Törzsasztal Borászati és Gasztronómiai Magazin (289.)

Kádár Németh Matild és Frank Sándor mesterszakácsok a Roosevelt téri Halászcsárdában ezúttal egy keleties jellegű, könnyű, gyorsan elkészíthető finomságot
Édes-savanyú, szezámmagos csirke szárnyakat készítenek.
Minimális hozzávaló szükségeltetik, mindenek előtt csirkeszárny, kecsap, méz, kukoricaliszt, szezámmag, só, bors.
Pelle Pelle László borszakértő fajtaismereti sorozatában a hungarikumok közül a tokaji borvidék 2+1 szőlőfajtáját, a furmintot, a hárslevelűt és a nem tipikusan magyar muskotályost mutatja be.
De nem csak a szőlőfajtákról beszél, hanem a Sajgó Pince egy-egy borát kóstolva a belőlük készült borok jellemzőit is közreadja.
A jelenlegi halászlére leginkább hasonlító ételeket bő egy évszázada készítenek a magyar vendéglátóhelyek, halászok és háziasszonyok.
Napjainkban a három legmeghatározóbb halászlé stílus a bajai, a szegedi és a balatoni.
A következő anyagban a bajai és a szegedi halászlével foglalkozunk részletesebben.
A műsor támogatói: - Algyői Halászcsárda - Kiskőrössy Halászcsárda - Jobb Mint Otthon Kisvendéglő - Illés Panzió - Stüszi Vadász Étterem - Fehértói Halászcsárda És Panzió - Roosevelt téri Halászcsárda (sótartó) - Csavarker Iparos Centrum - Elzett-Certa Kft. Szeged - Faktúra Duó Faipari Kft. - Erdőgépker Vállalkozó és Kereskedő Kft - Monaco Klíma Kft. - Aranyhal Étterem és Menüház - Arizona MPS - Forte Communication
www.monaco-kli...
www.algyoihala...
kiskorossyhalas...
www.jobbmintott...
www.illespanzio...
www.fehertoihal...
www.sotarto-hal...
www.aranyhalett...
www.iparoscentr...
www.elzett-cert...
www.fakturaduo.hu
www.erdogep.hu
www.prominens.hu
www.arizonamps.hu
www.fortecom.hu