把橘子皮放锅里蒸一蒸，很多人都不懂有啥用，太厉害了，既省钱又实用
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- Опубликовано: 30 янв 2021
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晾乾之后，用打碎机打成粉末，储存起来更为方便，而且有更多的用途，比如在老面中加一点，可以提高更多的氨基酸；炒菜做汤中加一点，可以提味除腥；泡茶中加一点增加甘甜味道，增加营养；做水果奶昔饮料中加一点，增加调味等等……
好主意！做麵包也可放少少一流！
請問放在室溫或冷凍
謝謝你讓我們長知識了，廢棄物回收，利用。真好！👌
請不要誤導群眾、是柑才是做陳皮的、以新會出產的柑為佳
瑜伽禪園
其實是沒有關係的☺️
這裡旨在告訴大家一個利用橘子橙子或柑皮的製法和吃法，並沒有與新會陳皮pk之意啊
@@Misun33 她的处理方法也是错的 生晒就可以了 她这是多九余
陳皮是用新會柑皮剝皮，晒干再蒸5~10分鐘，再晒干收好，每年返晒一次，晒夠5年至係正式陳皮，超過5年，十年，十五年，廿年都有。
Kam Fat Andy Tse 請問這自制新鮮的桔皮有多少陳皮的功效？？本人腸胃不好 。多謝！
@@nancykoo4156 去中藥行買吧！
陳皮不貴的
@@phoenix8039 感謝，我一定去買
哗！廿年都有呗！真是闻所未闻！这回可算长见识了🥳真是古董食品呗！請问可会是年份越长味質就越好如烈酒般收藏？
哈喽 你好
请问 弟二次 重蒸晒
也是要晒两到三天嘛
谢谢你的分享 和介绍
是的，这样才会更入味
放在戶外曬， 橘子 皮不會沾上一些灰塵嗎?
Good idea! Thank you for sharing! :) x
謝分享
为啥要蒸呢？不可以直接晒干？
生活隨便點.喜欢整什么吃都是自己的思意.我有时也把它內肉刮干净切絲泡蜜糖闲时泡水渴..
請問是否任何橘子皮都可以做的呢？
這樣做陳皮當然不好都是傳統曬的好，要新會柑才好!
新会秸皮可這样做吗？
橘子皮有很多用处，不防试试，谢谢你的分享，加油！
挺好
厉害
這麼麻煩現在人那個那麼空
煲白萝卜汤放点桔子皮好香
@@LiLi-fy6if 一
谢谢分享
我的橘子皮都留着做花肥了。效果很好。去异味非常棒。
怎麼做成花肥呢？
👍
Muito bom !! Eu sou do Brazil
活學活用！讚
橘皮洗一洗乾淨，切絲直接泡開水或跟茶葉一起橘香味散發出..通常皮放在室內或車內太陽曬就成乾了
唔識唔好亂教人，錯漏百出，與真正的晒果皮簡直是兩回事。
新會柑橘才是陳皮，要三年後才用，不夠三年只能當食材除腥味，其他的橘子皮只叫果皮。
@@purenwong2325 聽說用藥要薰制才會是藥用陳皮
🤩🤩🤩
一般都有大量農藥，除非是無農藥的，如果有看到整棵樹被噴成像聖誕樹銀白色的景觀，就不會想做了。
需要先搓热水才晒对吗
…我想說那個白粉是蚵粉
因為茂谷不耐曬所以上蚵粉防曬
橘子在花期左右必須吊藥也必須噴藥
有幸你可以去看看天牛
是那種黑殼需要拿榔頭去打的那種
天牛給橘子樹剝皮整顆都死了
但在產果是不噴藥的
在我這是這樣做
但我不保證其他農夫也是
農藥是一種輔助
但過度使用或過度污名化都是一種傷害
希望你能夠體諒農夫的困境
一顆橘子4年以上才會開始生果
超過年限又要整株砍掉重種😢
現代人只會吃太多不會吃太少，所以不必在增加食慾，況且沒有人有那麼多空閒做三蒸三曬，放進烤箱一樣可以把水份去除不是嗎？那是古代人沒有烤箱。
陳皮是敝帚自珍的一個超級示範，西方煮餸要菓皮的香味是用削子把最新鮮的橙或檸檬超薄一層削入食物中，叫orange zest.此舉便不會削到菓肉的苦澀。結果超凡的中國人只會等十年，二十年苦澀的菓肉變成僵屍，才去吃僵屍剩下的皮。然後吹虛那等的十年，二十年，吃一些腐敗的變質食物。
其實各有各好（嗜好之意）吧.
比如我：既喜歡西方聖誕蛋糕、聖誕紅酒、橙皮朱古力裡面的橙皮，又喜歡中式糖漬金橘、柚皮糖，或者入藥的川貝陳皮末等. 不必侷己獨尊啊。
So amazing host i like this
柳橙皮可以嗎？
如果你能把你爹当成你娘,估计柳橙皮和橘子皮也可擺一起滴,然而它们只是表兄弟,所以答案是不可以👌
低价商品 不值得自己花时间精力 去搞。
这是陈皮吗?为了流量误导别人这样好吗?能成为陈皮的是产自广东新会的柑子。只有这个地方的柑子皮通过三蒸三晒收藏三年以上才叫陈皮吧。陈皮有种独特香味你的橘子皮有吗?
讚成
她说有！我嘛......太远了嗅不到！不过应该没有.
我的橘子皮都拿來做洗碗精，洗淨後橘子清香
是的，而且也可以拿来煲红豆糖水
@@user-kd2li7lp1s 嗯嗯~~用来煲西洋菜肉骨汤,果皮味道渗入菜和肉里👍🤤！
我不哂，放走冰箱，和蜜糖膏一起放在袋里，收藏在冰箱，煲汤最后十五分钟加一片果皮，很好喝的，红罗卜和土豆煲猪骨汤不放姜，
😍👍👍💖💖👌
بدنا ترجمه لعربي الله يخليكم
You can add honey, more flovour..
Hola por favor poner subtítulos en español gracias saludos desde Peru
谢谢您的分享帮助我们剩下了不少钱
u
Yes?
好厲害👍🏼
橘子皮是陈皮吗？可以放冰箱除味。
嗯~~这样说吧！橘子皮是陳皮的前半生而陈皮是橘子皮的后半生.前半生可除異味,后半生可为食療👌
陳皮是廣東新會的傳統調味食品，請先向當地人了解一下，才拍片指導大眾好嗎？
陳皮牛肉是名菜
别介！大概她是想着而今己是🚀時代,咱就来个速成版滴！按老傳统滴作法；她怕是等不到三年了！😁
請問訂閱14萬人是什麼心態？批評多過稱讚，錯誤多過正確知識的影片分享有意義嗎？
English subtitles please?
沒有太陽時可以用烤箱烤嗎？
可以
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼❤️
uzbekistan👏👏👏🇺🇿🇺🇿
如果我不是新会人也会被你骗了
Why do you need to steam? Can I just dry them without steaming?
I made this without steaming. It works. Make sure it's completely dry before storing it . 5days of Sunshine 🔆
I made mine without steaming too, but I'm wondering whether steaming might make them taste better, just maybe?
有這樣的嗎？我以為是9蒸9晒生地呢？咁快放進膠袋，馬上發霉啦，識唔識架。根本是亂來。新會柑才能做陳皮。只需晒不用蒸。
我小时候吃的零食有这个，
@@lei7038 讲到我都🤤🤤🤤......趕明兒去雜货店買上几包,重温一下兒時快樂時光👯
；你好、好久不見
好的陈皮用新会柑的柑皮生晒的，每年生晒干后，我妈用线穿起一串串挂在房梁下，挂一年，再存放起来。
我滴妈！壯舉👍 噢！对不起🤗是妳滴妈才对！
English subtitle please. Thank you🤗
橘子皮加蜜糖煮开水可以治疗咳嗽
请问蜜糖是蜂蜜吗?
For what purpose u store?
丁
凶猛1⃣️🐴e
誤導！陳皮是新會出產的才有用呀！😰😰
？？？
‘😀😀
正宗陈皮出产于广东新会这个地方哟!
我要看妻子姚姚煮咖哩面
這個視頻是說..
先將數個橘子..洗乾淨
(用蘇打水浸泡..洗淨)
再將橘皮撥出..放到鍋內..蒸十五分鐘. .
再取至竹籃..在太陽底下曬兩三天..
再放入蒸鍋去蒸..
【三蒸三曬】
【變成..陳皮】
可以..煮湯時放入湯內..
或是..單純的泡茶喝..
111
..
請問可以不蒸只曬嗎? 為什麼我需要蒸它?
陳皮是用青柑的皮生晒的, 不用蒸煮, 熟了的就沒有了原有的清香氣. 真不知道是那個地方的陳皮做法.
我們話里一小碗55年陳皮紅豆沙在街邊小店可以賣到一百元(人民幣八十多吧),
三十年的陳皮幾萬元一斤(846克), 比女兒紅更貴重
陳皮最好是用新會柑, 在未紅時(青皮)就了剝下皮來生晒, 干了就放透氣的麻袋存放在陰涼透氣的地方, 之後每年都要拿出來晒干, 3年開始已經會有很香的陳皮味了.
不是這種橘子!亂蓋一通!
我们大馬称那种桔子為 柑
有吃過高價的一種麵包,混合蔓越莓與陳皮其中,某師傅的創意。
一定充满果香是吧？看着都🤤🤤🤤
No hay subtítulos, ni ingles.
可以用新鮮橘子皮嗎？😅
陳皮是用柑皮做的⋯⋯不是橘子皮
陳皮是柑皮才對，絕不是橘子皮！不要再誤導市民了！
@@labtin4436 。。。我不是說柑皮嗎 lol
@@labtin4436 。。。我不是說柑皮嗎 lol
不是說你，是說視頻主持！不要誤會！
可以3天放車裡面曬嗎
陳皮製作的一種方法。自製的陳皮很乾淨的，三蒸三曬太陽，每次蒸十五分鐘，太陽暴曬，然後收藏越久價值越高。俗話百年陳皮賽黃金。《千年的人篸百年的陳皮》。
不蒸不可以吗
妻子姚姚搬來我家住
时间太宝贵了，难道不是吗？
感觉有的地方发霉了。
+1
农药残留那么多~~
所以才要蒸吧？我是这样觉得
不是九蒸九晒吗？偷工？
她思量着🤔2O2O己是🚀时代,於是就给大家来个速战速决速成班！🤨
误导，正确的陈皮系新会柑整嘎，滴肉太酸根本食吴到，当地人都系直接丢
F
妻子姚姚我好想妳愛妳
我直接风干，行吗？
必需把内里的白榔去掉。
不用。到食的時候才刮。
中醫師教過，如果不怕苦味是不用刮走白色的。
白色部分是化痰止咳的精華
Y5tx
你的手里
咦 🤔 怎么没看到妳泡來喝 😉 怎么解释 ? 有些人用盐戳和洗 🤔 为什么 ?
聲音很像小穎
（hjlye 我真的 真的是太好
谢谢。请问为什么要蒸？
可能是怕長黴菌，我猜的！
🤔🤔🤔🤔🤔
了/
果皮上常常有農藥，很難去除，建議不要做，傷害身體。
自己家的果子沒用農藥我都去哂啊。
2zol
太亂黎，求其柑當新會柑，從未聽過要蒸
1
兔子屎也可以讓人不便秘。也是三蒸三曬。是寶貴的喲。。。
可兔🐰屎能拿去煲红豆水嗎🥺？
这个可以做成橘子乾吃~
Ex QC wy
酸民 愛看又愛叫
对咯，学了又要骂，做视屏要很多心血不容易
能好好说话吗？
直接晒，不蒸行不行？
麻煩！
这个主播真恶心人！
怎不明白现在的人可以充满那么多怨恨，应该没人逼你看吧……或者你太可悲了
你这个视频被我屏蔽了，可它就这么不要脸，非得强霸我的视频。
你可以選擇不看吧，又沒人強迫你非看不可！
最後，你自己又說是強霸你的視頻？是不知道你有沒有把視頻賣給此人，所謂銀貨兩訖道理你該懂吧！人家之後製作視頻，到底干你何事！
如果不是買賣，你會看到這視頻，是Google根據你點閱喜好自動提供相關視頻，你不愛看，就封鎖啊！還來留言，是想刷存在感吧，實在很有事耶！
有点自尊好不好，当我看到一个不喜欢的主播立即屏弊。可这个视频就是这么不要脸，我总得打开视频查看屏蔽状态吧！
@@junxiangzhao6900 選擇權是自己的事，跟自尊實在沒啥關係耶！是你自己很不會處理網路世界，把自己搞得別人跟你有仇似的，你活得真累！
你不會連"封鎖"都不會吧……！🙄