للحصول على القريشة من الشرش المتبقي تضاف كمية من الحليب الكامل الدسم الى الشرش ويتم غليه من جديد دون اي اضافات اخرى\\\رايت ذلك من صانعة جبن في ريف اوروبي
تسلم ايدك ولكن اتمنى عليك وصفة جبنة الشيدر او الجبنة الصفرا او القشقوان وشكرا لك . وكيف تطلع نكهة الجبنة الشيدر بدون تعتيقها أشهر كما الاجبان الأجنبية وبدون نشا او بيض
الطريقه تاخدين كوبين لوز منقوع بماء ساخن لمده نص ساعه وبعدين تقشري اللوز وتكبي مويه النقع وتحطي كوبين اللوز المنقوع والمقشور في الخلاط وعليه ٦ كاسات مويه او ٥ الاكواب العياريه وتخلطيها بالخلاط وتحطيها على النار حتى يبدا يغلي اول مايغلي تطفي عليها النار وتحطي كوب معيار عصير ليمون على القدر اللي فيه حليب اللوز بعد ماتطفي عليه واخلطيه ببطء وغطيه واتركيه حتى يبرد تمام حتلاحظي بعد مابرد مصل الحليب فصل وتكتل جيبي شاش او منخل وصبي اللي في القدر على المنخل وتحت المنخل زبديه المتكتل الجبل سيبقى في المنخل او الشاش والمصل سينزل في الزبديه بعد ذلك نحط ثقل حتى يفصل المصل عن الجبنه وبعد ذلك حطي الملح اللي بدك اياه ونكههيها بحبه سوداء او زعتر او شيء طيب او ساده ويطلع احلى جبنه قريش لو حابه كريمي ضيفي الجبنه اللي تكونت في الخلاط وضعي ملح وزيت زيتون وخميره غدائيه بتلاقيها في موقع آيهرب خميره غدائيه نباتيه بتعطي طعم الجبنه مو ضروري واخلطيه وبالعافيه واتمتعي بأطعم جبنه نباتيه خاليه من اللاكتوز للنباتين ولمن لديه صعوبه في هضم اللاكتوز شافاكم الله وعافاكم
عصير الليمون أو خل التفاح الأصلي افضل من الخل الأبيض الآن الخل البيض يسبب تضخم الكبد ومشاكل صحية عويصة وجزاك الله خيرا على هذا الفيديو التعليمي الرائع 👍🌹👍🌹👍🌹
يعطيكي العافيه حبيبتي سؤال لو سمحتي لازم نغلي المصل شوي لتطلع القريشه ومنرجع منطفي النار ومنتركو نص ساعه لتتكاثر القريشه او منترك المصل عم يغلي لمدة نص ساعه? ما كتير فهمت بالفيديو ما تواخذيني
@@mouniad5005la présure est pas hallal ??!! Combien de foix j' l ai utilisé!!! Je viens de le savoir Enfin contient quoi cette présure magique ?! Bonne année 1441
@@Z-o-h-o-o-r_ ملاحظة هامة : إذاكنتم تعيشون في دولة غربية و تقومون بتحضير الجبنة يجب أن يتم التأكد من مصدر المنفحة المستخدمة في تحضير الجبنة حيث أن هذه المنفحة غالباً ما تكون مأخوذة من معدة خنزير مجففة و مطحونة
بالرغم من عدم اطلالك علينا بشخصك الجميل وسلوكك الرزين ومهنيتك الموضوعية الا اننا استمتعنا وتعلمنا وسنعرف اكثر باركلنا الله فيكى وعلى ما تصنعية
للحصول على القريشة من الشرش المتبقي تضاف كمية من الحليب الكامل الدسم الى الشرش ويتم غليه من جديد دون اي اضافات اخرى\\\رايت ذلك من صانعة جبن في ريف اوروبي
صح وانا بعمل منو قريشة
يعنى الشرش عليه لبن ونغليه ونتركه كم ساعه بره التلاجه يصبح جبن قريش
ممكن توضحي اكتر... يعنى لا ارمي الماء الناتج واحط عليه اد ايه كميه من الحليب وازاي هيبقى جبنه.... شكرا
م
.
يسلم الايادي انا بعملها للجبنه الحلوه وبفطر فيها وعوشها بحط عسل طبيعي طعمها زاكي
تيسلم ايديك انا جربتها وطلعت روعة بزاف لكني كثرت شويا ملح ماتكترو ملح مشكورة كتير حبيبتي متابعة جديدة من الجزائر 🇩🇿
الأحسن عند خفق الجبنة الخاصة بالدهن بالخلاط وضع كريمة ثقيلة معها لإعطاء ليونة و كذلك إعطاء طعم كريم رائع للمزيج نصيحة
شو قصدك بلكريمة هي كريمة الحلويات
@@ayooshayoosh1311 نعم
جربتها وبتجنن،يعطيكي ألف عافية
عنجد ظريفة ارجو الرد بنخاف نرمي الكمية بالزبالة
تسلم ايدك ولكن اتمنى عليك وصفة جبنة الشيدر او الجبنة الصفرا او القشقوان وشكرا لك . وكيف تطلع نكهة الجبنة الشيدر بدون تعتيقها أشهر كما الاجبان الأجنبية وبدون نشا او بيض
يسلمو ايديكي ياست الستات. امبارح عملت الجبنة عطريقتك وطلعت كتير ناجحة وحتى المصل عملتو جبن كريمي .ماشالله شغلك روعة.
suzan suzan الف صحة وهنا عقلبكم حبيبتي
اروع طريقه سواء صنع الجبنه او تصنيع المصل
بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
لك تؤبريني شو انك مرتبه. الله يصلح المصريات والمغربيات شقد يحكو ويكترو كلام
ي اختي لا تذكري احد وتتحملي فيهن الله يصلح أحوالنا اجمعين ويصلح قلوبنا
فعلاا بيمللو ظن كتر الرغي
تسلم إيديكي ، ياريت تعمليلنا جبنة البارميزان إذا ممكن و شكراً .
كثر حبي للأكل السوري نفسي اتزوج سورية بس تعرف هاذي الاكلات تعبت وانا اشوف هاذي الاكلات الحلوة
شكرا زهور
لكن ملاحظة انا عايشة بايطاليا و جبنة المسكاربوني هي عبارة عن كريمة سائلة مغلية بليمون و فقط و تتصفى بشاش
اللي ساويتيها هي الريكوتا
زكرتيني بجبنة امي كمان انا من حمص
يالله الله يرحم ايام حمص وجبنة امي
soheib # ان شاءالله تعود
ماشاءالله تبارك الله شغل نظيف وبيشهي كله ترتيب ولذاذه.. الله يعطيك العافيه احلا زهور
دخيلك شو موجبة ومرتبة حبيبة قلبي يا بنت البلد
يا رايقة
كلو من ايدك بيتحول للعسل وشهد وبلسم للجروح يا البي
تسلمي ربي يعزك ويبارك فيكي
نفس الطريقة تبع اهلي الله يحميكي يارب يعني الخل احسن من حمض الليمون يسلم اديكي يارب
ما شاء الله
وصفة جبنة بتلبئ مع الكنافة عل البارد و مع المدلوقة بتطلع كتير طيبة .
يسلمو ايديكي شيف وبارك الله بك
Soft Ware كمان بتصير
الله يبارك فيكم اهلًا وسهلا
ممكن حليب اللوز جبنة اللوز للبن بليز لان ممنوع من حليب حيواني بسبب المرض والله يااخت زهور مافي ثقة غير خبرتك لان وصفاتك بتنجح معي
الله يشفيكي يا رب
حليب اللوز ممكن تعملي منه جبنه وتطلع طعمها زي جبنه القريش ولذيذه
الطريقه تاخدين كوبين لوز منقوع بماء ساخن لمده نص ساعه وبعدين تقشري اللوز وتكبي مويه النقع وتحطي كوبين اللوز المنقوع والمقشور في الخلاط وعليه ٦ كاسات مويه او ٥ الاكواب العياريه وتخلطيها بالخلاط وتحطيها على النار حتى يبدا يغلي اول مايغلي تطفي عليها النار وتحطي كوب معيار عصير ليمون على القدر اللي فيه حليب اللوز بعد ماتطفي عليه واخلطيه ببطء وغطيه واتركيه حتى يبرد تمام حتلاحظي بعد مابرد مصل الحليب فصل وتكتل جيبي شاش او منخل وصبي اللي في القدر على المنخل وتحت المنخل زبديه المتكتل الجبل سيبقى في المنخل او الشاش والمصل سينزل في الزبديه بعد ذلك نحط ثقل حتى يفصل المصل عن الجبنه وبعد ذلك حطي الملح اللي بدك اياه ونكههيها بحبه سوداء او زعتر او شيء طيب او ساده ويطلع احلى جبنه قريش لو حابه كريمي ضيفي الجبنه اللي تكونت في الخلاط وضعي ملح وزيت زيتون وخميره غدائيه بتلاقيها في موقع آيهرب خميره غدائيه نباتيه بتعطي طعم الجبنه مو ضروري واخلطيه وبالعافيه واتمتعي بأطعم جبنه نباتيه خاليه من اللاكتوز للنباتين ولمن لديه صعوبه في هضم اللاكتوز شافاكم الله وعافاكم
الله يشفيك يا رب
مشاء االه كل اانساء تقول رانا نساء هيييها داما ااوحد يتعلم مهما كبر يعطيك الف عافية 🌷🌷🌷🌷🌷🌷
انا بعملها هيك
بالاضافة الى لمسة خاصة
وهي أول يوم تغلي الحليب وتتركبه بالبراد حتى تتجمع القشطة
اجمعيها لوحدها واعملي باقي الحليب
قريشة وصفيها
بس تتصفى أضيفي القشطة اللي جمعتيها
وضيفي شوية ملح حسب الرغبة
واخلطيها بالخلاط باليد
كيف مابدك
اذا خلطيها بالملعقة ضيفي حبة البركة
والسمسم واذا بالامكان ضيفي
المحلب المطحون
واذا بالخلاط ضيفي الزبدة
وصحة وهنا
ادعوا لي الله يعطيني سؤلي
الله يجزيكي الخير
طريقة القشطة من اللبا البقر لو سمحتي ويعطيكي ألف عافية شغلك بيجنن وطريقتك بالتقديم أكثر من رائعة
بارك الله فيك شرح ولا أروع
من فضلك ضعي لنا رابط جبنة الحلوم ،مشكورة مسبقا
ما شاء الله شقلك ممتاز بنت بلادي
لو ممكن كتابة الخطوات في رابط علشان نقدر نحفظ الخطوات شكرا لمجهودك
عصير الليمون أو خل التفاح الأصلي افضل من الخل الأبيض الآن الخل البيض يسبب تضخم الكبد ومشاكل صحية عويصة وجزاك الله خيرا على هذا الفيديو التعليمي الرائع 👍🌹👍🌹👍🌹
الله يعطيكي العافيه وما شاء الله عليكي 😍لو سمحتي ازا ما عندي بالبلد يلي انا فيا منفجه فكيف أتصرف؟ لأعمل هالجبنه
استخدمي خل.. بدل المنفحة
بدّي اتشكرك على الوصفة.. وخصوصي انه حاليا سعر الجبنة الكريمية غالية كتير، حضرتها ومن حليب البودرة كمان.. شكرا ويعطيك العافية
تسلم ايديكي عن جد شغل مرتب الله يعطيكي الصحة والعافية ويقويكي يارب 😘😘😘
والله بتستاهلي كل شي جربتو متل ماعملتي مافي شي منو مازبط الله يجزيكي الخير انتي ويلي علمك
تسلم الايادي الطيبة بس ماشاء الله هالحليب كتير دسم لحتى طلع كمان من المصل قريشة.الف صحة وهنا ست زهور
Jiji Sam والله نسبته مو كتير
لان ما عطاني جبن كفاية
@@Z-o-h-o-o-r_ لا تنسي الله يخليكي تعلمينا شو ممكن نعمل بالمصل كمان ونستفيد منوا وشكرا الك
@@jijisam9819 نستعمله بالمخبوزات،يعمل عمل المحسن،عذرا على تدخلي😅
@@nanadado9218 ممكن تشرحينا كيف بالمخبوزات يتم استعماله يعني بيعطي نفشه للكاتوا مثلا
@@user-je7iu6cv6o يعني بدل المي او حليب عالعجين بيصير
افضل فيديو عن الالبان رايته لتوه
Yes me too👍👍👍
ماشاء الله..
نفس شغل أمي...
محترفة👍👍👍👍
الله يعطيكي العافيه نحنامناكلها مع سكر الاريشه او منساويها فطاير بسكر اومع ملح وبصل تحياتي الك من القلمون بسوريا
تحياتي ألك بنت بلدي🤗
مبدعة ومتميزة دايما يسلموا على كل المعلومات 😘❤❤❤🌷👍
يعطيك العافيه ما شاء الله تبارك الله بس سؤال بصير نستخدم مصل اللبن بعد التصفية لما نعملو لبنة
واللله عاجزين عن شكرك ملف الجبن روعه تسلم الايادى
اكتر من رائعه عزيزتي زهور واستفدت منك بمعلمات مهمه بخصوص انواع الجبن لاني انا بعمل اللبن والجبن بايدي متابعتك من فلسطين
الله يعطيكي العافيه مشكورة على مصداقيه
لو سمحتي بس للاستفسار لتفادي الهدر المادي قديش بحط للكيلو حليب منفحه
مشكورة عزيزتي وحضرتك استخدمتي حليب شو ؟
200كيلو الها 10سم
اختي كل 10كيلو الى 15كيلو بدهم قرص واحد
والحليب يلي استخدمته بقر دسم
ماشاء الله عليكي روعه تسلم ايدك
تسلم اديكى يا قلبى كل عام وانتم بخير اللهم أعيده على أمة حبيبك محمد بالنصر والخير والبركة والستر بإذنك يا رب العالمين
أنا مسرورة جدا لاني اول مرة بلاقي إسم الماما حبيبتي الله يرحمها،
الله يوفقك و شكرا كتير على الأشياء الحلوة الي بتقدمي ❤🥰
تسلم ايدك ..بدي اسالك شو هي مدة صلاحية مصل الجبنة اذا حطيناه بالبراد بدون تفريز ..لان عندي قريشة ومثل وحابة طبق طريقتك ..
اتمنى الإجابة ربي يسعدك
تسلم الايادي 😍😍بس سؤال اذا من الاساس فرطنا الحليب بالخل لنساوي جبنة فينا نستفاد من المصل ؟ولا حصرا لازم نكون مستخدمين المنفحة
اين الاجابة على السؤال
الله يسلم ايدك حبيبتي بتشهي😋😋
احلا دعمي لا الك بتستاهلي مااااءالله شاءالله عنك على شغلك بدي جربها انا كتير بحبا
يعطيكي العافيه حبيبتي
سؤال لو سمحتي لازم نغلي المصل شوي لتطلع القريشه ومنرجع منطفي النار ومنتركو نص ساعه لتتكاثر القريشه او منترك المصل عم يغلي لمدة نص ساعه? ما كتير فهمت بالفيديو ما تواخذيني
حبيبة مجاهد لا بتطفي بس غلي وفرط وغطيه
وطفي تحته وتركيه نصف ساعة بدون نار
@@Z-o-h-o-o-r_
حبيبتي مشكوره وكلك زوء
ما شاء الله 😄😄😄😅😍😍
تسلم إيدك 😙😍
الله يحفظك شكرا علىالطريقة الصح استعملت عده طرق مانجحت اذا نجحتلي رح ادعيلك احلى لايك لعيونك
ما شاء الله عليكي تسلم ايدك, ممكن طريقة عمل الماسكاربوني بتأني
بارك الله فيكي ..فيه شيء كمان مياه الشرش الأخيره اشهر محلات البيتزان بيستخدموها في عجين البيتزا وبتعطي نتائج أجمل بكثير إذا عجنوا البيتزا بالماء
اكيد ولا الذ منها لكل العجائن والحلويات
ماشاءالله زهورة 🌹 جبنة ماسكربوني الإيطالية هذي أسعارها غالية في الأسواق موفقة دائماً حبيبتي 🌹🌹🌹
Samira وهاي صارت بأرخص الأسعار بتحضيرها من قناتي 👍🏻
الف هنا تسلم ايدك
حبيبتي زهور لقيت الفديو ياعمري خلص بلا ماتبعتي الرابط يسلم اديكي .ياروحي .بس كانو اهلي يحطو معلقة حمض الليمون وطالعو منها قريشة حلوة بياكلوها مع السكر .ممكن تعلمينا ع طريقتا وميرسي لالك .
بارك الله فيك على هذا الجهد فائده... الخل يحفظ وهو من المواد الحافظة الطبيعية
ما شاء الله عليك والله صدق كنا نكبو شكرا لكم
شكرا جزيلا
شكرا جزيلا
استفدت كثير لأنني عملت اليوم جبنة واحترت ماذا افعل بالمصل
يا سلااااام خبيرة 😋أجبان شكرا وصفاتك ممتازة رح يتجمعو كل الفئران هون 😁🐁🐁🐁🐁🐁🐁🐁🐁🐁🐁🐁🐁🐁
lylia ليليا يحرق حريشك😄
ههههه مثل ما قالت زهور.يحرق حريشك
خهههه
😄😄
😂😂😂😂😂
زهور انا بعشق حكيك الحمصي و بعشق فيديوهاتك ماشاء الله عليكي شو قديرة انا كتير بتعلم من فيديوهاتك بتتعاطي على بساطتك انا بعشقك افتحي مطعم منسافر لعندك دغري
تسلم ايدك ماشالله عنك شغل مرتب بارك الله فيكي ..حبيت👍
بتمنى منك فيديو توضيحي عن مرادفات مشتقات الحليب باللهجة الجزائرية والله دخت ما بعرف شو هو الزبادي و اللبن و الحليب و شكرا
اللبن والزبادي هو اليوغورت..والحليب هو حليب وشرش الجبنة هو المصل يعني لما تصفي الجبنة يبقى ماء الجبن نسمية مصل او شرش
ماشاء الله عليك يعطيك العافية متابعتك من المغرب
الله يعطك الف عافيه يارب انا بستعمل الخل الابيض بدل (المنفحه)وبتطلع الجبنه كتير طيبه. بيسو ارجع استعمل المصل بس بزيد خل
كيف لو سمحتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم تسلم ايدك يا رب روعه وذوق
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
برافوا يسلموا ايديكي
أخت زهور ريحتينا شوي من الطبيخ وجاء دور الأجبان الصحيه في طريقة عملها شكرا لحضرتك أختي الكريمة وشكرا على جهودك الواضحة في كل الوصفات مع تحياتي لحضرتك
عبد الهادي الزبيدي مو هيك
يلا ان شاءالله يعجبكم وتجربوها لرمضان ان شاءالله كل عام وأنتم بألف خير
ما شاء الله عنك اختي زهور رووووووعه رح جربهااااااا مشكورة
ممكن طريقة للانتاج التجاري...هي الطريقة رائعة لكن تجاريا راح يكون السعر والكمية غيى مناسبين😊
من فضلك يا اختي هل يوجد بديل للمنفحة
cheikhrouhou samia لا للأسف
فيكم بالخل بس نتيجة مو متل المنفحة
@@joudmahfoud2109 mais le problème de manfa7a ( présure) n est pas halal en Europe !
@@mouniad5005la présure est pas hallal ??!!
Combien de foix j' l ai utilisé!!!
Je viens de le savoir
Enfin contient quoi cette présure magique ?!
Bonne année 1441
من وين نجيب المنفحه وهل لها اسم تاني احنا من صنعاء ..
Lolo Mohammed اسمها خميرة الجبن
ماشاء الله عليكي سؤال بس انو اطيب اللي بالزبده ولا التانيه برايك
ماشاء الله تسلم الايادي مبدعة بجد ❤️❤️❤️
جربتها لك تنجح معي
تسلم ادياتك يارب ما شاء الله تحفه
اول مشاهدة واول تعليق واول لايك بحبك كتير
تسلم الايادي والله ياشاطرة .. ربي يوفقك ويحفضك .. تحياتي لحضرتك 🌹🌹🌹🌹
تسلم اخي الكريم بارك الله فيك
@@Z-o-h-o-o-r_ ملاحظة هامة : إذاكنتم تعيشون في دولة غربية و تقومون بتحضير الجبنة يجب أن يتم التأكد من مصدر المنفحة المستخدمة في تحضير الجبنة حيث أن هذه المنفحة غالباً ما تكون مأخوذة من معدة خنزير مجففة و مطحونة
تسلمي ايدك حبيبة قلبي
احلى زهور
تبارك الله تسلم الأيادي مبدعة.
الله يوفقكم ويحفظكم يا رب. يا أخت زهور
نحن مستفيد من كل شي بتقديم..
خير الناس أنفعهم للناس.. ربي يبارك لكم
شوفي طريقتي بالتعليقات
❤❤
تسلم ايدك عملت خل التفاح بطريقتك ونجحت معايا وجزاكي الله
مدام زهور مشكورة ع كل شي بتساويه ..بس بدي اسألك ..ممكن ساوي جبنة دهن من مصل اللبأ بعد طبخ الشمندور ...وشو بعمل فيه إذا غي ممكن ...ومشكورة
ماشاء الله عليك
عنجد مبدعه
رائعة نفتخر بأمثالك .اختك من سوريا
ماشالله مش بس شاطرة ، و نظافه برافو الى الأمام
عاشت الايادي روعه
جزاك الله خيرا دنيا وآخرة وبارك في عمركم وحماكم أينما كنتم بعافية وخير وسرور
تسلم اناملك فكر حلوة متلك يابنت بلدي
دخيل ربك والله انا أول مره أجرب طريقة من اليوتيب وتطلع معي مزبوطه يسلمو ايديكي. انا هلاء رح اشترك بقناتك
روعه
رائعة وبتشهي
انا جربتا وكتير طيبة ودسمة كمان
الباقيات الصالحات
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر ولا حول ولا قوه الا بالله العلي العظيم
خلاط ستالس حلو اول مرا بشوف
يسلموا ايديكي يارب
انتي عنجد ملكه اليوتيوب💞
روووووووعاتك🇸🇾😍😚👍🏻👍🏻👍🏻🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
دخيل ربك. مااحلا. شغلك بشهي. روعه. روعه ست الستات
الله يعطك الف عافيه انا بحط خل ابيض حتي اعمل الجبنه بيسو ارجع استعمل المصل واعمل قريشه يلي حضرتك عمتلها لو سمحتي تردي بأسرع وقت من بعد أمرك ، انا برمي المصل اول مره بعرف انو بيستعملو المصل عنجد شكرا كتير