Pickles with cambi, carrots and cauliflower. An old recipe for a pickle without preservatives.
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Homemade pickle time-tested recipe for pickles with cambi, cauliflower and carrots, without artificial preservatives, without sterilizing jars. Long-lasting, crunchy and very tasty pickle.
Ingredients:
For a 3 liter jar:
4 large carrots
4-5 stalks of celery
1 horseradish root about 15-20 cm
600 g cauliflower
500-600 g of red cambi
5-6 chorbadji peppers (may be hot if you like)
For the marinade
9 glasses of water
3 cups red wine vinegar 6%
2/3 cup salt (according to recipe 1, but I put less)
The cup I use has a capacity of 120 ml. The recipe for the marinade is 1 part salt, 3 parts vinegar and 9 parts water, use a measure that will be appropriate for the amount you will make. My 3 liter jar took about 1.4 liters of marinade.
Some vegetables absorb more marinade and the level in the jar may drop, boil a little more and come if necessary.
You can add other vegetables to your taste, the pickle is ready for consumption in about 2 weeks.
#pickle # homecooking #recipe
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Вече. Пробвах. Тази. Рецепта. Получи. Се. Страхотно. 👍
Много хубава рецепта, правя я за поредна година!
Направих една доза и тази година, много е хубава, направете и вие ❤
Много добра рецепта!
Нямах хрян,но пак е чудесна,най-важното - без аспирин !
Днес направих втора доза!
БЛАГОДАРЯ ! 👍💞
Благодаря за рецептата Поздрави от Кърджали. супер
Благодаря за хубавата рецепта.Току що я направих.Като се изяде ще ви пиша дали ми е харесала. 😃❤👍👏👏👏🌼🌺
Прекрасна рецепта
Благодаря
Много дибра рецепта и много добре изявени мерките/пропорцията.
Много, много благодаря!
Много детайлно и изглежда вкусно. Благодаря за рецептата.
Много хубава рецепта, втори път я правя. Благодаря!
Благодаря много! Точно тази рецепта търсех.
Благодаря за рецептата! Току що я приготвих! Пускайте други!
Привет от София!
Здравейте, радвам се че Ви харесва, разгледайте в канала имам доста рецепти за зимнина. В прейлиста Сладка и туршии
Благодаря! Чудесна рецепта!
Отличен,браво за най бг туршия 🍒⭐
Браво много ми хареса рецептата. Ще я направя и аз🙂🌹
Zdraveite! Blagodaria vi za tazi 4udesna recepta. XRUPKAVA , APETITNA ,KREXKA. PREPORA4VAM IA. MILI POZDRAVI OT AVSTRIA
Благодаря
Много благодаря за хубавата рецепта.
Страхотна рецепта!! Благодаря Ви
Супер 👍 благодаря
Здравеите!
Може ли да ми изпратите старата рецепта на червена камба пълнени с зеле и моркови туршия!
Обожавам ваши рецепти.
Здравейте, аз я пълня с моркови чесън и целина. Може да видите последното ми видео. А тази марината 1 част сол, 3 части оцет и 9 вода може да ползвате за всичко. Може и за пълнени камби.
Здравейте и благодаря за рецептата.Трябва ли бурканът да се остави на слънце и обръща ли се ,докато туршията стане готова!?
Не, не е необходимо да се обръща, може да се сложи в килера или мазето. Моята е на балкона.
@@SmartCookbook Браво, отлично,това е най доброто, наистина има страхотен вкус и е трайна.Истинска наслада👍🍒🤩
Много подходяща за диабет ици, а и захар +сол, е отрова за панкреас и стомаха. Супер рецепта за всички здраво мислещи. Успехи и здраве. Щея направя. Шеф. Р. ❤🎉
Благодаря! Радвам се че оценявате труда ми. Това е много стара рецепта за туршия. Подходяща е също и суровата туршия само с вода и сол, естествено ферментирала, богата на пробиотици.
Колко е трайността и?Използвах някой от рецептите Ви,сега и трушията ще направя🙂.Благодаря ,бъдете здрава и щастлива🙏🏻🍀🌹.
Благодаря! На хладно може да издържи до пролетта.
Здравейте, благодаря за рецептата със удоволствие бих я пробвал само искам да попитам мога ли да добавя краставички и прясно зеле ? Пожелавам ви здраве и късмет 👌🍀
Здравейте, може да сложите всичко което харесвате и имате. Подходяща и за люти чушлета. Но относно краставичките аз лично винаги ги правя отделно, според мен обират повече от солта, спрямо другите зеленчуци, но това разбира се е въпрос и на вкус.
Брава❤❤❤
Благодаря тази година ще направя вашата ❤
Здравейте, след колко време може да се консумира?
За по- добър вкус две седмици, може и по- рано, но морковите искат малко повече време.
cảm ơn bạn chia sẽ, chúc bạn luôn hạnh phúc
Хареса ми ще пробвам да я направя
ubavo dobra turshia dobro recepy
Нямали захар? Само сол и оцет
Да, има само сол и оцет
Случайно попаднах на Вашата рецепт.Захар не се ли слга?Аз харесвам захар.Бих сложила цяла чаша.Какво мислите????
Здравейте, не се слага захар. Може да се добавят всякакви подправки, които харесвате.
Не е ли много кисела,без захар???
И колко ще изтрае баз асперин?
И остават ли хрупкави зеленчуците,като няма захар.
Зеленчуците остават хрупкави и издържа на хладно до пролетта. Нормално кисела е, все пак е туршия. Има много видове туршия и много рецепти.
Здравейте,
В момента приготвям рецептата, според вас проблем ли ще е без хрян? Тъй като споменахте, че действа като консервант, а аз не можах да си намеря.
Здравейте, няма проблем може и без хрян.
@@SmartCookbook благодаря, добавих и зеленце и зелени доматчета, ще видим резултата след две седмици. Поздрави.
След две седмици, смея да твърдя, че трушията е топ! Наистина една идея по-малко сол трябва, аз направих оригиналната ви рецепта. Благодаря за споделени опит, със сигурност влиза в любими и изпитани рецепти :)
@@petardragomirov2443 Много се радвам че ви е харесала.
Колко време може да се съхранява? Аз правя подобна в голям бидон , но ми се разпадат камбите.
На хладно е много издържа. Аз я слагам на терасата до март месец няма проблем.
Не се ли слага и захар в марината?
Какъв оцет използвате?
Днес направих тази рецепта с винен оцет на плевен но още на другия ден зеленчуците ми омекнаха и се оцветиха в червено от оцета!
Здравей колко сол и колко оцет се слага?
В описанието е написано. 1 част сол, 3 части оцет и 9 части вода.
Извинявам се, олио и сол не се ли слага?
Сол да слага се. Олио не
Слагашлизахар?❤
Не
И може ли без хран?/нямам, а утре ще я правя/...
Да, няма проблем
Нямали захар?' Само сол и оцет
Какво значи пикантен?
Лют
Zahar slagalisa
Не
Захар слага ли се.
Не
Колко грама сол слагате
Не я меря в грамове, слага се 1 чаша която се ползва за мярка, аз не я пълня
Не става ли много кисела и солена !
Става чудесна.
Аз мисля че тази трушия трябва да се консумира. бързо след като втаса както казват. бабите и другото с което не съм съгласна с този буркан доколкото видях, е пластмасов аз лично я правя в стъклени буркани и за да е по трайна слагам повече хрян. и хардал (синап) също така и захар но. това е личен избор хряна и хардал в този случай са естествени консерванти и така трушията и по трайна
Не вярвам да е вкусна- липсва захар.