Como Hacer Picadillo Tabasqueño de Gallina | Cocina Tabasqueña
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- Опубликовано: 25 окт 2024
- Les traigo una receta de las más queridas de nosotros los Tabasqueños y es presentada por el restaurante @La Mano Parrillera. Disfrútenla, preparenla y Atasquense diantres.
Agradecimientos especiales a mi tía Lula quién me compartió su receta.
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Ingredientes
2 gallinas doble pechuga
Verduras
5 tomates grandes
2 pimientos verdes
2 cebollas blancas grandes
2 ó 3 zanahorias grandes
2 ó 3 papas grandes
1 cabeza de ajos
Semillas
150gr de aceitunas rellenas
100gr de pasitas
150gr de garbanzo ó almendra
Especias
1 cucharada de Orégano negro
7 hojas de laurel
5 Clavos de olor
2 rajitas de canela
Vinagre de manzana
Achiote
Aceite vegetal
Sal al gusto
Acompaña con cebollita morada curtida y chile amashito.
Riquisimo soy tabasqueña, pero vivo en Montreal Canadá en mi trabajo realizó los guisos tabasqueños están encantados en especial un canadiense 👍👍👍
Soy originaria de este bello municipio Paraiso, Tabasco; mis tios eran guisandetos de bodas, quinceaños, fiesteros je je je, y como les pedían este platillo. Conservó en mi memoria ese rico sabor del picadillo de gallina. Gracias por compartir. Saludos desde Balancán; Tabasco.
Rico
Ahora me estoy animando a aprender la cocinada, que más que con nuestra comida Tabasqueña. Saludos
Me gusta ver tus recetas todo todo lo hago a cómo lo veo en tus vídeos y me sale retechupetes bien 😋 rico rico como a mi me gusta 😊
Se ve delicioso 😋😋😋 gracias por compartir la receta
Híjole diantre, soy de Comalcalco y vivo en Querétaro y como extraño ese picadillo, buen contenido y bendiciones
Pues ya tienes una receta, que puedes practicar con pechuga de pollo allá
De mis platillos favoritos❤
Muy bien,me hiciste recordar el guisado de mi ama,diantre ,,
jajjajajaja me encantan tus vides y todas las frases chocas. Bendiciones
Saludos
Viva Nacajuca !!!
Gracias por compartir tu gastronomía tabasqueña. Ya hice el picadillo de gallina nos encantó muuuuy rico.
Paisa. Se me cae la baba de tus deliciosas recetas y tus tortillas gruesas yo soy de Comalcalco tabasco pero tengo 50 años d vivir en el puerto d Veracruz pero me acostumbre a otras comidas. Diferentes. Y no acostumbre a mis choquitos jajaja a jondiar comida d allá pero a mi me gusta mucho la comida tabasqueña. Te felicito x hacer y deleitarte con esas riquísimas comidas de allá. Felicidades. Y sigue haciendo más comidita d allá. Mmmmmmm
Como ol idar mi tabasco su gastronomia sabrosaaaa saludos amigos
SALUDOS DESDE HOUSTON TEXAS.OTRO GUISO PUEJ DIANTRE.SOY DE PARAISO
Se mira riquísimo, pero yo lo he comido con carne molida de res!!!!
Mañana lo preparo para celebrar la titulación de mi hija
Se riquísimo
Diantre q riquísimo de ve todo esto.
Pues nosotros acá en Comalcalco acostumbramos a tostar y después moler hasta que quede polvito las especias comino pimienta y clavo solo el orégano no lo molemos porque ese se calienta y con la mano se hace polvito.
Que delicia, espero cocinarlo pronto. Gracias por compartir
Debes de hacer unos tamales grandes de puerco.
Exquisitas recetas
Yo lo acompaño con totopos
Justo lo que andaba buscando y se ve rikiskukis saludos de villa
Soy de CARLOS GREENE COMALCALCO Y VIVO EN ANAHEIM CAL. SALUDOS
Q ricooo
Riquisimo yo lo voy hacer ya que estoy aprendiendo a cosinar
Excelente
Que ricooo se ve
Me encanto esta receta,se ve deliciosa
Ya me dió hambre diantre! Que rico se ve.
Muy rico
Que rico
Muy rico 😋
❤
Que rico se mira. queria saber bien la receta gracias por compartir 👍😋👋
Ya mero la preparas?
Se ve delicioso, sera eso mismo el jigote? Si no es pues compartenos la receta de jigote de pavo o pollo, por favor.
Enséñanos como se hace la torta de cielo es un postre
Quiero hacer esa comida para un cumpleaños el fin de semana por esoe interesa saber para cuantas personas me alvanza, de antemano gracias
Viví 10 años en ese estado y nunca en ningún lado comí ese platillo, mas bien es como una variante de escabeche del que dan en las bodas, creo yo.
Este es un platillo antiguo desde que tengo memoria lo e visto y comido en todo tipo de cumpleaños en el estado de Tabasco 😊 es muy sabroso lastima que no lo probo😊
Es un platillo tipico, se acostumbra mas en los ranchos y comunidades apartadas
Ese topo de cacerola de barro en que parte de comalcalco onparaiso la venden
En cupilco ahí siempre encontrarás los locales están a orilla de la carretera
Delicia...😋😋😋
Para cuantas personas alcanza
✅✨✨✨✨✨👌🏼
Se ve que tiene buena pinta. Me llama la atención el arroz blanco lo haces con lo mínimo de aceite . No queda muy seco? . Gracias por compartir 😎esa si no la hago pero siempre es bueno conocer
Esta un poco laboriosa, pero vale la pena, el arroz es con mínimo de aceite, pero a eso agregale que el caldo de las gallinas también tiene un poco de grasa y por eso queda suelto y no necesita más guiso
@@jasito22 es verdad el caldo tiene grasa no ubique eso. Y si se ve algo laboriosa hace años no como gallina desde niña que mi abuela las criaba .Gracias amistad por la respuesta 😎😀
Lo laborioso igual depende de la cantidad, tal vez podrías preparar solo unas pechugas de pollo y seria rápido
@@jasito22 oye si . Me cuadra la idea , las pechugas o un pollo normal 😎 lo que si quiero conseguir es ese horno de barro se ve que ahí se cocina muy bien la comida , aquí en Veracruz no los he visto, echaré un vistazo en el mercado igual y lo tengan
@@jasito22 por cierto me quedaron muy bien los chanchanes 😎los había hecho pero con otra receta y de pollo, estos de puerco quedaron deli deli. Gracias 🤓
En mi casa se licúa todo para que no salga desabrido y no se le agrega canela por le cambia el olor.
hola x favor haga los tamales de elotes dulces 😋😋
Oye si, ya haremos unos
Tamalito de maíz nuevo
Con usted aprendí ya hacer los tamales de chipilin 😋
Cuando Aras longaniza
ya merola hacemos
Cocina huliche de pavo par favar
Ya la prepararemos, hoy hubo un festival acá en jalupa
ANDALE PUEJ ASHUSHAO.
Haz pollo en escabeche
Ya lo hicimos, ya subimos la receta
@@jasito22 jajajaja el comentario fue de hace dos meses
eres el hijo de raciel y carmita verdad?
Pinche tabasqueño de caricatura, te faltó el chile güero
Que es axixao
Ashushao quiere decir que están tonto jajaja o algo así más o menos
Yo lo acompaño con totopos