سلام عزیزم ببخشید که پیامتون رو دیر جواب دیدم متاسفانه ندیده بودم من اندازه های مواد اصلی رو مینویسم براتون: شکر حدودا میشه دو سوم لیوان آرد حدودا میشه 1 لیوان+ یک پنجم لیوان پودر کاکائو تقریبا میشه 3 قاشق غذا خوری شیر نصف لیوان حدودا روغن نصف لیوان فقط منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمونه برای کیک واقعا دقیق نیست و ممکنه کیک رو خراب کنه یا به اون حالت خوب و ایده الش در نیاد پیشنهاد میکنم حتما از ترازو استفاده کنین و نکته اخر اینکه من اندازه ها رو برای خود کیک گفتم و شما میتونین طبق همین برای سس هم محاسبه کنین
سلام عزیزم وقت شما هم بخیر باشه همه مواد رو 2 برابر کنین کافیه شاید حتی یکم پف کیک تون هم بیشتر بشه چون این مواد برای قالب 20 هست ولی 2 برابر این برای 25 عالیه
سلام بانوجان خداقوت میشه مواد رو توی کیک پز ریخت جای اینکه توی فر بذارم؟ واینکه میشه از ارد عادی استفاده کرد یا باید حتما ارد قنادی باشه؟ ممنون میشم جواب بدید❤🥰
سلام عزیزم ممنونم😍🌹 به نظرم توی فر خیلی بهتره ولی اگه دوست داشتین میتونین داخل کیک پز هم امتحان کنین منتها دما و زمان پختش رو نمیدونم متاسفانه چون خودم کیک پز ندارم و اینکه برای کیک حتما از آرد سه صفرکه به اسم ارد قنادی و یا ارد نول فروخته میشه استفاده کنین که کیفیت کیکتون رو خیلی بهتر میکنه
سلام عزیزم فقط المنت پایین رو روشن کنین و بذارین با 160 درجه گرم بشه (چون معمولا قدرت اون تستر بیشتر هست باید حدودا 20 درجه کمتر باشه نسبت به فر برقی یاگازی)وبعد بذارین داخلش تا بپزه و حتما بعد از 30 دقیقه با خلال دندون چک کنین اگه دیدین بهش نچسبید که برش دارین و گرنه بذارین بمونه و هر 5 دقیقه یکبار چک کنین حتما تا نسوزه البته من خودم اون توستر ندارم و با فرگازی معمولی میپزم ولی طبق تجربیاتم این روش و دمایی که گفتم بهترین حالت هست.
فر من چون گازی هست دما روی 180 میذارم عالی میشه ولی معمولاتوی فر برقی هم همین دما مناسب هست هر چند که قدرت فر های مختلف متفاوت هست ولی توی آون توستر باید دما رو حدودا 20 درجه کم کرد. در مورد زمان باید بگم که بعد از 30 الی 40 دقیقه در فر رو باز کنین و با خلال دندون چک کنین، اگه از مایه کیک بهش نچسبید یعنی پخته ولی اگه چسبید باید یکم بیشتر بمونه فر من با اینکه گازی هست و قدرتش هم کمه ولی این کیک رو تو 50 الی 55 دقیقه میپزه و حتما فراموش نکین که قبل از اینکه کیک رو داخل فر بذارین اول حتما فر رو گرم کنین بعد بذارین بپزه
سلام عزیزم❤ :من اندازه های مواد اصلی رو مینویسم براتون شکر حدودا میشه دو سوم لیوان آرد حدودا میشه 1 لیوان+ یک پنجم لیوان پودر کاکائو تقریبا میشه 3 قاشق غذا خوری شیر نصف لیوان حدودا روغن نصف لیوان فقط منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمونه برای کیک واقعا دقیق نیست و ممکنه کیک رو خراب کنه یا به اون حالت خوب و ایده الش در نیاد پیشنهاد میکنم حتما از ترازو استفاده کنین و نکته اخر اینکه من اندازه ها رو برای خود کیک گفتم و شما میتونین طبق همین برای سس هم محاسبه کنین
سلام عزیزدلم. هم برای گاناش هم برای سس شکلات بهتره از شکلات تخته ای توی این کیک استفاده کنین.من خودم از شکلات تخته ای تلخ مارک سوربن استفاده میکنم که عالیه و واسه گاناش چون کلا شکلات با خامه ترکیب میشه دیگه سفت نمیشه
سلام عزیزم😍❤ بهتره این کیک رو همون روزی که میخوایین سرو کنین درست کنین تا تازه تر باشه ولی اگه هم خواستین روز قبل درست کنین هیچ مشکلی نداره فقط حتما داخل ظرف در بسته و داخل یخچال نگهدارین
خواهش میکنم عزیزم. بهتره حتی سس و گاناش روش رو هم اماده کنین و بریزین روی کیک بعد داخل ظرف در بسته توی یخچال بذارین تا کیفیت کیک بالاتر بمونه ولی اگه فقط کیک رو هم درست کردین و خواستین سس رو روز بعد بریزین پیشنهاد میکنم که سس رو کمی گرم تر بریزین تا بهتر جذب کیک بشه
اون که شما خوندین برای کیک اسفنجیه عزیزم که به ازای هر 1 تخم مرغ متوسط 25 الی 30 گرم ارد و شکر مصرف میشه و این میزان توی شیرینی پزی برای کیک و شیرینی های مختلف فرق داره مخصوصا کیک های کافه ای که کلا دستورهای متفاوت و متنوعی دارن و این رسپی یکی از بهترین ئستورهای کیک خیس شکلاتی هست
خیلی ممنونم ازتون، زنده باشین😍🙏🌹 راستش من تا حالا با گوشتکوب برقی انجام ندادم ولی اگه تخم مرغ و شکر و چیزای دیگه که نیاز به هم زدن داره رو خوب هم میزنه و اون حالت کرمی و کشدار رو به وجود میاره، میتونین ازش استفاده کنین در غیر این صورت به نظرم بهتره از همزن استفاده بشه
سلام عزیزم وقتی کیک فرو میره وسطش ممکنه چندتا علت داشته باشه اول اینکه ممکنه فر خوب گرم نشده باشه و پخت کامل نشده باشه و چند باری حین پخت در فر باز شده باشه دوم اینکه مواد بیش از حد مخلوط شده باشن و مقدار ارد و مایعاتی مثل روغن و شیر تغییر کرده باشه مخصوصا اگه مقدار ارد زیاد بشه این اتفاق میفته سوم استفاده از بیکنیگ پودری هست که ممکنه تاریخ مصرفش گذشته باشه چهارم زیاد هم زدن مایه کیک هم باعث گودی کیک میشه پنجم ممکنه تخم مرغ ها خیلی بزرگ بوده باشن و نکته اخری که به ذهنم میرسه این هست که ممکنه فاصله بین درست کردن مایه کیک با ریختن تو قالب و قرار دادن تو فر طولانی بوده امیدوارم این نکات رو هم تست کنین و سری بعد مشکلی نباشه عزیزم❤
سلام دوست عزیزم😍 نه مشکلی پیش نمیاد فقط سایز قالبتون رو یا بزرگتر انتخاب کنین یا 2 تا قالب سایز 20 رو استفاده کنین تایم هم زدن تخم مرغ، شکر و وانیل هم بهتره یکم بیشتر باشه تا کامل کرمی رنگ و حجم دار بشن
سلام عزیزم من اندازه های که برای خود کیک هست رو میگم وو طبق همین برای گاناش و... هم محاسبه کنین شکر دو سوم لیوان حدودا آرد یک لیوان + یک پنجم لیوان تقریبا پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان تقریبا روغن مایع نصف لیوان حدودا منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمانه خیلی دقیق نیست معمولا عزیزم
بهترین کیک خیس بود که درست کردم این همه سال داشتم اشتباه درست می کردم و خوشحالم این دستور رو پیدا کردم فقط کاش اندازه هارو به قاشق لیوان می گفتین من به سختی اندازه هاشو بیداکردم اگر وقت کردین لطفا اندازه هاشو دوباره بزارید ممنون ❤
نوش جونتون عزیزدلم خیلی خوشحالم که دوست داشتین❤😍 به روی چشمم من اندازه های مواد اصلی رو مینویسم براتون: شکر حدودا میشه دو سوم لیوان آرد حدودا میشه 1 لیوان+ یک پنجم لیوان پودر کاکائو تقریبا میشه 3 قاشق غذا خوری شیر نصف لیوان حدودا روغن نصف لیوان فقط منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمونه برای کیک واقعا دقیق نیست و ممکنه کیک رو خراب کنه یا به اون حالت خوب و ایده الش در نیاد پیشنهاد میکنم حتما از ترازو استفاده کنین و نکته اخر اینکه من اندازه ها رو برای خود کیک گفتم و شما میتونین طبق همین برای سس هم محاسبه کنین
سلام عزیزم ببخشید که پیامتون رو دیر جواب دیدم متاسفانه ندیده بودم🌹❤ من اندازه های مواد اصلی رو مینویسم براتون: شکر حدودا میشه دو سوم لیوان آرد حدودا میشه 1 لیوان+ یک پنجم لیوان پودر کاکائو تقریبا میشه 3 قاشق غذا خوری شیر نصف لیوان حدودا روغن نصف لیوان فقط منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمونه برای کیک واقعا دقیق نیست و ممکنه کیک رو خراب کنه یا به اون حالت خوب و ایده الش در نیاد پیشنهاد میکنم حتما از ترازو استفاده کنین و نکته اخر اینکه من اندازه ها رو برای خود کیک گفتم و شما میتونین طبق همین برای سس هم محاسبه کنین
سلام عزیزم❤ کلا هر فری قلق خاص خودش رو داره که با چند بار درست کردن دستتون میاد (فر من گازی هست و هر کیکی که مثلا باید تو 40 دقیقه بپزه باید بذارم 1 ساعت بمونه و اینو طبق تجربه به دست اوردم) ولی برای این کیک من پیشنهاد میکنم با دمای 180 درجه تو فری که از قبل هم گرم شده بذارین تا 30 دقیقه بپزه و بعد با خلال دندون چک کنین اگه نیاز به پختن داشت بذارین چند دقیقه دیگه هم بپزه چه با برقی و چه گازی همین کار رو انجام بدین و تست کنین و هر وقت پخت دیگه کافیه فقط قبل نیم ساعت اصلا در فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه
عالی 😍 خسته نباشی ببخشید من فقط با یه دستور پخت کیک راحتم میشه با اون دستور کیک مو درس کنم بعد این سسی که اموزش دادید رو روش بریزم میشه اینطوری ؟ و اینکه مواد لازم سس ش رو با لیوان فرانسوی برام بنویسید بی زحمت ممنون ❤
سلام عزیزدلم❤ ممنونم زنده باشین اره عزیزم اگه کیک تون خوش بافت و خوب هست میتونین این کا رو بکنین البته که درست کردن این کیک هم خیلی ساده اس شیر میشه تقریبا 1.5 لیوان شکر حدودا 2 قاشق غذاخوری روغن 1قاشق غذاخوری پودر کاکئو 1 قاشق غذاخوری سرپر شکلات تخته ای رو نمیشه گفت ولی حدودی اضافه کنین
سلام مریم جون ممنون از ویدیو خوبت .من میخوام این کیک رو توی قالب ۳۵ درست کنم برای یه عالمه آدم😂.مواد رو چند برابر کنم بنظرتون؟چون از نسبت ها فهمیدم که ۱۶ تا تخم مرغ برای این قالب خوبه
سلام عزیزم خیلی خوشحالم دوست داشتین😍😍 فقط من الناز هستم نه مریم ببینین این کیک با 3 تخم مرغ تو قالب 20 پخته شده اگه میخوایین قالب رو بزرگ تر کنین ، تعداد تخم مرغ رو هر چند برابر میکنین مواد دیگه رو هم همون قدر باید بیشتر کنین یعنی مثلا اگه میخوایین تعداد تخم مرغ ها رو 4 برابر کنین باید همه مواد رو 4 برابر کنین
راستش انقدر قیمت ها همش داره عوض میشه نمیدونم ولی مثلا تخم مرغ اون موقع که من این ویدئو رو درست کردم تقریبا 3 تومن بود الان 5 تومن! ولی قطعا اگه بخوایین این کیک رو با همین کیفیت از بیرون تهیه کنین خیلی خیلی بیشتر از مواد اولیه اش میشه
@@mahda.m خواهش میکنم عزیزم بله میتونین از شکلات های شیرین یا فندقی هم استفاده کنین ولی طعم کلی کیک تون یکم بیشتر شیرین میشه. من طبق تجربه خودم شکلات تلخ رو بیشتر واسش میپسندم ولی کاملا سلیقه ای هست
@@riihoon شکر حدودا دو سوم لیوان میشه آرد حدودا 1 لیوان + یک پنجم لیوان میشه پودر کاکائو حدودا 3 قاشق غذاخوری میشه شیر تقریبا نصف لیوان میشه روغن هم تقریبا نصف لیوان میشه این اندازه ها برای خود کیک هست و طبق همین میتونین برای سس شکلاتیش هم محاسبه کنین منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و نکته اخر هم اینکه چون با پیمونه اندازه ها خیلی دقیق نیست و کاملا تقریبی هست ممکنه کیکتون به خوبی اون که بشه با ترازو محاسبه کرد در نیاد
امیدوارم شما هم مثل بقیه دوستای دیگه از این دستور راضی باشی عزیزم سس شکلات این کیک رقیقه چون اگه خیلی غلیظ باشه اصلا داخل کیک نفوذ نمیکنه و کیک خیس نمیشه خوشحال میشم نظرت رو بعد اینکه آماده شد بهم بگی❤
خیلی خیلی خوشحالم عزیزدلم که دوست داشتی نوش جونت😍😍😍 به روی چشمم حتما، آموزش کیک های دیگه رو هم میذارم اگه کیک های کافه ای دوست داری پیشنهاد میکنم حتما ویدئو کیک سیب و گردو، هویج و کیک زبرا رو هم که تو کانال گذاشتم ببینی و درست کنی که خیلی خوبن به نظرم@@Reina_2006
من مخاطب های انگلیسی زبان هم طبق امارهای پیجم دارم دوست عزیزم، اگه شما دوست ندارین ترجمه رو ببینین با زدن یه دکمه خیلی راحت میتونین خاموشش کنین که دیگه براتون نمایش داده نشه و قطعا این ویدئو من اونقدری خوب بود که این همه ویو داشته
عالی ترین دستور پخت بود، اولین بار درست کردم و محشر شد🥲🍓
سلام .میشه پیمانه ها رو با لیوان فرانسوی بگید لطفا .
سلام عزیزم
ببخشید که پیامتون رو دیر جواب دیدم متاسفانه ندیده بودم
من اندازه های مواد اصلی رو مینویسم براتون:
شکر حدودا میشه دو سوم لیوان
آرد حدودا میشه 1 لیوان+ یک پنجم لیوان
پودر کاکائو تقریبا میشه 3 قاشق غذا خوری
شیر نصف لیوان حدودا
روغن نصف لیوان
فقط منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمونه برای کیک واقعا دقیق نیست و ممکنه کیک رو خراب کنه یا به اون حالت خوب و ایده الش در نیاد پیشنهاد میکنم حتما از ترازو استفاده کنین
و نکته اخر اینکه من اندازه ها رو برای خود کیک گفتم و شما میتونین طبق همین برای سس هم محاسبه کنین
@@ElnazTastyHomemades
سلام الناز جون من امروز این کیک رو درست کردم عالی شد ممنون از توضیحات خوبتون موفق وسلامت باشید
سلام عزیزدلم
نوش جونتون
خوشحالم دوست داشتین😍😍
🎉🎉❤💗🌷💐💓🌺💖💕
درست کردم خیلی خوشمزه بود 😍ممنون بابت آموزشتون 🙏
نوش جونتون عزیزدلم❤😍
خیلی خوشحالم دوست داشتین😘
من هنوز درستش نکردم ولی خیلی لذت بردم همه کامنت ها رو با حوصله جواب دادید. فردا درستش میکنم امیدوارم همینجوری که بنظر میاد فوق العاده بشه...
ممنونم از لطف و محبتتون عزیزم❤😍🙏
امیدوارم شما هم درست کنین و دوست داشته باشین❤
❤❤❤بیست کاملش خوبی به لطفتون درست کردم ❤
نوش جونتون عزیزدلم
خیلی خوشحالم که دوست داشتین❤❤😍
عالی بود
نوش جونتون عزیزم
خوشحالم دوست داشتی😍❤
سلام الان دارم درست میکنم امیدوارم خوب بشه
سلام
امیدوارم شما هم مثل بقیه دوستان این کیک خیس شکلاتی رو دوست دشاته باشین😍🙏
باورم نمیشه اینقد خوب شد کیکم🥺🥺🥺🥺❤️❤️❤️❤️نمیدونم چجوری تشکر کنم
عزیزدلمممم😍
چه قدر خوشحال شدم با خوندن پیامت😍😍
نوش جوونتون
خیلی خوب شد عالی بود دستتون درد نکنه❤🙏
نوش جونتون
خیلی خوشحالم دوست داشتین😍😍
ممنون❤@@ElnazTastyHomemades
خیلی خوب بود من چند بار درست کردم خیلی خوب شد و پسرم عاشقش شده
خیلی خوشحالم که شما و پسر گلتون دوست داشتین😍😍
نوش جونتون🌹🙏
من درستش کردم خیلی خوشمزه شد😋
نوش جونتون عزیزدلم
خیلی خوشحالم دوستش داشتین😍😍🙏
خیلی اصولی و خوشمزه عالی بود واقعا استاد هستین
نوش جونتون😍
خیلی خوشحالم که دوست داشتین😍❤
با خوندن پیامتون بی نهایت خوشحال شدم🌹🌹
بی نظیر شد ممنون عزیز دل
نوش جونتون عزیزم
خوشحالم که دوست داشتین❤
سلام عالی بود
سلام دوست عزیزم
نوش جونتون
خیلی خوشحالم دوست داشتین❤
من این کیک رو درست کردم عالی بود عزیزم
مرسی از اموزش خوبتون❤❤
نوش جونتون عزیزم😍😍
باعث افتخاره که این ویدئو و کیک رو دوست داشتین❤
با پیام تون خیلی خوشحالم کردین😍🙏
عااااالی عااااالی
ممنونم عزیزدلم
خوشحالم که دوست داشتین❤
این کیک بی نظیره❤❤❤❤
خوشحالم که دوست داشتین😍
من کیک خیس شکلاتی خیلی دوست دارم ممنونم ❤
خواهش میکنم عزیزم
نوش جونتون
خوشحالم که دوست داشتین😍🌹
❤️❤️❤️❤️
سلام وقت بخیر
برای قالب 25موادو چن‌برابر کنیم؟
سلام عزیزم
وقت شما هم بخیر باشه
همه مواد رو 2 برابر کنین کافیه شاید حتی یکم پف کیک تون هم بیشتر بشه چون این مواد برای قالب 20 هست ولی 2 برابر این برای 25 عالیه
عاشقشم، بینظیره😍😋نوش جانتون👌👌
مچکرم❤
کیک و میتونیم داخل قالب شیشه ای درست کنیم و بزاریم داخل خود فالب خنک بشه بعد سس و روش بریزیم ?ممنون میشم جواب بدین
اگه قالب شیشه ای تون تحمل حرارت فر رو داره بله میتونین داخل همون درست کنین و بعد برش بزنین و سس رو بریزین داخلش
این جوری کیک خیلی مرطوب تر هم میشه
خسته نباشید
خیلی عالی
ممنونم🌹😍
خیلی خوشحالم دوست داشتین😍
خیلی هم عالی دستت درد نکنه
خواهش میکنم
خوشحالم که دوست داشتین😍
خیلی خوشمزه شده عالی بود ❤❤
نوش جونتون عزیزدلم
خیلی خوشحالم که دوست داشتین😍🙏
من درست کردم خیلی خوب شد ❤❤😊مرسی
نوش جونتون عزیزدلم
خیلی خوشحالم دوست داشتین❤😍
خیلی کامل و خوب توضیح دادین ممنونم ازتون❤
خواهش میکنم عزیزم
خیلی خوشحالم دوست داشتین😍😍
سلام بانوجان
خداقوت
میشه مواد رو توی کیک پز ریخت جای اینکه توی فر بذارم؟
واینکه میشه از ارد عادی استفاده کرد یا باید حتما ارد قنادی باشه؟
ممنون میشم جواب بدید❤🥰
سلام عزیزم
ممنونم😍🌹
به نظرم توی فر خیلی بهتره ولی اگه دوست داشتین میتونین داخل کیک پز هم امتحان کنین منتها دما و زمان پختش رو نمیدونم متاسفانه چون خودم کیک پز ندارم
و اینکه برای کیک حتما از آرد سه صفرکه به اسم ارد قنادی و یا ارد نول فروخته میشه استفاده کنین که کیفیت کیکتون رو خیلی بهتر میکنه
برای قالب 25موادو چن‌برابر کنیم؟
عالیییی
ممنونم ازتون دوست عزیزم🌹🙏
عالی❤❤❤
قربونت عزیزم😍😍😍
عالی من همیشه کیک درست میکنم باویدیو های مختلف مال تو بهترین بود عزیزم ❤
با خوندن پیامتون خیلی خوشحال شدم دوست عزیزم❤
نوش جونتون
باعث افتخاره که دوست داشتین😍
سلام عزیزم من اون تستر دارم المنت بالا و پایین رو باهم روشن کنم؟ روی کیک نمیسوزه؟ دمارو روی چند درجه بذارم؟؟
سلام عزیزم
فقط المنت پایین رو روشن کنین و بذارین با 160 درجه گرم بشه (چون معمولا قدرت اون تستر بیشتر هست باید حدودا 20 درجه کمتر باشه نسبت به فر برقی یاگازی)وبعد بذارین داخلش تا بپزه و حتما بعد از 30 دقیقه با خلال دندون چک کنین اگه دیدین بهش نچسبید که برش دارین و گرنه بذارین بمونه و هر 5 دقیقه یکبار چک کنین حتما تا نسوزه
البته من خودم اون توستر ندارم و با فرگازی معمولی میپزم ولی طبق تجربیاتم این روش و دمایی که گفتم بهترین حالت هست.
تشکر❤❤❤❤
خواهش میکنم عزیزم😍😍😍
سلام برای تهیه گاناش از چه شکلاتی استفاده کنیم ?
سلام دوست عزیزم
برای گاناش من از شکلات تلخ مارک سوربن استفاده میکنم که خیلی خوش طعم هست
درست کردم عالی شد
نوش جونتون عزیزدلم
خیلی خوشحالم دوست داشتین❤
لطف کنین درجه فر برقی رو هم بگین و کیک چند دقیقه داخل فر بمونه
فر من چون گازی هست دما روی 180 میذارم عالی میشه ولی معمولاتوی فر برقی هم همین دما مناسب هست هر چند که قدرت فر های مختلف متفاوت هست ولی توی آون توستر باید دما رو حدودا 20 درجه کم کرد.
در مورد زمان باید بگم که بعد از 30 الی 40 دقیقه در فر رو باز کنین و با خلال دندون چک کنین، اگه از مایه کیک بهش نچسبید یعنی پخته ولی اگه چسبید باید یکم بیشتر بمونه
فر من با اینکه گازی هست و قدرتش هم کمه ولی این کیک رو تو 50 الی 55 دقیقه میپزه و حتما فراموش نکین که قبل از اینکه کیک رو داخل فر بذارین اول حتما فر رو گرم کنین بعد بذارین بپزه
خیلی عالی بود 💕🤭
نوش جونتون عزیزدلم
خیلی خوشحالم دوستش داشتین😍❤
میشه اندازه‌ها رو به‌جای گرم با لیوان هم بنویسید؟
سلام عزیزم❤
:من اندازه های مواد اصلی رو مینویسم براتون
شکر حدودا میشه دو سوم لیوان
آرد حدودا میشه 1 لیوان+ یک پنجم لیوان
پودر کاکائو تقریبا میشه 3 قاشق غذا خوری
شیر نصف لیوان حدودا
روغن نصف لیوان
فقط منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمونه برای کیک واقعا دقیق نیست و ممکنه کیک رو خراب کنه یا به اون حالت خوب و ایده الش در نیاد پیشنهاد میکنم حتما از ترازو استفاده کنین
و نکته اخر اینکه من اندازه ها رو برای خود کیک گفتم و شما میتونین طبق همین برای سس هم محاسبه کنین
عالی شد.
خیلی خوشحالم دوست داشتین عزیزدلم❤😍
مرسی خیلی خوش مزه بود ❤ ❤❤❤
خواهش میکنم عزیزم🌹😍
نوش جونتون❤😍
سلام عزیزم شکلات تلخ سکه ای میشه زد یا نرم باشه چون سکه ای ازنوع شکلاتهای خشک اگه بزنیم روی کیک خشک نمیشه تا چندروز ماندگاریروی کیک داره؟
سلام عزیزدلم. هم برای گاناش هم برای سس شکلات بهتره از شکلات تخته ای توی این کیک استفاده کنین.من خودم از شکلات تخته ای تلخ مارک سوربن استفاده میکنم که عالیه و واسه گاناش چون کلا شکلات با خامه ترکیب میشه دیگه سفت نمیشه
به به عاااااالی شده عزیزم 😋
ممنونم عزیزمم😍❤
ممنون عزیزم
خواهش میکنم عزیزم
خوشحالم دوست داشتین😍
@@ElnazTastyHomemades 💋
بسیار عالی
ممنونم عزیزم🌹
خوب شد
نوش جونتون عزیزم
خوشحالم که دوست داشتین❤
واقعا دستتون درد نکنه
خواهش میکنم
نوش جان
خوشحالم که دوست داشتین😍
Like 4
تاانتهاهمراهتون بودم بانو❤❤
ممنونم از محبتت عزیزم🌹❤
گردو بزاریم داخلش روی بافت کیک تاثیر نداره؟
بهتره مواد اولیه اش رو تغییر ندین عزیزم چون ممکنه روی بافت کیک تاثیر بذاره🌹
درود بر شما. میشه این کیک رو یک روز جلوتر درست کرد یا بهتره همون روز درست کنیم؟
سلام عزیزم😍❤
بهتره این کیک رو همون روزی که میخوایین سرو کنین درست کنین تا تازه تر باشه ولی اگه هم خواستین روز قبل درست کنین هیچ مشکلی نداره فقط حتما داخل ظرف در بسته و داخل یخچال نگهدارین
@@ElnazTastyHomemades ممنون از راهنمایی تون . پس من کیک رو درست میکنم میپیچم لای سلفون در یخچال نگه میدارم و بقیه کارهاش رو می‌گذارم برای فردا
خواهش میکنم عزیزم. بهتره حتی سس و گاناش روش رو هم اماده کنین و بریزین روی کیک بعد داخل ظرف در بسته توی یخچال بذارین تا کیفیت کیک بالاتر بمونه ولی اگه فقط کیک رو هم درست کردین و خواستین سس رو روز بعد بریزین پیشنهاد میکنم که سس رو کمی گرم تر بریزین تا بهتر جذب کیک بشه
میشه به فارنهایت هم بگید درجه فر رو❤
سلام 😍 180 درجه سانتیگراد 350 درجه فارنهایت هست
حتما درست میکنم
امیدوارم خوشت بیاد عزیز دلم❤
برای قالب سایز ۱۶ چه مقدلر موادی لازمه
بهتره همه مواد رو نصف کنین عزیزم
البته ممکنه ارتفاع کیک کمی کمتر بشه
بجای شکلات تو گاناش میشه نوتلا زد؟؟
گاناش از ترکیب شکلات تخته ای و خامه به دست میاد عزیزم. بهتره نوتلا رو با خامه قاطی نکنین چون ممکنه توی حرارت خراب بشه نوتلا و طعم خوبی نداشه باشه
ببخشید وزن نهایی کیک بعد از خیس شدن، چقدر میشه؟
حدودا 1 کیلوگرم عزیزم❤
عالی بود. فقط یه سوال چیکار کنیم سطح کیکمون ناهموار نشه
خیلی خوشحالم دوست داشتین عزیزم
یعنی این کیک سطحش خیلی بالا و پایین شده بود عزیزم؟
جایگزین خامه چی را می‌توان استفاده کرد ؟
گاناش از ترکیب خامه صبحانه و شکلات به دست میاد عزیزم نمیتونیم جایگزینی براش داشته باشیم
من درستش کردم و الان تو فره امیدوارم خوب بشه☺️
امیدوارم دوست داشته باشی عزیزدلم
خوشحال میشم اگه نظرت رو در موردش بهم بگی😍
خوب شد؟
سلام این گاناش شکلاتش تلخه یا شیری؟ رنگش خوشکله
سلام عزیزم😍😍😍
شکلات تلخ هست هم واسه سس شکلاتی هم واسه گاناش
شیری باشه هم اوکیه؟@@ElnazTastyHomemades
آره عزیزم میتونین از شکلات شیری هم استفاده کنی ولی طعم کلی کیک خیلی شیرین میشه و من خودم شکلات تلخ رو ترجیح میدم واسه این کیک😍@@MahdieZed
من ی جا خوندم به ازای هر تخم مرغ۳۰گرم آرد چطور تو سه تا۱۵۰گرم انداختی
اون که شما خوندین برای کیک اسفنجیه عزیزم که به ازای هر 1 تخم مرغ متوسط 25 الی 30 گرم ارد و شکر مصرف میشه و این میزان توی شیرینی پزی برای کیک و شیرینی های مختلف فرق داره مخصوصا کیک های کافه ای که کلا دستورهای متفاوت و متنوعی دارن و این رسپی یکی از بهترین ئستورهای کیک خیس شکلاتی هست
سپاس از شما .یک سوال اگر همرن برقی نبود میشه با گوشت کوب برقی انجام داد؟!!
خیلی ممنونم ازتون، زنده باشین😍🙏🌹
راستش من تا حالا با گوشتکوب برقی انجام ندادم ولی اگه تخم مرغ و شکر و چیزای دیگه که نیاز به هم زدن داره رو خوب هم میزنه و اون حالت کرمی و کشدار رو به وجود میاره، میتونین ازش استفاده کنین در غیر این صورت به نظرم بهتره از همزن استفاده بشه
@@ElnazTastyHomemades سپاس از لطف شما
سلام کیک من فر ورفته علت چیه
سلام عزیزم وقتی کیک فرو میره وسطش ممکنه چندتا علت داشته باشه
اول اینکه ممکنه فر خوب گرم نشده باشه و پخت کامل نشده باشه و چند باری حین پخت در فر باز شده باشه
دوم اینکه مواد بیش از حد مخلوط شده باشن و مقدار ارد و مایعاتی مثل روغن و شیر تغییر کرده باشه مخصوصا اگه مقدار ارد زیاد بشه این اتفاق میفته
سوم استفاده از بیکنیگ پودری هست که ممکنه تاریخ مصرفش گذشته باشه
چهارم زیاد هم زدن مایه کیک هم باعث گودی کیک میشه
پنجم ممکنه تخم مرغ ها خیلی بزرگ بوده باشن
و نکته اخری که به ذهنم میرسه این هست که ممکنه فاصله بین درست کردن مایه کیک با ریختن تو قالب و قرار دادن تو فر طولانی بوده
امیدوارم این نکات رو هم تست کنین و سری بعد مشکلی نباشه عزیزم❤
روغنش زیاده . میشه کمترش کنیم ؟
برای این دستور کیک همه موادش به اندازه اس دوست عزیزم
اگه میزان روغنش رو تغییر بدین بافت کیک خراب میشه
سلام 150 گرام بوره یا شکر همو یک گیلاس یا پیمانه های فرانسوی است
سلام دوست عزیزم😍 150 گرم شکر تقریبا میشه 4/5 لیوان فرانسوی
سلام مواد رو دو برابر کنیم مشکلی پیش نمیاد؟
سلام دوست عزیزم😍
نه مشکلی پیش نمیاد فقط سایز قالبتون رو یا بزرگتر انتخاب کنین یا 2 تا قالب سایز 20 رو استفاده کنین
تایم هم زدن تخم مرغ، شکر و وانیل هم بهتره یکم بیشتر باشه تا کامل کرمی رنگ و حجم دار بشن
دقیقا منم میخاستم با پیمانه بگین
سلام عزیزم
من اندازه های که برای خود کیک هست رو میگم وو طبق همین برای گاناش و... هم محاسبه کنین
شکر دو سوم لیوان حدودا
آرد یک لیوان + یک پنجم لیوان تقریبا
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان تقریبا
روغن مایع نصف لیوان حدودا
منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمانه خیلی دقیق نیست معمولا عزیزم
بهترین کیک خیس بود که درست کردم این همه سال داشتم اشتباه درست می کردم و خوشحالم این دستور رو پیدا کردم فقط کاش اندازه هارو به قاشق لیوان می گفتین من به سختی اندازه هاشو بیداکردم اگر وقت کردین لطفا اندازه هاشو دوباره بزارید ممنون ❤
نوش جونتون عزیزدلم
خیلی خوشحالم که دوست داشتین❤😍
به روی چشمم
من اندازه های مواد اصلی رو مینویسم براتون:
شکر حدودا میشه دو سوم لیوان
آرد حدودا میشه 1 لیوان+ یک پنجم لیوان
پودر کاکائو تقریبا میشه 3 قاشق غذا خوری
شیر نصف لیوان حدودا
روغن نصف لیوان
فقط منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمونه برای کیک واقعا دقیق نیست و ممکنه کیک رو خراب کنه یا به اون حالت خوب و ایده الش در نیاد پیشنهاد میکنم حتما از ترازو استفاده کنین
و نکته اخر اینکه من اندازه ها رو برای خود کیک گفتم و شما میتونین طبق همین برای سس هم محاسبه کنین
❤
شکر دو سوم لیوان منظور تان از سه حصه یک حصه لیوان ؟
@@Zohranimaty ببخشید متوجه سوالتون نشدم ممکنه دوباره بپرسین؟
سلام عزیزم
ببخشید که پیامتون رو دیر جواب دیدم متاسفانه ندیده بودم🌹❤
من اندازه های مواد اصلی رو مینویسم براتون:
شکر حدودا میشه دو سوم لیوان
آرد حدودا میشه 1 لیوان+ یک پنجم لیوان
پودر کاکائو تقریبا میشه 3 قاشق غذا خوری
شیر نصف لیوان حدودا
روغن نصف لیوان
فقط منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و اندازه ها با پیمونه برای کیک واقعا دقیق نیست و ممکنه کیک رو خراب کنه یا به اون حالت خوب و ایده الش در نیاد پیشنهاد میکنم حتما از ترازو استفاده کنین
و نکته اخر اینکه من اندازه ها رو برای خود کیک گفتم و شما میتونین طبق همین برای سس هم محاسبه کنین
سلام مشکل بزرگ من با کار کردن با فر هست الان من فرم گازی برقیه نمیدونم چقدر با برقی بذارم چقدر گازی
سلام عزیزم❤
کلا هر فری قلق خاص خودش رو داره که با چند بار درست کردن دستتون میاد (فر من گازی هست و هر کیکی که مثلا باید تو 40 دقیقه بپزه باید بذارم 1 ساعت بمونه و اینو طبق تجربه به دست اوردم) ولی برای این کیک من پیشنهاد میکنم با دمای 180 درجه تو فری که از قبل هم گرم شده بذارین تا 30 دقیقه بپزه و بعد با خلال دندون چک کنین اگه نیاز به پختن داشت بذارین چند دقیقه دیگه هم بپزه
چه با برقی و چه گازی همین کار رو انجام بدین و تست کنین و هر وقت پخت دیگه کافیه فقط قبل نیم ساعت اصلا در فر رو باز نکنین چون پف کیک میخوابه
مال منم تو فره😍سسش روهم آماده کردم
به به😍
امیدوارم دوست داشته باشین عزیزم❤
سلام خدمت شما ❤ امکانش هست به پیمانه هم توضیح بدید ممنون میشم 💞 برای افرادی مثل من که ترازو ندارن 😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام دوست عزیزم😍🌹❤
به روی چشمم، حتما تو این یکی دو روز به پیمانه هم اندازه گیری میکنم و براتون توی کامنت مینویسم🙏🌹
@@ElnazTastyHomemades سپاسگزارم از شما ،🙏💝
@@ElnazTastyHomemades واینکه من دیروز این کیک شمارو درست کردم خرابکاری شد،😂باز هم امتحان میکنم بادستوری که شما بفرمایید 🙏💕💕
عالی 😍 خسته نباشی
ببخشید من فقط با یه دستور پخت کیک راحتم میشه با اون دستور کیک مو درس کنم
بعد این سسی که اموزش دادید رو روش بریزم میشه اینطوری ؟
و اینکه مواد لازم سس ش رو با لیوان فرانسوی برام بنویسید بی زحمت ممنون ❤
سلام عزیزدلم❤
ممنونم زنده باشین
اره عزیزم اگه کیک تون خوش بافت و خوب هست میتونین این کا رو بکنین البته که درست کردن این کیک هم خیلی ساده اس
شیر میشه تقریبا 1.5 لیوان
شکر حدودا 2 قاشق غذاخوری
روغن 1قاشق غذاخوری
پودر کاکئو 1 قاشق غذاخوری سرپر
شکلات تخته ای رو نمیشه گفت ولی حدودی اضافه کنین
@@ElnazTastyHomemades ممنونم😍❤️
@@Atoosa_16 خواهش میکنم عزیزم
سلام مریم جون ممنون از ویدیو خوبت .من میخوام این کیک رو توی قالب ۳۵ درست کنم برای یه عالمه آدم😂.مواد رو چند برابر کنم بنظرتون؟چون از نسبت ها فهمیدم که ۱۶ تا تخم مرغ برای این قالب خوبه
سلام عزیزم
خیلی خوشحالم دوست داشتین😍😍
فقط من الناز هستم نه مریم
ببینین این کیک با 3 تخم مرغ تو قالب 20 پخته شده اگه میخوایین قالب رو بزرگ تر کنین ، تعداد تخم مرغ رو هر چند برابر میکنین مواد دیگه رو هم همون قدر باید بیشتر کنین یعنی مثلا اگه میخوایین تعداد تخم مرغ ها رو 4 برابر کنین باید همه مواد رو 4 برابر کنین
@@ElnazTastyHomemadesممنونم الناز جون .اشتباه من رو ببخشید🙏🏻😄.
تقریبا هزینه کل این کیک چقدر میشه چقدر باهاتون افتاد درست کردنش
راستش انقدر قیمت ها همش داره عوض میشه نمیدونم
ولی مثلا تخم مرغ اون موقع که من این ویدئو رو درست کردم تقریبا 3 تومن بود الان 5 تومن!
ولی قطعا اگه بخوایین این کیک رو با همین کیفیت از بیرون تهیه کنین خیلی خیلی بیشتر از مواد اولیه اش میشه
۱۵۰ گرم شکر میشه چند تا فنجان فرانسوی؟
سلام دوست عزیزم😍 150 گرم شکر تقریبا میشه 4/5 لیوان فرانسوی
این مقدار برای چند نفره تقریبا؟؟
این کیک رو 8 یا نهایت 10 اسلایس میتونین بکنین عزیزم
مرسی😚
و اینکه مبشه به جای شکلات تلخ از شکلات شیرین و فندقی استفاده کنم؟؟@@ElnazTastyHomemades
@@mahda.m خواهش میکنم عزیزم
بله میتونین از شکلات های شیرین یا فندقی هم استفاده کنین ولی طعم کلی کیک تون یکم بیشتر شیرین میشه. من طبق تجربه خودم شکلات تلخ رو بیشتر واسش میپسندم ولی کاملا سلیقه ای هست
❤❤
😍😍🌹
سلام ارد چی بود؟
سلام عزیزم
آرد سه صفر قنادی یا همون آرد نول
مرسی عالی بود💜
خواهش میکنم عزیزدلم
خیلی خوشحالم دوست داشتی😍❤
👌
😍🙏
و اینکه این کیک بیرون باشه داخل یخچال تا چند روز خراب نمیشه
کیک رو جتما باید تو یخچال و داخل ظذف در بسته نگهداری کنین، تو یخچال 3-4 روز نسبیتا خوب میمونه ولی خب کیفیت روزهای اولش رو نداره
👌👌😋😋
😍😍
کاش اندازه هارو با پیمانه میگفتین
براتون ریپلای میکنم زیر همین کامنت خودتون عزیزم نهایتا تا فردا❤
@@ElnazTastyHomemades باشه منتظرم🥲
@@riihoon شکر حدودا دو سوم لیوان میشه
آرد حدودا 1 لیوان + یک پنجم لیوان میشه
پودر کاکائو حدودا 3 قاشق غذاخوری میشه
شیر تقریبا نصف لیوان میشه
روغن هم تقریبا نصف لیوان میشه
این اندازه ها برای خود کیک هست و طبق همین میتونین برای سس شکلاتیش هم محاسبه کنین
منظورم از لیوان، لیوان دسته دار فرانسوی هست و نکته اخر هم اینکه چون با پیمونه اندازه ها خیلی دقیق نیست و کاملا تقریبی هست ممکنه کیکتون به خوبی اون که بشه با ترازو محاسبه کرد در نیاد
من درستتتت کردمممممم امیدوارم خوشمزه شه از سسش مطمعن نیسم حس میکنم خیلی شله😢😂
امیدوارم شما هم مثل بقیه دوستای دیگه از این دستور راضی باشی عزیزم
سس شکلات این کیک رقیقه چون اگه خیلی غلیظ باشه اصلا داخل کیک نفوذ نمیکنه و کیک خیس نمیشه
خوشحال میشم نظرت رو بعد اینکه آماده شد بهم بگی❤
@@ElnazTastyHomemades خیلییییی خوشمزه شده واقعا دمت گرم میشه بازم اموزش پخت کیکای خیلی خوشمزه رو بهمون یاد بدی واقعا عالی شده بود ذوق مرگگگ
خیلی خیلی خوشحالم عزیزدلم که دوست داشتی
نوش جونت😍😍😍
به روی چشمم حتما، آموزش کیک های دیگه رو هم میذارم
اگه کیک های کافه ای دوست داری پیشنهاد میکنم حتما ویدئو کیک سیب و گردو، هویج و کیک زبرا رو هم که تو کانال گذاشتم ببینی و درست کنی که خیلی خوبن به نظرم@@Reina_2006
من همه مشکلم با گرم من چیزی ندارم اندازه گیری کنم😢😢😢 چیکار کنم
سایز قالبتونو نگفتین
گفت که قالب 20 سانتی 3:05
سایز قالبی که کیک رو توش درست کردم 20 سانتی بود عزیزم😍
مرحبا بک یا الناز
Thank you dear😍🙏🌹
همه ک وزنه ندارن با پیمانه اندازه بفرمایید
به روی چشمم😍
حتما براتون زیر این کامنت تا فردا اندازه هارو با پیمانه هم میگم ولی ترازو خیلی بهتره چون امکان خطا و خراب شدن مواد اولیه رو میاره پایین
من نمیدونم این چه مرضیه این نوشته های انگلیسی رو میذارید روی تصویر بابا مگه انگلیسیها مرض دارن با اونهمه امکانات بیان ویدیوهای ما رو ببینن
من مخاطب های انگلیسی زبان هم طبق امارهای پیجم دارم دوست عزیزم، اگه شما دوست ندارین ترجمه رو ببینین با زدن یه دکمه خیلی راحت میتونین خاموشش کنین که دیگه براتون نمایش داده نشه و قطعا این ویدئو من اونقدری خوب بود که این همه ویو داشته
عالی🎉❤
ممنونم عزیزم😍
خیلی خوشحالم که دوست داشتین🌹🌹😍
@@ElnazTastyHomemades 🥰🥰🥰🥰
❤❤
😍🌹🙏