Klasický recept na koktejl Leviathan legendárního barmana Rudolfa Slavíka | NA BARU

Recept na koktejl LEVIATHAN
Suroviny:
3cl Cognac
2cl domácí pomerančový likér s koňakem (Grand Marnier)
2cl Cinzano 1757 (sladký vermut rosso)
2cl Cappy Pomeranč 100% (pomerančový fresh)
Ozdoba: pomerančová kůra
Sklo na: Coupete, miska na šampaňské
(kód: 30091 v obchodě www.barman.cz ze kterého máme veškeré vybavení)
Příprava: v míchací sklenici
Vybavení:
Odměrka
Lžička
Míchací sklenice
Barové sítko
Čas:
2 minuty
Popis:
Koktejl ztvárněný pod rukama uznávaného českého barmana v Paříži. Koktejl se vyrábí za použití francouzského likéru vyráběného z pomerančů na bázi koňaku, který tomuto drinku zanechává na jedinečnosti.
Příprava:
1. Nachladíme si skleničku a míchací sklenici pomocí ledu.
2. Ingredience si postupně odměříme do míchací sklenice.
3. Míchací sklenici naplníme kostkovým ledem.
4. Pomocí míchací lžičky 20 krát otočíme led po směru hodinových ručiček.
5. Koktejl scedíme za pomoci barového sítka do vychlazené skleničky bez ledu.
6. Nakonec zastříkneme pomerančovou kůrou, kterou následně vložíme do drinku.
Historie:
Drink Rudolfa Slavíka , držitele řádu čestné legie, který byl národním hrdinou a dlouholetým předsedou Francouzské barmanské asociace a válečným hrdinou. S drinkem Leviatan vyhrál soutěž 7. července 1934 na soutěži s Rémy Martin koňakem, která se pořádala na stejnojmenné lodi.
Zajímavost:
Rudolf Slavík se narodil 18. dubna 1900 v Klášteře u Mnichova Hradiště. V roce 1926 odešel do Francie, kde nejprve týden natíral Eiffelovu věž a pak nastoupil svou profesionální dráhu barmana; v letech 1932 - 1970 byl šéf barmanem v jednom z klenotů pařížského hotelnictví, George V.
Recepty na všechny koktejly najdete zde: nabaru.cz
Otázky na e-mail: [e-mail]
Facebook: / nabarucz
Instagram: / nabaru.cz
Spotify: podcasters.spo....
Soundcloud: / novy-. .
Obchod s největším výběrem sklenic a barmanských potřeb:
barman.cz
Barman: Tomáš Kubíček
/ tomáš-kub. .
/ barmantomask. .
/ kubicek_tomas
Aby náš pořad vypadal co nejlépe, spolupracuji s tím nejlepším týmem:
Kamera a režie: Milan Balek / balkins
Fotograf: Martin Benýšek / martinbenyse. .
Texty: Jan Šebek a Sabina Cvrčková
Barback: Hans (ta nejdůležitější osoba)
Prostory: Tradiční Kloub, Sušice
/ tradicnikloub
#recept #koktejl #leviathan

[@luknec18]

👌👌👌

[@NABARUcz]

Díky kamaráde