طريقتي المميزة لكعك العجوة ارجو الانتباه مقدار السمنة نصف كيلو و ليس ربع كيلو كما موضح بالفيديو
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- كعك العجوة
كعك الجبن الكيري مع بعض التغييرات
وصفة ظااابطة بيدوووب بالجد دوبان .. انا غيرت في المكونات الأساسية لكعك اللفاشكري استبدلت الزبدة بسمنه و استخدمت الكيري و اضفت شوية نشادر و نكهة .. المهم روعة الوصفة و سهلة و سريعة لو ما حابين تحشوهو ممكن تخلوهو سادة
ارجو الانتباه مقدار السمنة نصف كيلو اي ٥٠٠ جرام و ليس ربع كيلو كما موضح بالفيديو (غلطة مطبعية)
المكونات
كيلو دقيق
١٢ حبة جبن كيري مربعات
٥٠٠ غرام سمنه (تكون لينه ما سايحة)
م ص دوا كعك (كافور مسحون ناعم)
ربع م ص نشادر
للحشوة عجوة مع شوية سمنه و مكسرات
الطريقة
بي مضرب الكهرباء تضرب الجبنة و السمنه لغاية ما يصبح لون الخليط فاتح بعدها نضيف الدقيق المنخول مع الكافور المسحون و مضاف ليو النشادر و نعجن لغاية ما نحصل علي عجينه متماسكة ، يفضل يضاف مقدار الدقيق بالتدريج لغاية ما نعجن العجينة كويس لكن المقدار الفوق دا كان مظبوط ما نقصت ولا زدت من مقدار الدقيق ولا حاجة لكن بس لأنه أنواع الدقيق بتختلف في البيشرب الدهن بسرعة و العكس فقد تحتاجي تقللي او تزيدي شوية .. المهم بنحصل علي عجينة متماسكة ممكن تختبريها بي انك تكوريها حتلقيها بتتكور معاك بسهولة .. نخليها نصف ساعة ترتاح و بعدها نحي للتشكيل .. تجهزي العجوة تعجنيها بي شوية سمنه و ممكن تضيفي سمسم او مكسرات لو حابة و تشكلي الكمية كلها أصابع صغيرة تكون بحجم مناسب لاصابع الكعك و تخليها علي جنبه ( دي اسرع و اسهل طريقة ) ممكن تكوري عجينه الكعك برضو كور صغيرة بيسهل الموضوع و بيطلع حجمو واحد تشيلي قطعة من الكعك تفرديها في يدك و تحشيها بقطعة عجوة و تقفلي عليها و العجينه ظريييفة ما متعبة في التشكيل و بتتقفل بكل سهولة ما تخافو من الموضوع ساعة بالكتير بتكوني خلصتي المقدار لو حابه ممكن تستخدمي قالب المعمول بس انا بحب الاصابع .. ترص في صينية الفرن و تخبز في فرن متوسط الحرارة ١٨٠ درجة لغاية ما تستوي زي ما في الصورة الفوق .. يترك يبرد تماما ثم يسكر بالسكر البدرة و الأفضل يتم التسكير وقت التقديم
و كل سنه و انتو طيبين ..
⛔❗❗⛔ الرجاء الانتباه الي ان مقدار السمنة لكيلو الدقيق نصف كيلو اي ٥٠٠ جرام و ليس ربع كيلو كما مكتوب في الفيديو (خطأ مطبعي) ⛔❗❗⛔
بصراحه جد رايعه
انا كنت بفتش لي وصفه الكعك السوداني وشداني الفيديو بتاعك لانو شكلو مميز
ربنا يوفقك .
ماشاء الله تبارك الرحمن روعه يسلمو الايادي
الطريقه حقت الكعك بالجبنه الكيري او المثلثات عرفتها من سنة ٩٤جارتي مغربيه زوجها عماني
عملت كعك عجبني ورتني الطريقه بتاعتوا
فعلا جميل يستحق التجربه
ام هيما
يديك العافية جربتها و مااااافي زول ما سألني منه😍😍😍جمييييييييييل جدا و الله😍😍😍و فعلا اضافة النشادر اثر رهيب في القوام❤️تسلمي كتير❤️❤️
انا بديت ف مشروع الخبايز
كمصدر رزق وبديت بالبسكويت الشاي
ومشي معاي وانشاءالله ح اشتغل ف الكعك والاشكال كمان قاعده اتعلم منك واطبق الله يجزيك خير انشاءالله تظبط معاي
ممكن تنصحيني بشنو وانا باديه ف المجال دا ي دوبي 😘😘😘
موفقة يارب و ما تنسينا من الدعوات
انا انصحك تزوجيني تبيان لاني مدمن كعك وبتفرج في الغربة على فيديوهات الكعك لحدي ما اشبع 😂
جربته بجد خورااااافي شديد ويدوب في الفم … جزاك الله خير على الوصفة 😍😍
شكرا على هالوصفات الجميلة واللذيذة
انا اصلحه مشابه لطريقتك بس بدون نشادر...ان شاء الله اجرب طريقتك...
جزاك الله خيرا ونفع الله فيك...فديو جميل وواضح والصوت الهادي المريح للسمع
بارك الله فيك واصلي والى الامام.
السلام عليكم حبيبه وكل سنه وانتي طيبه
ماشاء الله تبارك الله طريقه تقديمك جدا مريحه رايعه والوصف دقيق جدا تسلمي . الحين انا عايزه اعملًو بس بسال السمنه بي الكوب المعياري كم كوب وشكرا ليك
تسلم ايدك حبيبتي انا عملتو في العيد طلع رهيب
جيتي في وقتك
انا متابعة ليك بصمت وصراحة وصفاتك كلها مقنعة جدا وبحس ها بتشبة وصفات امي شديد
واصلي وماتوقفي دا إرث لينا في الغربة الحمد لله بقينا بضغة زر نصل لأي معلومة
مشكورة جدا علي متابعتك و مشكورة علي كلماتك الرقيقة ، ربنا يخلي لينا امهاتنا جميعا ❤
ماقادرة اوصف ليك جمال الكعكة طلعت حلوة كيف ياخ انشاءالله تسلمي ريحة السمنة مع البوهارات قللت العمارة كلها ربنا يسعدك في الدارين
تسلم ايديك أنا برضوا بحب كحك العجوة شديد رائعة في الوصفة وانا من معجبينك شديد.
.شكله ابداع وحاجربه طريقتك في العرض رائعة ومحتواك اروع
متابعتك من فلسطين كتير عجبتني وصفاته
مشكووورة يارهام ..اول مرة اشوف فيوهاتك ..مرتبة وبطريقة سلسة ومفهمومة الف شكر ياعسل❤
ما شاء الله عليك يا رهام . وصف روعة شرح دقيق و مبسط . تسلم الايادى و أن شاء الله فى ميزان حسناتك. قناتك روعة يا فنانة
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا وعلى جميع الأنبياء والمرسلين والتابعين إلى يوم الدين،،،،، مشكورة أختي الغالية على الوصفة الظريفة والسهلة تسلم الأيادي بالتوفيق والنجاح الدائم انشاء الله كل عام وانتم بخير وصحه وسلامه يارب العالمين
شغلك جمييل.. وكلامك لطيف.. تسلمي.
بالنسبة للحشوة.. انا بعمل عجوة وشوية زبدة ومبشور برتقال وليمون... حللوة ونكهة خرافية...
سبحان الله نفس الحاجات البستخدمه والخطوات
تسلم ايدك وبالتوفيق يارب
طريقتك في سرد الخطوات جميله جدا 😍👌
انا جربتها ! بامانة الكعك طلع جميل جميل جدا، يسلم ايدك.
بامانة انا حبيت شرحك ، والأهم مافي الموضوع انك اتمسكتي بسودانيتك في اللغة. لاني بشوف كل السودانيات في القنوات كلهم اتحولو لي لغات كدة ما مفهوم الواحدة تحاول كل المحاولة عشان تتكلم لهجات الناس الثانية. و مافي ولا واحد من الأجناس التانية بيحاولوا يتكلمو سوداني. شكرا ليكي كتير كتير يا اخت انا فعلا بفتخر فيكي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
تسلم يدك وعجبني شرحك ووكلامك الرايق
جزاك الله خير❤️
ما شاء الله ابدعتي وصفة جميلة و شرحك واضح و جميل شكرا
اللهم صل على محمد و على آل محمد ..ما شاء الله تبارك الله مبدعة
تسلم ايدك يا ريهام على الكحك بطريقة وستفد منها شكرا جدا سلوى من اسوان
طريقة كلامك جميل ومرتب ومش مستخدمه الدارجيه عشان كده بقول ليك الف لايك وتحيه حيكون فيديو عالمي
تسلم يدك وصفه جميله
وشغلك حلو وطريقتك لطيفه ومنظمه في العرض
ربي يزيدك ويبارك لك
تسلمي يارب دا من طيب ذوقك ❤
رمضانك مبارك يا غالية يارائعة وانا من المشتركين القدامي ومتابعاكي لي سنين تسلم ايدك علي كل شئ بتقدمي بتفاني واخلاص وكعك العجوة جاء في وقته بدور عليه وبكرة حا عملوا 😚 وجزاءك الله كل خير❤💖💕💖💕
بالهنا مقدما ان شاءالله ❤
نحنا اللي شاكرين لئلك الوصفات المميزه....
ما بنعرف كتير عن المطبخ السوداني
طريقتك حلوه انا ما سودانيه بس دقت حلويات سودانيه أعجبتني الى الامام
حاجة تحفه با الجد تسلم الأيادي يا رب العالمين
ما شاء الله و تبارك الله كعك البنات لي حدهن تسلم ايدك شغل راقي و جميل
ان شاء الله حاجربو و بجي اعلق ليك تاني
ما شالله شرح واضح و شغل متقن بارك الله فيك
مشكورة ❤
شكرا كتييييير يا رهام علي الابداعات الرهيبه دي💋بصراحه جربتا معظم حاجاتك وكلها جميله جدا وظابطه وما عارفه اعلق وين ولا وين فتعليقي دا لكل القناه الحلو وراقيه زي ستها💕
كل سنه وانتي انا متابعاك لي زمن وكل فديو بحضرو بكون فيهو اغانينا اول فديو اسمع صوتك ماشالله عليك وعلي كعك انشاءالله اجربو
ما شاء الله تبارك الله وصفه جميله وشرح مفصل حقيقي انا دائما بجرب وصفاتك كلها عمليه تسلم ايدك
وصفه جميله تشكري جدا عليها بس ياريت لو سمحتي تورينا مقدار السمنه والدقيق المستخدمه ف العجينه بالكوب المعياري لانو انا مابعرف الغرام صراحه
انا برضو بعمل الكعك بي جبنة الكيري بدل لافاش كيري لاني بحبها اكتر وبطلع ظريف وخفيف ولذيذ ... بس ماحصل جربت اخت نشادر في الكعك بجرب ان شاء الله 👍تسلم ايديك قناتك روعة بصراحة وانتي بالجد جميلة منظمة وشرحك حلو الى الأمام .😍
وصفة جميلة و شرح مفصل ومفيد.شكرا ، في انتظار المزيد من خبايز العيد🌸
وجودكم الأجمل ❤
@@rihamskitchen9646 سلام عليكم ممكن تكتبي لي رقمك بتاع الواتساب ضروري
ماشاءالله! شغلك جميل تسلم إيديكي على الوصفه . لازم أجربها انشاءالله 👌🏽👌🏽
ماشاءالله تبارك الله شغلك حلوو ومرتب ياسلاااام عليك وبالتوفييق دايما يارب ويديك العااافيه حاجربو للعيد وتسلمي كتير
جربتها طلعت تححححححححفه يسلم يدك
تسلمي رهومة دايما مميزة ما شاء الله عليك . كان عندك فيديو للكعك من غير عجوة فتشت اليوم ما لقيتو ياريت لو تكتبي لينا الوصفة من جديد
ruclips.net/video/4GBmA28KfRA/видео.html
Riham's kitchen أفكار متجددة من مطبخ رهام تسلمي يا ذوق
Riham's kitchen أفكار متجددة من مطبخ رهام السمنة قدر شنو وهل ممكن زبدة
شكراً انتيرائعه
تسلم يدك
حنا بسعوديه نحط بيضه تعطيه هشاشه
👌💕🌹💐💐💐💐💐💐💐💐
اي صح بس بالاخير بطلع وجهه متشقق للاسف..جربي هذي الطريقة
جربي طريقتنا و ما حتندمي اكيد👍
ماشاءالله تبارك الله تسلم الأيادي شكلو رهييييب انا من عشاق كعك العجوه
ممكن تصور ل صوره من كيس الدقيق
الله يسلمك يا رب.. المشكلة كيف انزل الصورة في كومنت ما بينفع للاسف
ماشاءالله شغل جميييل ومرتب تسلم الايادي
انا ام هشام انتي رائعه وشغلك اروع واول مره انابك بس قسما بالله عجبتيني ولكي مليون لايك
ماشاء الله شغل جميل و مميز تسلم ايدك و مزيد من التوفيق
روعه روعه 👍👌
تسلم ايدك يارب العالمين 🌹💖💖
جزاك الله خير
كل عام وانتي بالف خير❤
و أنتم بألف خير يا رب
شكرا ليك عملتو زي طريقتك و طلع رهيب
ابدعتي والله
الله يسعدك دنيا واخره
تسلم ايديكي وصفة حلوة و شرح مبسط
مافي داع كيس بلاستيك ايدك نظيفه وخلاص❤❤❤❤
الوصفه جميله وانتي جميله ❤️
تسلم يدك
جمييل تسسلم يدك وصفه جديدة بالنسبه لي
تسلمي علي وصفت الكعك مدام ريهام
ممتاز شغل محترفين
تسلم ايدك 👍
تسلم ايدك روعه
الله يسلمك
ماشاء الله عليك
وصفات مميزة وجميلة والي الامام
جزاك الله خير تسلمي
رهام كل الحب والتقدير ليك وشكرا ع مجهودك تسلمي كتييييير وتسلم يدك منتظرين منك المزيد..دمتي بالف خير
الله يسلمك يارب و مشكورة علي المداخلة اللطيفة
روووووووعة ربنا يحفظك يا ست الكل
مشاء الله تسلم الايدي
شكله رائع
ملاحظه
نسبه لاختلاف انواع الدقيق من دوله لاخرى
يجب خلط النشادر والقرفة والجنزبيل مع نصف المقدار ثم اخلط جيدا ثم باقى الكميه ابدا أضيف تدريجيا
ماشاء اللہ وصفة جديدة ممكن اعمل نفس الوصفة للكعك بدون العجوة ولي دي بس للعجوة😍
ممكن جدا
تسلم الايادي
حلوه عاشت الايادي
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا وحبيبنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
الله يديك العافيه وتسلم ايدك والله هسي محتاره عايزه اعمل كعك العجوه وخايفه مايظبط ان شاءالله بجربا وبديك خبر ان شاءالله يظبط معاي. .
تسلم يدك وشرح واضح ومفصل جزيتي خيرا 😍😍
بس سؤال😃ممكن بدل الجبنه نعمل زبادي ؟؟؟
لا الجبنة مكون أساسي في الوصفة لا يمكن استبداله
@@rihamskitchen9646 الا جبنة كيري ولا اي نوع جبنه ينفع ..سامحيني على كثرة الااسءله 😑😣
@@malakhaidar2531
اي نوع جبنه مثلثات بينفع
تسلم ايدك يا عثل عسسسل
روعه ماشاءالله😋
بسأل إذا ممكن اخت زبده بدل السمنه ولا السمنه لازم؟
ممكن زبدة .. نفس المقدار زبدة لينه
ممكن وصفة المنين تسلم جزاك الله خير
رهيب
وصفه جميله ي ريهام تسلم يدك ، السمنه الا زي حقتنا من السودان و لا البدايل شنو
لا بستخدم السمنه الالمانية موجودة في كل المحلات اسمها Butterschmalz
اللهم سلم وصل علي سيدنا محمد
عملتا لايك للفيديو 😊
تسلم ايدك ي رب
بليز بليز بليز رهام لي الكميه الانتي العملتيها دي عايزه اعرف الدقيق والسمنه المقدار بالكوب المعياري بليز اشتغلي لينا بالكوب المعياري
رهييبه وصفااتك تسلم يدك ياارب ♥ بس ماممكن استغنا عن الجبنه؟
جميل جدا و الطعم الروعة
تسلم يدك 😋
الله يسلمك يا رب❤
رهيييب
لو سمحتي مقدار السمنه بالكوب
تسلم ايدك ياسكر
شغل رؤعه يارهام ممكن تعملى لينا السنبون
تسلمي الرجاء التوضيح بالكوب لو سمحتي
ماشاء الله شغل روعة وجميل لو سمحتي في المانيا تلقي النشادر وين لاني دايراو والله
ممكن استخدم الزبدة ؟
نجرب طريقتك .. جربت السنه الفاتت طريقه فيها بيض جاني مشقق حبه وناشف ماعجبني
تسلم يديك ياست البنات
الله يسلمك يا رب و بالهنا ان شاءالله ❤
ممكن مقادير نص الكيلو بلييييس
رووووعه💕💕💕💕
السلام عليكم رهام تسلم ايديك وشكرا كثيرليك ياراقية. واللة عندي ليك سؤال النشادر في اروبا بباع في اي مكان انا سودانية ساكن في فرنسا
رهييييب
اليوم ان شاء الله بعملا وبوريك النتجيه
💋💖🌹💕
ما شاءالله تسلم الايادي وانتي ما شاءالله علييييك وعلي الهدوء والكلام الرايق والشرح المفصل
تسلم الايادي ايش البديل حق النشادر ممكن بيكنج باودر؟؟
ينفع نعمل مشروع شكرا
اختي الكريمة كل سنة وانتي طيبة
وين اقدر القي ملونات الكعك الجبنة مثلا لون اخضر او الاحمر للعجينه
ممكن تطلبها من امازون
Gel colors from Wilton
بالنسبة للعجين بعد التحمير طلع معانا هش جدا جدا وفيهو شقوق هل السبب انو كترنا السمنه ام كمية الدقيق