Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.

TARHANA YAPMANIN TAM ZAMANI- KAHRAMANMARAŞ VE GAZİANTEP USULÜ TARHANA TARİFİ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 сен 2020
  • Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugün sizler için çok istediğiniz kahramanmaraş ve gaziantep usulü tarhana yapımını gösterdik.Bulunduğumuz bölgelerde sevilerek yapılan,hem pratik hem de lezzetli bir tarif.Kış aylarında çorbasını yapıp sıcak sıcak içebilirsiniz.Videomuzu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın.İyi seyirler,iyi günler dilerim. :)
    TARHANA YAPMANIN TAM ZAMANI- KAHRAMANMARAŞ VE GAZİANTEP USULÜ TARHANA TARİFİ
    hhaksu793@gmail.com
    Gerekli Malzmeler;
    6 su bardağı Dövme ( buğday) ( 1 kg)
    4 çorba kaşığı tuz
    Süzme yoğurt ( 2,5 kg)
    Su ( 6 litre)
    #Tarhana
    #Tarhanatarifi
    #Kışlıkhazırlık
    RUclips 👇👇👇
    / harunaksuetobur
    İNSTAGRAM 👇👇👇
    www.instagram....
    FACEBOOK 👇👇👇
    / hrnaks8027
    TWİTTER 👇👇👇
    / harunaksu8027

Комментарии • 512

  • @ebruaslangoz7969
    @ebruaslangoz7969 Месяц назад +2

    3 yıldır yapıyorum evdekiler bayılıyor tarif tam kıvamında oluyor ellerinize sağlık

  • @busrapolat7762
    @busrapolat7762 3 года назад +10

    O kadar güzeldir ki memleketimin tarhanası 😊

  • @titanik1793
    @titanik1793 3 года назад +5

    Yogurt corbasini hep dovmeyle yaparim bu sekilde tarhana oldugunu yeni duydum kirmizi toz gibi olani tarhana diye bilirim ellerinize saglik cok severim dogme corbasini

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Denemenizi tavsiye ederim çok güzel olur. Diğer tarhanayı haftaya paylaşıyoruz.

    • @antepliteyzeninmutfag8361
      @antepliteyzeninmutfag8361 3 года назад +1

      ruclips.net/video/gDemmUSSKrc/видео.html
      .

  • @tulinergun2233
    @tulinergun2233 3 года назад +5

    Videolarınız ders niteliğinde. Çok şey öğreniyoruz. Teşekkürler.

  • @nakba_
    @nakba_ 6 месяцев назад +2

    ayy yaz gelsin hemen yapicammmm asiri canım çekiyor 🥹🥲

  • @mustafayldz1212
    @mustafayldz1212 2 года назад +2

    Elinize sağlık çok güzel anlattınız mutlaka deneyeceğim

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun 🙏

  • @gulhanarpaci1004
    @gulhanarpaci1004 3 года назад +5

    Ellerinize sağlık bir maraşlı olarak normalde biz cips gibi olanı yapıyoruz buda çok güzel oldu afiyet olsun 🙏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun. Normalde cips gibi de yapacaktım çayın yanında güzel oluyor ama imkanım olmadığı için bu şekilde yaptım🙂🙏🙏

    • @mona-lisa4
      @mona-lisa4 3 года назад

      Bu da çorbalık yapıyoruz hiç duymadınız mi

  • @hulyaerol9862
    @hulyaerol9862 7 дней назад +1

    Cok tesekkur ederim..

  • @perihanakkus4224
    @perihanakkus4224 6 месяцев назад +1

    Allah izin verirse yazin bu tarhanayi yapacam. Verdigin tarifler icin Allah ım sana uzun ömürler versin. Varol sağol.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 месяцев назад

      Allah razı olsun

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  6 месяцев назад

      Allah razı olsun

  • @turkang388
    @turkang388 3 года назад +3

    Merhaba ustam kolay gelsin ben egeliyim ve böyle tarhana ilk defa görüyorum emeğinize sağlık 👍👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Merhaba teşekkür ederim sağolun. Haftaya da diğer tarhana tarifimiz yayında olacak inşallah

    • @antepliteyzeninmutfag8361
      @antepliteyzeninmutfag8361 3 года назад +1

      ruclips.net/video/gDemmUSSKrc/видео.html
      .

  • @alibulentdiren2731
    @alibulentdiren2731 3 года назад +10

    *_Eline sağlık Harun ustam,sizlere şifa olsun,Şehitkamil den selamlar,Allah a emanet olunuz._*

  • @hilalkoklu2306
    @hilalkoklu2306 3 года назад +6

    Konya Altınekin'de de böyle yapılır, kazanlarda kaynatırız buğdayı. Çok lezzetlidir. Ellerinize sağlık çok teşekkürler 🙋🙋

  • @sururtokmak2971
    @sururtokmak2971 3 года назад +1

    Bu tarifi bekliyordum ,toz tarhana dan daha sağlıklı olduğunu düşünüyorum.görüşleriniz önemli ,kolay gelsin🌿

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Bu tarhana çok faydalı ama diğer toz tarhana biraz daha faydalı oluyor. İçindeki malzeme çeşitliliği fazla olduğundan ve daha uzun süre mayalanmasından dolayı.

  • @turkulerturkusoylerturkule9455
    @turkulerturkusoylerturkule9455 3 года назад +3

    Dün bu yilin kuru tarhanasindan yaptik. Az taneli standarttan fazla suluca pisirdik soguttuk tabakladiktan sonra isteyene sarmisakli biber tursusunun ekşi suyundan 2 yemek kasigi kattik LEZZET BOMBASI OLDU 🥵 az aci olursa daha da hos olur 🙂 æm yoorum eliye goluya saglik gökçeg oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +2

      Afiyet şifa olsun ağam. Navar acı gelmedin gelseydin barabar sofraya oturur yimek yirdik iki çirtik haneğin belini gırardık.

  • @eylulzorlu4232
    @eylulzorlu4232 2 года назад +6

    Abi elinize sağlık tam bir Anadolu yemeği olmuş o Besmele çekip de tadına bakışınız var ya helal olsun size sizi öğreten anneye babaya Maşallah maşallah abi

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun

    • @ayseguclu242
      @ayseguclu242 День назад

      Sefim iyi aksamlar.Bizde erzincanliyiz ayni bu sekilde yapiyoruz.Acaba yarma dediginiz asurelik bugday mi oluyor?

    • @ayseguclu242
      @ayseguclu242 День назад

      ​@@Harunaksuasurelik bugday mi sefim yarma dediginiz?

  • @fatosd
    @fatosd 10 дней назад +1

    Ustam ellerinize emeğinize sağlık ben bu tarifi çok arıyordum çok kişiye de sordum ama olmadı Allah sizden razı olsun güzel paylaşıminiz için kış günlerim vazgeçilmez çorba çeşitlerimizden tarhana çorbamiz Rabbim nasip ederse kışa İnşallah yapacağım🥰

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  9 дней назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun

    • @fatosd
      @fatosd 9 дней назад

      @@Harunaksu bu bereketli mis kokulu şifa deposu tarifi bulduktan 🤩 sonra abone olmassam olmaz ustam🥰

  • @haticebayaz9974
    @haticebayaz9974 3 года назад +6

    Elinize emeğinize sağlık 👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkür ederim

    • @marshmallowtv4324
      @marshmallowtv4324 3 года назад

      Ustam yarmayı bir taşım kaynatıp,köpüğünü alıp yoğurt mayalar gibi 3 ,4 saat bekletirseniz kendiliğinden pişer.o yöntemi tercih etmemenizin bir nedeni var mı?

  • @haticekayacan2192
    @haticekayacan2192 3 года назад +5

    Sağlıklı nefis bir çorba 👌 ellerinize emeğinize sağlık 🙏 afiyet şifa olsun 🤗🤗

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun

  • @brrndmrzbn845
    @brrndmrzbn845 2 года назад +1

    Elerine sağlık bunu deneyeceğim . Başka bir tariften yapmıştım ya ben beceremedim yada tarif sizinki kadar açıklayıcı değildi tekrar elerinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun. İnşallah bu sefer güzel sonuç alırsınız

  • @ElifYlmaz-pu4zb
    @ElifYlmaz-pu4zb 3 года назад +4

    Emeğinize sağlık un tarhanasından daha pratik . Kesinlikle deneyeceğim korkmadan .

  • @mehmetdemir7453
    @mehmetdemir7453 3 года назад +3

    Meşhur maraşımızın tarhanası elin sağlık.maraştan Selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim selamlar saygılar 🙏

  • @bilalfereckapan5063
    @bilalfereckapan5063 3 года назад +6

    Çok güzel olmuş 👏🏻👏🏻 toz Tarhan'ın tarifini de merak la bekliyoruz

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +3

      Teşekkürler gelecek hafta paylaşacağız inşallah

  • @fmg.a7860
    @fmg.a7860 3 года назад +3

    Biz alışmışız kese yoğurdu tarhana otu kırmızı biberli domatesli ekşitmeli ege usulü toz tarhanaya bunu hiç denemedik.Hatta pişerken alırız bir tabak üstüne yoğurdu atıp ohh sıcak sıcak yeriz.Her yörenin farklı damak lezzetleri var denemek lazım bu tarifide.Ellerine sağlık ustam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun. Diğer tarhanamız 3 gündür mayalanıyor haftaya paylaşıyoruz inşallah 🙂

    • @fmg.a7860
      @fmg.a7860 3 года назад

      @@Harunaksu hele o serildiğinde evi saran kokusu yokmu miss miss.Tarifini bekliyoruz ustam.👏👏👏

  • @leylabasar5202
    @leylabasar5202 2 года назад +1

    Harun şefim tarifiniz üzerine tarhanası yaptım çok teşekkür ederim elinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Rica ederim afiyet şifa olsun

  • @beratdemirkol301
    @beratdemirkol301 3 года назад +2

    Ellerinize sağlık ustacığım ilk defa böyle bir tarhana yapımı görüyorum biz genelde toz tarhana yaparız mutlaka deniycem

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Haftaya diğer tarhana tarifimiz yayında olacak inşallah

    • @nihaldeliorman8409
      @nihaldeliorman8409 10 месяцев назад +1

      ilikli kemikle yap çok güzel oluyor üstüne de nane tereyağı mis mis benegeliyim ama çok severim bu tarhanayı

  • @emineturhan1264
    @emineturhan1264 2 года назад +2

    Ohhh mis gibi oldu memleketimin tarhanası ellerine sağlık rica etsem K Maraş ın cips tarhanasının tarifinide yaparmısınız

  • @hulyaakdemirci2651
    @hulyaakdemirci2651 3 года назад +2

    Ellerinize sağlık bizde tarhanayla aynı Aksarayliyim bizde köyde damın başına yaparız kuru yeriz corbasinida içeriz Kütahya'da da yaptım geçen dene .Başarılarınızın devamını dilerim .

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏

  • @crimson9540
    @crimson9540 3 года назад +9

    Tarhana yapımının bu kadar basit olduğunu bilmiyordum. Elinize sağlık.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkürler

    • @azazelv16
      @azazelv16 3 года назад +2

      Marasta boyle yapmazlar tabi basit de olmaz hele eskilerin yaptigi tarhanalar, her sabah yayikta yayilan ayranin tereyagini aldiktan sonra kalan ayrani koyun derisinde saklarlardi tarhana zamanina kadar demlenirdi ayran , yarma(dövme) oyle bir kaynardi ki tanesi belli olmazdi oyle kivamli akiskan olurdu nerdeyse. Hatta ona taze tereyagi atip yerdik aklima düştü gece gece 😁

    • @drejdemirciler8977
      @drejdemirciler8977 3 года назад +1

      @@azazelv16 evet çok haklısın , ve dövme yoğurtla yapılmaz , eşkitilmiş keçi ayranı ile yapılır , ve döğme ayranla karıştırıldıktan sonra kekigi katılır ve iki gün torbalarda mahelenmesi için bekletilir , ve sabah üç beş kadın çığdan yapılmış halılara inçe inçe sererler elleri ile güneşe , damların üstü hep tarhana olurdu yeni buğdaylar çıktıktan sonra , şimdiki nesil bilmez bunları onun için önüne ne korsan öyle zannediyor .
      Harun usta emeğine sağlık seni kötülemek için değil ama tarhana böyle olmaz ,

    • @celalpurtas
      @celalpurtas 3 года назад

      bu kadar tarhana kime yetecek bir hafta zor yeter bize

  • @alidedebozkurt7787
    @alidedebozkurt7787 3 года назад +2

    Ben nizipliyim bizde de böyle yapılır...pisirırken haşlanmış iyice pişmiş kırmızı mercimek blendirden geçirilerek katılırsa daha lezzetli uluyor....

  • @handansener7925
    @handansener7925 3 года назад +1

    Adanalıyım bizde böyle yapıyoruz cok lezzetli olur katık yoğurtsuz Tarhana olmaz zaten elinize saglık süper

  • @lbirle3.8.00.cyu.m3.
    @lbirle3.8.00.cyu.m3. 3 года назад +3

    Yapılışını ilk sefer sizin sayenizde görmüş oldum,Ellerinize sağlık 👏👏👌

  • @fatmagul6881
    @fatmagul6881 3 года назад +3

    Ah Ustam en aradığım tarif çok çok teşekkür ederim ellerine sağlık

  • @adszfelsefik6301
    @adszfelsefik6301 3 года назад +33

    Keloğlanın filmindeki aykızın buğday kokulu çorba diye tarif ettiği tarhana çorbası budur. Toz halde olan tarhana değildir.
    Ayrıca maraşta bu tarhanayı bu şekilde yapan varsa da çoğunlukla çiğ dediğimiz sergilere incecik serilerek cips şeklinde yapılır, içine biraz da dağ kekiği atılır ki lezzetini kat kat artırır. Kış aylarında ceviz bastık ve pestille çatır çutur yenilir. Islatılarak çorbası yapılır.

    • @minekerem4253
      @minekerem4253 3 года назад +2

      @saadet cakmak biz tanesini yaş tarhana yı acı toprak biberle çok yerdik çocukluğum da yoğurt yerine katık yapılır ayranlar ilkbaharda deri yayıkta biriktiriyor suyunu süzer koyu katık olur o katılırdı ahh eski günler şimdi herşeyin kolayına kacılıyor

    • @minerve27
      @minerve27 3 года назад +1

      Ahhh o ilk gün çevirirken firik halini yemek vardi

    • @yagmuryagmur6854
      @yagmuryagmur6854 3 года назад

      @@minerve27 kesinlikle 👌🏻👌🏻28 yildir yemiyom😥😥😪

    • @adaletyok1205
      @adaletyok1205 3 года назад

      Kiritie gerek yok oda bizde var ev yoğurduyla yapilir oda nefis olur .bizde kizilciktanda yapilir tarhana ben halen yaparim ama nimet ve emek burun kivirir gibi denmez .afiyet olsun yiyenlere .

    • @celalpurtas
      @celalpurtas 3 года назад +1

      eksi yoğurtla ve bol kekikle daha güzel olur

  • @BeBeqii
    @BeBeqii 14 дней назад +1

    Harikasiniz

  • @babylon0267
    @babylon0267 3 года назад +1

    tarifini tam bilmiyorum ama bunu bizim yörede (mersin-mut) ayranla ya da sütle yapıyorlar. çorbası da yapılıyor ama bu şekilde cevizle ya da kuru siyah üzümle çerez gibi yendiği zaman on numara tadı oluyor. köye kışın ne zaman gitsem sobanın üstünde hafif kızartır çenem ağrıyana kadar yerim. kışın kurulan portakallı narlı elmalı akşam- gece sofrasının vazgeçilmezidir :) denemenizi tavsiye ederim elinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Çok teşekkür ederim sağolun. Bizde kış aylarında çayın yanında kuruyemişlerle yeriz çok güzel olur🙏👏👏🙂

  • @sebihayuksel7621
    @sebihayuksel7621 Год назад

    Bizim memleketimiz Yozgat tada bu Tarhana yapılır elinize sağlık .

  • @kamilcelik1789
    @kamilcelik1789 3 года назад +2

    Ellerine sağlık ustam...bu faydalı bilgiler gelecek nesillere ulaşacak bilgiler.izmiden selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun. En büyük amacımız bizden sonraki nesillere bir şeyler bıralabilmek🙏🙏

  • @betulvarol8438
    @betulvarol8438 3 года назад +1

    Ben Elazığlıyım,bizim memlekettede böyle yapılır, çok harika bir çorbadır grip olduğum zaman ilk aklıma gelen yemektir,ellerine sağlık ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Gerçekten çorbası güzel olur şifa niyetine iyi gelir👏👏

    • @mgkl8465
      @mgkl8465 Год назад

      yav internet sen sagol kac yasimiza geldik toz tarhanacilarla savasimiz var ispatimiz yok resmen :) geri tozunda avantaji domates kirmizi biber kaynatip katmak ama tad ayni degil iste

  • @iklasj2841
    @iklasj2841 3 года назад +3

    ellerine sağlık

  • @fahriyebedir6160
    @fahriyebedir6160 3 года назад +3

    Abimm ellerine sahlik muhtesem olmus masaAllah🦋🦋🦋🦋🧿🧿🧿🧿🌹🌹🌹

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Çok teşekkür ederim sağol👏👏👏

  • @medinehan5649
    @medinehan5649 2 года назад +1

    Ustam sizi ilk defa gördüm elinize emeğinize sağlık en kısa zamanda deneyeceğim bu tarhanayı hemen abone Rabbim yolunuzu açık etsin sağlık versin

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun var olun. Allah razı olsun hoşgeldiniz.

  • @feryaltok4773
    @feryaltok4773 3 года назад +3

    Bayıldımmmmm..Hemen deniyorum..Aşureyi bugün yaptım enfes oldu :))

  • @leylabasar5202
    @leylabasar5202 2 года назад +1

    Çok güzel tarif ettiniz Harun şefim teşekkürler denicem

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  2 года назад

      Rica ederim sağ olun 🙏

  • @venusay45
    @venusay45 3 года назад +3

    Aa ben tarhanayi boyle bilmiyodum elinize sağlık

  • @nejlagurlek4321
    @nejlagurlek4321 2 года назад +1

    Muhteşem oldu ellerinize sağlık

  • @patiksahin3361
    @patiksahin3361 Месяц назад +1

    Eline salik hic yapmadim deniyecem

  • @sevimkocyigit4756
    @sevimkocyigit4756 3 года назад +3

    Harikasınız, bu tarifi bekliyordum.🌹🌹🌹

  • @elifhastoprak1594
    @elifhastoprak1594 3 года назад +1

    Ellerine sağlık kardeşim bende denemek istiyorum inşallah sizinki gibi yapabilirim👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim inşallah güzel sonuç alırsınız

  • @ilkaycapraz6816
    @ilkaycapraz6816 3 года назад +3

    Elinize emeğinize sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkür ederim sağolun 🙏

  • @mgkl8465
    @mgkl8465 Год назад +2

    kardesim ne maras usulu herkes kendi adini vermis resmen,
    ben takip ettim antep urfa maras diyarbakir mardin adiyaman malatya tunceli taa van'a kadar. hep bu sekil
    Kayseriden itibaren biberli domatesli toz haline donusuyor
    mantik ayni biber domates kaynat kat guzel fikir ama toz yap isi tadini kacirmis
    tabi zevk meselesi,
    zaten en guzel hali bunun taze hali
    bol yogurtlu ve taze taze :)))

  • @mahmutaydnloglu2602
    @mahmutaydnloglu2602 3 года назад +1

    Ustam maraşın o güzelim firiğinide yaparmısın şimdiden teşekkür ederim ellerine saglık Rabbim agız tadıyla yedirsin

  • @yasinsahin7298
    @yasinsahin7298 3 года назад +1

    Abi süpersin yaaa ....abi sen varya sen ne deyim yaa sen yemeğin sanat ci si sin ben senin her yaptığın yemeğe bayiliyorum

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Sağol Varol kardeşim Allah razı olsun 🙂👏

  • @mustafaozdemir1645
    @mustafaozdemir1645 3 года назад +2

    Ellerinize ve emeğinize sağlık.🌸👏🙏👍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun 🙏👏

  • @ondercuhadar6554
    @ondercuhadar6554 3 года назад +1

    Ellerine emegine saglik harun ustam cok faydali ve degisik bir tarif olmus

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun

  • @iercan1199
    @iercan1199 3 года назад +1

    Eline sağlık Harun usta kışın soğuk havasında içimizi ısıtan mis gibi tarhana olmuş, sizin biberli domates turşusu tarifinizi yaptık mükemmel oldu, teşekkür ediyorum paylaşımlarınız için tekrar tekrar elinize sağlık...

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Rica ederim sağolun sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun 👏🙂

  • @azizekaya5429
    @azizekaya5429 3 года назад +2

    Ellerinize saglık harun bey. Cok güzel oldu. Almanyadan gaziantepime selamlar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun selamlar saygılar 🙏👏

    • @antepliteyzeninmutfag8361
      @antepliteyzeninmutfag8361 3 года назад +1

      ruclips.net/video/gDemmUSSKrc/видео.html
      ,,

  • @sevgidoluinsan6286
    @sevgidoluinsan6286 2 года назад +1

    Ellerinize sağlık çok beğendim

  • @massaker46
    @massaker46 3 года назад +1

    Ah o yas halini bir özledimki eksi eksi 😍

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Çok nefis oluyor 🙂

  • @gulaykaya3424
    @gulaykaya3424 3 года назад +1

    Süper görünüyiar yapsam kururmu ki Atebin havası kuru tabi çok güzel şeyler öğreniyorum sayenizde sağol usta

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sizde sağolun.

  • @eyluleylul4400
    @eyluleylul4400 3 года назад +3

    Emeğine sağlık

  • @selenkaya7746
    @selenkaya7746 3 года назад +1

    Ustam en sevdiğim tarhana😊ellerine saglık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim 👏🙂

  • @yagmuryagmur6854
    @yagmuryagmur6854 3 года назад +1

    Ellerine saglik afiyetle saglikla yiyin insaAllah ustam. Bizde boyle yapariz cevizle yemesi cok guzel oluyo ,annem kis sabahlari sobanin uzerinde corbasini kaynatirdi mis gibi tarhana kokusuyla uyanirdik cocuklugumuzda.yaninda kendi yaptigimiz pekmezle yerdik. Ah ah cocuklugumu ozledim 😪 beni 30 yil oncesine goturdunuz ustam Allah razi olsun sizden basarilarinizin devamini dilerim. Bu arada adiyaman golbasiliyim ben😊

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun sizden de Allah razı olsun. Kış aylarında bizde çok yerdik sobanın başında cevizle beraber tarhana,fıstık,bastık,sucuk Allah ne kısmet ettiyse güzel olurdu.

  • @mahmutberberoglu4346
    @mahmutberberoglu4346 3 года назад +2

    Ellerine sağlık Harun ustam.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun

  • @neslihancakir6760
    @neslihancakir6760 2 года назад +1

    Evet ben antepliyimde maras tabiki daha guzel yapar bizde yapariz

  • @salickucuk6501
    @salickucuk6501 Год назад +2

    Ustam ellerine emeğine sağlık bizde tokat ta böyle yaparız

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад +1

      Teşekkür ederim sağ olun

  • @hakkgulsen8719
    @hakkgulsen8719 3 года назад +5

    Ulukışla'da da böyle yapılır dı ama süzme yoğurtla birlikte karıştırılarak kaynatılır. (Tabağa iki üç kepçe koyarsın üzerine iki kaşık sade Tere yağı koyarsın ) Teşekkürler Harun usta.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Rica ederim sağ olun 🙏🙂

    • @seslenmebaam663
      @seslenmebaam663 2 года назад

      Ulukışla teknecukurdan sana selam olsun
      o bölge çok yapıyor bunu
      Hasret kaldık malesef

    • @hulyayildir3321
      @hulyayildir3321 10 месяцев назад

      Muhteşem olur bende ulukışlalıyım

  • @ruzgargulu7267
    @ruzgargulu7267 10 месяцев назад +1

    Bizim iç anadoludada böyle yaparlar tarhanayı, hatta Ben hiç bilmezdim diğer un tarhanasını almanyaya gelingen öğrendim

  • @faziletdeniz936
    @faziletdeniz936 2 года назад

    Biz farklı yapıyoruz yoğurdu tuzlayıp enaz bir hafta veya 15 gün bekletiyoruz hergün karıştırıyoruz yoğurtla yarmayı beraber pişiriyoruz sonra serip kuruturuz.

  • @adaletyok1205
    @adaletyok1205 3 года назад +1

    Sizi ilk kez izledim Maraş tarhanasini cok severim bugdayla olani bu sene gecti artik kurumaz güneşler bitti ama guzel oldu bu tarhananin yaş olanini yemistik halen o tadi unutmadim yaparsanız sevinirim.ellerinize sağlık harun bey cok güzel oldular.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Çok teşekkür ederim sağolun. Yaş tarhanada aynı bu yaptığımız gibi oluyor kurumadan ilk önceki hali.

  • @mevsinekaracaoglu4533
    @mevsinekaracaoglu4533 3 года назад

    Benim bildiğim bu tarhanayı kazanda ayran yoğurdu yarmayla kaynatılır dibi tutmasın diye sık sık karıştırılır ikisi birden özlenir koyu kıvama gelince gölgede kurutulur güneş yoğurdun vitaminini tadını alır.

  • @CaneserBulut
    @CaneserBulut Год назад +1

    Ellerine sağlık ustam tam elbistan tarhana si oldu mis gibi kokusu geldi

  • @beratkaraman4400
    @beratkaraman4400 3 года назад +2

    ellerine sağlık kral abimm

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Sağol canım kardeşim 🙂

  • @elasall4395
    @elasall4395 3 года назад +1

    Bunu kurutmadan yoğurdukdan sonra buzdolabı poşetlerine koyup birer pişirimlik olucak şekilde buzluğa koyuyoruz oda harika oluyo. Yurt dışında yaşıyorum güneşli hava bulmak çok zor

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Evet nem oranı yüksek ve güneş az olan şehirlerde ve ülkelerde mecburen buzlukta muhafaza ediliyor.

    • @antepliteyzeninmutfag8361
      @antepliteyzeninmutfag8361 3 года назад

      ruclips.net/video/gDemmUSSKrc/видео.html
      ,,

    • @kusursuzx8066
      @kusursuzx8066 Год назад

      Merhaba tam tarif verirmisiniz

  • @ketchupmayo8985
    @ketchupmayo8985 3 года назад +1

    Elinize salik

  • @mehmet284
    @mehmet284 3 года назад +1

    ellerine saglik ustam

  • @fatihunal2713
    @fatihunal2713 3 года назад +1

    Bu tarhana bizim Nevşehirdede var Eline sağlık şefim🇹🇷

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim 👏🇹🇷

  • @kartalbaba981
    @kartalbaba981 3 года назад +1

    Ellerinize saglik ustacim..

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Çok teşekkür ederim

  • @meltemklnc2056
    @meltemklnc2056 3 года назад +1

    Elinize saglik

  • @zeynep66448
    @zeynep66448 3 года назад +3

    Eline sağlık ustam . Muhteşem bir tarif . Bende bunun tarifini arıyordum. Kurutma yerine dondurucuya koysak nasıl olur. Siz öğrenci yetisturiyormusunuz. Mutlaka yetistirin. Bir okul açın derim .

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +4

      Teşekkür ederim sağolun. Kurutma imkanı olmayanlar aynı şekilde yapıp dondurucuda muhafaza edebiliyorlar. Öğrenci yetiştirmedim ama yüzlerce çırak,kalfa ve usta yetiştirdik.

    • @zeynep66448
      @zeynep66448 3 года назад

      @@Harunaksu maşallah

  • @3kzannesi396
    @3kzannesi396 3 года назад +1

    Ellerine sağlık harun abi biz osmaniyede de böyle yaparız

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim 👏

  • @noexcuses2992
    @noexcuses2992 3 года назад +1

    Güzel olmuş ustam eline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun

  • @omeripek4046
    @omeripek4046 3 года назад +1

    Faydalı bir tarif ustam ellerine sağlık maraş çevresinde farklı usül tarhanalar vardır belki ama merkezde cips tarzı yapılır ustam ve kekik atarız,teşekkürler.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Rica ederim sağolun. Her yıl Kahramanmaraşa bir kaç kez gideriz oradan hem cips tarhana hem de bu şekilde tarhana alırız özellikle cips tarhana son zamanlarda çok popüler oldu.

    • @omeripek4046
      @omeripek4046 3 года назад

      @@Harunaksu ustam paylaşımlarınızı çok beğenerek izliyoruz ve bir antepli olarak maraşın kültürünü de tanıtmanız bizi memnun ediyor.Sağolun,Başarılar...

  • @gelincikceyiz2743
    @gelincikceyiz2743 2 года назад +1

    Ellerine sağlık 👍

  • @aysegulkoparal867
    @aysegulkoparal867 3 года назад +1

    Elinize sağlık.

  • @zeynepiyier2632
    @zeynepiyier2632 3 года назад +1

    Eline emeğine sağlık

  • @nimetnimetstc
    @nimetnimetstc 2 года назад +2

    aaa bizim tarhana😻

  • @musakaraduman1721
    @musakaraduman1721 3 года назад +2

    Tarsus tan sevgiler

  • @eminebozan4099
    @eminebozan4099 3 года назад +1

    Antep usulu usta bizde yaparız antepli olarak elinize sağlık

  • @musakaraduman1721
    @musakaraduman1721 3 года назад +1

    Elinize sağlık

  • @aasu_ben
    @aasu_ben 3 года назад +2

    Ellerinize sağlık abi, afiyet şifa olsun 👏👏

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkür ederim Allah razı olsun

  • @shefibrahim131
    @shefibrahim131 3 года назад +1

    ellerine saglık ustam saygılar

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim selamlar saygılar

  • @fatmaerkran3914
    @fatmaerkran3914 3 года назад +2

    Ben Kayseriliyim bizim yöredede böyle yaparız biz birde onu torbalara koyar hem süzülür hemde iki gün boyunca bekletiriz biraz ekşisin diye 🌹Eline sağlık

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağ olun 🙏

  • @hasanozdemir5699
    @hasanozdemir5699 3 года назад +1

    Eline sapıklık harun usta güzel oldu

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun

  • @minekerem4253
    @minekerem4253 3 года назад +2

    Ellerine sağlık ustam birde üzüm pestili(bastık)yaparsan çok sevinirim Yurtdışındakiler için çok güzel oluyor mis gibi memleket kokusu geldi burnuma Adıyaman G.Antep ve K.Maraş usulü 💐

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağolun. Bir iki haftaya kadar pekmez,pestil ve cevizli sucuk yapacağız inşallah. 👏👏👏

    • @kevsererbay14
      @kevsererbay14 3 года назад

      Bekliyorum Harun ustam cevizli sucugu çok severim Antepde komşularımız yapardı çocukken çok güzel olurdu İstanbul dan selamlar
      👏👏

    • @minekerem4253
      @minekerem4253 3 года назад

      @@Harunaksu inşallah ustam

  • @User76aqwvb
    @User76aqwvb Год назад +1

    Ustam eline sağlık 🧿🧿 ,çerezlik tarhanayıda yaparmısınız lütfen

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  Год назад

      Teşekkürler yapalım inşallah

  • @kerimkoksal7926
    @kerimkoksal7926 3 года назад +1

    Yine dokturmussun abi eline sağlık

  • @dogumert
    @dogumert 3 года назад +1

    Çok güzel olmuş Harun ustam

  • @huseyinyakc78
    @huseyinyakc78 3 года назад +1

    Ellerıne saglık Ustam

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Teşekkür ederim sağol abi

  • @aynurbirol9092
    @aynurbirol9092 3 года назад +2

    Elinize sağlık, Harun bey, kastamonu yaş tarhanasından yapabilirseniz çok sevinirim. Güvenilir bir tarif arıyorum.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад +1

      Teşekkür ederim gelecek hafta diğer tarhana tarifimiz yayında olacak inşallah

  • @TheTokay81
    @TheTokay81 3 года назад +1

    Harun Bey Konya Beyşehir'de bundan farklı yapılır. Bütün mahalle aralarında kamıştan çitlere serilir. Bizim tarhanamizin farkı hem kurumuş halini hem kızarmış halini hem de çorbasını yeriz. Sizden ricam bir araştıriniz. Sadece Beyşehir ve cevresinde yapılır ve kazanlarda yapılır.

    • @Harunaksu
      @Harunaksu  3 года назад

      Merhaba aynı dediğiniz gibi Kahramanmaraş'ta çok yapılır ve meşhurdur cips tarhana derler ince bir şekilde hasır üzerine serilir. Araştıracağım inşallah