Resep Samcan Goreng - KRIUK KRIUK GARING | NO OVEN | CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion
HTML-код
- Опубликовано: 19 мар 2022
- Resep Samcan Goreng - KRIUK KRIUK GARING | NO OVEN | CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion
(please scroll down for ENG SUB)
Untuk resep ini mau kasih tips lagi,
1. usahakan gunakan daging samcan yang memang tidak terlalu tua. bisa kelihatan dari lapisan lemak yang terlalu tebal, pilihlah samcan yang lapisan atau layer lemaknya tidaknya banyak, kelihatan layer daging dan lemaknya.
2. kulit harus benar benar kering dan jgn lupa ditusuk tusuk kecil ke seluruh permukaan kulit.
3. gunakan api kecil saja.
semoga bermanfaat😉
Samcan rebus:
1 kg samcan (yang fat layer atau lapisan lemaknya tipis, babi tsk terllau tua)
3 iris jahe
3 buah Bawang putih geprek
Bumbu:
1/2 sdt Bubuk ngohiong
4 sdt Angciu atau arak masak
1 sdt Lada
1 sdt garam
1 sdt Kaldu jamur
Untuk marinasi kulit:
1 sdt garam
1 sdt cuka
1/2 sdt baking powder
Bahan saus:
4 sdm saus hoisin (saya merk Lee Kum Kee)
2 sdm air
1.5 sdm perasan jeruk nipis
1 sdm gula
1 siung bawang putih cincang (maaf divideo tertulis jahe, yg benar bawang putih ya)
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
Fancy grill maspion s.shopee.co.id/3fj60dztZZ
Angkak s.shopee.co.id/40LwPPXyB5
Angciu s.shopee.co.id/g5URMn6lT
Wok stainless steel s.shopee.co.id/pneY6QWj
Kuali wok s.shopee.co.id/9A42ZQwdhc
Sutil stainless gagang kayu s.shopee.co.id/5VAkCopleD
Talenan kayu s.shopee.co.id/2LDiRAkBEX
Blender chopper Phillips s.shopee.co.id/4AfMcmOtNz
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion
Ingredients
Boiled pork belly:
1 kg of pork belly
3 slices of ginger
3 cloves of crushed ginger
Marinate:
1/2 tsp of five spice powder
4 tsp of Chinese cooking wine
1 tsp of ground white epper
1 tsp of salt
1 tsp of mushroom bouillon
For the skin:
1 tsp of salt
1 tsp of vinegar
1/2 tsp of baking powder
Sauce ingredients:
4 tbsp hoisin sauce (i use Lee Kum Kee brand)
2 tbsp of water
1.5 tbsp of lime juice
1 tsp of sugar
1 clove of finely minced garlic
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
#samcangorengcrispy
#crispydeepfriedprokbelly
#naelonion
Saya sudah buat 500 gr, caranya jelas dan mudah, tentu saja rasanya enak. Utk digoreng hanya sebentar saja dg api kecil-sedang sampai golden brown agar di tahap krispy renyah, kl kelamaan krispy keras. Sy simpan resep ini. Beneran enak. Thanks sis utk resepnya🥰
Digoreng sebentar kira2 berapa menit? Thx
Saya mau tanya arak masak itu apakah sama dengan saus tape cap gentong
@@mamayesta2823 maaf br jawab. Sy kurang mengerti sis. Tp pernah masak pk arak tape biasa ada sensasi sedikit asam. Kl pk arak masak tdk bgitu, mgk kr pk fermentasi dr beras.
@@cherrybellelove sori br balas, kl saya lihat warna kulitnya saja sis, pada dasarnya kan sdh matang dagingnya. Saat digoreng,kulit sudah golden brown merata, saya angkat.
@@cherrybellelove sori br balas, kl saya lihat warna kulitnya saja sis, pada dasarnya kan sdh matang dagingnya. Saat digoreng,kulit sudah golden brown merata, saya angkat.
Resep samcam goreng kriuk kriuk sangat enak dan wow
Wooww 😲😲😲 mantap 👏👏👏 mantap banget 👍👍👍 le 💐💖⭐🌟⭐🌟⭐🙏💪🤤😋😍😘😍👌 Terima kasih resepx mom 🤗🤗🤗
Wow...Ciamik soroh enak
Wah seneng menyimak konten Anda yang sangat menarik untuk dikunjungi, yang kali ini sedang memasak daging babi yang sangat Krispy makasih sharing nya
Pasti sedap dn mnyelerakan👍👌
Kelihatannya sih ok juga ya, pork belly nya fat layer tipis, bagus sekali !
Thanks for sharing with us.
😋😄👍🙏
Jago banget masaknya..semua resepnya mantap. Kereeeenn👍👍👍
Kelihatan crispy enak
wow..sangat crispy
Video resep aku simpan dulu Tentu aku aktifkan Lonceng & Jempol Terima kasih Ibu Nael
Kelihatan lezat
Thanks for sharing. A very easy to cook pork.
Enakkk banget samcan, kadang kalo pingin dan malas memasak, beli di Senen kak ❤❤, khas Batak
Yum. Thanks for sharing.
Mantul . Bisa di coba
Mantap babi goreng nya
Terima kasih resep samaan gorengnya, tidak ribet, saya suka vidionya
Makanan Enakkkk niiiii
Mantap sodara.....babi kalau di rebus saja pun sudah sedap apa lagi kalau buat crispy👍🏻👍🏻👍🏻
udah coba resepmya dan sambalnya.
mantul bngt, tq resepnya ya
Alhamdulilah resepnya sudah saya coba dan rasanya enak bangeet..
Lhah?😮
@@yulianto-qe7sd 😂😂
Terima kasih atas resepnya
Saya makan pake sambal andaliman maknyoss rasanya.
Trimakasih resepnya😊
Mmm enak banget neh
Thanks for the tutorial. Mantap
Thanks for sharing 👍👍
enakkk..
Makanan halal kayak gini emank the best dahhhh !!!!
Auto ngeces.. 🤤🤤🤤
Alhamdulillah, dapt resep nya. Insa@ tak mencuba.
Alhamdulillah
Trim resep.nanti kami coba
Pasti sedap ini dik.👍🏻
Rasa ingin mencuba
Yummy. 👍
Mantap 👍🏽👍🏽👍🏽
waaah makasih, jadi pingin bikin sendiri ngeliatnya bikin ngilerrr
samcamnya pesan di kita dong....
stok slalu fress
Eeeemmmmm...Yummy👍...saya diajarin membuat sayut asin n tauco ya....salam sehat selalu😘
mantap.... :)
Steady bosku 👍🏻
Ooh bisa bikin dua style ya mbak😁aku lihat di lain video mereka panggang😋kelihatan sama2 yummy
Ranggup kulit Babinya Nael onion. Mantap dan juice bangat Sam can nya. Lapar deh
🙏🙏❤️merci beaucoup saya akan coba Syalom Amen
yumm yummy
Yummy
wahhh...enak ni. salam dari sarawak support 👍👍
Muatep terimakasih rerepnya 👍👍👍👍👍
Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗🇬🇧
Enak ya mba ingin coba salam kenal dari italy
Will try later tq ❤
wow
Saya mau mencoba membuat
Hadirrrr Ci 🙏🙏🙏
😊good salam dri manokwari
👍
🤤🤤
Saya mau membuat
❤❤❤
Cc untuk resep ini kalo mau di panggang bisa gak? Di suhu berapa dan berapa lama Ce waktunya, mohon dijawab ya cc, tq
Halo Mom tks buat teknik dan resepnya ...arak bisa ganti dengan perasan jeruk nipis kan ?
Huhhh syg..aku suka makan ni kmu pun suka😊
Jadi ngiler ciiiii..
Saya buat saos hoisi nya kok asin ya ci..
Yummy 😋 😋
Thx resepnya untuk rebus daging pertama kali brp lama daging direbus
Thank you
Makasih 🙏
Request: bay kut teh please 🙏
Ada kak di channel sy. Tku
@@naelonion
Ok, ntar saya cari
Makasih yah 🙏🙏
enak banget ini mirip yg dijual ci tq y resep nya angciu nya merk apa ci
Aku pakai shaoxing huadiao wine. Tku
Ce info dong beli samcan yg bagus kaya divideo ini dimana? Kl di pasar biasa bilangnya gimana kl mau beli b2
😂😮😅ahahaha ........😊
makasih resepnya Kakak,, auto pengen coba ini.. tapi agak geli saya denger di menit 4:40, kakak bilang “ini kita masukan ke dalam minyak tanah..” hehe.. yg benar minyak goreng ya kak, pasti mengingat krn langkanya minyak tanah ya kak.. 😂🙏🏻
Aduh maaf ya say. Sering typo dan salah sebut😅. Tku ya
Minyak panas saya dengernya, bukan minyk tnah 😂
Apa harus pakek minyak sayur?
Kalau bikinnya siang,apa di malam hari masih kriuk kak??
Hallo @nael onion , waktu goreng itu brpa lama ya kira ? Dan pakai api kecil, sedang atau besar ?
Saya goreng yg bagian kulitnya sekitar 25-30 menit pakai api yg kecil. Bagian dagingnya 7-10 menit saja dgn api kecil jg
Pakailah bumbucina agar tidak berbau dagingbabi
Haloo nael onion, terima kasih u/ sharing resepnya, sy mau tanya, spy tidak alot kering, bagaimana ya sis? Mohon bantu reply ya.
Dagingnya usahakan yg layer lemaknya tipis say dan masih muda..karena kalau babinya udh tua biasanya kulitnya tebal jdnya ga renyah. Karena ini kita pakai goreng dan bukan oven yg dimana suhunya oven merata. Dan tusuk kulitnya yg rata dan keringkan sampe benar2 kering ya. Tku
Baik, akan sy recook kembali terimakasih banyak feedback nya, sukses selalu yaa
Halo kk kalo taroh difreezer selamaa seminggu amaan ga kk?
Cara untuk nyimpennya gimana ya? Biar tetep crispy dan ga alot buat besok hari. Cara reheatnya gmn ya? Ada yg tau mungkin
Dimasukin ke kulkas
Kak, untuk saosnya pakai 1 sdm bawang putih cincang atau jahe? Soalnya dibilang pakai bawang putih cincang tapi tulisannya ginger (jahe), jadi yang bener yg mana kak?
Maaf kak yg benar bawang putih ya. Sy slh ketik divideo. Makkasi kak
Cik ini di gorengnya berapa lama ya tiap sisi?
itu pas di goreng, bagian dagingnya ngga di goreng? bisa gosong gitu?
Itu pas goreng dibalik ga ya kak..
Nanti dibalik kak tku ya😊
Kalo dipanggang bisakah?
12jam disimpan difreezer?agar tak busuklah.
Wajan merek apa sis bagus kayaknya
Ga ada merknya say. Beli dipasar😉
Baru tau digoreng.. krispinya gimana tuh?! Apa sama hasilnya kek yang dipanggang?! Bales ya
Masukan ke kulkas di bagian Freezer atau bukan kak?
Bukan freezer tp chiller aja.
Ci, angciu nya merk apa
Harusnyabawangputih dan jahe ditumbukhaluslah agar meresap kedalam babi bisakah?
Ce ,simpan di kulkas apa bisa lebih dari 24 jam yaitu 48 jam begitu bisa?
Bisa say
kak mau tanya,waktu disimpan di kulkas harus semalaman atau beberapa jam saja sudah bisa ya?
Kita mau dpt kulitnya kering, jd lebih baik minimal semalaman atau bisa sampai 24 jam. Makin kering kulitnya hslnya lbh baik.😊
Pagi Cie, thx sebelumny tuk videony,
Saya uda coba buat sesuai intruksi di video, cuma di bagian kulit tidak garing krispi, kira” apa yg kurang ya?
Dan setelah di goreng, daging juga terasa agak alot / keras
Thx tuk jawaban / responny 🙏
Hi kak. Biasanya krn kulit ga begitu kering dan terlalu tebal. Krn ini di goreng agak beda sama oven dimana oven yg suhunya merata dan lebih mudah diatur, jd gunakan samcan muda. Semoga membantu ya😊
Thx tuk infony kak,
Apakah sewaktu menusuk” kulit dan menaruh garam dan cuka ada pengaruh kak?
🙏
Tidak ada ovenku.kugoreng sajalah
Masuk periser y kak
8
Ce,itu keluar dr kulkas stlh 12 jam lgsg goreng atau ada jedah brp menit gt ce,please di bls ya,tq🙏
Sy lgsg goreng say. Tku ya
angciu itu.bli di mana?merk nya apa ya,m
Beli di toko2 yg jual produk masakan chinese atau beli online
Kak mau Tanya alat buat tusuk kulit Nama nya apa. Beli dimana? Makasih sebelumnya.
Meat tenderizer atau alat pemukul daging, sy beli dishopee say. Byk yg jual
Klw gk pakai angciu apakah berpengaruh pd rasa & crispy nya?
Ngaruh ke rasa aja say. Tp klo ga ada gpp ya.
Godok sancam pakai air kira kira berapa lama yaaa
Saya 30 menit ya.
Dimana beli bubuk mahyong
Bubuk ngohiong biasa sy beli dipasar ditoko klontong chinese2 gt. Biasa dionline juga ada yg jual, disupermarket juga ada say.
Kaldunya kalo dibuang rugi sih
Bisa dibikin soup/ramen/yang lain
Kalau saya suka saya pakai buat bikin pangsit kuah🤤