和菓子屋二代目が教える【恵方巻】の作り方／How to make [ Ehomaki ].

東京福生 伊勢屋の二代目、はたがき正生（幡垣正生） 。
またの名を"ワッショイ！まさお"がいろんな和菓子の作り方を教えます。
お家でも作れるようにアレンジしてますのでお試しください。
和菓子だけでなく巻き寿司なども作ります。
第10回目は【恵方巻】
[恵方巻の中身]
01田麩（でんぶ）
02きざみ沢庵
03油揚げ（いなり寿司用）
04干ぴょう
05胡瓜
06カニカマ
07玉子焼
[合わせ酢の調合]
お酢 1000cc
砂糖 400g
塩 100g
●(有)伊勢屋
東京都福生市
西口銀座通りにある
創業70年の老舗和菓子屋
●はたがき正生（幡垣正生）
通称：ワッショイ！まさお
1963年福生生まれ
現在、東京福生 伊勢屋の二代目で初代の味を受け継いでいる。
趣味はバスケ、ダーツ、ギター
●動画制作
131direction.com/
#恵方巻
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