만 넣고 계란흰자를 안넣는 실수를 했는데....
튀김을 건져서 다시 전분과 계란흰자로 반죽하고 다시 튀겼더니
놀랍게도 튀김이 바삭하게 부활했습니다 ㄷㄷㄷ
유린기 소스는 좀 제 입맛에 안맞아
웹서핑해서 깐풍기로 노선변경을 했는데 너무 맛있습니다.
다만 설거지랑 뒷처리가 너무 힘들었네요....
껍질로는 닭껍질튀김을 번외로 만들면 좋겠네요~ㅋ 튀김요리 참 좋아해도 집에선 하고 싶지 않은데 도전해보고 싶네요^^ 그게 승우아빠 채널의 매력인 거 같아요^^
닭 껍질은 그냥 후라이팬이 구워먹으면 맛있어요
어제 낮에 해봤습니다 감자전분 다섯스푼 닭다리 살에 묻히고 흰자 하나 버무리고 감자전분 다섯스푼 또 묻힌 다음에 가열 안 한 기름에 퐁당하고 튀김옷이 갈색 될때까지 튀겼습니다 정말 바삭해요 남은거 새벽에 먹었는데 튀김이 눅눅하지 않아서 정말 맛있더군요 가열안한 기름에 넣으면 튀김옷이 벗겨질줄 알았는데 아니더군요 기름도 깨끗하고요
좋은 아이디어 많이 얻어갑니다. 제 아들놈이 좋아하겠네요..
새로운 음식을 또 얻어(?) 먹을 수 있어서요. 탕수육, 깐풍기는 많이 해줬는데 유린기는 생각 못해 봤네요.
그리고, 이 영상 좀만 빨리 봤어도 식당용 기름통을 사진 않고 보관해서 재사용했을텐데.. ^^
좋은.. 잼있는 영상 감사합니다.
차가운 기름에 튀겨 봤는데 진짜 제가 튀긴 튀김 중 제일 쉽고 완성도가 높았어요 튀김옷과 고기가 분리 되지도 않았고 너무 쉬워요 뜨거운 기름과 사방팔방 튀기는 기름 때문에 튀김이 무섭게 느껴지고 뒷처리도 힘들어서 피했는데 이제 자신감이 생긴것 같아요 감사해요^^
오랜만에 예전 영상 보니까 그립네요. 이 시절 저는 자취하면서 승우아빠님 영상을 빠짐없이 챙겨봤었는데 최근 1년간은 어째서인지 컨텐츠들이 길고 흥미가 떨어져서 잘 안보게 됐어요. 이제는 키친마이야르도 탈바꿈하고 새로 시작하신다고 하니 개편된 새로운 모습 기대하면서 다시 챙겨보겠습니다. 늘 긍정적인 영상, 영향 감사해요. 생각해보면 저는 항상 수동적이고 수줍은 한명의 관찰자였지만, 이렇게 예전 영상 보면서 향수를 느끼는 모습을 보면 마음으로는 이 시절부터 이미 진한 팬심이 있었나봐요. 크게 액션을 취하지는 못하지만 그래도 늘 해왔던것처럼 결정을 지지하며 멀리서 응원하겠습니다. 승우아빠 화이팅
오늘 저녁 알려주신 레시피로 유린기 해먹었어요. 찬기름에 튀기는 것은 아직 자신이 없어 그냥 튀겼지만 여지껏 만들었던 튀김중에 가장 맛있는 튀김을 만들었어요. 500g 2팩 튀겼는데 튀기는 시간도 금방(튀김이 서로 붙지 않으니 빠르네요)되고 3식구가 순삭 했습니다. 감사합니다. 여기껏 튀김옷에 기름을 넣네, 고구마전분을 몇대몇 섞네 해봐도 항상 후회 했는데, 이번은 또 해먹고 싶어지는 레시피 이었습니다.
생각해보지 못한 방법이네요 차가운기름에 튀기는!!! 너무너무 신기하네요. 요리도 음식도 모두 너무너무 좋아하지만 그 맛이 나는 원리에 대해 알아가는게 너무 나도 좋은 1인 입니다. 요리에 대해 설명해주는 콘텐츠는 정말 찾기 어려워서 진심 즐겁게 보고있습니다. 앞으로도 잘 부탁드립니다.
고맙습니다
제 인생 처음으로 튀김에 도전해 봤네요. 튀김은 잡에서 하는 음식이 아니라고 생각했는데.. 물론 일식집에서 먹던 튀김처럼 얇고 바삭거리진 않았지만 먹을 수 있는 튀김, 속이 편안한 튀김을 만들 수 있다 수 있다니! 제 삶이 업그레이드 되었어요
혼자 먹으면 1인분...아...센세....
이렇게 가르침을 받고 갑니다.
-다이어터-
헝 ㅡㅡㅋㅋ 이씨 양상추여써 양배추로 먹으니 뭔가 이상하다 했더니 ㅋㅋㅋㅋ
요리 초보는 웁니다...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛은 좋던가요
식감말고는 별 차이 없을 거 같은데
@@user-hl3dg5xb4r ??? 참깨빵위에 순쇠고기패티 두장 특별한소스 양배추가 들어있길...
먼가 이상한건 양배추 탓이 아니야....--
드실때 진짜 행복한표정ㅋㅋㅋㅋ다른건 그래도 잘하는 편이지만 튀김은 진짜 못해서 안하는 편인데 표정만 믿고 한번 해볼까하는 마음이 드네요ㅋㅋ
아 이건뭔가... 원래 좋아하는 스타일 이기도 하고
너무 맛있더군요 ㅋ_ㅋ
내가만들었지만맛있어너무맛있어~ㅋㅋ
자네나랑식당해볼생각없는가~ㅋㅋ
이런확신이라니...ㅋㅋㅋ
믿음100프로네요ㅋㅋ꼭도전해봐야겠어요~ㅋㅋㅋ
도전해 보세요 :) 강추 드립니다 ㅋ_ㅋ
혼자 먹으면서도 텐션업되서 즐겁게 맛보느라
1/4가 날라가 버렸습니다
은근한 눈빛으로 자꾸 그윽하게 끼를 부리시는 것 처럼 느껴집니다
제 착각인가요?
얼마전에 스테이크 굽는법을 보게 되서 우연히 보기 시작했는데 참 쉬운설명 적당한유머 ㅋㅋ자주보게되네요 초보자들에게 쉽게 보여주시려는 방법이 너무 재밌습니다
그 어떤 요리유투버보다 보기 편한 편집.
20대때까지 중국집가면 유린기는 뭘까? 하고 궁금했지만 비싸서 못먹었던 음식이었죠 ㅋㅋ 오늘은 음식이 승우아빠님을 업되게했나봐요 ㅋㅋ 오늘 갑분핫인데요 ㅋㅋ 그리고 기름을 적게 쓰면서 튀기는게 포인트네요 저는 붙는거 싫어서 기름을 마구마구 쓰는데 ㅎㅎㅎㅎ 늘 쉽고 편한 레시피 감사합니다
음식이 맛있어서 즐거워지는 에피소드 였네요 ㅋ_ㅋ
기름 많이 쓰다가는 등짝스매슁 당하기 때문에 적당히 해야합니다
그렇지 않으면 제 용돈이 착출당하기 때문에...후후
오늘도 들러주셔서 감사합니다 :D
하아.. 유부남의 삶이란 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 혼자살아서 튀김 맘것하고 있는데.. 즐겨야겠군요..ㅋㅋㅋㅋ 결혼하면.. 좋죠???
B02TV_슈고 저는 결혼하고 승우가 생기고 행복함을 나누기 위해서 채널을 만들었 읍읍
닭요리는 깐풍기 정도만 해봤는데 유린기를 해드시다니 대단하세요! 재료가 약간 많긴해도 꼭 해먹어봐야겠어요!!
사실 튀기기만 해도 되니까 딱히 할거 없는걸로 따지자면 유린기가 가장 쉬운것 같기도 하네요 :D
분명히 멋진 요리를 하실 수 있으실거에요!
궁금해요!!
기름온도를 일정 온도로 올려놓고 튀김하는것과
승우아빠님처럼 차가울때부터 넣어서 색깔이 나올때까지 튀겨주는것의 차이요!
저도 궁금합니다!
노리고 노리다 이번에 친구들하고 해먹었어요 비록 칼도 없고 도마도 없고 볼도 없고 그릇도 2개로 돌려 막아가며 뼈있는 닭다리살 가위로 발골 해가며 양배추와 양상추는 다른것을 먹고나서 알았지만 잘 튀겨 먹었습니다! 첫 요리가 성공해서 너무 좋아요 감사합니다!
다이어트는 무조건 내일 부터입니다.
오늘의 먹을것을 내일로 미루지 말라는 명언도 있지요~
그리고, 다이어트는 신년초에 시작해서 잊고 있다가, 그 다음 신년초에 또다시 하는 것이죠..ㅎㅎ
같은 남편세(새?)끼로서 한번 만들어보고 싶은 욕구를 일으키는 영상이었습니다. 이번주말에는 요걸로 아이들과 마나님께 올려보겠습니다. 감사합니다~^_^
승우아빠님 영상들 중에 꼭 해먹어 봐야겠다 벼르던 레시피 중 하나인 유린기를 오늘 해먹어 봤네요~
어지러진거 치운다고 김이 올라 왔는데도 9강짜리 커플 브레이커를 평소보다 너무 늦게 출동해서 그랬는지 닭들이 들러붙어 서로 옷을 벗어재껴서 조금 난감했지만 한 덩어리가 되는 불상사는 막았습니다ㅎㅎ
전 바삭한 튀김을 좋아해서 승우아빠님이 소개해 주신 감자 전분 튀김옷 고소하고 너무 좋습니다. 소스를 부어도 다 먹을때까지 흐물거리지 않고 아주 좋던걸요ㅎㅎ
항상 재료가 간단해서 요리할땐 엄청 편한데 결과물은 예상보다 훨씬 좋아서 뿌듯해 지기도 하고, 남편도 엄청 잘 먹어서 요리할 맛도 나요.
오늘도 성공적인 레시피 감사합니다 :)
도전해주셔서 고맙습니다 :)
영상 한개보기도 전에 구독하고 갑니다! 늘 맛있는 레시피 올려주세요~~
마트에 닭정육을 팔지 않는 순간 저는 포기해야했습니다.. 닭다리6개팩을 집어든 저는 집에서 발골을 시도 했고 15분이 걸리는 요리는 발골만 1시간이 걸렸습니다... ㅠㅠ 남편은 계속 배가 고파했고 칭얼거렸지만 기다림끝에 먹은 요리는 소스만큼은 정말 맛있었습니다. 닭은 너덜너덜해져서... 차마.. 크흡...
아앗...
내일. 아니 오늘 저녁 만들어보려고 5번 보는 중이에요^^
승우아버지 쉬운레시피 감사합니다
아주 예전부터 해봐야지 했던 레시피 오늘해봤는데 진짜 맛있네요...ㅋㅋㅋㅋ
간만에 이때 승빠님도 그립읍니다
어제 따라했는데 어머니께서도 차가운기름 튀김에 놀라시면서 배우셨다고 하셨습니다! 시간이 날때마다 계속 따라서 해보겠습니다!
2:57 지성이있는생물체라면그런것은피하십시요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아주아주 잘먹었습니다 고맙습니다!
닭다리정육 400g 기준으로 청양고추 2개가 딱 좋았어요
겨울이니까 고구마도 얇게 썰어서 튀기니까 좋더라구요
자막을 정신 없이 재밌게 쓰는 건 다시 영상을 한번 더 보게끔하려는 수작인가요? ㅋㅋㅋ넘 좋아요 ㅋㅋㅋ
와 진짜 이분 영상 최근에 보기시작했는데 이런 자막 넘좋아...완전 내취향인걸..?
왜 이렇게 기분이 좋지 ㅎㅎ 되게 촬영과 편집이 좋네요. 음악 소리도 좋구.. 무엇보다 요리가 마음에 들어!!
요리초보인데 해볼만해보여서 했는데 덜 익히는게 무서워서 더 노릇하게했다가 좀 딱딱하게 되기는 했는데 소스에 버무리니까 너무 맛있네요! 다른 분들도 꼭 해보세요
유투버 할 생각 1도 없는 사람인데 편집을 너무 잘하셔서 어떻게 하는지 궁금하게 되는... 아빠는 아니지만 요리에 관심이 많아서 즐겁게 보고 가요!
튀김요리 한번에 튀기고 남은 기름 얼려놓으면 되는 꿀팁!! 감사합니다ㅎㅎ재밌게 봤어요~~~
진짜 영상덕분에 요리잘배우고갑니다!! 너무너무감사합니다! 앞으로도 좋은 레시피 기대하겠습니다~~
아~ 부럽! 먹고있는것도 부럽, 할 줄 아는 것도 부럽. 왜 이제야 이영상을 봤을까.
오늘 요리해서 성공했어요 ㅎㅎ 존맛!!
닭 순살이 안팔길래 처음으로 직접 발골하다가 짜증이 몰려왔지만 완성하고 입에 들어가니까 너무 맛있어서 피로가 싹 풀리네요
시도해주셔서 고맙습니다 :)
느낌이
주드로랑비슷하네요ㅎㅎ유머잇고웃음짓는모습까쥐
볼수록 매력있다. 이런 사람들이 유투버 하는거다. 요리잘한다고 유투버하는거 아니다.
인덕션으로 따라해봤더니 말씀하신 튀김 시간에는 모두 하얗게 되어 있어서 황갈색 날 때까지 더 튀겼더니 딱딱하게 되었어요. ㅠㅠ 버너랑 불 쎄기가 달랐나봐요. 하지만 소스랑 먹으니 괜찮더라고요. 닭안심으로 해도 맛있었고요. 근데 한 30분은 걸렸던것 같아요. 늘 좋은 컨텐츠 감사합니다. 애청자에요.
wonmo Jeong 헛 30분이나 걸리다니.... 보통 7분이면 끝나는데 ㅠㅠ 무슨일일까요
@@swab85 인덕션 화력이 부족했나봐요. ㅜㅜ 다음번엔 더 잘해볼께요~ 답글 감사해요! (이건 다른 얘기지만) 승우아빠님 덕분에 계량스푼도 구입했어요. ㅎ 애청하고 많이 따라할께요.
드디어 2번째 적당히 성공했습니다 ㅎㅎ 하지만 빨리 건지지 않아 좀 바닥부분이 조금 탈뻔 했고 오버쿡이 되었지만 확실히 기름도 덜 더러워 져서 재사용도 가능하고 기름도 덜 튀어서 뒤처리도 하기 쉽네요 다음번엔 차가운 기름부터 새우를 도전해 보겠습니다.
진짜 맛있어보이네요. 침이 줄줄...
점점 말씀하시는게 자연스러워지고 있네요ㅎㅎ
류재환
저도 만들면서 침을 흘리더군요 츄르릅
좋게 봐주시니 감사합니다 :D
차가운기름에 넣고 튀기는방법.. 가정집에서하기 딱좋은 방법이네요. 멋집니다
이거... 파는 술집들 가면 꼭 안주로 먹던건데... 뜨거운 치킨에 새콤한 소스 뿌려먹으면 진짜 맛있는데... 집에서 꼭 만들어볼거에요!!! ....
으... 야밤에 괜히 봤어... 내안의 흑염룡이 용솟음친다... 배고파..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아재가 열심히 생각보다 여러가지 개그를알아서 더 웃기고 재밌어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 음식먹으면서 보통 보는데, 담에해바야지..
2년 전부터 유교파우더로 거리두기를 강조하신 승우파더 당신은 코로나 시국의 도덕책....
정보도 많고 하시는것도 이해가기쉽게 설명잘해주셔서 감사합니다요
자막도 너무재밌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꿍시렁 꿍시렁 아재미 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구도랑 영상편집에 매료돼서 구독하고 갑니다
하 어떡해 이제 이 아조씨가 너무 잘생기고 멋있어보여
이번 회차는 배고픈 아빠와 배부른 남자의 싸움인가요?? 흥미롭네요.
중국집 요리는 탕수육 밖에 모르다가 20살 넘어서 유린기를 접하고 신세계를 만났습니다 ㅋㅋ 집에서 꼭 해봐야겠어요~~그나저나 냄비뚜껑 공중부양 신기하네요 ㅎㅎ 손잡이에 걸친건가요??
엇! 눈썰미가 좋으시네요 :D 손잡이에 걸친것 맞습니다~
유린기 꼭 성공하실수 있으실거에요 :)
자막 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 세상에서 가장팩폭많이하는유튜버ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
첫번째는 soso했고 두번째는 완벽하게 되었습니다. 계란 흰자로 코팅하고 전분 묻히은 과정은 다른 밧드에 전분가루 뿌리고 대여섯조각씩 소량으로 전분가루 골고루 묻힌 후 남은 전분가루 턴 다음에 기름에 넣으면 전분가루 뭉치지 않고 골고루 묻고 튀길 때도 잘 떨어집니다.
뭉친다는 분들은 흰자 버무린 후에 전분으로 코팅할 때 시간이 여러번 뒤섞어 시간이너무 오래 걸리면 떡이 됩니다. 다른 밧드에 소량으로 빠르게 작업하면 100프로 성공..
튀김옷 입힌 닭조각에 온도계 꼽고 100도씨 될 때까지 튀겼는데 딱 적당한 거 같습니다. 겉은 살짝 노릇하게 나오는정도..
아잌ㅋㅋ 이분 영상보면 두뇌가 더 많이 활용되는듯!!! ㅋㅋㅋ 음성과 문자를 따로 이해해야됰ㅋㅋㅋㅋ
유교파우더에서 구독하고 갑니다...
아아아 정말 맛있어 보이네요. 저희집에 찹쌀가루랑 밀가루튀김 이렇게 있는데 이런것들 안되겠죠? 어쩐지 저번에 카라아게인가? 그걸 밀가루튀김 이걸 썼더니 바삭 하지 않고 눅눅 하드라구요. 감자전분이 최고군요.
승우아버님 차가운기름에서 튀김을 시작하는건 제가알던 상식에 벗어난거라서 왜 차가운 기름에서 시작하시는지 알수있을까요?
국산호랭이
우선적으로 튀김온도를 조절하시는 방법을 아시거나
튀김에 대해 거부감이 없으시고
잘 하실 수 있으신 분은 해당 방법을 안쓰셔도 됩니다
일단 차가운 기름에서 시작하시는 방법은
1. 튀김 온도 맞추기 어려우신 분
2. 튀김 튀기시면서 기름이 많이 튀어서 싫으신분
3. 튀기고 까맣게 변한 기름 처리하기 어려우신분
이 분들이 편하게 튀김을 하시라고
고안을 해 낸 방법이구요
이렇게 하면 당연히 예열하고하는 튀김보다는
기름을 먹게 되기 때문에, 그걸 최소화 하고자
전분과 흰자를 사용한 레시피를 고안했습니다
튀김을 어려워 하는 분들을 위한 입문용 방법입니다!
가장 완벽한 튀김을 만드는 방법은 아니에요 :D
@@swab85 튀김을 어렵지않게 입문할수있는 방법이군요 설명 감사합니다!!
구민석 방법이 쉬우면 그만큼 단점도 있기 마련입니다. 드셔서 굉장히 퍽퍽할 정도로 조리가 되는것은 분명히 아닙니다. 하지만 기름을 예열해서 하는 방식 보다는 수분 손실이 조금 더 있는것도 사실입니다.
튀김에 대한 이해도가 올라가신 뒤에는 다른 방법으로도 튀셔 보셨으면 좋을것 같습니다
국산호랭이 ㅑ
중식에 비슷한 요리방법있어서 그거인줄 ㅋㅋ
반죽형태의 튀김옷이아니라 갠찮은듯
이 채널은 말과 자막의 괴리가 오히려 재밌는ㅋㅋㅋ
오늘 자막이 하이라이트네요 ㅋㅋㅋㅋ
닭요리는 할수있을거 같아서 꼭 해먹어 보고 싶습니다^^
하실수 있습니다 !_!
꼭 성공하실거에요 :D
보자마자 너무 먹고 싶어서 해봤는데 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 정말 이렇게 간단한데 맛까지..! 정말 감사합니다~
왜 지금보다 작년 영상들이 얼굴에 여유가 넘치시지
참으로 간단(?)하면서도 아내와 애들에게 점수를 딸 수 있는 요리네요... 그런데, 제 막둥이가 지금 4살인데, 계란 알레르기가 있습니다.. 혹시, 계란말고 대체할 수 있는 건 없을까요??
기름 온도 조절 잘하시면 그냥 물 튀김가루 1대1로 튀김옷 만들고 기름 달구고 12~15분정도 튀기면 되요
당연히 지금 하고 있는 말을 자막처리하고 있다고 생각하고 예사로 봤는데 자막도 한 역할을 하는군요~ㅋㅋ자막 정말 재밌어요
영상 정말재밋네요 ㅋㅋㅋ! 닭다리를 뼈가있는걸 사서 살을 분리하는데 고생했지만, 잘 클리어했습니다.!
실패없는 유린기 실패... ㅠㅠㅠㅠㅠ
어떤 부분에서 실패 하셨나요?
실패를 하는게 국룰
제가 좋아하는유린기♥ 생각 난김에 만들어야 겠어요 ㅎㅎ 오늘도 씹는 소리 경쾌 합니다 ㅎㅎㅎ
좋아하시는 음식이라니!! 기부니가 좋아지네요
맛있는 음식 성공적으로 만들어서 즐거운 시간 되시기 바랍니다 :D
오늘도 들러주셔서 고맙습니다!
요리 유투브 구독 많이하고 있는데 목소리부터 편집까지 아주 맘에 쏙 드네요 제가 구독한 채널중에서도 수위권이라고 생각하는데 구독자 수가 낮은거보니 입소문만 나면 금방 2,30만은 채우실듯 싶습니다 화이팅 하세용~
너무 행복하게 잘 보고 갑니다~ ㅎㅎ 튀김은 맨날 기름튈까 무섭고 잘 안되면 어떠지 하고 겁먹으며 기피했는데, 용기가 왕창왕창 생기는 영상이네요 ㅎㅎ (뱃살도 왕창왕창 생기겠죠..?ㅠㅠ)
와 근데 튀김 분리하실때 뚜껑을 손잡이랑 냄비 홈에 걸쳐놓는거 굉멋 오오오오 뚜껑 공중부양인줄알고 놀랐습니다.
승우아버님 덕분에 여러가지 튀김요리를 해먹고있습니다. 항상 감사드려요!
유린기 파는곳 잘 없고 잘하는곳 찾기 힘들었는데 만드는 것도 간단하고 완전 맛있어요ㅠㅠ 감사합니다♡♡
요리가 귀에 쏙쏙 들어오고 자막으로 눈이 재밌는 영상
응원글 남겨주셔서 고맙습니다 :D
1. 계란흰자 버무리고 전분 다시 넣고 무쳐봤는데 전분이 알알이 떡이지네요ㅜ 골고루 안 뭍었는지 튀김옷 없이 고기튀김 처럼 됐어요. 바삭하지도 않았고..흑ㅠㅠ
2. 튀길 때 셰프님처럼 실온 기름에 준비한 고기 넣고 불 올렸는데 시간지나 뚜껑 열어보니 냄비 바닥에 다 늘러 붙었습니다ㅠ
-> 생각해보니 아마 코팅없는 스텐냄비에 해서 그랬나봅니다ㅜ
큰 기대로 시작한 요리가 실패로 끝났지만 다음에 다시 유린기 도전해 보려구요. 몇 분짜리 영상보고 셰프님처럼 잘 할거라고 기대한게 제 과욕이었어요ㅎ^^;
그래도 재밌늘 영상, 따라해보고픈 영상 올려주셔서 늘 감사하게 생각하고 있습니다.
승우아빠님 화이팅!!
유린기 반찬으로 먹고 황금볶음밥 밥으로 먹으면 한 끼 콤비네이션 되겠네요!! 잘 보았습니다!
큰그림을 이해 하시다니 역시 배우신 분이군요 O_O)b
아 진짜 너무유익한 채널인거같습니다. 이렇게 따라하기 쉬운건 처음인거같아요. 그리고 맛도 좋습니다 ㅋㅋ
고맙습니다 :)
넘 재밌고 유익하네요 형님. 잘 따라 해먹겠습니다.
유린기 받고 황볶밥 더블로 갑니다! 담에는 막바로 준비해서 욤욤해야겠어요ㅋㅋ 튀김옷 맛있어요!!
오늘 영상보면서 승우아빠님 채널과함께 저의 요리도 함께 성장하고 있다는 느낌이 드네요 ㅎ
깐쇼새우를 나름 마스터해서, 이건 쉬워보이네요 ㅎ
튀김이 이제 할 만하다는 생각이 들어서 너무 좋습니다 ㅋ
황금계란볶음밥 조합이 진짜 최고입니다. 계란도 딱 맞게 쓰이고 ㅎㅎ
궁금한게 식초는 양조식초를 권장하셨는데, 간장은 어떤걸 쓰면 좋을까요? 양조간장을 쓰면 되는것인지요?
언제나 쉽지만 맛있고 알찬 레시피 너무 너무 감사드립니다!!!
양조간장이나 진간장을 쓰시면 되요! 국간장만 피해가시면 됩니다 ㅋ_ㅋ
깐쇼새우도 마스터 하셨다니 정말 이건 아무렇지 않은 난이도 입니다!
구독자 분들이 다 요리가 편해지시는 그날을 위하여~
이런 영상 올려주셔서 너무너무 감사합니다. 여자친구한테 전파시켰더니 자기가 해주겠대요. 이런 영상 많이많이 부탁드립니다 흐흐
영상 정말 재밌게 잘 보고 있습니다!
1. 혹시 제거한 껍질은 그냥 냉동고에 보관하면 되나요?
2. 계란 노른자를 나중에 사용하면 된다고 하셨는데 밀폐용기에 넣어서 그냥 냉장고에 보관하면 되는건가요?
3. 기름을 보관하는 영상 튀김영상 1/2을 참고하면 된다고 하셨는데 어떤건지 잘 모르겠네요 ㅠㅠ
질문이 많아서 죄송합니다! 영상 너무 잘 보고 있어요~
링크를 걸어놓지 않은 제 실수입니다 :(
1. 껍질은 같이 튀겨드시는게 좋지 않을까요? 지방이 많아서 금방 상할 수 있습니다.
2. 노른자도 지방성분이라 공기에 접촉하기 시작하면 그리 오래가지 않습니다. 밀폐용기에 보관하셔도 빨리 드셔야 해요!
3. 튀긴 기름은 색을 보시고 처음과 큰 차이가 없으시다면 밀폐용기에 넣어서 냉동실에 넣어주세요. 다음에 튀길일이 있으면 꺼내서 냉동된 채로 냄비에 넣고 가열해 주시면 됩니다.
4. 깐풍만두 / 칠리새우 영상이 도움이 되실것 같아요
@@swab85 답변 감사합니다~ :)
계란노른자는 지단이나 붙여놨다 고명으로 아무거에나 같이 먹음 좋을거 같아요 ㅋㅋ
@@alwayschae681 저도 그렇게 생각하는데 보관기간? 이런게 신경쓰이더라구요ㅠㅠ
하나씩 따라해보고 있는데 벌써 유린기는 3번이나 튀겨봤네요 ㅎㅎㅎ 1번째에서는 색도 감이 잘 안오고 전분도 잘못 뭍혀서 튀김 막 벗겨졌었거든요 ㅜㅠㅜㅠ 그래도 3번째에서는 튀김, 소스까지 제대로 완성했습니다!!
도전해주시다니 고맙습니다...!!
궁금한게 있는데요~
치킨스톡은 가열하지않아도 괜찮나요?
국물이나 볶음할땐 썼는데 소스 만들땐 써도되나 싶어서 못 썼거든요~;;;;
진짜 궁금해요~~ 알랴쥬세염^^//
밥이인형 괜찮을걸요..? 약간 외국식 닭고기맛 다시다 같은 느낌이라...
요리도 잘하시고 설명도 잘하시지만, 자막과 개그코드가 너무 좋네요:)
응원글 고맙습니다 :)
열심히 하는 힘이 됩니다!
이거 오늘 일요일이라 한번 해봤는데 장난아니고 진짜 맛있어요. 진짜 다른사람 먹이고 싶을 정도로 맛있는데 거기다 엄청 간단하고 뒷처리도 편해요. 꼭 해서 먹어보셈 개 쩜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 자막 진짜 웃기네요 흡입력 오집니다 ^^
재미있게 봐주시니 다행이네요 ㅋ_ㅋ
크 ㅋㅋ 생방에 거대 생명체 연성의 이유를 대답해 주지 않았는데 ㅋㅋㅋ 믿음과 절심함에 대한 대답이 여기에 ㅋㅋㅋㅋ
오늘 저녁에 따라해 먹어봐야겠네요😋
뚜껑이!! 아이디어 좋으신데욥!!👍🏻👍🏻
그쵸 혼자먹으면 1인분이죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재료 사와서 만들어먹을거에요 좋은영상 감사합니다 !! 😊😊
껍질을 포기해야 한다는 부분에서 잠시 영상을 끝까지 봐야 하는가 라는 질문을 자신에게 던져보았습니다. 끝까지 다 보기로 한 결정은 잘한 것 같네요 ㅎㅎ