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香港からのファンです。いろいろ勉強しました、ほんとにありがとうございます。
声も聴きやすくて心地良いです！クープめちゃめちゃ開いてる！
フルーツ入りライ麦パン🤗。ポーリッシュ法、高加水で捏ねるのを頑張ったから時間が経ってもしっとり美味しくいただきました。ありがとうございます
ポーリッシュ法、聞いたことあるけどやったことありませんでした。ライ麦パン大好きなのでチャレンジしてみます！フルーツの混ぜ込みはなるほど～ですね！参考になりますわ
ポーリッシュ種30分おいてから冷蔵庫に入れて翌日取り出すと全く発酵しておらず常温で3時間くらいおいてまた冷蔵庫に3日くらい入れてました。捏ねるのに1時間以上かかりました、、、、レーズンとナッツを入れました。前にカンパーニュ作ったときは失敗したのにポーリッシュ法で作ったからなのかクープがキレイに開いて、あんなに手こずったのに今まで作ったパンの中で一番美味しく出来ました。不思議だ。ありがとうございます。
難易度★★★ですね〜。とっても美味しそうなので、頑張って作ります!いつも丁寧に説明していただき、ありがとうございます。
クープいれてるナイフが、長年、大事に使われてる感じがして、いいですね😊✨
ライ麦50%蜂蜜入りの🍯美味しいレシピでパンを焼いて下さりありがとうございました。ライ麦の扱い方がすごくよくわかる説明があり、これから作ろうとする時にしっかり捏ねてあげる様にします！イチジクやレーズン色々な乾燥フルーツを入れて焼いたら、チーズにすごく合うパンが焼けそうです！嬉しい😊ありがとうございました😊！
昨日動画見て、私の好みのパンで即ポーリッシュ種を用意して先ほど焼きました。パン作り始めたばかりで二作目でしたので、生地は柔らかすぎたのですが、何とか成型して焼きました。味は美味しくて大満足です！チーズとフルーツはありあわせのプロセスチーズとレーズンで代用しましたが、動画通りに成形は挟んで重ねるやり方でやってみました。次はどのパンを作ろうかとノリノリです。ベイカーさん、ありがとうございます!1
ダイエット中の娘も思わずパクパク食べてました！美味しく頂きました！ありがとうございます😊
最近、パンにハマってます。いつも動画観させて頂いています。ありがとうございます。
いつも楽しく拝見しています。ポーリッシュ法 カンパーニュ、ベタベタ星人心折れそうになったので、もう一度チャレンジしてからこちら頑張ります！
毎回惚れ惚れするほど見事なグルテン膜です！
美味しそうですね！お腹がグゥーっていいました😃今回も勉強になりました！
この前富澤商店でライフレーク（ライ麦粒）を購入しました。あのプチプチ食感が好きなので自宅でも作ってみたいと考えているのですが、ライフレークを使ったパンのレシピ動画も見てみたいです！
マジでうまい
自粛中強力粉買ってもう使い切ったんですけどライ麦だけ余ってしまって、、ライ麦だけで消費するのはなかなか大変だなと思ってた中こんな美味しそうなパン、、、強力粉またポチってしまおうか迷います…！！！
インスタグラム見て楽しみにしていました。ライ麦好きなのに扱いが難しいな～と思ってたので、嬉しいです。
おいしそぉ😚早速つくってみます！！！
美味しそうです！私のすごく好みなパンです🍞🍞
私も好きー😉❤
今日朝、ちょうどライ麦パン（ドイツパン)の事調べてたー。偶然だけど嬉しい。
美味しいそう！作ります。
クープがすごくきれい🌟
ライ麦買いました クランベリーが残ってるので入れてみます。
イチジクパンの研究を投稿中なので参考になります！すごく美味しそう！この具の組み合わせ素敵ですね。混ぜ方や小さなコツ、いろいろな説明、とても勉強になります。シアトルは朝五時前なのに飛び起きてビデオ見てます。ありがとう！
ベトベト星人になりました。それでも焼いたらすごく美味しかったです。ライ麦50%で捏ねるのは難しいですが上手くこねれた方はぜひコツを教えて下さい🙏
待ってました！
いつも楽しみにしています♪材料紹介ではライ麦粉75gとなっているのですが工程中では125gとなっています。おそらく125gが正解かと思うのですがいかがでしょうか…
こんばんはー🐾美味しそう🎵ドライフルーツなどは、中に隠すのかぁ✨一回レーズンがカッチカチの苦苦パン🍞になりました😭勉強になりました💪ノアちゃん🐾クネクネ可愛い(笑)ベイカーさん☺️ありがとうございます🙌又👏
凄く綺麗にクープが開いていますね✨美味しそう❣❣昨日ベイカーさんの「ガーリックフランス」作りました🥖オーブンの上段で焼いていたら230℃14分経過する前に焦げちゃったんですよ～😢これは多分、途中で包丁で怪我してアタフタしてるうちにパン生地が乾燥してしまった為だと思うので、私が悪いんです…でも大大好きなガーリックフランス♡美味しかったですよ～😋
これ、すっごく美味しそう！イチジク買って今度作ります😊質問なのですが、冷凍保存してあったドライイーストの賞味期限が4年前なのですが、使用して大丈夫でしょうか…匂いは通常のものとさほど変わりません(水にドライイーストと砂糖を入れて生きてるか確認したら、かなりぶくぶくとはしました！)
手捏ねベタベタ星人！完全感覚ベイカーさんのことばを信じて頑張りました。何とかまとまりやっとさ一次発酵中です。1時間以上もかかってしまったわ。へとへと・・・
とっても美味しそう！作ってみたいです。ポーリッ種は全粒粉強力粉でも大丈夫でしょうか・・・・
今日ライ麦買ったとこ！ナイスタイミングです！！笑
全くまとまらずべたべたでうち粉しまくりました。もう1次発酵なのか、2次発酵なのか分からなくなりました。セーグルのパンが好きなんですけど、カンパーニュといい、凹みます。昨日は、フィーグとラザンのパンで上手く行って喜んでいたんだけどなー。何できちんと測っているのに、ベタベタになるんでしょうか？赤サフではないのですが、イーストも関係しますか？
今日作ってみました！イチヂクがなかったので、クランベリーを使いました。外カリッ、中ふわっ！美味しくできました✨✨ただ、チーズが消えてしまいました💦小さくちぎりすぎたようです。
今日焼きました！捏ねるのに手こずりましたが、無事焼き上がりました。ふわふわで、しっとりクリームチーズといちじくよく合いますね(^-^)さらにクリームチーズをのせて頂きました。今日もありがとうございました。
うおー。むずかしいー。まったくまとまらなかったー。手首がバカになってます。ベイカーさんホントすごい。1時間格闘して、降参しました。まだまだ修行足りませんでした。また、頑張ります。
こんばんは いつも勉強になる動画、初心者の私もまぁまぁのが作れるようになりました。イチゴで種を作りましたがあまり、膨らみませんでした。ヨーグルトは途中でカビが(ToT)あの、質問にですが、私はモチモチが好きなのですが、お店によくある、フワッフワのパン生地ってどうやれば作れるのでしょうか？年老いた両親には固いようでして。例えばセブンにある、4個入りマーガリン入ってるような食感のヤツです。私はパンが大好きで毎日スーパーやコンビニで買ってきて食べてました。所が自分で作るようになってから、体調が良くなりました。腸が顕著に良くなりました。スーパーのパンは安価であのボリューム･･･やはり、手作りは不要な物を使わないのででしょうね？また色々教えて下さいませ。
ライ麦なしの全量強力粉でもできますか？😳🌾
できますよ😁
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 返信ありがとうございます！✨他の材料の分量や焼き時間も同じで大丈夫でしょうか？
お前が作ったんだから世界一美味しいに決まってんだろ❣️❣️❣️結婚して❣️
なんか動きがかわいいですねw
⁇ポーリッシュ法と中種法って同じですか⁇
Learn a lots from you, thank you very much. 🌹🌹please give a kiss to your 🐶 for me.
加水が多くてコレは難しい･･･(>
クープがうまくいきません。ぜんぜんもりあがりませんなぜだろう？
１時間半こねましたけど、ベタついてまとまらなかったです。ポーリッシュに向いてない人とか居るんですかね？
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
香港からのファンです。いろいろ勉強しました、ほんとにありがとうございます。
声も聴きやすくて心地良いです！
クープめちゃめちゃ開いてる！
フルーツ入りライ麦パン🤗。ポーリッシュ法、高加水で捏ねるのを頑張ったから時間が経ってもしっとり美味しくいただきました。ありがとうございます
ポーリッシュ法、聞いたことあるけどやったことありませんでした。ライ麦パン大好きなのでチャレンジしてみます！フルーツの混ぜ込みはなるほど～ですね！参考になりますわ
ポーリッシュ種30分おいてから冷蔵庫に入れて翌日取り出すと全く発酵しておらず常温で3時間くらいおいてまた冷蔵庫に3日くらい入れてました。
捏ねるのに1時間以上かかりました、、、、レーズンとナッツを入れました。前にカンパーニュ作ったときは失敗したのにポーリッシュ法で作ったからなのかクープがキレイに開いて、あんなに手こずったのに今まで作ったパンの中で一番美味しく出来ました。不思議だ。ありがとうございます。
難易度★★★
ですね〜。
とっても美味しそうなので、頑張って作ります!
いつも丁寧に説明していただき、ありがとうございます。
クープいれてるナイフが、長年、大事に使われてる感じがして、いいですね😊✨
ライ麦50%蜂蜜入りの🍯美味しいレシピでパンを焼いて下さりありがとうございました。ライ麦の扱い方がすごくよくわかる説明があり、これから作ろうとする時にしっかり捏ねてあげる様にします！イチジクやレーズン色々な乾燥フルーツを入れて焼いたら、チーズにすごく合うパンが焼けそうです！嬉しい😊ありがとうございました😊！
昨日動画見て、私の好みのパンで即ポーリッシュ種を用意して先ほど焼きました。パン作り始めたばかりで二作目でしたので、生地は柔らかすぎたのですが、何とか成型して焼きました。味は美味しくて大満足です！チーズとフルーツはありあわせのプロセスチーズとレーズンで代用しましたが、動画通りに成形は挟んで重ねるやり方でやってみました。次はどのパンを作ろうかとノリノリです。ベイカーさん、ありがとうございます!1
ダイエット中の娘も思わずパクパク食べてました！美味しく頂きました！ありがとうございます😊
最近、パンにハマってます。いつも動画観させて頂いています。ありがとうございます。
いつも楽しく拝見しています。ポーリッシュ法 カンパーニュ、ベタベタ星人心折れそうになったので、もう一度チャレンジしてからこちら頑張ります！
毎回惚れ惚れするほど見事なグルテン膜です！
美味しそうですね！
お腹がグゥーっていいました😃
今回も勉強になりました！
この前富澤商店でライフレーク（ライ麦粒）を購入しました。あのプチプチ食感が好きなので自宅でも作ってみたいと考えているのですが、ライフレークを使ったパンのレシピ動画も見てみたいです！
マジでうまい
自粛中強力粉買ってもう使い切ったんですけどライ麦だけ余ってしまって、、ライ麦だけで消費するのはなかなか大変だなと思ってた中こんな美味しそうなパン、、、強力粉またポチってしまおうか迷います…！！！
インスタグラム見て楽しみにしていました。ライ麦好きなのに扱いが難しいな～と思ってたので、嬉しいです。
おいしそぉ😚早速つくってみます！！！
美味しそうです！私のすごく好みなパンです🍞🍞
私も好きー😉❤
今日朝、ちょうどライ麦パン（ドイツパン)の事調べてたー。偶然だけど嬉しい。
美味しいそう！作ります。
クープがすごくきれい🌟
ライ麦買いました クランベリーが残ってるので入れてみます。
イチジクパンの研究を投稿中なので参考になります！すごく美味しそう！この具の組み合わせ素敵ですね。混ぜ方や小さなコツ、いろいろな説明、とても勉強になります。シアトルは朝五時前なのに飛び起きてビデオ見てます。ありがとう！
ベトベト星人になりました。それでも焼いたらすごく美味しかったです。
ライ麦50%で捏ねるのは難しいですが上手くこねれた方はぜひコツを教えて下さい🙏
待ってました！
いつも楽しみにしています♪
材料紹介ではライ麦粉75gとなっているのですが
工程中では125gとなっています。
おそらく125gが正解かと思うのですが
いかがでしょうか…
こんばんはー🐾美味しそう🎵ドライフルーツなどは、中に隠すのかぁ✨一回レーズンがカッチカチの苦苦パン🍞になりました😭勉強になりました💪ノアちゃん🐾クネクネ可愛い(笑)ベイカーさん☺️ありがとうございます🙌又👏
凄く綺麗にクープが開いていますね✨美味しそう❣❣
昨日ベイカーさんの「ガーリックフランス」作りました🥖
オーブンの上段で焼いていたら230℃14分経過する前に焦げちゃったんですよ～😢これは多分、途中で包丁で怪我してアタフタしてるうちにパン生地が乾燥してしまった為だと思うので、私が悪いんです…でも大大好きなガーリックフランス♡美味しかったですよ～😋
これ、すっごく美味しそう！イチジク買って今度作ります😊
質問なのですが、冷凍保存してあったドライイーストの賞味期限が4年前なのですが、使用して大丈夫でしょうか…匂いは通常のものとさほど変わりません
(水にドライイーストと砂糖を入れて生きてるか確認したら、かなりぶくぶくとはしました！)
手捏ねベタベタ星人！完全感覚ベイカーさんのことばを信じて頑張りました。何とかまとまりやっとさ
一次発酵中です。1時間以上もかかってしまったわ。へとへと・・・
とっても美味しそう！作ってみたいです。ポーリッ種は全粒粉強力粉でも大丈夫でしょうか・・・・
今日ライ麦買ったとこ！
ナイスタイミングです！！笑
全くまとまらずべたべたでうち粉しまくりました。もう1次発酵なのか、2次発酵なのか分からなくなりました。セーグルのパンが好きなんですけど、カンパーニュといい、凹みます。
昨日は、フィーグとラザンのパンで上手く行って喜んでいたんだけどなー。
何できちんと測っているのに、ベタベタになるんでしょうか？
赤サフではないのですが、イーストも関係しますか？
今日作ってみました！
イチヂクがなかったので、クランベリーを使いました。
外カリッ、中ふわっ！美味しくできました✨✨ただ、チーズが消えてしまいました💦小さくちぎりすぎたようです。
今日焼きました！
捏ねるのに手こずりましたが、無事焼き上がりました。
ふわふわで、しっとりクリームチーズといちじくよく合いますね(^-^)
さらにクリームチーズをのせて頂きました。
今日もありがとうございました。
うおー。むずかしいー。まったくまとまらなかったー。手首がバカになってます。
ベイカーさんホントすごい。
1時間格闘して、降参しました。
まだまだ修行足りませんでした。
また、頑張ります。
こんばんは いつも勉強になる動画、初心者の私もまぁまぁのが作れるようになりました。イチゴで種を作りましたがあまり、膨らみませんでした。ヨーグルトは途中でカビが(ToT)
あの、質問にですが、私はモチモチが好きなのですが、お店によくある、フワッフワのパン生地ってどうやれば作れるのでしょうか？
年老いた両親には固いようでして。
例えばセブンにある、4個入りマーガリン入ってるような食感のヤツです。私はパンが大好きで毎日スーパーやコンビニで買ってきて食べてました。所が自分で作るようになってから、体調が良くなりました。腸が顕著に良くなりました。
スーパーのパンは安価であのボリューム･･･やはり、手作りは不要な物を使わないのででしょうね？
また色々教えて下さいませ。
ライ麦なしの全量強力粉でもできますか？😳🌾
できますよ😁
完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ 返信ありがとうございます！✨他の材料の分量や焼き時間も同じで大丈夫でしょうか？
お前が作ったんだから世界一美味しいに決まってんだろ❣️❣️❣️
結婚して❣️
なんか動きがかわいいですねw
⁇ポーリッシュ法と中種法って同じですか⁇
Learn a lots from you, thank you very much. 🌹🌹please give a kiss to your 🐶 for me.
加水が多くてコレは難しい･･･(>
クープがうまくいきません。ぜんぜんもりあがりません
なぜだろう？
１時間半こねましたけど、ベタついてまとまらなかったです。
ポーリッシュに向いてない人とか居るんですかね？