Karácsonyi mézespuszedli (takarékos változat) - Az én alapszakácskönyvem
HTML-код
- Опубликовано: 12 ноя 2022
- A karácsonyi mézespuszedli receptjének leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...
Hozzávalók 100 darabhoz
a tésztához:
0,5 liter (43 dkg) kristálycukor, 5 dl (500 gramm) tej, 12,5 dkg Rama sütőmargarin vagy vaj, 1-2 kiskanál mézessütemény-fűszerkeverék, 1 csomag (15 gramm) szalalkáli, 4 nagy evőkanál (8 dkg) méz, 1 kg finomliszt, 3 tojássárgája
a formázáshoz:
egy kevés finomliszt
a mázhoz:
3 tojásfehérje, 30 dkg porcukor
kedves mester ma meg csináltam a puszedlit isteni finom lett és mindenkit biztatok rá kitűnő a recept köszönöm szépen 😘❤❤
Kedves Lajos! Nagyon köszi a megerősítést és további örömteli sütés-főzést kívánok!
Énis kipróbáltam, nagyon finom!
Elkészült a puszedli! Most ugyan csak fél adagot sütöttem, fahéjjal, szegfűszeggel, mint az eredeti, s én golyókként tettem tepsibe, így nem kell újra szaggatni, nincsen "potyadék" - gyönyörű, félgömb alakú puszedlik sültek. Tényleg jó a recept, finom, könnyű, már elterveztem, legközelebb kakaós- és kávé ízben is "gyártok". De a bevonat terén is lehet variálni, fehér
mázra csoki csíkok, és fordítva, a többi lehetőséget már nem is említem. Csak a fantáziánk szabhat határt! Köszönöm, hogy megosztotta velünk! Imádok sütni!
Szép estét Önnek! Nagyon köszönöm a pozitív megerősítést! Aki ennyire szeret sütni, annak a véleménye különösen sokat jelent! További örömteli sütést kívánok!
Drága Hargitai úr! Ezzel a puszedlivel,emelte a karácsonyvárás,édes izgalmát!
Köszönettel kívánok Önnek,minden jót,szeretettel! 😘❄🎄❄🖐🌝
Kedves Erke! Sok szeretettel üdvözlöm és bár még csak a böjt kezdődött el, de békés és szeretetteljes készülődést kívánok!
Kedves Mester! Igazán jól sikerült. Karácsony próbaként készítettem. Nagyon köszönöm. Jó egészséget kívánok Önnek és szeretteinek!
Kedves Gabriella! Szívből örülök, hogy bevált a recept és további sikeres és örömteli sütés-főzést kívánok!
Drága Hargitai úr ! Nagyon köszönöm a receptet. Ez a 3. "hamis " mézes receptem,de ez a Nr 1 !Kívánok jó egészséget , erőt Önnek.
Szép estét Önnek és szívből örülök, hogy bevált a recept!!!! Szeretettel kívánok minden jót!
Nagyon köszönöm a receptet!!👍👍
Köszönöm a visszajelzést!
Kedves Hargitai Úr!
Köszönöm szépen. Nagyon jól sikerült. Örömmel nézem a videóit. Tudása, ismeretei átadása, közvetlensége figyelemre méltó.
Remélem, még nagyon sokáig élvezhetjük a finomabbnál finomabb ételek elkészítésének fortélyait!
További munkájához sok sikert, jó egészséget, a közelgő karácsonyi ünnepekre áldást és békességet kívánok önnek és kedves családjának sok szeretettel!
Szép estét Önnek!
Örülök, hogy jól sikerült a puszedli, és köszönöm a pozitív megerősítést! Áldott Boldog Karácsonyi Ünnepeket és Egészséges Bőséges Új Esztendőt kívánok Önöknek!
Ez "csúcsszuper"!!! Köszönöm!
Köszönöm a visszajelzést!
Ez nagyon jónak ígérkezik! Én is kipróbálom! Köszönöm szépen a receptet!
Sikeres sütést kívánok!
nagyon szeretem a mézes puszedlit :) ki fogom próbálni ezt a receptet, köszönöm szépen :)
Szeretettel üdv és sikeres/örömteli sütést kívánok!
Nagyszeru recept! Koszonom Onnek!
köszönöm a megerősítést!
Nagyon szépen köszönöm a receptet!
Sok sikert kívánok a sütéshez!
Nagyon guszta,jól néz ki,nem várok karácsonyig az elkészítésével.Köszönet a nagyszerű receptért .
Jó egészséget Önnek ,hogy még sokáig nézhessük a videóit!:))
Kedves Zsófia! Ez a beszéd! - sikeres sütést kívánok! - és természetesen kitűnő egészséget!
A recept új, a formázás a régi. 100 db lett, máz kandírozott narancshéjjal díszítve. Gyönyörűek! Köszönöm a receptet.
Kedves Zsuzsanna! Szívből örülök, hogy jól sikerült a puszedli és gratulálok a kandírozott narancshéj használatához, remek ötlet!
Nagyon köszönöm a receptet.
Önbõl árad a kedvesség, szeretet!
Meggyõzött , hogy ezt
a puszedlit elkészítsem családomnak!
Áldott, boldog ünnepeket
kívánok Mindnyájuknak!🌷
Kedves Eleonóra! Köszönöm a pozitív megerősítést és örömteli-sikeres sütést, valamint áldott adventi készülődést kívánok!
Köszönöm szépen 🌷🌷🌷!!!
Meg fogjuk csinálni és alig várom!
Kedves Edith! Sikeres és örömteli sütést kívánok!
Köszönjük a finom receptet,
Köszönöm a visszajelzést!
Köszönöm a receptet! 👍
Köszönöm a visszajelzést!
Köszönöm szépen !❤
De szeretem koszonom szepen a receptet.❤❤
Szeretettel üdv! Mindenképpen javaslom tesztelni!! 😊
Köszönöm szépen ❤️🙂
Köszönöm a visszajelzést!
Remek előadás. Köszönöm.
Kedves Anikó! Nagyon köszönöm a pozitív visszajelzést!
Nagyon jó recept gratulálok köszi hogy Megosztotta velünk
Köszönöm a megerősítést!
Köszönöm szépen ezt a szuper receptet, nagyon finom, kiadós és valóban takarékos :-) Lentebb egy kedves kommentelő említette hogy tej helyett kávét használ, én fele-fele arányban kipróbáltam, gyönyörű színűk lett a puszedliknak!
Kedves Ágnes! Nagyon köszönöm a tapasztalat megosztását!
Üdvözlöm Önt az USA-bol.
A próbasütés nagyon jól sikerült.
A fősütés az vasárnap lesz, amikor a család hölgy tagjai összejönnek a karácsonyi sütésre.
Köszönöm a receptet és üdvözölje a titkárnőt. Nagyon jó, hogy leporolta a dédmama receptkönyvét.
Kellemes karácsonyi ünnepeket mindanyiuknak
Kedves Peter Magyar! Szívből örülök, hogy bevált a recept és köszönöm, hogy ezt megosztotta velünk! További örömteli és sikeres sütést valamint boldog karácsonyi ünnepeket kívánok!
Ez brutál jó!:) Megsütöttem, és pihe puha, csodálatos ízű, könnyű! Köszönöm!
Kedves Erzsébet Szívből örülök a sikerének és további áldott adventi készülődést kívánok!
@
Ez nem az én sikerem, hanem az öné - mert megtalálta ezt az egyszerű, de nagyszerű receptet! (nagy segítség volt, hogy elmondta: az eredeti recept szerint fahéj + 10 szegfűszeg, mert nálam se volt otthon épp karácsonyi fűszerkeverék, és így meg tudtam mégis csinálni).
Kedves Erzsébet! Köszönöm és további örömteli sütés-főzést, Boldog Karácsonyi Ünnepeket kívánok!
Köszönöm hát tanulni sosem késö❤
Maximálisan így van!
Köszönöm!🤗
Megsütöttem! Az enyém szódabikarbónával készült, de tényleg ez a legfinomabb! Köszönöm a receptet!
Kedves Anikó! Nagyon köszönöm az infót, miszerint szódabikarbónával is működik a recept. Abban is bízom, hogy sokáig eláll, ha esetleg lesz tapasztalata ez ügyben, kérem írja meg. Előre is köszönöm!
@
Kedves György! Két hétről tudok beszélni, mert elfogyott, de ugyanolyan friss volt. A méz is tartósít és a fűszerek is (én szegfűszeget, fahéjat és szerecsendót használtam), szép barna lett a tésztája. Sajnos a máz kevés lett, így a következő adagnál 4 fehérjét vertem fel, 120 db lett-biztosan a kisebb forma miatt.
@@anikolaboda8738 Kedves Anikó! Nagyon szépen köszönöm a tapasztalat megosztását! Ami a mázat illeti, Önnek van igaza, a tojás nagysága meghatározó.. Én X és XL-es tojásokkal dolgozom, az M-es szinte biztosan kevés.... Szeretettel üdvözlöm és BUÉK!
😍😍😍Köszönöm szepen a receptet.
Sok sikert kívánok a sütéshez!
@ Köszönöm szépen! 😊
Köszönöm szépen,
hát ez még nekem is
sikerült.
Szívből örülök hogy bevált a recept és további sikeres sütés-főzést kívánok!
Óh de jó!!Köszönöm szépen
Sikeres sütést kívánok!
🌲💗 Ez csak jó lehet. Köszönöm! 💗🌲
Szép estét! Csak megerősíteni tudom! 😶.
Nagyszeruuu❤❤❤
Hétvégén fél adagból megsütöm, nagyon gusztusos, finom lehet!😋
Sikeres sütést kívánok!
Köszönöm! Én eddig csak gyűjtögettem a mézes puszedli recepteket, de nekiállni nem mertem soha. Most kipróbálom, mert ez a recept és Ön meggyőzött:)
Kedves Beáta! Sikeres és örömteli sütést kívánok!
Köszönöm szépen sosem ettem finomabbat 🥹🧡
Kedves Vivien! Szívből örülök, hogy így gondolja és további örömteli sütés-főzést kívánok!
Köszönöm szépen :) viszont kívánom !
Isten áldja
Ajjaj!🤦♀️Nagyon szuper!👍Jövók vissza!😘Köszónóm!🌹
Ha jól értelmezem, ebből hamarosan sütés lesz :) Sok sikert hozzá!
Köszönöm a receptet řègóta kerestem anyukâm mindig ezt is megsütötte karscsony környèkèn! Màr a mult èvbe megcsinàltam most ujra finom lett.❤😂
Szeretettel üdvözlöm és áldott adventi készülődést kívánok!
Köszönöm!
Nagyon szépen köszönöm!❤️
Finomlehet
Kedves Hargitai úr ez nagyon jó recept. Ei is készítem, ha hozzá tudok jutni szalakálihoz. Mikor még kislány voltam anyukám vetetett velem a gyógyszertárból. Köszönöm szépen. Remélem, hogy sikerül, de ha itt nem találok a piacon (akik a magyar dolgokat árulják) rendelek. Most ez minden vágyam. Köszönöm szépen. Üdvözletem küldöm. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Kedves Edit! Ez Oetker termék volt, és elvileg minden nagyobb üzletben ott van a polcokon. Sikeres beszerzést és örömteli sütést kívánok! Na és persze remek hetet! 😊
@ Kedves Hargitai úr nagyon szépen köszönöm. Kedden megyek a Lidlbe és a Rodityba. Majd tüzetesen átnéztem, nem csak úgy felületesen. Köszönöm szépen a segítséget Legyen szép új hete. 💖💖💖💖💖
Jól néz ki biztos finom 😝😝😝köszönöm hogy láthattam !!!
Kedves Mária! Én nagyon bízom abban, hogy ki is próbálja!!!
@ Biztos ha kapunk itt lisztet , cukrot mert itt 4500 lakosnak 5 kg van naponta a boltba cukor nincs!☹️
Kedves Mária! Ezt nagyon szomorúan olvasom és őszintén bízom abban, hogy hamarosan jobbra fordul minden!
Nagyon szuper😊 tavaly a panettonét sütöttem, akkor idén ezt is kiprobalom! köszönöm😊
Sok sikert kívánok hozzá! Megjegyzem, a panettone után gyerekjáték lesz!! 😊
@ köszönöm🥰 biztos imádni fogják😊
Köszönet
👏🤝👍❣🏅🏆👑👑👑
Köszönöm!
NAGYON JÓ!!!!!
Csak megerősíteni tudom!
Ma újra ❤
Nagyon örülök, még sosem mertem elkészíteni, de az ön segítségével megpróbálom 👍🏻
Kedves Éva! Ez nagyon precíz kis recept, nem fogja tudni elrontani, szóval sok sikert!
Köszönöm feltétlenül kiprobalom.
@@istvannetolgyesi2225 Sikeres sütést kívánok!
Elkészítettem, nagyon finom, kiadós köszönöm szépen a receptet és az útmutató videót. Kisebb kiszúróval vagy 150 db lett. Fényķépet nem tudom hol lehet beszúrni, megtenném, ha tudnám.
Kedves Ildikó! Sajnos eddig én sem találtam a módját a képek feltöltésének, de ahogy mindig fejlesztenek, gondolom hamarosan lehetővé válik. Köszönöm a visszajelzést és az infót is, hogy kisebb kiszúróval 150 db lesz belőle. További sikeres sütés/főzést kívánok!
Isteni finom Finom lett megcsináltam Most 120 darab lett belőle
Kedves Edina! Szívből örülök, hogy finom lett, és köszönöm a megerősítést!
Nagyon érthető volt, semmi felesleges magyarázat!
Szeretettel üdvözlöm és nagyon köszönöm! Remélem hogy el is készíti és elégedett lesz a végeredménnyel!
Jó ez a karácsonyi lejátszási lista. Januárban jöhetne egy diétás is!
Ez mekkora ötlet! Nagyon köszönöm!!! Nekem egy takarékoson járt a fejem...
@ A kettő gyakran együtt jár! Az viszont biztos, hogy a leggyakoribb újévi fogadalom aa fogyás. 😀
Az enyém kicsit ellapult, első tepsi kissé összefolyt.- De ez valami csoda! nagyon finom lett. Annyiban tértem el a recepttől, hogy egy éjszaka hűtőben pihent, és 150 fokon 12 perc kellett az én sütőmben. Köszönöm! Most azt nézegetem, melyik receptjét próbáljam ki legközelebb!
Kedves Magdi! Az csak jót tesz neki hogy a hűtőben pihent egy éjjelen át, de nem értem miként lapulhatott el, minden eddigi tapasztalat szerint felfelé növekedett csak... Remélem, hogy a következő adag tökéletesebb lesz! További örömteli és sikeres sütést kívánok!
@ Én arra gondolok, hogy mivel előre kiszaggattam a puszedlikat, felmelegedtek míg vártak a sütőre -és ezért terültek.
De nincs jelentősége. A lényeg, hogy olyan ízű lett, mintha a boltba vettem volna. Nem tudok betelni vele! Minden évben próbálkoztam más receptekkel, de egyik se lett ilyen állagú, ilyen ízű. Puha szép színű és illatos (- és nem érzem rajta a szalalkálit) Köszönöm!
Kedves Magdi! Nagyon örülök, hogy ezek a tapasztalatai, én is hasonló véleményen voltam, és köszönöm, hogy ezt megosztotta velünk. Ami pedig a külalakot illeti, a következő sütés biztosan szerencsésebb lesz, ki is kell tapasztalnia az embernek, lehet hogy az egész csak azon múlik, hogy kicsit jobban lisztezett deszkán kell szaggatni....Áldott adventi készülődést kívánok!
Üdv Hargitai Úr! Nekem is megvan ez a recept annyi külömbséggel hogy tej helyett főzött kávéval engedem fel a piritott cukrot és az enyémbe nem kell méz. én csak hamis mézesnek hivom! Megpróbálom mézzel biztos finomabb lesz Üdv Szabóné
Kedves Zsuzsanna! Külön hatalmas köszönet, hogy írt és hogy elmondta a kávés trükköt! Korábban valaki kérdezte, hogyan lehet sötétíteni a mézes színén, de én nem adtam ennyire jó tippet mint Ön, ezért remélem sokan elolvassák, amit írt! Ha kipróbálta ezt a verziót, kíváncsian várom a véleményét! Szívből kívánok minden jót!
@ mar le is csaptam az ötletre :)!-köszönöm!
Jajj de jó!!! Sok sikert és kérem, majd referáljon! Vesszek meg, ha nem sütök én is magunknak még egy kávés változatot is!!! 😊. Azután pedig valamikor kigondolom a töltött változatot is.
Hargitai úr .Szalakale helyett,mit ajánl ?
Én még nem próbáltam mással sütni (pl. szódabikarbónával), így nem tudok érdemben mást helyette. Ez így bevált, szuper finom, nem is gondolkodtam, hogy változtassak valamin is.
Hargitai Ur, valamikor regen (uszkve meg 15 evvel ezelött is biztosan), a Jaszai oldalaban, ahol most a Vodafone vagy egy bank van, dolgozott egy cukrasz. A karacsonyi idoszakban lehetett ott puszedlit es karacsonyi sutemenyeket venni. Eletem legfinomabb puszedlijet, "A" barackkal töltött puszedlit ettem ott eveken at, viszont azok valamikeppen töltve keszultek, es sötetebb tasztajuk volt. Ön esetleg hallott mar hasonlo formaban keszulni puszedlit?
Üdvözletem! De jó, hogy ilyen kellemes ízemlékei vannak!!! A sötétebb szín akár kakaó is lehetett vagy egy még bátrabb karamell mint az enyém vagy!!! tej helyett vízzel készült. Hirtelen ez jutott eszembe a tésztáról. Ami a töltést illeti, úgy vélem, hasonló lehet ahhoz, ahogy derelyét töltünk, tehát fele vékonyra nyújtjuk a tésztát, rápöttyözzük a tölteléket, és a tészta másik felét ráborítjuk és így szúrjuk ki. Persze lehet, hogy a cukrászoknak van erre jobb megoldásuk, megkérdezem.
a formaja miatt szinte biztos, hogy rudfelesegben lehetett megtöltve, mert a tepsikben hatul is ilyesmiforman allt (emlekeim szerint). Ezt a tesztat mindenesetre megprobalom, hatha finom lesz! Iden karacsonyra dobozokat veszek, es puszedlit szeretnek hazakuldeni. A nagyimtol ugy tanultam, hogy ezeket akar egy honappal karacsony elött is el lehet kesziteni, es a lezart dobozban friss es puha marad. Kiprobalom, hogy mukodik-e. :) karamell-bararck.... szerintem jo lesz;)! Köszönöm a receptet
Üdvözletem! Önnek maximálisan igaza van, és így már nekem is beugrott!!! Amit korábban írtam, az arra a formára vonatkozott, amiket manapság kapni és pont olyan a formája, mint a hagyományos puszedlinek. Amit Ön említ, az valóban rúd alakban készülhetett, felszeletelve, majd sütve, és oly rég találkoztam vele, hogy elsőre már be sem ugrott, pedig magam is nagyon szerettem! Itt most én is félretettem pár darab puszedlit, hogy lássam meddig áll el, de azért az 1 hónapot soknak érzem, hisz nincs benne semmi extra olyan E betűs, ami növeli az eltarthatóságát. Amit garantáltan tudok, tavaly tesztelve lett. 3 hetet kibírt a hókifli, fémdobozban, lezárva, hűvösebb helyen (kamra).ruclips.net/video/O-yE4OXpfH0/видео.html Örömteli sütögetést és áldott adventi készülődést kívánok!
👌👌👏
Mezes puszedli meg nekem soha sikerült. Mert mindig nagyon kemeny lett. Vagy mas baja volt 🤣
De most a Rezept szerint bistos finom lesz.
Kösziszepen a receptet.
Kifogom probalni.
Szep vasarnapot es jo egeszseget kivanok linzböl.
Szeretettel üdv Linzben, és jó újra hallani Önről! Ezt a receptet maximálisan tudom ajánlani, nem fognak csalódni benne!
A mézes- és az egyéb apró süteményeket sokan ott rontják el, hogy túl sütik. Az apróságoknak még puha állagúaknak kell lenniük, amikor a sütőből kivesszük, hülés közben szilárdulni fognak, de az alja is megmutatja, ha elkészült. Az elsők, - annak idején, nekem is mindig keményebbek lettek, aztán megtanultam a "titkot". Jó sütést kívánok én is! 😊
@@laszlonemalcsik6673 Pontosan! - idő volt míg én is megtanultam a "leckét", de ez már csak ilyen műfaj :) És persze nem könnyű kiválasztani a rengeteg receptből azt, amelyik kipróbált, és nem hasraütésszerűen született...
@ Ezt a mézes puszedlit biztosan megsütöm én is. Köszönöm, hogy megosztotta velünk.
Lehet-e sütőporral vagy szódabikarbónával helyettesíteni a szalalkálit?
Üdvözletem! Vélhetőleg igen, de még nem próbáltam mással, így nem mondhatom biztosra!
💌❤
MESTER ,A mazzal nem kerül vissza a Sütőbe?
A hagyományos mézeskalácsokhoz hasonlóan, - amiket ugyanilyen mázzal, csak szépen rajzolva díszítünk -, nem.
Kedves György! A Szalalkálit mivel lehet helyettesíteni? Illetve mi a német neve? A Puszedlit kakaós vagy csokis változatban hogyan kell készíteni? Puha Mézeskalács recept is érdekelne! Válaszait köszönöm! Üdvözlettel: Éva
Szerintem Hirschhornsalz. Mindkettőben az Ammoniumhydrogencarbonat a hatóanyag.
Szerintem szódabikarbónával helyettesítheted!
Kedves Éva! Köszönöm Önnek a segítséget, hogy így rákeresett a hatóanyagra és kiderítette!
Tegnap találtam a Kauflandban Hirschhornsalz-ot. (Ammonium-hydrogencarbonat, E503). A fűszereknél volt, Ostmann márkájú, papírtasakos. De biztos van sok nagyobb üzletben. A csomagoláson írja is, hogy puszedli és mézeskalács tésztájának lazítására.
@@EvaK7 Nagyon köszönöm az értékes infót!!
❤💯👍
Kedves Hargitai úr ,megszeretném kérdezni hogyha egész éjszaka pihen a tésztám baje?már csak azért hogy eléggé eltelt az idő már este van.Gondoltam reggel neki kezdek a sütésnek.Köszönöm a választ
Kedves Eszter! Semmi gond nem lesz vele! Sikeres sütés kívánok!
Nagyon szépen köszönöm ,nagyon finomra sikerűlt
Szívből örülök neki, és köszönöm, hogy megosztotta velünk a tapasztalatát. További örömteli sütés-főzést kívánok!
❤❤🥰💯👍
Lehet-e szalalkáli helyett sütőport használni?
A hozzádszólásoknál olvasható, hogy valaki kipróbálta sütőporral, de nem lett tökéletes, így nem ajánlom!
Kedves mester a puszedlit ki próbáltam hogy meddig lehet el tartani nekem egy kerek fém tálban tetővel le fedve hűvös helyen
egy hónapig is kifogástalan Alapodban maradt friss és puha maradt úgyhogy ez nagyon remek mindenkinek ajánlom hogy próbálják ki mert egy váratlan vendéget bár mikor meg lehet kínálni vele ❤sok szeretettel Lajos ❤
Kedves Lajos! Szívből köszönöm a tapasztalat megosztását, nagyon örülök neki, mert így tudok mire hivatkozni. Nekünk sosem sikerült egy hónapra eldugni :)
Kedves György! Ezt a 12.5 dkg vajat lehet helyettesíteni zsírral? Egyébként köszönöm a receptet! 😊❤
Kedves Enikő! Igen, lehet helyettesíteni zsírral csak vigyázni kell, hogy ne legyen a zsírnak túl jellegzetes, esetleg sült íze. Sok sikert a sütéshez!
@ köszönöm szépen válaszát! ☺
Kedves Mester Úr! Már nagyon emlegeti - természetesen joggal - a "nyakunkon lévő" karácsonyt. Húsvétkor a felvetésemre tett egy könnyelmű ígéretet, nevezetesen: lehet, hogy karácsonyra megcsinálja a strassburgi libamájat. (Mézes Mackós recept) Nem felejtettem ám el. :D
Most hogy érzi? Belefér a koncepcióba? Jó lenne.... :D
Jó egészséget és további jó munkálkodást mindannyiunk nagy örömére. Köszönöm a sok, remeknél remekebb recepteket, és a szenzációs recepttörténeti leírásait, kutatásait. Mindig nagy érdeklődéssel hallgatom.
Én is emlékszem a Mézes Mackóból, erre a libamájra. A Gerlóczy utcai Mézes Mackó üzletben vette apukám anyukámnak, aki nagyon szereti. Jó ötlet volt a felvetés, gratulálok Gyöngyinek.
Kedves Gyöngyi! Sok szeretettel üdvözlöm és köszönöm a pozitív gondolatokat. óriási dilemmám ez, és a Budapest bélszín is... Egyszerűen ebben a helyzetben, - bár karácsonykor inkább erőn felül is költekezik az ember -, nem merem lehozni ezeket a fogásokat, mert attól tartok, népharag zúdulna rám.... Remélem jövőre jobbra fordulnak a dolgok, és akkor bátrabban merek én is a drágább nyersanyagok felé fordulni.
@
Kedves Mester! Nem mondom, hogy nem sajnálom, de tökéletesen megértem és igazat adok Önnek. Dilemmája nagyon szimpatikus és emberségéről tanúskodik. Nagyon köszönöm, hogy megtisztelt gyors válaszával. Reméljük, hogy mihamarabb eljön a Budapest bélszín és a libamáj ideje is. Mindannyiunknak ezt kívánom. Addig továbbra is maradok hűséges követője.
Kedves Gyöngyi! A gyors válasszal szerencsém volt, pont itt ülök a gépnél :) És én is pontosan azt kívánom, amit Ön, jöjjön ismét egy olyan korszak, amikor nem kell , hogy lelkiismeretfurdalásom legyen, hogy drága hozzávalókat használok... Remek hetet kívánok Önnek!
Azt szeretném kérdezni, hogy ha nem sikerül még aznap kisütni akkor azzal gond lehet??
Üdvözletem! Nem, éppen ellenkezőleg! Jót tesz a tésztának, ha hideg helyen pihen egy estét! Sikeres sütést kívánok!
Köszönöm!
Hammmmmm!Az a baj,hogy nem nálam van ez a finomság!!!A puszedli nemcsak karácsonyra ,, bármikor jöhet!!
Kedves Zita! Az a baj, hogy én is így vagyok vele....🙂
@ Ajjjjjajjjj,😁
Cukorbeteg van acsaladba a kerdesem hogy mivel lehetne helyetesiteni a cukrot
Kedves Helena! Talán nyírfacukorral, de azt meg nem lehet karamellizálni... Sajnos itt oly magas a cukor + méz aránya, hogy nem lesz jó a végeredmény mással. Ráadásul nem mindegy, mennyire beteg az illető, így kivételesen azt javaslom, inkább kerüljék el...
Nagyon finom, most sülnek. Viszont nekünk nen lett olyan vastag sajnos....mi lehet az oka?
Szép estét Önnek! Eddigi tapasztalat szerint 2 olyan eset van, amikor laposabb marad a puszedli
1. Szalalkáli helyett sütőport használnak
2. Vékonyra van nyújtva
Kívánok örömteli sütést!
🌹🌺🌹🌺🌹🌺
The hungari kitchen basic cockbook. Ez lenne a könyv címe
angol helyesírást nem tudom. lehet rosszul írtam
kedves Róbert! Ez eszembe se jutott, nagyon köszönöm a tippet, mindenképpen megfontolom!
Kedves Róbert, megtudná mondani
Pont puszedlit szerettem volna kèszìteni mert azt mèg nem csináltam köszönöm szèpen
Kedves Melinda! Sikeres sütést kívánok, és higgye el, nagyon büszke lesz majd magára, hogy puszedlit is tud sütni! Kérem majd referáljon!
@ igen megírom milyen lett sokféle sütit sütöttem cukrász szakmám is van csak nem tudok benne dolgozni mert fizikailag nem megy sajnos de itthon sokat sütök
@@melindahorvath5785 Sokan vannak abban a téves hitben, hogy a cukrászat könnyű munka, pedig kőkemény fizikai munkáról van szó... És ahogy halad az idő, bizony már nem bírunk annyit, mint régen.....
Nagy sikere volt már tavaly is a családban, idén megtöltöttem szilva és ribizli lekvárral 😀
Kedves Katalin! Remek! Örülök, hogy bevált a recept és köszönöm a lekvárral töltött tipp megosztását és Áldott Adventi készülődést kívánok!
Kedves Hargitai Úr! Csatornájára most találtam rá. Már nagyon régen kerestem hasonló recepteket. De most már három különbözö receptet fogok elkésziteni.
Ennél a receptnél azt szeretném megkérdezni, hogy van lehetöség tölteni is. Lenne szilvalekvárom. Válaszát elöre is köszönöm JOHANNA
Kedves Johanna! Természetesen készülhet töltve is. Fele ilyen vékonyra nyújtva, kiszaggatva. töltve, majd egy üres ráillesztve. Sok sikert kívánok a sütéshez!
nagyon finom,puha viszont nekem nem lett elegendő a máz a puszedlikra,mit vétettem?
Kedves Lívia! Ez elég nagy mennyiség, így nem nehéz elvéteni, hisz elég ha csak kicsit több kerül a puszedlikra, vagy ha kisebbek a tojások, és abból kicsit kevesebb hab lesz eleve... Még az a szerencse, hogy ez villámgyorsan pótolható! Kellemes hetet Önnek!
köszönöm szépen a gyors választ Tisztelt György! @
Mi az a szalalkáli angolul, vagy mivel lehet helyetesíteni. ltt az USA-ban nem tudom ráakadni
Kedves Péter! Volatile salt, ha minden igaz
bevasarlas.tesco.hu/groceries/en-GB/products/2004002890421
sok sikert!
@
Kedves György! Esetleg használhatom-e a hagyományos konyhasót és menyit?
@@petermagyar7138 Sajnos nem! Ez egy spéci térfogatnövelő adalék anyag, ammónium-bikarbonát. De 100 %, hogy kint is fellelhető valahol!!!
@petermagyar7138 Én küldök neked szívesen, ha lehet postázni.
@@agnesmajko1273 Köszönöm szívességedet, de találtam Ammonium Carbonate for baking.
Kellemes Karácsonyt kívánok
J, azért mégis valamire jók az ősök
Maximálisan egyetértek, ez nem is lehet kérdés!
The my basic cockbook.
Nekem vannak amerikai ismerőseim, A recepted már fertőz jobban, mint a covid. Legyen az Én alapszakácskönyvemnek angol változata is. Magyar konyha angol nyelven szakácskönyv.
Kedves Róbert! Szívből örülök ennek a "fertőzésnek", ezek a megerősítések adnak mindig új és új erőt a munkához! Nagyon köszönöm, miként az ötletet is, nem gondoltam volna, hogy angol nyelven is lehet rá érdeklődés!
@ nemetül is van... (azt hiszem, csak engedelyezni kell a szerkesztesnel a feliratokat, es magatol elerhetöek lesznek, de biztosan meg tudja ezt valaki pontosabban mondani)
Mindenképpen megnézem, hogyan működik, mert ha csak egy gomb, akkor azonnal!!!!!! Köszönöm a tanácsot!
Meg tudná mondani, hogy az amerikai ismerősei mit használtak a "szalalki" neven. Én itt nem tudom ráakadni
Köszönöm
Majdnem lemaradtam...
Én már hiányoltam!!!!
@ Valamiért nem jelzett. Másként azonnal nézem. Köszönöm az aggódást. 😊
Nem lehet, hogy véletlenül visszaállította a kis harangot??? Akkor szokott ilyet tenni a rendszer.
Nemgondoltam volna hogy egy szakács fűszerkeveréket használ
Megbocsáthatatlan....😁😁.
Finom lett, de sajnos a szalalkáli szaga nem szűnt meg a sütéssel, ami kellemetlen.
Üdvözletem! Nem tudom hol lehet a hiba, én ezzel a problémával még nem találkoztam, illetve rengetegen elkészítették (lásd hozzászólások) és senki sem jelzett hasonlót!
Nagyon szeretem a receptjeit. Lehet, hogy érzékenyebb vagyok a mézes puszedli illatára. Köszönöm.
Nem kéne, hogy így legyen, hisz gondolom a boltival sincs ilyen gondja (már amelyik szalalkálival készült)...Tanácstalan vagyok, gondolkodom rajta....
Hargitai Úr a sütési idő 15 perc? 150 fokon ? Én most több receptet elolvastam, és a legtöbb helyen 7 percet írnak. Arra hivatkoznak, hogy tovább sütve megkeményedik.
Kedves Csilla! Ahol 7 percig sül, ott biztosan nagyobb hőfokon, hirtelen sütik. A 150 fok 15 perc tökéletes eredményt hoz. Sikeres sütést kívánok!
A feleségem is így csinálja, csak annyi külömbséggel hogy ő vizzel önti fel a karamellát.
Köszönöm a kiegészítést!
Kedves Hargitai úr, ez a puszedli ehetetlenül édes! Megsütöttem és kidobtam. Sajnálom!
Kedves Piroska! Sajnálom, hogy Ön túl édesnek találta, - itt ez a helyes megfogalmazás, nem az, hogy ehetetlenül édes -, mert nálunk tökéletesen működött, mindenki imádta, először azt hitték bolti, tehát pont olyan, amilyennek lennie kell és vagy 10-en kóstoltuk csak ezt az egy adagot!. És a hozzászólásokból is kiderül, hogy van, aki többedjére süti sikerrel. Ilyenkor mindig fölmerül, biztosan jól mért e ki minden hozzávalót? Kidobni pedig vétek volt, hisz biztosan akadt volna valaki, akinek ízlik.... Maga a tészta pedig a mézeskalács tésztájához hasonló, nincs benne ahhoz képest extra cukor....
@ Köszönöm szépen a válaszát, igen mi akik cukorbetegek vagyunk, mindent meg kell gondolnunk. Elnézést kérek az indulatos hozzászólásért. Üdvözlöm Önt. Áldott Ünnepeket kívánok.
Kedves Piroska! Sajnálom én is, ha indulatosan reagáltam volna, többször javítottam is a válaszomon... Sajnos jelenleg ne ismerek ebből a sütiből olyat, amit jó szívvel tudnék ajánlani, de igyekezni fogok utánajárni, hátha.... Szeretettel üdvözlöm és áldott adventi készülődést és kitűnő egészséget kívánok!
Kedves György! Ha nem szeretném kinyújtani, csak tépkednék a tésztából, golyóra formáznám, egy kicsit kilapítanám... Így is jó?
Köszönöm a választ!
Üdvözletem! Vélhetőleg igen, de nem lesznek szép egyformák, így nem sülnek meg egyszerre...